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9-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
26566552
Introduction
This sake themed restaurant aims at introducing Japanese food culture with sake. Besides, you can enjoy several dishes such as rich items and seafood here. The shop is decorated with many kinds of sake from Japan. It is a nice place for dating.
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Additional Information
Seasonal Tasting Menu with Sake Pairing
Opening Hours
Mon
Closed
Tue - Fri
14:00 - 23:00
Sat
12:00 - 23:00
Sun
12:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Online Booking Service Not Available
Recommended Dishes
之前經過PMQ嘅時候已經Mark低要嚟❗️終於約到時間同一班清酒愛好者一齊去🍶餐廳環境充滿住濃厚嘅日本氣息🇯🇵最特別係用米設計嘅檯面，我地對呢個設計讚不絕口，忍唔住幫啲米粒影個特寫🌾店員會同我哋逐一介紹每款清酒，亦會襯返適合嘅小食一同品嚐🍶Shidaizumi 'Shida Cidre' Sparkling Junmai 第一杯係氣泡酒，微辛口但帶層次感，氣感較強，刺激味蕾，即刻好想食嘢😂🍶Sari x Sake Central 'Sari Black' Junmai Daiginjo Karakuchi no Kiwami辛口感較強，配濃味/鹹食最適合不過，食物配搭適合，易入口味道唔算好甜🍶如空 華想い純米大吟釀平時揀得最多嘅都係純米大吟釀，三款之中，最中意都係呢款👍🏻米味香醇，芳香十足😌🥃Awa Awa & Sake Central x Kumejima No Kumesen Ume Ume Umeshu梅酒容易入口，梅味濃郁，好啱女仔飲😆🔎Sake Central (中環)中環鴨巴甸街35號元創坊A座1樓S109-S113號舖
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Sake Central同日本人氣拉麵店——飯田商店推出期間限定拉麵套👏🏻😻作為清酒+拉麵控，當然要嚟嚐新一下💁🏻♂️💁🏻♀️呢度用餐位置不大，暗黑中帶點射燈，影相靚靚又型格🤍。大型餐桌用特別技術將日本米放入桌面做裝飾，襯環境襯心情🏻😽IGABLE🝮拉麵配上木花之釀造所 ハナグモリ THE 酸 濁酒 呢款清酒用上燒酎用🤍白麴釀造，白麴自身含有檸檬酸，令酒體更清爽而清新🌱！最近呢款清酒仲出咗面膜🧖🏻♀️，清酒含有酵素，可收細毛孔、減淡細紋仲可以抗皺，咁多功能當然又要入手啦❣️😂.🝮招牌清鹽拉麵配佐清酒粕松露牛油豚肉｜叉燒｜檸檬｜半乾番茄｜櫻花麩🫶🏻湯底由硯、干貝同豬骨淆制而成，上桌時飲一啖湯，味道清甜🤭湯面有片檸檬，上面放住自家製配佐清酒粕松露牛油，呢款牛油味道溫柔，加埋洋蔥一齊攪拌，令湯底更有層次👍🏻🤩自家製拉麵用上日本小麥製作而成，🍜質地爽口彈牙🐷🐽豚肉軟滑叉燒燒到焦香味後勁，鍾意兩片都肥瘦均勻🫰🏻🫶🏻😹轉下大眼，大家都清咗成碗🙌🏻🙌🏻
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🌟餐廳：Sake Central📍地址：中環鴨巴甸街35號元創坊A座1樓S109-S113號舖💰價位：～$50⏰營業時間：星期一至五16:00 - 23:00，星期六及日 12:00 - 23:00📱電話：26566552今日放假去咗中環嘅元創方行吓～做吓文青慢活一下～呢度真係好多香港特色創意手工小店，裝潢別有心思，感覺相當寧靜舒適，喺呢度行陣心情都特別輕鬆～經過Sake Central，見到好多自家釀製嘅日本清酒，裝修充滿日系風情，簡潔而傳統，一於食晚飯之前同個friend嘆番杯清酒，黎個Sake pairing，傾陣計先～———————————————————🔹 吾有事 純米大吟釀 雲之上呢款清酒正如其名，入口就好似雲上煙霧咁，香氣鮮明，口感清爽，酸度與甜度好平衡，米香味突出，飲落非常舒服～———————————————————🔹Muji 朱古力（多明尼加共和國辛辣味，巴西果實香味，委內瑞拉果仁味 及 秘魯朱古力）第一次試清酒Crossover朱古力，估唔到兩者係咁夾！真係好特別～店員介紹我哋試咗幾款朱古力配清酒，各款口味朱古力配搭清酒都有唔同嘅感受，我最鍾意委內瑞拉果仁味，香濃果仁味Mix清酒，更加突顯出米香既清甜及香醇酒香，有驚喜！———————————————————😋味道：4/5🏢環境：4.5/5💁🏻♀️服務：4/5💵價錢：4/5🤟🏻性價比：4/5———————————————————👅整體小總結今次嚟呢度真係有得飲又獲益良多～清酒呢一門學問，我一直都有濃厚嘅興趣，估唔到朱古力配清酒係咁夾～呢間Sake Central，除左提供Sake pairing之外，仲提供tasting menu，令客人可以享受各種和風小食 x 各款手釀清酒，鍾意清飲酒嘅朋友一定不能錯過～
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誰愛喝清酒🍶! 誰愛吃朱古力🍫! 馬上舉手🙋🏻♀️!今日很榮幸有機會參加𝕊𝕒𝕜𝕖 ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • 𝕆𝕌𝕁𝕀𝕄𝔸ℕ 𝕎𝔸𝔾𝔸𝕌𝕁𝕀 𝕏 𝕄𝕖𝕚𝕛𝕚 ᴘᴀɪʀɪɴɢ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴇᴠᴇɴᴛ✨，原來清酒和朱古力是那麼的合配，下次可以試試啦😚!!!是次ᴘᴀɪʀɪɴɢ選用1724年創立的🇯🇵山形縣奥羽自慢清酒 和 日本大名鼎鼎的𝕄𝕖𝕚𝕛𝕚朱古力😍，好期待呀～4款不同的清酒配上4款不同風格的朱古力😆，有藍色盒的委內瑞拉ɴᴜᴛᴛʏ朱古力💙、黄色的巴西果實香朱古力💛、粉紅色的秘魯朱古力💖 和 綠色盒的多明尼加共和國辛辣感朱古力💚。先吃一包朱古力，再喝一口清酒😳，才發現原來它們很合配呀～我最愛委內瑞拉版的搭配，你呢～如果你都想參加sᴀᴋᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ，或是想買清酒與朋友談天，可以去𝕊𝕒𝕜𝕖 ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝的官網留意最新ᴇᴠᴇɴᴛ資訊和選購清酒囉😌～快點約酒鬼朋友出動吧😎～
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參加了由sᴀᴋᴇ ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ 舉辦的sᴀᴋᴇ ᴄʜᴏᴄᴏ ᴘᴀɪʀɪɴɢ，當山形縣的奥羽自慢清酒相遇上Meiji朱古力，這麼治癒的組合，能夠不喜歡嗎？ᴍᴇɪᴊɪ ᴛʜᴇ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ 使用可持續發展可可豆，並透過發酵及烘焙創岀獨有的香味，每顆獨立包裝方便一口食用😽🔸 吾有事 純米大吟釀 雲の上 x DOMINICAN REP.清酒果香濃郁，而這款產地來自多明尼加共和國的朱古力，帶有辛辣感和肉桂香氣，味道互相完美平衡🔹 奧羽自慢 純米大吟釀33 x BRAZIL這款清酒入口帶略微的酸性，配搭巴西這款有柑橘香氣的朱古力🍊 🔸 奧羽自慢 純米大吟釀50 x VENEZUELA主持私心表示這對為best match ♡ 委內瑞拉的朱古力帶強烈的可可豆味，nutty & creamy，配合帶花香的清酒，質感圓潤飽滿🔹奥羽自慢 純米大吟釀6 x PERU極低精米步合的清酒，口感純淨清爽，配合秘魯帶花香的朱古力，品嚐到茉莉、玫瑰花瓣和梅花的餘韻非常有趣的體驗，如果想參加sake pairing event 或購買清酒就可以留意 @sakecentral 了✨
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