齊魯家宴 (Closed)

唔知點解，食完哩餐嘅味道記憶唔多，反而係對佢嘅擺盤有記憶😓可能味道比我想像中較平凡。黑醋骨同雞絲粉皮係比較值得推薦，係一眾菜式中唯二仲有記憶嘅味道。當中有一道菜係豬腳筋，口感同牛筋係有分別，食落感覺爽身少少同一絲絲嘅質感，但係煮得可能唔夠耐，所以唔係幾入味。有一道菜個樣似咕嚕蝦丸，咬落入面似由蝦滑加粉所組成，唔係彈牙，口感有啲奇怪。甜品嘅高力豆沙望落好吸引，但係內裡得豆沙無香蕉，蛋白層偏厚，唔係想像中咁好食。

說到北方菜式，相對較為少接觸山東菜，週末便決定一試究竟。京蔥爆羊肉爆炒得十分到位，火候十足，羊肉沒有討厭的羶味，反而有濃厚的醬香，肉質更是嫩滑細膩。京蔥很多，又爽又甜。再來的驚喜是那少少的芫茜帶出的香氣，高招！食完精彩的羊肉後，接下來的乾燒蝦球就被比了下去。蝦球的肉不太夠爽口，反為實了些。伴碟的西蘭花堅強得很，硬到不得了，好像只是求其灼一灼；唯一可接受的是芡汁的味道過得去。幸好牛肋骨完全挽回聲勢！整條牛肋骨足有一隻手的長度，肉量非凡！牛肉炆煮得勁好食，超級腍超級入味，脂位極香，真的入口即溶，令人食不停口，必食推介！西湖樹影其實是勾又蛋白芡的灼露荀。露荀軟身無渣，翠綠的感覺很清新；蛋白芡配得很溫和，入口順滑。最後是韮菜盒子，盒皮是脆的，中間的餡料除韮菜外就是炒蛋，出乎意料竟是如此的匹配，另一道達到大滿貫級數的小點！超出預期好食的山東菜！

之前朋友推介呢間餐廳，一路都冇時間去品嚐。啱啱撞正朋友生日，我哋約埋一齊去試下。我哋人多，佢哋都畀咗1間房我哋，環境非常唔錯，仲可以唱下k，不過啲歌就好舊。但係都好歡樂。點咗佢哋啲招牌菜，草捆牛骨，寧夏灘羊，煙熏鯧魚，鹽爆雙脆，魯燴蹄筋，樣樣都好驚喜好好食。佢哋啲冷盤都好精緻，幾好味嘅。朋友仲提前訂咗1隻富貴鷄，真係好得意成隻雞係用啲泥包住啲泥整到成隻雞噉嘅樣嘅形狀。推到上嚟仲要點火俾我朋友攞隻錘去篤爛佢。大家個個都好開心，味道都好好。非常開心嘅體驗，希望下次再嚟!

食品卖相精緻。十分讲究，味道亦不错。装修也比较高尚清雅。带客商务宴请很合适。我在青岛住过一段时间，香港山东菜较少有，这里菜式做过调教，我觉得比较适合香港人的胃口，亦不失山东菜的特色。特色菜推介，烟熏白鳝，草捆牛骨，山东包子等，在其它地方比较常难食到。可以试1试。希望店家日后可以研究更多新菜式。能带给食客更多惊喜。香港人现在很多都喜欢食四川麻辣。但不太适合我。觉得不太健康嗯，还是山东菜口味比较近似广东菜，不会太甜太辣。这里应该做得比较好啊

📍#齊魯家宴#MFJ灣仔 #MFJ中菜人均消費: HKD403已經三訪！ 坦白講係香港喜歡的中菜唔多，齊魯家宴 @qilujiayan 絕對係其中一間！ ⭐️ 嶗山茉莉素鵝 $108同平時食開嘅煎素鵝唔同，佢係一卷卷，咬落有陣好濃嘅煙燻味！腐皮好香唔會好油膩⭐️ 七裡莊酒糟醉轉彎 $108上海名菜酒糟醉轉彎！小冷盤，酒味好濃，肉質雖然唔算好滑，但夠惹味！⭐️ 青島蔥油頂級海蜇頭 $158海蜇頭其實係水母觸鬚位置，肉質厚比海蜇更有口感！蔥油整夠晒味，重點係啲京蔥，辣辣哋幾過癮⭐️ 芥菜蹄筋 $168煙煙韌韌嘅蹄筋，膠質感好重，個汁有好濃嘅芥末味，而且同芥菜都好夾⭐️ 草捆牛骨 $498今次草捆牛無之前覺得咁好食，可能對我黎講無咗個驚喜感😂 牛肉夠香，蘸埋佢個醬汁食特別惹味，今次係略嫌肉質乾咗少少🤏💯 京燒羊腩 $238個羊腩好好味啊！肉咬落去有啲層次感，而且又鬆脆！羊腩唔算太羶，但食落有陣淡淡嘅羶香係個口度💯 煙燻白鱔 $428必食白鱔！燻過嘅鱔帶有陣陣香味，外皮勁酥脆，但到鱔肉又好嫩滑，功夫到家！⭐️ 火腿津白 $118食得濃味多，清清哋食個津白！個湯有少少火腿咸香，津白吸晒啲湯，正！💯 鍋蹋

Very nasty experience at Qi, Wan Chai. The website listed closing hour as 3.00pm. Certain other websites mentioned 2.30 pm. So I called at 1 pm and a nasty man yelled 1.45 pm last order. I asked him to reserve a table . He hung up twice. At 1.45pm I was 5 mins away- called them to order on phone. A nice man said it’s totally fine to come as they were open. At the restaurant the nasty man entered yelling Jo more last order done. The other man tried to convince him but it was useless. We were yell

知道齊魯已經有2年了一直都想嘗試山東菜是日特別約了一位上海朋友一起去嘗鮮🤓一看餐牌已經覺得奇怪, 好像大部份食物都是平時吃過的🤔🤔有很多都是上海菜🤔🤔後來我們請店員介紹特色山東菜他竟然說不出口, 好不容易最後講出來的也是上海菜...真無語 八爪魚大葱沙拉，味道特別，可以一試店員介紹的海鮮湯, 是沒有味道的滾湯食材也是雪藏貨這一道是好吃的, 夠爽又軟又入味羊肉🥟🥟🥟竟然是最好吃的一道菜最後為打卡的甜品，出菜時已變硬，不能拔絲總括來説不算主打山東菜蘇浙菜品比較多非常失望

評分：8.5/10⭕️特別既山東菜滋味，特色小菜小食必試😍外貌環境都好吸引舒適❌普通小菜就無咩特別，唔差但無驚喜啫🤣**************✳草捆牛骨👍👍👍 必試！炆得好嫩好軟熟💕獨特既香料另一番滋味✳️風沙小羊腿👍好細隻🤣 會幫你切開細細舊方便入口淡淡羊脂，少少羶味但肉質較乾身可以一試✳️松子魚👍酸甜開胃但大量汁浸到無咁脆口都可以✳️煙燻蛋👍👍流心蛋唔會差蛋白堅挺但蛋黃8成熟浸得入味✳️蔥油餅👍👍香脆濃郁！不良小食唔會差✳️拌八爪魚👍👍幾特別，八爪魚好爽口彈牙夾番鮮爽清新蔥、蒜，香茜清新舒服✳️老城疙瘩湯足料，但味道較普通✳️大鍋菜粉絲同旺菜好入味，平常小菜款式✳️高力豆沙濃郁既蛋白香，但質地唔夠軟熟糯綿同埋紅豆好少😭******************⭐味道 8.5/10⭐️性價比 7/10⭐️服務 9/10⭐️環境 9/10⭐️賣相 9/10

留意到这家店很久了，终于有机会来和朋友们试一下！装潢环境都很传统的中式，很舒服！落地窗的景观也很好，小房间的间隔让人觉得用餐环境较为私密很舒服！服务也不错，菜品味道大部分也好！这是我来香港一年吃的第一次北方菜。推荐菜品：九转回肠！盐爆两脆！锅贴！一般菜品：疙瘩汤；鲅鱼水饺；酱牛肉踩雷菜品：香椿炒蛋（香椿太少了，本来想让我香港的朋友尝尝香椿的味道，结果少到完全没尝出来）人均消费：424（周六晚市）怀念北方菜的朋友不妨一试，我们差不多还剩了一点儿，如果更精明的点菜，人均应该400以内能拿下

朋友約食飯，想食間特別少少嘅餐廳，就揀咗依間齊魯家宴。一入到去間餐廳，個裝修感覺好山東feel。我哋被安排去包廂坐，問下服務員有乜好食，就點菜了。青島蒽油頂級海蜇-海蜇爽口彈牙，同蒽油味好夾。山東涼菜-好特別嘅涼菜頭盤，魷魚鬚好彈牙新鮮。香樁煎蛋-好似菜脯炒蛋啲friend，味道唔錯的京燒羊腩-成晚最出色嘅餸菜，羊腩外層沾咗炸醬去炸，外脆內軟，肉汁澎湃，極之好食。手抓羊肉-原本個名唔記得咗了，服務員話用唔同京燒羊腩嘅羊整，期間限定，叫我哋要點嚟試。羊肉無乜羶咩，拎起身啖啖肉咁咬，正😄。另外重叫咗羊肉餃子做主食，都唔錯。

幾年前朋友介紹食過鰂魚涌 “滙泉居”, 飯店格局, 第一次食山東菜, 大開眼界, 之後番食過好幾次. 後來知道老闆喺灣仔開咗 “齊魯家宴”, 菜式基本一樣, 高級格局, 設有兩三間廂房, 場地更舒適, 搞過幾次飯局. 今日四人小型飯聚.🍽 講講餐廳環境, 大廳呈長條型, 以圓枱為主, 擺枱有難度, 部分坐位唔舒服. 今日點左幾款 “齊魯家宴” 嘅傳統菜式, 包括山東涼菜, 炸臭豆腐, 煙燻白鱔, 九轉迴腸, 草捆牛骨, 韭菜盒子, 拔絲鴛鴦.🍀 山東涼菜. 就係山東嘅沙津. 大蒜味重, 前經理話落咗豬耳. 溫度冇西餐沙律咁凍, 微溫. 甚有特色.🧀 炸臭豆腐. 外脆內嫩, 夠臭. 配埋甜醬豆瓣醬, 十足旺角街頭風味. 讚!🐟 煙燻白鱔. 煙燻係山東菜特式. 柔和嘅煙燻味陣陣滲出, 我鍾意! 白鱔皮脆肉嫩, 係最近幾訪最好食嘅一次. 餐廳名菜之一, 必食推介.😱 九轉迴腸. 即係大腸. 去年冬天初嘗, 入味, 超級好食, 全埸震撼. 可惜今日偏鹹. 下次俾機會再試. 今日借住一粒星, 俾四星.🐂 草捆牛骨. 類似牛腩. 牛味香濃, 肥瘦比例均勻, 夠腍. 點少少自家製醬汁再提升牛味, 一

雲吞雞湯冇雞到！ 本身叫左一煲雲吞雞煲（一隻$588）， 點知黎到得每人一碗雲吞同湯，之後⋯ 等左好耐⋯奇怪點解冇雞。 直到叫經理黎， 佢仲要兜圈話， 以為你哋唔要湯渣， 再追問，又話大陸人食開唔要湯渣。 有冇搞錯呀！ 第一呢度係香港， 理得你大陸點食法呀！ 問一聲都得掛？！仲要收加一服務費！ 我自己都有番大陸食都唔會冇雞啦，又唔問客人要唔要？！ 仲要收$588 ？ 食雲吞同湯使鬼$588 ！ 火都黎埋！ 跟住後上半隻雞， 睇相就知咩料啦！ 原本係叫一隻， 仲要落錯單俾半隻，又話驚我地食唔晒， 8人黎會食唔晒？ 唉！ 其他食物都還好！ 就係呢下！ 冇下次呀！

第一次食係朋友介紹嘅滙泉居. 一試難忘. 後來知道老闆喺灣仔開咗齊魯家宴. 菜式基本上一樣. 高級格局. 有包房.今晚嘅菜單比較經典. 我見隔離枱食’鹿’宴. 有機會再研究下. 冷盤山東涼菜. 即係中式沙律. 有菜. 有蒜. 比較特別嘅係落咗豬耳. 溫度會俾西餐食嘅沙律暖少少. 其他地方食唔到. 必點.冷盤芥末蹄筋. 個芥末味出色. 蹄筋就麻麻. 有一件半件唔夠腍. 同埋唔入味.炸臭豆腐. 掂. 其實唔多餐廳做臭豆腐. 呢間十分出色. 夠臭. 外脆內熱. 個甜醬同豆瓣醬同街邊嘅味道好接近. 之前亦都試過少有嘅蒸臭豆腐. 都得.花膠螺頭瘦肉湯. 我鍾意飲湯. 所以我覺得幾好味. 但其實呢個係今晚失敗之作之一. 我飲唔到螺頭味. 個服務員可能係兼職. 第一碗係冇花膠. 我添飲第二碗先見到花膠. 我估計今晚嘅朋友都係飲咗一碗”瘦肉湯”.九轉迴腸. 今晚驚喜之一. 之前都知道係山東名菜. 要預訂. 我今次第一次食. 豬大腸. 好入味.煙燻白鱔. 齊魯家燕宴嘅名菜. 必點. 煙燻味好香. 白鱔彈牙. 係滙泉居食過嘅皮係脆嘅. 呢度唔夠脆. 問過經理. 原來煙燻係山東菜嘅特色. 之前有朋友試過點餐

中秋節🥮媽咪話想試下新野上網搵到呢間齊魯家宴一於試下山東菜！樓底夠高裝修好靚成排大落地玻璃令到環境無咁焗束我哋三個大人點咗3個菜+主食糖水🍤乾燒蝦球超大size的蝦，肉質好彈牙醬汁好好味，超送飯，伴碟仲有西蘭花，如果唔係太飽，一定會再要一份🥟鮁魚餃子餡料都係好彈牙，味道唔係好特別，不過個餃子醋好好味，我見鋪面有好大樽浸住好多蒜頭，唔知係咪特產😂🐐京葱爆羊肉好重羊肉味，但葱太多，如果多啲羊肉就更好🥬醋溜白菜酸酸甜甜帶一點辣，很好入口，非常不錯🍜胡同羊肉嗆湯麵湯好粘好夠味，麵都好煙韌好好咬口，羊肉、白菜絲份量唔少，好完美👍🏻🍲酒釀湯丸中秋節食粒湯丸應下節，桂花味濃，酒味同蛋花爭少少整體其實真係好唔錯，服務好，價錢以灣仔市中心地區睇都算親民，絕對有下次。希望可以keep到水準！最後祝大家中秋節快樂🎑

同朋友聚餐，叫咗個套餐，有兩盅湯。湯有好多一條條野，飲2啖又見1條，而每條都有個黑色頭，我懷疑係蟲。仲要兩盅湯都係咁。於是叫個女侍應睇，她答: 啲菇好難洗，所以會多蟲...她一啲抱歉嘅成份都無..仲有，明知多蟲仲拎俾客人？ 於是我叫佢拎住裝住蟲嘅碗俾部長睇，之後Wong部長答我: 嗰d係八珍菇孢子。靈芝孢子就聽得多，我見過係粉狀，但無見過係蟲蟲狀，仲要每條有個黑色頭。我隨即上網查，並未發現'八珍菇孢子' 嘅相關資訊。而裝住蟲嗰碗就當然無俾番我，我都忘了影相。唯有喺碗湯到搵仲有無蟲蟲未盛起，搵到1條細細嘅。其他盛起左嘅蟲蟲大條幾倍。個女侍應都話係蟲，個部長話唔係。信不信由你！想體驗下飲'蟲蟲湯' ？唔怕嘅就去喇