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| Restaurant: | Sake Bar MURA |
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| Offer: | Cathay members can earn up to HKD4 = 2 miles with the Asia Miles by Cathay app. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
8-min walk from Exit D, Jordan MTR Station
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Telephone
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Introduction
A Japanese izakaya offers a variety of Japanese sake, fruit wines, and shochu. The Sake Sommelier selects seasonal Japanese drinks and provides snacks such as grilled squid, chicken skin, chicken kidneys, and thick-cut grilled beef tongue.
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Opening Hours
Today
18:00 - 01:00
Mon - Thu
18:00 - 01:00
Fri - Sat
18:00 - 02:00
Sun
Closed
Public Holiday Eve
18:00 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
| Restaurant: | Sake Bar MURA |
|---|---|
| Offer: | Cathay members can earn up to HKD4 = 2 miles with the Asia Miles by Cathay app. T&C apply. |
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Terms & Details:
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柯士甸路有兩間時裝店係我喜歡到的, 今日放工又去買新衫. 之後行經 Sake Bar MURA, 被那貓兒吸引, 大家停下腳步, Sake 岩我們啊!推門內進, 酒櫃 Sake 品種多, 酒品有很多選擇, 好吸引.吧檯好氣氛, 幸好我們剛找到兩個位.Bartender 正忙於介紹, 我們坐下, Bartender 悉心問我們喜好, 隨即介紹給我 陸奧八仙, 黑 Label 純米吟釀. $98/glass-, 精美前菜也一同送上, 系螺肉青瓜, 美味可口.Bartender 又介紹我朋友 寒紅梅 Natsu Sake 夏之企鵝純米吟釀, $88-/glass, 夏季最岩飲, 果香濃鬱清新爽口.輕輕鬆鬆齊碰杯 !有 炸薯條, 牛蒡漬 配合, 可以開心嚐酒香.陸奧八仙, 黑 Label 純米吟釀. 香氣馥郁, 清爽回甘, 伴上 鱈魚乾, 非常脆口, 沾上沙律醬, 真美味.一杯過後, 今次自選 寒北斗純米吟釀生酒 $88. 配串燒.酒味清新, 口感輕快清涼, 配燒物最合. 厚燒牛舌, 大蔥雞肉. 即叫即燒熱辣辣, 香氣十足.厚燒牛舌, 口感軟脆有彈性.大蔥雞肉, 雞肉肉質嫩滑, 大蔥很嫩, 剛好接收外面的油, 很滋味.朋友再來一杯 鳳凰美田, $98-/glass. 含果香, 木香, 柑橘香, 風味和諧, 我都試一口, 口感極佳. 伴 牛小排 Bartender 話 江戶開城純米吟釀, $98-/glass, 最好. 帶些甘酸味, 及涼意. 牛小排, 肉質軟稔, 濃郁牛肉味, 佐酒好正 ! 大家想試杯生啤配雞翼, 叫了 Yebisu Beer, 麥味濃, 有質感, 伴上熟成阿波尾雞翼, 燒得金黃香口, 外皮夠脆, 肉質又嫩又多汁, 口感味道豐富. 最後來個熱食, 牛肉大根煮, 牛肉肉質軟糯稔甜, 調味正, 加上白蘿蔔, 好有熱能的一道菜. Batender 好友善, 今次飲得開心, 更明白日式清酒配合食物的講解.清酒, 食物, 店內環境及招呼也好, 得閒會再來.
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發現到Sake Bar系香港愈黎愈盛行🤪 上星期去左一間位於柯士甸小路既「Sake Bar Mura」🇯🇵🍶 提供多樣化既清酒選擇 再搭配日式小食 非常注重品飲體驗😌餐廳員工會先詢問我地對清酒有咩要求 然后再系等待途中先附上前菜😆 而我地當晚既前菜系「龍蝦沙律」🦞酒盗芝士 $48濃郁咸鮮既味道 再融合埋芝士既奶香同醇厚🧀枝豆 $48味道清爽甘甜 更帶有豆類既清香🫛燒明太子配青瓜 $108咸鮮辛辣既明太子 配上清爽脆嫩既青瓜🥒 味道對比強烈 非常開胃😆雞皮餃子 $58 結合左酥脆油脂香既雞皮 同多汁既肉餡🥟 口感罪惡又上癮😈清酒煮蜆 $68突出左海鮮既鮮甜同清酒既醇香 做法雖然簡單但滋味深邃🐚 親子地雞煮 $78模擬左“親子丼”既煮法 但更突出雞肉既濃郁風味🐥 同雞蛋既滑嫩口感🥚牛小排 $138濃郁肉香 焦脆既口感 而且油脂豐富 肉質軟嫩🥩赤油砂肝 $68以紅油調味既雞腎 口感脆嫩 香辣過癮🌶️ 自選串燒有「雞皮」、「大蔥雞肉」、「雞胸軟骨」同「雞肝」🐥 吾同部位既串燒 味道豐富多變🤪牛油粟米 $38將粟米同濃郁牛油結合🌽 有微微既咸味同牛油既滿足感雨降 蘋果酵母77號 純米酒 $98結合左傳統清酒既細膩 同水果酵母帶來既獨特香氣🍎 清爽酸甜 酸度適中百春 純米吟醸 So Una Banana $98帶有熟成香蕉既甜香🍌 甜而不膩 保留清酒既細膩質地S 風の森 Launch Edition $128入口多汁感強 中段米旨味柔和 帶有水果餘韻同輕微米甜😌Beau Michelle 黑ルベル $98入口甘甜 中段開始轉為微辛口 餘韻較長 有微苦作收尾🍾泉姫 柚子酒 $98濃郁既柚子果香 帶有柑橘類水果既清新感🍊 酸甜平衡
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晚上我來到尖沙咀的Sake Bar Mura吃晚餐。😁這是一家以提供精選日本酒和日式料理聞名的餐廳。餐廳的燈光柔和，讓整體環境顯得格外溫馨，很適合與朋友聚餐。😆這裡的唎酒師非常專業，能夠根據客人的口味提供合適的日本酒建議。這次的晚餐，我跟朋友選擇了多款美味的食物，搭配上精心挑選的清酒。風之森清酒清新淡雅，口感滑順，適合搭配各種食物。森嶋雄町純米大吟釀香氣濃郁，帶有米香，口感圓潤，回味悠長。池亀菠蘿酒色澤金黃，香氣濃郁，帶有鮮明的菠蘿味，十分適合喜愛果酒的朋友。柚子酒我最推的一款，香氣撲鼻，柚子的清香和甜味交織，讓人感到愉悅。中村屋 金澤梅酒我朋友說梅子的酸甜味道恰到好處，適合搭配小食。Wakaze umeshu梅酒的口感清新，酸甜平衡，十分開胃。炸雞軟骨外脆內嫩，搭配特製的醬汁，讓人一口接一口。厚切牛舌肉質鮮嫩，燒烤的火候掌握得恰到好處，帶有淡淡的炭香。大葱雞腿肉雞肉鮮嫩多汁，大葱的香氣提升了整個的層次感。燒飯團 (明太子)外脆內軟，明太子的鹹香味與米飯的香甜完美結合。茶漬飯 (明太子)燒汁牛小排肉質軟嫩，燒汁的香味滲透入肉中，讓人回味無窮。清酒煮蜆蜆肉鮮甜，清酒的香氣讓整道菜的味道更加豐富。
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📍Sake Bar Mura(Tsim Sha Tsui)地址: 尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖今晚試咗好正嘅清酒同美食，又開心分享😜～魷魚汁炒文甲🦑一上枱就見到啲魷魚超厚肉，炒到齋睇已經知新鮮，食落彈牙爽口，醬汁帶啲鮮香，配埋蔬菜好爽脆😃～燒汁牛小排🥩香氣撲鼻，外層微焦香脆，肉質細嫩多汁，燒汁鹹甜中帶啲焦香，咬落每啖都勁有牛味，完全冇鞋口，正！～清酒煮蜆🍲啲蜆肉超新鮮，啖啖肉配埋清酒香氣，入口即刻回甘又爽口，飲埋幾啖清酒，更加開胃，食到完全停唔到😋～燒厚切牛舌、雞腎真係冇得頂，牛舌燒到外層微焦但入面仲好嫩滑，啖啖肉汁又有嚼勁，鹽味啱啱好，正！🐮另一串雞腎都好有驚喜，咬落爽彈帶少少煙燻味，加埋檸檬一齊食更加醒神，掂！🍢～芝士年糕😁🧀燒到外層金黃香脆，入面夾住濃濃芝士，有驚喜！清酒我就最鍾意下面呢兩款：～「稻とアガベと合泉」清酒🍶🫐呢支新派清酒加咗藍莓，賣相已經超吸睛，飲落口感順滑，米香同果香好突出。藍莓味帶少少清甜，飲完齒頰留香😬～「たすき」（Tasuki）🍑🍶桃味清酒比較新，兩年咋，但一開樽已經聞到好香嘅桃味，入口低酒精（2%）易入口，啖啖帶住清新果香。飲落微甜唔膩，桃味自然又醒胃，質感有少少米香，消暑又易入口，女仔都會鍾意！總括嚟講，呢間居酒屋好有日本feel，清酒固然好有特色好好味，啲小食都整得好味道，品酒師又能夠根據顧客的喜好介紹合適嘅清酒，好enjoy 嘅一晚❤️職員好好傾，埋單時就知道有以下優惠：星期一有高端清酒7折優惠；星期二買二送一；星期四只需$178就可以試四款清酒！可惜今日係星期三🤣，下次一定要再嚟encore呢！
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同班sake鬼朋友搵到呢間超有feel嘅居酒屋，雖然細細間得十幾個位，我覺得好似日本橫街巷仔傳統居酒屋🏮最正係有個超talk得嘅唎酒師坐鎮，每支清酒都有故仔聽，仲識得按我哋叫嘅小食配唔同風格sake，成晚笑住學嘢😛佐酒小吃未食哂已經飲咗5款純米大吟釀！寒紅梅似雪梨咁清甜，前鬼後鬼就帶微微礦物味，最啱配濃味嘅燒明太子同鱈魚乾。個人最鍾意花邑雄町，香氣順滑撞彈牙厚切牛舌，個油香即刻昇華！黑豚腩肉燒到很香口爽彈，再呷啖榮光富士嘅米香，正到癲啊😋另外極力推薦燒牛小排肉質粉嫩軟腍！尾聲仲有驚喜！奈良產嘅「花巴 自然淘汰」有種熟蘋果發酵香，同清酒煮蜆嘅水鮮味撞到很夾。最後慣例梅酒收尾，仲試埋咖啡酒添，我地飲到唔捨得走！呢度嘅食物同sake pairing真係有心思，下次再约一大班朋友來飲過！
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