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| Restaurant: | Sake Bar MURA |
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| Offer: | Cathay members can earn up to HKD4 = 2 miles with the Asia Miles by Cathay app. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
8-min walk from Exit D, Jordan MTR Station
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Telephone
37976146
55899844
Introduction
A Japanese izakaya offers a variety of Japanese sake, fruit wines, and shochu. The Sake Sommelier selects seasonal Japanese drinks and provides snacks such as grilled squid, chicken skin, chicken kidneys, and thick-cut grilled beef tongue.
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Opening Hours
Today
Closed
Mon - Thu
18:00 - 01:00
Fri - Sat
18:00 - 02:00
Sun
Closed
Public Holiday Eve
18:00 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
| Restaurant: | Sake Bar MURA |
|---|---|
| Offer: | Cathay members can earn up to HKD4 = 2 miles with the Asia Miles by Cathay app. T&C apply. |
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Terms & Details:
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柯士甸路有兩間時裝店係我喜歡到的, 今日放工又去買新衫. 之後行經 Sake Bar MURA, 被那貓兒吸引, 大家停下腳步, Sake 岩我們啊!推門內進, 酒櫃 Sake 品種多, 酒品有很多選擇, 好吸引.吧檯好氣氛, 幸好我們剛找到兩個位.Bartender 正忙於介紹, 我們坐下, Bartender 悉心問我們喜好, 隨即介紹給我 陸奧八仙, 黑 Label 純米吟釀. $98/glass-, 精美前菜也一同送上, 系螺肉青瓜, 美味可口.Bartender 又介紹我朋友 寒紅梅 Natsu Sake 夏之企鵝純米吟釀, $88-/glass, 夏季最岩飲, 果香濃鬱清新爽口.輕輕鬆鬆齊碰杯 !有 炸薯條, 牛蒡漬 配合, 可以開心嚐酒香.陸奧八仙, 黑 Label 純米吟釀. 香氣馥郁, 清爽回甘, 伴上 鱈魚乾, 非常脆口, 沾上沙律醬, 真美味.一杯過後, 今次自選 寒北斗純米吟釀生酒 $88. 配串燒.酒味清新, 口感輕快清涼, 配燒物最合. 厚燒牛舌, 大蔥雞肉. 即叫即燒熱辣辣, 香氣十足.厚燒牛舌, 口感軟脆有彈性.大蔥雞肉, 雞肉肉質嫩滑, 大蔥很嫩, 剛好接收外面的油, 很滋味.朋友再來一杯 鳳凰美田, $98-/glass. 含果香, 木香, 柑橘香, 風味和諧, 我都試一口, 口感極佳. 伴 牛小排 Bartender 話 江戶開城純米吟釀, $98-/glass, 最好. 帶些甘酸味, 及涼意. 牛小排, 肉質軟稔, 濃郁牛肉味, 佐酒好正 ! 大家想試杯生啤配雞翼, 叫了 Yebisu Beer, 麥味濃, 有質感, 伴上熟成阿波尾雞翼, 燒得金黃香口, 外皮夠脆, 肉質又嫩又多汁, 口感味道豐富. 最後來個熱食, 牛肉大根煮, 牛肉肉質軟糯稔甜, 調味正, 加上白蘿蔔, 好有熱能的一道菜. Batender 好友善, 今次飲得開心, 更明白日式清酒配合食物的講解.清酒, 食物, 店內環境及招呼也好, 得閒會再來.
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發現到Sake Bar系香港愈黎愈盛行🤪 上星期去左一間位於柯士甸小路既「Sake Bar Mura」🇯🇵🍶 提供多樣化既清酒選擇 再搭配日式小食 非常注重品飲體驗😌餐廳員工會先詢問我地對清酒有咩要求 然后再系等待途中先附上前菜😆 而我地當晚既前菜系「龍蝦沙律」🦞酒盗芝士 $48濃郁咸鮮既味道 再融合埋芝士既奶香同醇厚🧀枝豆 $48味道清爽甘甜 更帶有豆類既清香🫛燒明太子配青瓜 $108咸鮮辛辣既明太子 配上清爽脆嫩既青瓜🥒 味道對比強烈 非常開胃😆雞皮餃子 $58 結合左酥脆油脂香既雞皮 同多汁既肉餡🥟 口感罪惡又上癮😈清酒煮蜆 $68突出左海鮮既鮮甜同清酒既醇香 做法雖然簡單但滋味深邃🐚 親子地雞煮 $78模擬左“親子丼”既煮法 但更突出雞肉既濃郁風味🐥 同雞蛋既滑嫩口感🥚牛小排 $138濃郁肉香 焦脆既口感 而且油脂豐富 肉質軟嫩🥩赤油砂肝 $68以紅油調味既雞腎 口感脆嫩 香辣過癮🌶️ 自選串燒有「雞皮」、「大蔥雞肉」、「雞胸軟骨」同「雞肝」🐥 吾同部位既串燒 味道豐富多變🤪牛油粟米 $38將粟米同濃郁牛油結合🌽 有微微既咸味同牛油既滿足感雨降 蘋果酵母77號 純米酒 $98結合左傳統清酒既細膩 同水果酵母帶來既獨特香氣🍎 清爽酸甜 酸度適中百春 純米吟醸 So Una Banana $98帶有熟成香蕉既甜香🍌 甜而不膩 保留清酒既細膩質地S 風の森 Launch Edition $128入口多汁感強 中段米旨味柔和 帶有水果餘韻同輕微米甜😌Beau Michelle 黑ルベル $98入口甘甜 中段開始轉為微辛口 餘韻較長 有微苦作收尾🍾泉姫 柚子酒 $98濃郁既柚子果香 帶有柑橘類水果既清新感🍊 酸甜平衡
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作爲清酒迷嘅我梗係要周圍探索本地主打清酒嘅餐廳，今日去咗尖沙咀呢間 Sake Bar MURA，入到去見牆櫃同天花都放滿清酒樽，只得 bar 枱座位唔多，加上燈光昏暗，好有日本居酒屋 feel！佢地呢個月做緊 promotion 逢星期四有 Sake Flight set，$178 可以試足四款 (45ml) 由專業唎酒師推介嘅清酒！佢地會根據食客嘅口味而度身配搭唔同清酒，就算唔熟 sake 嘅朋友都唔駛擔心，因爲佢地好有耐性咁介紹每一款清酒，而且同食客之間有好多交流，令到我地同隔離枱都可以以酒會友，氣氛好好！呢度提供串燒、炸物、燒物等等嘅佐酒小食，”汁煮牛舌” 好夠鮮嫩多汁，絕對係必食之選！另外 ”唐揚白蝦” 都係驚喜十足，蝦肉鮮甜香口，外脆內嫩，送酒一流！每款小食味道都好出色，邊食邊品嚐 sake，又一個愉快嘅晚上 🥳🥳
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【清酒迷必訪】尖沙咀Sake Bar MURA：唎酒師帶你探索日本地酒之美 🍶在尖沙咀東部的隱秘角落，Sake Bar MURA如同一座清酒寶庫靜待發掘✨，是清酒愛好者的秘密基地㊙️。店內主打「地酒探索」概念，精選日本各地小型酒造的特色作品。唎酒師笑稱：「最近客人特別鍾情『WAKAZE ISPAHAN』，這支巴黎釀造的日本清酒帶有荔枝香氣，配搭火炙牛肉片沙律最是絕妙🤤。」果然，當玫瑰金色的酒液遇上Style Salad和風牛肉片，油脂與果香在舌尖共舞💃，令人驚艷。夏季限定酒單更是驚喜連連🎉。「WAKAZE夏季柚子氣泡」採用香檳釀造法，綿密氣泡中跳動著清新柚香🍊，搭配煙熏腸的炭火風味竟意外和諧。而「江戶開城夏酒」的淡麗辛口，則完美化解了吉列三元豚豬扒的油膩感🍖。最貼心的是全部酒款皆可單杯點選，能一次品嚐多款地酒。當晚最得我心的是「澤の花 花あかり」🌸，這支山形縣純米大吟釀在唎酒師推薦下，與鹽燒牛小排形成甘辛交織的味覺盛宴🎊。其實清酒配餐就像音樂合奏🎵，關鍵要找到和諧的韻律。看來，這個清酒寶庫值得一再探訪。
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#🐒😋我已經唔係第一次嚟呢間Sake Bar Mura係呢到食嘢實在太舒服😂😂最鍾意係可以同其他唔識嘅客人打成一片😆我覺得最放鬆就係同啲唔識嘅人傾計😂咁當然食物都出色 好味 牛小排係超級推介同埋唎酒師會按你要求推薦Sake俾你今次飲咗3款清酒 前鬼純米大吟釀無論個名同味道都好深入我心微辛口但帶有水果味 幾易入口不過今日有啲唔舒服 下次要試多幾款清酒🍶── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #大葱雞肉 ɞʚ #雞腎 ɞʚ #黑豚腩肉 ɞʚ #厚燒牛舌 ɞ ʚ #唐揚雞軟骨 ɞʚ #清酒煮蜆 ɞʚ #牛小排 ɞʚ #琴紅梅純米吟釀 ɞʚ #前鬼純米大吟釀 ɞʚ #あべ阿部BLACKVOl.1-2 ɞ── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──
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