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5-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station continue reading
Telephone
22340001
Introduction
Samsen is a Thai street food concept, bringing bold flavours from Thailand to bowls in Hong Kong. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
*last order: 22:30
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Cash Apple Pay WeChat Pay
Number of Seats
35
Other Info
Prevention of disease
Alcoholic Drinks
Phone Reservation
Delivery
10% Service Charge
Review (329)
香港嘅泰國菜餐廳好多,但要食好食嘅船河就唔容易。船河本身係廉價地道嘅泰國美食,喺水上市場工作嘅勞動階層食多,喺艇上食所以特此名稱。而家嘅船河做法好多,有平有貴,貴嘅甚至用和牛做配料,好似今次介紹嘅依間船河。依間位於灣仔藍屋旁邊嘅泰麵,係原本想返悉尼但又懷念香港既老闆,用左年半時間,睇左200幾個鋪店,最後揀左呢個係灣仔一級歷史建築藍屋附近既鋪位,而且灣仔係一個集合左富裕同地道、本地同外國人、新舊建築既地方,客人有年輕又有上年紀既。開業初期已經吸引左好多人黎排隊食, 2017年已經獲得米芝蓮推介, 係門口已經見到2018,2019年米芝蓮既貼紙,而今年既2021米芝蓮必比登都唔例外,係新入榜既唯一一間泰國菜。呢度既老闆兼大廚係澳洲人,先後係悉尼、倫敦、曼谷、新加坡同香港既泰國菜館做廚師,所以呢度主打既唔係fusion菜而係傳統地道既泰國菜,為左重視泰國風味,堅持採購泰國當地食材同香料,主打船河同埋創意特色小食,主廚希望透過湯河同埋街頭小食,等香港人可以試到地道嘅泰國風味。超過六成嘅食材係每日由泰國當地直送到店。-排隊🧍🧍🧍當日係星期六晨就1350到餐廳,已經見到條龍有成廿人,長到轉左個彎,排左差唔多9個字終於入到。基本上假日去食一定要排隊,如果唔想排就要佢開鋪姐係12點到去做第一批客人。店員會問定你order D咩,就會係紙圈定比廚房,同時會比返張紙你對下order左D咩。唔接受訂位,所以如果要試就要排隊,唔想排咁耐就要開門就到。-環境🪑店舖唔算大不過樓底高,不過枱貼枱坐落有啲迫身。以復古風格裝飾,有多舊家具、古老小販檔嘅陳設、泰式鐵牌等,好似小店古色古香咁,非常充滿泰國嘅懷舊風情。環境偏暗,如果影相會比較唔夠光,尤其係入面既位置同BAR枱,有幾張枱會係近室外D就會夠光D。唔計吧枱大概有26-30個位,吧枱大概有4個位。當日我坐廚房嘅吧枱,因為係開放式廚房,可以一路望住廚師煮嘢食,而家因為疫情,會每兩個位隔一塊板。上菜速度都快,大概等左5分鐘就上菜。-1️⃣ 招牌泰式和牛濃湯河💰138(👅: 9.5/10)雖然價錢偏貴但係配料多而且質素對得住價錢,個湯好飲到可以飲晒成碗所以食完會好飽肚。呢碗和牛湯河除左有幾塊和牛之外,仲有牛腩、牛丸、泰式豬皮、通菜同埋好多傳統方法會用既泰式香料好似芫荽、玉桂、八角、蒜頭、南薑、辣椒、香茅同羅勒等。和牛同牛腩食落好淋身好有牛味,和牛特別係用澳洲和牛,所以肉味特別濃,又唔會過肥,灼到啱啱好熟,食落幾嫩滑,牛腩有兩舊,好軟腍好入味,比起和牛我覺得仲好食。牛丸好彈牙好爽,而且丸入邊有牛筋粒,咬落口感豐富。泰式豬皮炸到脆卜卜,不過一浸左湯就無左脆既口味。船麵質感偏幼,夠爽夠彈牙,非常吸湯,每條都索滿晒湯汁嘅精華。湯底係每朝早就開始製作,經過六個鐘頭嘅熬製,非常重牛味,有牛肉嘅鮮甜味,帶少少椰子味,因為湯底加咗豬血、腐乳、豬骨等好多種食材熬製,所以色澤非常深同濃郁,呈黑啡色,飲落甜酸辣鹹嘅味道兼備,層次感豐富。成碗船河基本上每一部份都做得好好,因為從來未飲過咁好飲嘅湯,如果要挑剔就係河粉冇得轉其他麵。-2️⃣ 泰式虎蝦金邊粉 💰138(👅: 8.5/10)聞落香氣逼人,食落似係用茄汁炒既金邊粉,金邊粉充分吸收左醬汁,酸甜味都適中,好開胃,而且係香辣既金邊粉不過辣味唔重,因為主廚話辣只係其中味道一環而唔係全部,如果真係唔食得辣可以同店員提出。麵條唔會話炒到痴埋一齊或者邊一條調味唔均勻,不油不膩,加上炒到夠鑊氣,夠鑊氣係泰國街頭小食既重點,呢碟食落就好似係泰國食緊既pai thai咁。虎蝦好大隻仲要有3隻,用料唔馬虎,食落夠新鮮,唔會有雪味。配料有豆干、芽菜、花生、青木瓜絲、蛋絲、蝦米、泰式香草、蔥、青檸,將佢地撈勻食到pai thai應有既味道,每個配料都處理得宜。-3️⃣ 炸豬頸肉配烤番茄醬 💰78(👅: 8.5/10)炸豬頸肉份量唔小,好抵食。食落非常有曼谷街頭食到既味道,豬頸肉味道同傳統既唔太一樣,但會一舊接一舊咁食,炸得好酥脆但又唔會柴,肉汁保留到唔會過乾,味道唔算好重所以唔鹹,配上蒜酥同自家制蕃茄甜酸醬絕對係昇華。-☕ 泰式凍奶茶 💰48(👅: 7.5/10)今次依間泰式奶茶就冇得叫熱嘅,只有凍。呢杯都係用手標紅茶沖出黎,飲落係泰式奶茶既甜味,呢種甜我仲可以接受到,都飲到泰式奶茶嘅茶味同奶味,但茶香小小唔太夠,不過個味道就相對熟悉,唔會話太大驚喜。-☕ 泰式街頭椰子雪糕 💰78(👅: 9/10)雪糕用椰殼上,雪糕嘅椰子味幾重,但又唔會係好廉價既味道,食落唔會過甜。除咗椰子雪糕仲會有一塊塊嘅椰子肉,口感好爽加落雪糕食增加口感,同埋加咗甜品好少見嘅花生同粟米粒,但個配搭出奇地夾。份量都唔使係可以食飽人嘅甜品。-🌟無疑係食過最好食嘅泰國菜,最出色係牛河,之後係非常有泰國口味嘅椰子雪糕,炒金邊粉同埋炸豬頸肉都出色,但價錢唔算平,而且要派至少半個鐘先食到,但佢絕對對得住米芝蓮呢個名。要數2021年要試嘅餐廳,佢一定喺其中一間。-👅味道: 9.5/10🍴環境: 7.5/10💰消費: $180 (服務費: 10%) continue reading
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Level2 2021-04-30
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上網做左功課先黎!星期日既下午一點多黎到見到人龍有10多個人, 原本打算取消排隊的念頭,但附近又無乜想食!所以決定排係隊尾~~等左20分鐘左右就入到喇當然叫個推薦的船粉 同埋有啲期待人地話好好食既pad Thai~~加左杯泰式奶茶船粉真係無令人失望無人啖湯都好gur,由其我超愛湯粉一齊食!講到呢到 我又想即去再黎多一碗價錢$138 (我覺得值得既)之後再上pad Thai, 噢 無船粉咁surprise 偏甜~愛甜pad Thai 應該會喜歡我就喜歡佢有青木瓜做配菜 中和番個味道泰式奶茶一向係偏甜 因為有煉奶底所以女仔應該偏愛!!已經好想再有下次🤤look forward~ continue reading
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Level2 2021-04-28
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Samsen 泰麵 (灣仔)8/10👍🏻米芝蓮推介質素一流,主廚是來自澳洲熱愛泰國菜的Adam Cliff,但排隊一小時,真係要一分耕耘一分收穫。我weekend晚7點排到8.30坐底,好在旁邊好多咪錶位,就算拍街都可以望住部車拍,算係方便。如果唔使排咁耐,可以再加返1分🤣灣仔先係米芝蓮推介,同中環嘅分店兩間自己各有自己嘅招牌菜,喺灣仔食嘅就係泰式和牛濃湯河同泰式街頭椰子雪糕,如果去中環食嘅就唔同睇吓大家想去邊間食。裝修風格係復古,請左Ben McCarthy,佢design的Mr & Mrs Fox, Franks, Brickhouse, Stockton, 同Pirata Group’s two-in-one Japanese concept TMK and Honjo,真心係我好鍾意的designer。灣仔招牌係泰式和牛濃湯河9/10👍🏻泰式炒河粉(雞)8/10👍🏻泰式街頭椰子雪糕8/10👍🏻斑斕椰子湯圓6/10👍🏻灣仔石水渠街68號地下 continue reading
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Level3 2021-04-27
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朋友食過帶我黎。胃口大開既佢點左勁多野,前菜、主菜、甜品同飲品,齊晒~🤣配菜:📌香炸半熟蛋配甜辣醬 ($78)皮可以脆啲,但醬汁幾惹味。炒粉麵飯:📌泰式炒闊河粉($128)河粉可以硬返些炒少,但整體係好食。📌招牌泰式和牛炒飯($158)炒飯夠乾身,又多牛,唔錯。甜品:📌芒果糯米飯($88)📌班蘭椰子湯圓($78)帶點咸味既椰汁絕對幫呢兩樣甜品加分。飲品:📌泰式凍奶茶($48)❗️甜度固定,如果鍾意飲勁甜既你,可以一試。總結:好味,但貴左啲... continue reading
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Level3 2021-04-21
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今日終於得閒過嚟食喱間想試好耐既船麵,間店比較細,座位比較少,大概等咗半個鐘先有位。試咗個船麵果然名不虛傳,真係好好味,之後叫咗個斑斕湯圓都好特別,口感都味道都好得意。 continue reading
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