75
15
4
| Restaurant: | Rouge |
|---|---|
| Offer: | Cathay members can earn up to HKD4 = 2 miles with the Asia Miles by Cathay app. T&C apply. |
|
Terms & Details:
|
|
|
|
Video
Telephone
22866868
Introduction
Features traditional Cantonese cuisine together with selected provincial cuisines. It advocates the use of the fresh ingredients, be it seafood or vegetables. It serves a variety of authentic Canton and Sichuan specialties as well as exquisite dim sum, preserving all flavours of traditional Chinese cuisine.
continue reading
Awards and Titles
Best of the Best Culinary Awards (2014)
Good For
Group Dining
Additional Information
Meatless Menu Details: Some vegetarian dishes available daily.
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Fri
11:00 - 22:00
Sat - Sun
10:00 - 22:00
Public Holiday
10:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
| Restaurant: | Rouge |
|---|---|
| Offer: | Cathay members can earn up to HKD4 = 2 miles with the Asia Miles by Cathay app. T&C apply. |
|
Terms & Details:
|
|
|
|
Signature Dishes
紅軒中菜廳位於機場酒店內，環境雅致寬敞，是旅客和本地食客休憩用餐的理想選擇。最近在中午時段品嚐了他們的點心，整體感受相當不錯。首先，點心的種類豐富多樣，從傳統的燒賣、蝦餃到創新的叉燒包和流沙包，均有提供。每款點心都保持了經典的港式風味，皮薄餡靚，口感細膩。特別推薦其蝦餃，蝦肉鮮甜彈牙，皮薄透明，口感十分爽滑。服務方面，紅軒的員工態度親切，反應迅速，點餐後不久即可上菜，保持了點心的熱度與新鮮度。用餐環境寬敞明亮，適合與家人或朋友輕鬆聚餐。整體來說，紅軒中菜廳的中午點心質素穩定，份量適中，價格亦屬合理，是機場附近享用中式點心的好選擇。若有機會經過，不妨一試，享受一頓地道的粵式點心盛宴。
continue reading
沙爹牛肉刀削面真的太让人惊喜了！打开就能闻到浓郁的香气，瞬间勾起食欲。调味恰到好处，不会太咸或太腻，吃完唇齿留香。食材新鲜，能尝出真材实料，没有多余的添加剂，吃得放心。分量也很足，性价比超高！无论是当零食解馋，还是搭配正餐都很合适。已经推荐给朋友！
continue reading
今日一行人十幾人到富豪機場酒店紅軒用餐，初試不止有驚豔味蕾的海藻豚推廣，更有三道招牌硬菜等你來解鎖，開啟一場粵式風味盛宴！首推紅燒蝴蝶腩，精選豬腩中形似蝴蝶的精華部位，肥瘦交織如藝術品。慢火燜燉至醬汁濃稠裹滿每一寸肌理，入口軟糯不膩，膠質豐盈，醬香與肉香在舌尖層層綻放，一口入魂。京都汁第一刀則是創意粵式佳作，選用豬頸肉最鮮嫩的「第一刀」，肉質彈牙帶脆。秘制京都汁酸甜開胃，裹住焦香外皮，咬下時汁水迸發，清爽與濃郁平衡得恰到好處，佐餐絕佳。壓軸的蝦膏瀨尿蝦乾蒸肉眼根，堪稱鮮味炸彈！肉眼根的嫩滑與瀨尿蝦的鮮甜碰撞，再加入蝦膏提香，經清蒸鎖住原汁原味。肉汁滲透肌理，蝦膏的鹹香縈繞唇齒，海陸鮮味交融，層次豐富到讓人慾罷不能。從經典紅燒到創意混搭，紅軒用匠心演繹粵式美味。無論轉機小憩還是專程尋味，在這裡都能以美食慰藉旅途，讓每一口都成為難忘的味覺記憶。快來紅軒，把這幾道招牌一網打盡！
continue reading
**🐷陳醋脆炸五花腩**根本是「油脂の藝術」！咔嚓脆響堪比動漫特效💥，肥瘦相間像彩虹條紋🌈，陳醋的酸甜魔法瞬間解膩✨——這是什麼神仙操作？！（卡路里什麼的才不知道呢~😈） **🦋紅燒蝴蝶腩**完全是「膠原蛋白炸彈」💣！筷子一夾就duang~duang~顫抖，入口即化到懷疑人生🤯！醬汁濃郁到可以拿來拌三碗飯🍚🍚🍚！ **🌶️沙嗲牛肉刀削麵**根本是「會跳舞的麵條」💃！粗獷的刀削麵在沙爹醬裡翻滾🌪️，牛肉嫩得像開了外掛⚡！每一口都是香濃暴擊，味蕾直接升天🚀！ PS：服務員上菜時自帶「叮~✨」音效，這服務也太二次元了吧？！🎌 #肉食次元突破 #卡路里不存在 #老闆再來一份‼️ 🥢💦🎇
continue reading
事隔差不知幾個月了，咁啱今晚到博覽館睇show，所以早咗到機場朋友話想食中餐,我建議到紅軒，因我早幾個月前食過都唔錯， 入到餐廳之後侍應們介紹是期*海藻蒓豚*，點了:陳醋脆炸五花肉，紅燒蝴蝶腩， 西班牙黑毛豬叉燒 薑汁炒芥蘭 富貴櫻花蝦蛋白炒飯， 😂😂😂 當餸菜你的時候原來我哋點了三份都是 豬肉類， 不過都模仿 海藻純豬肉質不錯 侍應推介此豚肉只有簡單調味令我們品嚐到豚肉的鮮味响外間較少有此類菜式，講返蝴蝶腩好有膠質餸飯一流， 陳醋五花肉香脆可口陳醋食落好開胃,叉燒首屈一 鬆軟腍滑，櫻花蝦炒飯必點, 仲有今次我哋無點飲中國茶而點了: 蜜糖薑米茶 甜甜地 感覺不錯，總括今次朋友都話此餐廳食物不錯 下次可以再嚟一試 午市點心。
continue reading