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8-min walk from Exit B, Tin Hau MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
2808 4468
Introduction
ラーメン来(Ramen Kureha – 拉麵來)由2010﹣2011年度「全日本拉麵大賽」獲獎日籍拉麵師傅小林宏次駐店。小林師傅將自家製的熬湯配方引進香港,以嚴格挑選的食材製作出味道濃郁的豬骨湯底和雞白湯底。豬骨湯底經過十六小時以上熬製,味道香,湯味亦濃厚特別。除了製湯嚴謹,麵條更是師傅每日在店自家新鮮製作;以日本入口之拉麵機,配以高級日本麵粉製作而成。拉麵每日限量供應,售完即止。 continue reading
Opening Hours
Mon.-Sun. 11:30-16:30, 18:00-22:00
Other Info
10% Service Charge
Review (190)
Level4 2016-12-18
1027 views
大坑是一個美食集中營,不知是否大勢已去,還是什麼原因?!聽朋友們講,近年這裡的確冷清不少!若非早前飲食節目區區開伙介紹大坑美食,提醒我這個地方!最近,天氣轉冷,食碗熱辣辣的拉麵就最好不過嘞!所以我專程走到大坑找拉麵店食拉麵!於是走到 <拉麵來>,店子位於香港房屋協會對面,差不多行到浣紗街街尾才找到!星期六中午 2:00 前來到,不用等位可以直接入座!細小的店子貼滿日本漫畫書、日本玩具、超人有關的東西…充滿東瀛懷舊氣息! 仿如置身日本的拉麵小店!這裡的拉麵款式只有好幾款,特別分為:金、木、水、火、土,各具特色!  還有期間限定拉麵! 另有小食!拉麵由 $92 ~ $118 不等!點拉麵可因應個人口味而選擇,例如:軟硬度、湯的濃度、要不要蔥、要不要蒜蓉、要不要香味油⋯等,可以!另可追加配料!店員有禮之餘都幾勤快!桌上已備有餐具,昆布醋、芝麻、牙籤…等!(木) 白松露豚骨拉麵 $110 +雞蛋 $15 +粟米 $10熱辣辣的湯底,散發誘人的香氣! 獨特的菌香來自意大利白松露醬, 質感香滑的濃湯底,主要加入牛油,湯底才是拉麵的靈魂! 我選擇普通濃度,不會太鹹,鹹度適中! 很合胃口!要求普通質感的拉麵軟硬適中,爽口彈牙,而且掛湯又吸味!叉燒有兩片,薄切叉燒入口鬆化!粟米是分開上,夾好幾粒來食,似是烚熱的!保留其清甜度!味噌雞蛋表面入味,內裡的蛋白軟滑,蛋黃更是糖心流心! 其他配料包括:木耳、紫椰菜、本菇…等!一碗已經填飽肚!飲品除了汽水及 Asahi 啤酒之外,還有蘋果梳打及綠茶可樂。蘋果梳打 $25涼浸浸的口感,酸中帶甜,清新開胃! continue reading
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Level4 2016-12-03
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近日心情猶如題目一樣,如果東京不快樂。就算到訪日本東京也不快樂。平時的我都發放極大正能量,有人說過:「係我身上總是有顆星星似的。」 為了消除這負能量,今日放工又帶著我的相機充實我的眼光。大坑總是給我一種多元化感,橫行中總有一所餐廳適合你。逛到盡頭雖然未能到訪東京,倒如來一碗拉麵。「拉麵來」已經成為是夜目標,外觀已感覺到置身在日本街頭似的。 和歌山縣與自家製麵,牆身佈滿東京2015-2016飲食大獎,可見來頭不少。拉麵店更設有不同種類的日本飲料及啤酒類,極具吸引力更有綠茶可樂;身為一個抹茶控真的需要試下。 長長的木枱上每位客人平排而坐,立即想起日本吃拉麵的回憶。來到此地已經不只是金、木、水、火、土等,冬日暖笠笠限定又什能錯過呢? 熔岩白松露沾麵 $118 沾麵是近期拉麵界的新寵兒,首先原個石鍋猶如熔岩湧出湯底;頓時感覺到非常溫暖。首先淺嘗一口湯底,不太咸而且配上三杯醋不俗。自家製叉燒、意大利白松露、柚子汁有機沙律、秀珍菇及紫菜碎等混入;大愛白松露西日fusion真的全新感覺。 濃郁的白松露配上煙靱的麵質,大為匹配。第一次以柚子汁有機沙律可減低膩度,重點吃到最後也不會有過咸感。叉燒肥瘦適中,切至薄片入口溶化,自家製系列算是不俗。 溶岩味噌豚骨拉麵 $108 又是利用石鍋盛載豚肉湯底,但加入味噌湯更加濃郁。頂層放有厚厚的牛油,牛油香與原粒粟米熱騰騰的感覺。叉燒的份量恰到好處,而且湯底濃郁,冬天選它是明智之選。 日式餃子 $36 每隻餃子相當飽滿,餃子皮相當薄身但不會爆開露餡。餃子雖然經過煎香過,但油份不算高。第一口熱騰騰,內裡的野菜及豬肉肉汁豐盈,並帶有鮮味沒有抗拒的理由。 鹿兒島豬軟骨 $38 本想不點下這個豬軟骨,但卻帶點我無限驚喜。來自鹿兒島的豬軟骨,腍軟而不膩配合京蔥下;美味極了。 雞肉串$18 原條雞肉串軟身配合燒汁,惹味無比。肉質不會太韌味道亦不錯。 綠茶可樂 $22 當可樂遇上抹茶,原來抹茶味道不太強烈,反而可樂味道更強。 蘋果梳打 $25 蘋果梳打是我經常喝的一種,酸甜交替開胃之物。 吃過這個美味而豐富的晚餐,猶如遊走了東京一趟。假使春天不快樂,聖誕自然快樂。希望今年的聖誕會愉快多點。 continue reading
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Level4 2016-11-20
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大坑美食多的是,男朋友想吃拉麵,馬上找到一間拉麵小店。店內玩味十足。黑蒜油豚骨拉麵。炸蒜和黑蒜油,蒜味濃郁但又不太膩口,豚骨沙底非常出色,鮮甜味濃湯底黏黏的,膠原非常豐富。蒜味香濃岩哂重口味的我,叉燒入口軟腍,流心蛋更是令人驚喜。 continue reading
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Level3 2016-11-20
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之前睇電視介紹過依間拉麵店,見到入面既裝潢已經好有老日本既特色同埋介紹既拉麵亦都好吸引。今日終於決定去依度食晚餐,去到門口等左一陣可以入去。入到去好似去左日本食拉麵,裝潢真係好有特色呀。依度既拉麵有分金、木、水、火、土,亦有點餐紙供選擇,例如:拉麵既軟硬度、湯既濃度、蔥(要or唔要)、蒜蓉(要or 唔要)等⋯,可以因應個人口味而選擇。熊本黑蒜油豚肉拉麵:豚骨湯底味濃厚,湯底飲得出淆左好耐,而再配埋黑蒜油黎飲,湯底好香同埋味道好有層次。拉麵入面仲有青蔥、木耳、紫菜、炸蒜蓉、兩片叉燒。拉麵煮得彈牙,木耳好爽口,蒜蓉味好香,另叉燒煮到好淋身,一撕就咬得開。好味!另再追加溏心蛋同埋粟米:溏心蛋外面咸咸地,同入面溏心蛋王一齊食,味道適中。而粟米都算大碗,放埋落個湯到食,正!濃湯魚介豚骨拉麵:配料同上面一樣,只係湯底唔同,湯底除左有䐁骨味之外,仲有少少魚香,味道好有層次,係慢慢滲出黎,好有甘甜味。日式餃子:煎到個底好香脆,餃子肉醃到好入味,餃子皮薄餡靚,另配上柚子醋,好味!蘋果梳打:蘋果味好香,梳打好有氣,甜甜地,一邊食餃子一邊飲梳打,正! continue reading
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Level4 2016-11-02
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星期六晚去Wine and Dine 之前, 同朋友係大坑醫醫先出發,免得空肚飲酒咁傷身。去到拉麵來, 當然就係食返碗熱辣辣嘅拉麵啦! 餐牌上嘅拉麵選擇都唔少,我係眾多嘅選擇之中揀左呢個櫻花蝦拉麵,絕對無令我失望。拉麵一上,見到鋪滿香脆嘅櫻花蝦,視覺效果已經好滿足。增添左櫻花蝦,令到個豚骨湯底增添左少少嘅海鮮香味,所以個湯底會係非常香濃。而日式叉燒亦係厚切軟身,份量一啲都唔細!我朋友就叫左黑蒜拉麵。湯底名乎其實,有非常之香嘅黑蒜香味,而麵身軟硬程度啱啱好,配以呢個香味十足嘅湯底,絕對係完美配搭。另外再叫左一客自家製餃子,底部煎金黃香口,聞落非常吸引,內裡肉餡豐富,所以肉汁都幾多,相當滋味!而我地身為愛酒之人,呢度嘅格局除左似日本嘅拉麵店之外,亦都有日本清酒。我地係都品嚐一支夏祭清酒,酒精濃度唔算好高,適合中意淺嚐美酒嘅人士。 continue reading
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