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2-min walk from Exit A1, Yau Ma Tei MTR Station continue reading
Telephone
23861002
Introduction
Serves high quality beef from different countries, diners can heat the meat on hot granite stone by their own. In addition to the common U.S beef, they also serve rare 1++ Hanwoo rib-eye and Korean pork. continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 23:00
Mon - Sun
11:00 - 23:00
Payment Methods
Visa Master Cash
Number of Seats
94
Other Info
Online Reservation
Reward Dining Points
10% Service Charge
About Reward Scheme
Review (63)
Level4 2019-10-01
1239 views
石燒牛扒是占苗小時候經常希望到的店子,但由於當時的石燒店非常昂貴,只會在大時大節之時才有機會品嚐。可是,現在社會進步,這種高檔玩意也可變得平民化,城中名人蕭若元先生便看準機會,在旺角開設了名為「堅石燒」的石燒店,以平民化的價錢來提倡石燒文化。 踏入七時,店裡客人不多,可是眨一下眼,店內已坐了七八成客人,不消一會兒已全院滿座了。隨手拿來餐牌一看,除了售賣著高檔的肉類,也有相當親民的檔次,真是一個在茶餐廳才有的價位。 由於友人未來齊,就先走到自助餐飲區,只需點上一份餐另加$30就可享用。自助餐區有沙律、白飯、餐湯、意粉及飲品,全部任飲任食,最平的牛扒餐加自助餐飲都只是百多元,實在經濟抵吃。 一定要讚揚一下她們,沙律新鮮整理,每一份沙律都盛載在沙律罐內,可添加分別為日式和風沙律汁或胡麻汁,正正新鮮好味,令小弟也不自覺吃了不知多少罐。此時,友人們到齊,可以點菜了。由於有五款牛及一款豬,在只有幾人的情況下,放棄了較為低檔次的美國牛板翼。一開始先品嚐最低檔次的美國大理石,價錢為$78/200g,雖然油脂不多,但肉味濃郁又軟腍,實在是「蔗渣的價錢,燒鵝的味道」。接著,高級一點點的美國頂級牛小排,為$188/200g,油花應該好一點,肉味亦濃,價錢亦上昇了不少。再上一級就是澳洲和牛西冷,為$228/200g,感覺上沒有太大的驚喜,下次可以直接剔走這個不選。最高級的必定是由蕭生親自從韓國引入的1++韓牛肉眼,現在更做著新張優惠,只是$258/200g,韓牛比上任何一款牛都有壓倒性的優勢,油花分佈平均,肉味可能稍為遜色,但也不俗,如果喜歡吃牛,必定會是首選。還有韓國豬腩片,一看見肥瘦相間的五花腩片,口水也流出來了,只是$98/200g,以這質素真的十分超值。那甘香的油脂確是令人不自覺地掏上一口白飯同吃。石燒的確是食得又玩得,可以自己控制生熟度,又是聽到滋滋作響的聲音,同時又有撲鼻而來的香味,有著令人流連忘返的體驗。除了石燒外,還有一些小食可點,如韓式炸雞、芝士粟米蛋卷及韓式飯卷等等。雖然石燒好玩又好食,但帶著一身油煙味離走,未免會被人歧視,所以店方特設了一台去味機,只需輕輕一按,臭氣自然消失,相當貼心的服務。 continue reading
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Level4 2019-09-16
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人氣爆標的堅石燒已進註銀座地庫,我專程來慕名一試。充滿青春玩味的工業風格,光顧的食客都很年青。甫進餐廳已經煙霧彌漫,燒肉的香氣充斥著整個空間。驚食到成身臭晒?唔緊要,呢度有快速除臭機幫你瞬間除臭。眼見人人桌上都有多塊燒得正香的牛肉,吸引得令人垂涎欲滴。馬上安排入座,讓我好好揀選該吃哪一塊牛扒!我哋兩個人打算只吃一塊扒,那當然要吃最頂級的1++韓牛 200gram石燒啦!熱石和韓牛一上桌,忍唔住馬上起勢放牛肉落去燒燒燒,旺盛的油脂一碰上鐵板馬上油花四淺,謹記個人物品要收好勿放枱上,另外亦一定要戴圍裙呀!燒幾秒反一反就食得,韓牛肉味濃油份夠,配飯食一流!適逢新張期仲可以免費享用小食吧,真係好划算!一人當然要來一份雪濃湯和沙律中和一下油膩感啦,仲有甜品和多款飲品選擇,真豐富。韓式石鍋雞肉飯,飯量十足,夠兩個人share 食,雞肉軟嫩,拿起飯匙搞拌,熱石鍋沸騰令飯和餡料發出吱吱聲響。加入甜辣醬拌勻飯和配菜,惹味到暈。清酒豬軟骨,清酒味醃得甚濃,肉質鬆軟,當作餐前小食,夠哂滋味。餐牌仲有好多款小食揀,下次要試埋炸雞先得(偷影隔離🤣)😋 continue reading
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Level4 2019-08-31
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我是蕭生的忠實粉絲,無意中看到他在節目中賣過一次堅石燒的廣告,真心想支持一下小店,地點又方便,旺角/油麻地平食石燒牛扒多開心!無論任何時候都要排隊等位,入座後發現石燒扒房地方很大,主推石燒多款外國優質肉。而且有平有貴,最平是美國大理石扒、其次是品質好的澳洲和牛西冷、美國頂級牛小排,當然最矜貴的是比較少吃到的 1++韓牛肉眼啦!《自助吧》坐下來先向店員下單自己心水食物,原來新張期間免費享用自助小食吧、任飲任食呢!九月開始加 $30 可以享用小食吧嘅飯、意粉、湯、沙律同凍熱飲品,價錢認真實惠。《美國大理石》唔同的肉扒分別可以選擇不同份量,200g、300g、400g,我的眼睛不能離開美國大理石,皆因價錢真係好親民:$78/200g,$108/300g,$138/400g。大胃王當然選擇了 400g,果然係好瘋狂。不久就聽到吱吱渣渣的石板上枱,熱力逼人皆因石板選用花崗岩石,密度高而且耐熱,我差不多吃完牛扒石板仍然是熱的。石燒牛脂香相當濃郁,油花入口即溶的幸福口感,美國大理石牛扒入口有獨特的牛肉香,口感結實。價錢平但依然很有質素,廚師預先燒熟大理石扒的表面,然後我們自己切開一口大小用石板燒至半熟,喜歡食多熟就燒多熟,個人口味完全可以控制得到。《厚切鰻魚石頭飯》如果朋友不吃牛也有多款韓式石頭飯,厚切鰻魚肥美甘香,石頭飯粒粒飽滿。《韓式炸雞》豬牛魚之外還有雞肉,惹味的韓式醬汁,炸雞外脆內軟又多汁。今晚真的吃得飽飽呢!離開前走到去味神器,按掣便會噴出有香氛的水霧,即時除去身上的油煙味,女士們可以清新優雅的繼續逛街了。 continue reading
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Level4 2019-08-29
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瓜爺一個短訊,Yoyo約係佢新餐廳食飯,看看時間許可,基本上冇問食乜,就應約。上次見過Yoyo就係蕭生的中環木槿花餐廳,專食韓牛,那次吃得非常高興,於是佢地嘅新餐廳,不用考慮,即去。當晚一行十幾人開party咁包左一個角落,非常熱鬧。人多好辦事,最好掃餐牌。基本上這裡有多種不同的扒類,人多勢眾,試哂所有係常識吧。這裡特色是以燒熱的花崗石為賣點,加上美國牛澳洲牛韓牛,不同的價錢,不同的品質,任你選擇。講一講,這裡的地方好cheerful ,色彩繽紛,而且非常多人,七點幾已經座無虛席,而且有非常長的人龍。多種不同種類的牛肉,有澳洲和牛西冷,有flat iron,有美國大理石,有韓國豬腩片,有美國頂級牛小排,更有蕭生嘅得意之作,韓牛肉眼。 你可以隨喜好叫唔同size的牛,200/300/400G,最平$78有交易。最正嘅係,只要加$30,就可以享用小食吧的飯,意粉,沙律和湯。今晚嘅湯係泡菜湯,蒜蓉牛油炒意粉,仲有獨立包裝的沙律,和自由飲,講真,平過金鳳同哥登煲。乜都唔講,一定要讚嘅係蒜蓉牛油炒意粉,好食到停唔到口。沙律配不同的醬汁,也是很容易令人吃得過量。如果你自己怕燒得唔好,仲可以搵人幫你燒。一定先講韓牛,那油香和韓牛最強的味道,吃下去我還以為自己在馬場洞,好食程度和中環木槿花餐廳有過之而無不及。豬腩片夠薄身,不會太厚也不太肥,係豬肉貴到不行的時間,吃到咁正嘅腩片,好好的享受,希望不用像上海的超級市場要同人分豬。Flat iron讓我想起在英國倫敦Henrietta street的Flat iron,質素直逼,價錢也親民。和牛西冷一定有自己的捧場客,我個人不太喜歡太大塊的肉感,西冷口感一流,當然冇韓牛咁搶眼。牛小排的感覺較細膩,冇西冷粗獷,女士應該喜歡多一點。最超值一定係呢個美國大理石,色香味俱全,食200g,加$30,你基本上可以飽到聽朝,呢個係必點!個人推薦吃韓牛,大理石和Flat Iron,各有所長。當然價錢唔睇,韓牛唔食對唔住自己。沒有蕭生的晚上,依然多話題,不過因為牛肉太靚,所以幾位朋友都帶了不少威士忌來,威士忌和牛,係另一個層次。特別送韓牛和牛小排,香港的煩悶都突然拋開。餐廳也不只有這些牛肉牛扒吃,還有不少韓式的菜式吃,食左幾種如壽司,炸雞和蛋卷都不俗, 如果有朋友不太喜歡鋸扒,都會適合,可以叫下呢d,仲有石頭鍋飯。呢度絕對適合一班人搞gathering,如果蕭生係到搞下活動,指點下迷津,我相信會比吃牛更吸引吧,應該好受歡迎。雖然木槿花八月尾會關門,如果繼續食韓牛,呢度自然係最好選擇,聽說瓜爺會再搞局,希望下次可會下蕭生。不過,今晚沒有蕭生,依舊盡興。PS唔怕食完好大味,因為呢度有個好幫手,食完記得玩下。堅石燒  旺角彌敦道565-567號銀座廣場LG樓 continue reading
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今日去完油麻地見客,順便食埋晚飯再歸家。途經銀座,見到個店舖名“堅石燒”,係食韓牛+美國牛石燒的。我未食過,所以一試。落地庫全層都係堅石燒,地方好大。座位亦都舒適。望望餐牌,韓牛有一款,美國牛有3款,澳洲西冷一款,還有一款韓豬腩肉。另一面餐牌,是石頭鍋飯發小食。原本叫任何一款食物,加$30就可以任飲汽水,檸茶,咖啡或茶,沙律,湯,飯及蒜香意粉。但由於“堅石燒”是新張期內。所以免費就可以了。美國牛板翼~$128有200g牛板翼,廚師先煎熟大概一成,再蓋上蓋子,待職員連同石燒送上時。再把牛板翼放在石燒上燒到自己喜歡的熟度。但因為我第一次燒。忘記把牛板翼反轉,變成過熟,有點兒靭。但味道香口及牛味香濃。下次再幫襯就要留意了。美國頂級小牛排~$188有200g牛小排200g,大概有10片左右。肥瘦分佈均勻, 附有蒜片,葱及牛油。職員送上熱石。把小牛排放在熱石上面,加上蒜片及葱,差不多熟的時候,就塗上牛油,黑椒及海鹽。牛肉味香,肉質軟綿綿。韓國豬腩肉~$98有200g肥瘦分部均勻,豬油在石燒上將油份迫了出來,勁香,肉汁仍然保留。再叫了韓式燒餅,一碟有6件。切成三角形,有紅蘿蔔,葱,蛋。食落煙靭。熱石板就是這樣的.  continue reading
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