Rêveri

🤗 今晚相約老友 “甘仔” 飯聚, 初訪位於上環孖沙街嘅 Reveri, 樓面設一張L型八人吧枱, 望住開放式廚房, 另外兩三張方枱, 點咗 Tasting Menu, $888+10%, 五道菜, 配酒三杯, $548+10%.🐂 Beef and Shiso Tartare. 調味不俗.🦐 Japanese Ama Ebi. 甜蝦他他, 屬屈機菜式, 可惜麻油重手咗.🧀 Truffle Brioche. 甜西多士配芝士碎, 有點驚喜.🍅 Tomato and Burrata Salad. 真係用嚟清下口, 普普通通.🦞 Lobster Risotto, 另加$98. 冇乜驚喜, 而且鹹咗少少.🐂 Hay Smoked Ribeye. “甘仔” 話有煙燻味, 我覺得好弱, 服務員建議三成熟, 肉質口感偏嫩, 合格吧.🍨 Caramel Custard Pudding with Lemon Honey Sorbet. 一個沒有印象嘅甜品.🤗 總結: 地方老遠, 定價有少少優勢. 菜式相對普通, 完成度有待改進.…Read More

想試很久的Casual fine dining - Rêveri在上環得孖沙街低調到一不留神就會錯過入口開放式吧檯飄著煙燻香 昏暗的暖光營造出浪漫的氛圍感Tasting menu晚餐只要$888！每一道菜都精緻得像藝術而且超好吃！🍞 Truffle Brioche - 招牌菜！車打芝士鋪滿表面底下是火炙北海道帶子和鬆軟的蜜糖牛油Brioche加上蔥油香味鹹甜交織，好吃到想追加兩份！ 🔥 Hay Smoke Ribeye淡淡燻香纏繞牛扒肉質鮮嫩 🐟 甘鯛魚釜飯 - highly recommended 魚鱗炸炸得酥脆立起，魚肉嫩滑 搭配海膽+魚籽+金箔掀 鮮味十足🌊 每口都是奢華 🌶️ 辣味帶子意粉辣椒油香而不燥！ 肥厚帶子煎出焦糖脆邊 意粉軟硬度剛好 吸滿油香✨試了3款甜點都很驚豔果然法式甜品is the best 特別推薦tiramisu千層酥難得從前菜、主食到甜品都很精緻&出色價錢又合理 是近來吃得很滿足的一餐❤️…Read More

今次分享一下聖誕節去咗呢間係上環好低調既法日fusion餐廳 食物質素都幾好 當晚食既每一道味道都合格🥳 唯一店員既服務未係好成熟 好多細節位處理得麻麻地 餐廳門面低調 比想像中細 但裝修典雅 適合慶祝~𝐅𝐄𝐒𝐓𝐈𝐕𝐄 𝐃𝐈𝐍𝐍𝐄𝐑 𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐡𝐤𝐝𝟏𝟔𝟖𝟎· 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞𝘾𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝘾𝙖𝙥𝙚𝙧𝙨, 𝙎𝙖𝙢𝙗𝙖𝙡 𝙈𝙖𝙩𝙖𝙝, 𝙇𝙞𝙢𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝘾𝙞𝙡𝙖𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙁𝙤𝙖𝙢, 𝘾𝙧𝙖𝙢𝙚𝙡𝙞𝙨𝙚𝙙 𝙁𝙞𝙜𝙨油甘魚口感柔嫩 好鮮甜 配上芫荽做的泡沫醬 以及青檸 味道有層次✨· 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐁𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞𝙎𝙚𝙖𝙧𝙚𝙙 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥, 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙞𝙤𝙣 𝙊𝙞𝙡, 𝘼𝙜𝙚𝙙 𝘾𝙝𝙚𝙙𝙙𝙖𝙧 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚松露牛油brioche好鬆軟 少少油手 帶淡淡松露味道不太強 牛油香頗明顯～ 面加了一塊帶子刺身 比較薄身 最後再鋪滿cheddar cheese 好邪惡🤣· 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐒𝐡𝐚𝐛𝐮 𝐒𝐡𝐚𝐛𝐮𝘼4 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪, 𝙎𝙝𝙞𝙢𝙚𝙟𝙞. 𝙇𝙚𝙚𝙠 𝙔𝙪𝙯𝙪 𝙖𝙣𝙙 𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙗𝙧𝙤𝙩𝙝和牛差不多是入口即溶 脂肪比例高 好重牛的油脂香🤤· 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚番茄+番茄仔配上burrata cheese 番茄酸酸的cheese好有奶香的 係超級清新的一個! · 𝐇𝐚𝐲 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐑𝐢𝐛𝐞𝐲𝐞𝙋𝙤𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙁𝙤𝙣𝙙𝙖𝙣𝙩, 𝘼𝙨𝙥𝙖𝙧𝙖𝙜𝙪𝙨, 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙅𝙪𝙨煙燻味偏重的!! 牛扒選用ribeye 口感軟嫩 咬口不強 鍾意smoked的話呢個好啱你🤓· 𝐔𝐧𝐢 𝐚𝐧𝐝 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐆𝐥𝐚𝐳𝐞𝐝 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 +$𝟖𝟖𝙎𝙝𝙞𝙨𝙤 𝙋𝙤𝙢𝙢𝙚 𝙋𝙪𝙧𝙚𝙚, 𝙎𝙞𝙘𝙝𝙪𝙖𝙣 𝙎𝙥𝙞𝙘𝙮 𝘽𝙚𝙪𝙧𝙧𝙚 𝘽𝙡𝙖𝙣𝙘龍蝦肉幾彈牙 新鮮的 嗰日request咗個sauce做唔辣版本 似奶香比較重既忌廉 不過不失😎· 𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐒𝐪𝐮𝐢𝐝 𝐑𝐢𝐜𝐞𝙎𝙖𝙡𝙩𝙚𝙙 𝙆𝙢𝙤𝙗𝙪, 𝙓𝙤 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚, 𝙎𝙥𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙊𝙣𝙞𝙤𝙣, 𝙏𝙚𝙧𝙞𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚呢個有驚喜好好食🤩 鵝肝同魷魚都有頗多的! 撈埋食個飯的時候個鵝肝味好重 再加xo sauce不會辣但好惹味!· 𝐔𝐧𝐢 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐌𝐞𝐚𝐭 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 𝙃𝙖𝙞𝙧𝙮 𝘾𝙧𝙖𝙗, 𝙐𝙣𝙞, 𝙋𝙖𝙧𝙢𝙚𝙨𝙖𝙣 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚意粉超掛汁 sauce加了芝士食落好creamy 比較稠密 海膽同蟹肉份量都夠 有令個意粉食落更加鮮甜😋 (有芝士會比較膩!· 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐅𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙎𝙤𝙞𝙡, 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝘾𝙪𝙧𝙧𝙖𝙣𝙩 𝘾𝙖𝙣𝙙𝙮, 𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙈𝙤𝙪𝙨𝙨𝙚𝙨, 𝘾𝙝𝙚𝙧𝙧𝙮 𝙂𝙚𝙡, 𝘾𝙝𝙚𝙧𝙧𝙮朱古力濃度中等 用咗cherry配搭 酸酸甜甜 將黑森林還原得幾唔錯 正常人甜度👌🏻〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃😋 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦? 𝟴/𝟏𝟎 🥳 𝘦𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯𝘮𝘦𝘯𝘵? 𝟖.𝟒/𝟏𝟎🤑 𝘤𝘱 𝘷𝘢𝘭𝘶𝘦? 𝟕.𝟒/𝟏𝟎🤩 𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵? 𝟖/𝟏𝟎〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃📍 RêveriG/F, 20-24 Mercer Street, Sheung Wan Hong Kong…Read More

Rêveri位於上環孖沙街，是間fine dining餐廳💖 餐廳門面設計低調，而內部裝潢高雅漂亮，燈光氛暗，營造出浪漫的氛圍 ，很適合約會或慶祝特別日子呢～🥰💕Tasting Menu✨ 🤍Beef and Shiso Tartare韓式style的Beef Tartare🇰🇷 肉質細膩，清新的紫蘇葉平衡了牛肉的濃郁，微微的辛辣感增添了味覺層次🔥🤍Toro Tartare鮮美的拖羅口感柔嫩，搭配甘甜的海膽及鹹香的三文魚籽，海鮮鮮味爆發，跟香脆的天婦羅海苔一起吃超滋味😍🤍Truffle Brioche鬆軟的Brioche上放上鮮甜的煎帶子及滿滿的芝士🤤 松露味濃郁，帶有陣陣的蔥油香氣，鹹香十足，果然是餐廳的招牌菜～🤩🤍Tomato and Burrata Salad酸酸甜甜的蕃茄，搭配奶香十足的Burrata，清新開胃☺️🤍Uni and Crab Meat Pasta海膽、蟹肉跟三文魚籽組合的pasta❤️ 意粉很掛汁，整體味道濃郁creamy👍🏻🤍Hay Smoked RibeyeRibeye肉質鮮嫩多汁，帶有陣陣煙燻香氣，很好吃呢～😋🤍Mille Feuille Tiramisu外層非常酥脆，裡面是綿密的Tiramisu奶油，帶有濃郁的咖啡香氣，每一口都非常滿足🥰🤍Dark Chocolate Mousse Cake朱古力味非常香濃，整體甜而不膩，喜歡朱古力的一定不能錯過😏這裡每道菜式賣相都十分精緻，而且食物質素高，環境優美，服務態度也很好，推薦大家來Rêveri約會或慶祝特別日子～🥰📍Rêveri - 上環孖沙街20-24號金德樓地舖…Read More

Reveri位於上環孖沙街，毗鄰上環地鐵站🚇。餐廳門面低調，內部燈光昏暗，營造出浪漫的氛圍，主打日法料理。Truffle Brioche上滿佈芝士，搭配香氣撲鼻的鬆軟牛油多士和煎得香脆的帶子，整體搭配口感豐富，帶來新鮮感🤩。Beef and Shiso Tartare的牛肉質地鮮嫩，搭配上魚子醬增添吸引力，再配上脆脆的麵包，別有一番風味。在三道主菜中，我最推薦Hay Smoked Ribeye，烹調程度剛剛好，散發出陣陣煙燻香氣。另一道主菜Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese也相當不錯，濃郁的芝士風味，配搭豐富的蟹肉，不過可能稍微膩口。TASTING MENU $888Starter (Choose 1)▪️Beef and Shiso Tartare▪️Toro Tartare▪️Hairy Crab somen▪️Truffle Brioche▪️Tomato and Burata SaladMain (Choose 1)▪️Scallion Roasted Cod▪️Uni Crab Meat Rigatoni and Cheese▪️Hay Smoked Ribeye▪️Strawberry and Mascarpone Cake…Read More