Exit A1, Tsuen Wan West MTR Station, Exit A2, Tsuen Wan West MTR Station, Exit E2, Tsuen Wan West MTR Station
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11:30 - 22:00
Mon - Sun
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Public Holiday
11:30 - 22:00
Public Holiday Eve
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Recommended Dishes
我最近造訪了一家以福建菜為主題的餐廳，名為「莆田」，餐廳除了提供風味福建菜之外，近日推出時令大閘蟹。我們一行二人惠顧了二人套餐 $5981️⃣蝦苗頭水紫菜蝦苗頭鮮嫩多汁，搭配水紫菜，增添了豐富的口感。2️⃣清蒸大閘蟹（母蟹）（2隻）大閘蟹肉質鮮美，蟹膏爆棚！蒸煮過後保持了蟹肉的鮮甜味道，不需要太多的調味料。每一口都充滿了蟹肉蟹膏的鮮香。3️⃣莆田荔枝肉這道菜使用嫩豬肉搭配新鮮的荔枝和辣椒，經過炒煮後，豬肉的嫩滑與荔枝的甜蜜完美結合。4️⃣莆田扁肉湯：湯中以豬肉片為主要材料，搭配上鮮嫩的冬菇和其他蔬菜，燉煮出一碗濃郁的湯品。5️⃣福建海鮮滷麵麵條彈牙有嚼勁，搭配上滷汁中的海鮮，如鮮蝦、魷魚、蚌肉等，每一口都充滿了鮮美的滋味。6️⃣建蓮雪耳湯湯中的建蓮與雪耳經過燉煮，湯汁清澈透明，帶有淡淡的花香味道。7️⃣薄荷枇把凍這道甜點以薄荷為主要香料，搭配枇杷製成的凍糕，口感綿密細膩。總的來說，莆田提供的福建菜具有獨特的風味和口感。菜品新鮮，味道豐富，讓人回味無窮。餐廳的服務也非常周到，環境舒適，適合與家人和朋友一同享受美食。
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莆田主打新派福建菜, 荃灣廣場分店， 以淺木色為主調配上翠綠的竹樹點綴， 十分清麗雅緻 , 環境舒適闊落 ， 與朋友聚餐一個地方， 餐廳曾連續六年獲得米芝蓮一星， 值得一試。肉鬆茄子 $28茄子入口酥酥脆脆, 加上肉崧, 增添一份鹹香, 口感挺不錯。莆田荔枝肉 $98莆田荔枝肉是福建傅統名菜， 酸酸甜甜, 十分開胃 , 仲有啖啖新鮮的荔枝肉哦！褔建恃色海蠣煎 $128吃福建菜, 怎可不吃海蠣煎，冬天是海蠣當造季節 ， 肉質肥美飽滿， 特別鮮甜，新鮮煎起的海蠣煎， 雞蛋餅底煎至少少香脆， 海蠣粒粒肥美飽滿，入口啖啖蠔的鹹鮮香， 配上惹味香茜及韮菜粒， 讓人喜歡。普寧豆醬焗鰻魚 $188時令肥美的切件鰻魚， 放上普寧豆醬再去焗製， 鰻魚皮滑肉嫩， 魚油豐盛, 味道濃郁 ，普寧豆醬令到鰻魚鮮味更突出 ， 滿滿豆醬的鹹香， 風味迷人。今秋大閘蟹 (母) $118 母秋風起, 大閘蟹時令當造, 剛剛蒸起 的大閘蟹, 顏色艷紅, 賣相吸引, 打開熱騰騰蟹蓋，鮮香十足， 豐富的金黃蟹膏， 令人垂涎 ，蟹肉細嫰柔順, 蟹膏柔潤香滑， 鮮味濃郁，像鹹蛋黃的甘香。花陳皮燉雪梨 $48原隻燉雪梨， 入口鬆化， 淡淡桂花 和陳皮香氣，甜度剛好，每一口都清甜滋潤。
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打風前夕又去左#爸爸愛店 👨🏽米之蓮推介的福建菜莆田 @putienhk 食到連親切店員都認得我地一家人了。店內座位舒服又闊落，乾淨又衛生。⭐️蒜蓉豆豉鰻魚188蒜蓉豆豉鰻魚是一道口感豐富、風味獨特的菜品。結合了鰻魚的鮮美、蒜蓉的香氣和豆豉的鹹辣風味，給人一種滿足感和享受的感覺。如果你喜歡鰻魚和濃郁的菜肴，這道菜絕對值得一試。⭐️莆田荔枝肉 $98用嫩豬肉切成薄片，與新鮮的荔枝一同烹調。荔枝的甜美多汁的同香氣與豬肉的結合，帶來了豐富的口感和味道層次。⭐️興化炒米粉 $118炒米粉質地柔軟而有彈性的。口感有嚼勁，吸收左其他食材的湯汁和調味料，並且每一口都能帶來濃郁的風味。米粉加入各種海鮮，豬肉絲、蝦，增添風味，經過快速炒煮而成，味道鮮美。⭐️大白菜軟豆腐 $128湯底係用雞煲左一段時間變成白湯，結合了清淡的大白菜和滑嫩的軟豆腐，軟豆腐質地柔軟細滑，口感豐富。大白菜切成適當大小的塊狀，與軟豆腐一同烹調。烹調過程中，大白菜的清甜和軟豆腐的滑嫩相互融合，形成了一種溫和而濃郁的口感。⭐️莆田扁肉湯 $32味道清淡且爽口，豬肉片或絲嫩滑可口。湯的湯底提供了豐富的味道，並使湯品更加美味。⭐️阿溜土筍凍$36口感清爽的土筍切成薄片，然後進行煮熟和冷卻。凍後的土筍片脆爽的口感，味道鮮美，帶有微妙的酸甜和微辣的風味，這道凍菜通常作為開胃菜或涼拌菜在夏季享用。
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開心仔🥳，終於都試到莆田嘅哆頭蟶節yeah🤩，蟶子係我最鍾意嘅海鮮之一，最肥美嘅哆頭蟶月份，一起捉緊食肥嘟嘟蟶子嘅尾巴喇✌🏻！·9款哆頭蟶菜式任選2道👉🏻HKD$219🔺鐵板鹽焗蟶用鹽焗方法係最原汁原味嘅做法😋，唔須要太多調味已經能夠帶出蟶子嘅鮮甜味👍🏻；每粒都肥美爆汁，呢款經典菜式仲係連續🏆6年銷量冠軍，一定要試呀！🔺九層塔海蟶煲脆炸蟶子配上九層塔🌱，用上特調醬汁燜燒🔥，好惹味。食嘅時候記得同九層塔一齊食，會香好多㗎～🔺家常豬蹄涷 HKD$68賣相晶瑩剔透💎，口感就好似食緊啫喱咁🥰，Q彈冰凍。🔺福建海鮮滷麵 $118每次嚟都會食滷麵🍜，湯頭質地會比較渴身，麵條好掛汁💦，配料有蝦肉🦐、仁蜆、蟶乾、花蛤、海蠣、豬腩肉🐖、椰菜等，好豐富。🔺鮑魚紅燒肉 $1883隻鮑魚口感爽彈😚，紅燒肉啖啖肉🐖，每嚿都沾滿燜燒醬汁，香濃又惹味😋。·📍莆田荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416舖
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再訪荃灣莆田係因為最近係食大閂蟹的好時節 上次食完佢地的蟶子皇已經留下好印象 決定要二訪莆田🥳前菜冷盤 - 家常豬蹄凍賣相精緻 晶瑩通透 入口彈牙得黎幾有咬口Size 細細粒可以密密食 頗為開胃🤤普寧豆醬焗鰻魚莆田選取左活鰻魚入饌 肉質入口厚實 經烹調後亦保持到鮮味 醬料與洋蔥配搭惹味 火喉控制得好 上枱仍然熱辣辣蟹黃炒米粉米粉幼嫩易夾 入口爽身 帶有淡淡的的蟹黃味 店員有送上辣醬 如果喜歡濃味的朋友可點✅主角： 大閘蟹（公）時令應該係食公蟹 公蟹口感相對較膩滑 有綿密的感覺蟹膏亦都非常豐滿 食得好滋味食蟹工具手套亦都齊備 食完蟹後送上兩杯熱辣辣薑菜 消減寒氣餐廳環境坐位都開揚舒適 幾適合一家大細黎開餐🤭
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