Pure cafe&patisserie (Closed)

晚上六時許，店鋪無人，不用等位。試了榴槤芝士蛋糕，榴槤梳乎里和Ice Latte 榴槤芝士蛋糕︰小小蛋糕配上3種味道的焦糖脆脆和芝麻脆餅，擺盤雅致蛋糕的榴槤與芝士味互相輝映，先榴槤後芝士，味道調和色、香、味俱全，有酒店水準。榴槤梳乎里︰古士醬不錯，榴槤不錯、梳乎里也不錯，可是吃完沒有「滿足」的感覺。Ice Latte︰奶泡OK，咖啡呂得，有如即溶咖啡，單薄無味。

吃完潮州晚餐, 去找我的目標甜品店, 原來隱藏在小巷中, 我們去到時剛剛店裡一個人也沒有, 在門口看時, 侍應立即出來招呼, 很積極主動, 我們便進去坐了。在寧靜不多人的小巷, 把宣傳牌放出一點也沒大問題。招牌甜品盡在此banner上兩位侍應勤力有禮又細心, 值得一讚。霹靂糖果世界$70甜品的樣子整個就是很漂亮, 就像一個藝術品, 最適合拍照放上fb呃like。留意杯子下放著小塊木頭墊高, 不知是否想走森林系路線(?), 不過個人覺得有點多此一舉, 因為在吃或畢的過程, 很容易把杯推下, 易生意外, 而拍照上亦不見得有多大好處。頂層有一塊黑芝麻薄脆, 然後有甜的花占餅, 再有青檸雪葩, 雪葩就是很清新的感覺, 酸酸的味道醒神, 侍應說要打爛蛋白殼和底層混著吃, 但蛋白殼實在厚實, 打爛得有點狼狽, 最好先把面層的東西吃得差不多才打。底下有紅色的爆炸糖, 很多年沒吃過爆炸糖這東西, 真令人懷念, 誰想到把爆炸糖放入甜品中? 真有創意。粉紅可愛的是草莓慕絲, 個人覺得份量不夠, 因為杯內乾身的東西實在太多, 包括有大量的餅碎, 果仁, 一定要和著慕絲食, 否則會很乾。而餅碎亦令人小失望,

繼續介紹元朗小店，這間 Pure cafe & patisserie，on list 很久很久了，不過到訪有點失落。拖了那麼久，因為想找老公同去。雖然他不喜歡吃甜品。本來，老公答應在 M Station 1 串燒後就去吃；不過當晚有人貓了，結果拖了個多星期再去吃。也好，更有聖誕氣氛了！　店內佈置幾有心思，加上較暗的環境，感覺的確是間 Cafe 多於甜品店；而店內也真的有供應多款的咸食輕食，如 all day breakfast、薯角、意粉等。可這晚我們衝著甜品來，沒理會了。見到幾乎每檯都有點這賣相奪人的霹靂糖果世界，但甜魔媽媽還是傾心朱古力及雪糕，特別店員介紹這裡採用 movenpick 雪糕，馬上選了兩款甜品都是朱古力及雪糕有關的！　本來是想點綠茶紅豆味的 waffle，不過甜魔媽媽知道 movenpick 並沒出綠茶雪糕，一問之下綠茶雪糕就是牛記出品，當然馬上換主意，改為 香蕉朱古力冰淇淋窩夫 ($68)。　　成品有四大件 waffle，加上兩球雪糕及脆糖香蕉上檯，份量十足；可除朱古力雪糕是貨真價實的美味 movenpick（加上 valrhona粒粒好吃），另一球一吃就知是牛記的

元朗鳳X街一帶可謂這區特色餐廳集中地之一，是日經過，隨便找了間cafe坐坐~店子不大，只有一個水吧，任何煮食或飲品沖調都在這個水吧內製作，其餘位置都盡量用作擺放桌椅，但水吧後方仍設有洗手間，方便客人使用~我們點了一客紅豆抹茶雪糕窩夫和一客青檸蛋白撻，後者是是日下午茶之一，配一杯是日飲品"蜜桃汁"，但可加錢配餐牌內其他飲品，故我們轉了金盞菊花茶~ 還是喜歡以茶配甜食 青檸蛋白撻先上，面層蛋白略為用火槍烘燒過，微暖微焦香，少甜不膩，配下層酸味濃厚微冷的青檸curd，恰到好處，惜撻皮偏腍不脆~ 蛋白層上更插有兩薄片芝麻脆片，脆片烘得金黃，上有數粒黑芝麻，我們初以為只是普通的脆片加數粒黑芝麻作裝飾，但一放進口就驚喜萬分，整片脆片香脆得來每一口都充滿著芝麻香味，值得一讚 窩夫來了，材料十分豐富，四件窩夫配兩個雪糕球(呍呢拿味和抹茶味)，還有紅豆蓉和忌廉，整碟撒有些餅碎、朱古力脆粒和紅蛋白糖霜等配飾，窩夫上有薄薄一層焦糖漿~ 雖然豐富，但未免有點雜亂，反而減弱了窩夫本身的吸引力~ 窩夫本身鬆軟版，只有皮邊有輕微焦脆，但口感濕軟鬆厚，配上焦糖漿和雪糕，味道也不錯，略加少許紅豆蓉同吃，已很足夠，其他花

因傳單到手，好奇一試。於門外視察不足一秒，店員笑容可掬並帶著小跑步步出介紹及邀請，態度殷勤誠懇，門外攞放的menu標示價格的合理，沒有拒絕的理由，坐下即環顧四周，坐位寬敞，環境幽靜(人不多，新開張吧！)，地方整潔，店員介紹了一個時間限定的，好像叫什麼火山，名過於實，所以名字也忘記得一乾二淨，反而亂點了個waffle給我一點驚喜，外脆內軟且不會太硬，厚厚實實卻不膩。心太軟及all day breakfast為來次目標，希望不會落空吧！另外還點了一客鹹牛肉漢堡，份量較少，味道還可以

二人即興（這陣子的即興事宜蠻多的說）地從沙田乘巴士往元朗。除了觀塘外，元朗也有不少wishlist食店啊…下車後走著走著，忽然，男友問我「係唔係Pure cafe呀？！？！」，我就如遇上「好準嘅睇相佬（又或是讀心神探）」、驚訝地反問「係呀，你又知嘅？！？！（我事前只跟他說過什麼街道而已）」，他伸手指向斜前方並說「我見到丫嘛，嗰度得佢同間粉麵，唔通妳特登嚟食粉麵咩？？！」，知我者莫曰男友喔…有驚無險，我找到了…（應該說是男友找到了）入口旁邊放置了凍餅櫃…可愛的lego名片…雖然是假日，但因4時多的關係，所以只有兩三檯食客而已（我想晚上應該會多一點吧）…透入了不少天然光，加上沒啥人，感覺舒適、寫意…呵呵，很喜歡這胖胖的蒙羅麗莎畫像…牆上還「掛上」燈影大鐘，頗富玩味的說。餐廳menu頭幾頁均為甜品，然後就是西式餐點、咖啡及各式飲料。嗯，相信不少人跟我一樣，是為甜品慕名而來吧？！？！ps. 我是看了其他blog友的文章，才知道此店耶。原來店方曾接受各大傳媒的訪問，而這裡最有名的甜品就是 – 霹靂糖果世界（$70）…這個角度看，活像盆栽擺設般。頂層那塊是黑芝麻薄脆，然後就是青檸檸檬雪葩及蛋白殼，

女孩子時時刻刻都會有想吃甜品的心，怕肥都要食，食完心情都變好！因為姨家既甜品款式多到數唔曬。睇menu都有排你揀，有選擇困難症既人，真係頭都痕呀！只會鐘情綠茶有關的我，一定揀到!有時候也會挑選帶有很多好評既甜品!一定冇得輸！這店雖然對於我黎講好遠……但是為了一嘗其出品的心太軟，我堅持到底！地點不難找，輕易到達。店內只有數名人客，看看餐牌，當然係叫綠茶心太軟。另外加多一客好有視覺藝術既甜品！但是我唔太記得它佢既名……心太軟好……但是未能在我心目中排第一名！另外那款粉紅色，有檸檬味，有蛋白脆，酸酸地，不膩，最鐘意咁有heart既甜品，加油！

上半場刻意留點力, 趁空檔東跑西走消化一下, 目的是為甜胃騰出更多空間, 準備一會兒全力進擊, 好好的展開甜計。近年愈來愈多甜品小店看中元朗這小區, 紛紛進駐開設甜園, 而巧合地都偏愛鳳悠街一帶, 自成一角, 人流比大街疏落、寂靜, 走步路也不用著急, 他他條條, 正合個人的心意。甜魔兒搜尋為食情報的興致時而飄忽，時而瘋狂, 有時侯會追著新店來試，有的聽過留個印象便算了，很講感覺吧? 唯獨對甜的觸覺相對較敏銳，元朗這麼近,盡佔地利, 不時總愛打聽有什麼新店上場。 附近好幾條街道已駐紮數家甜品店，甜迷為之而心動, 當中不乏非一般的糖水舖，滲入了份子元素，還打著酒店級水平的旗號，一副不簡單的樣子。可是要站得住腳, 又要保持人氣, 在格局或是甜品設計方面稍欠些新意也不行, 如今不少人對吃的要求高了, 吃得精, 咀兒開始變刁, 得融入花式來吸納客人。小店門面低調, 隱身於小巷之中, 未知是有心或是無意, 轉出路口往對面望, 正是另一家新晉甜品cafe, 早前亦先前探過路。 從外面探頭張望, 黑漆漆的一片, 用上反光玻璃吧? 但店內的人應該見到我們二人的呆樣…店家沿用粉紫色, 剛好是小妹所鍾愛,

甜品我至愛，附近一有新靚仔甜品店我都會試，呢間經過試左個店長推介：霹靂糖果世果，真係不得了，出面未見過，又食得又玩得，驚嘆而傢啲師傅用心同水準！自此決定要同老公黎試多幾款！如果鐘意咖啡，我推介溶入心，價錢平啲，一樣係又食又玩，呢個咖啡味好濃，下面係brownie，mix 埋espresso, 係幾正，不過飯後一個人食會好飽！又試過朱古力榛子mousse杯, 夠凍夠滑，都唔錯！最近放假去見出左all day breakfast, 都幾多料，以後放假訓得晏，可以去食呢個！

由於路過, 本想食番平時食開既甜品店, 點知行行下見到呢間新既甜品店..(可能開左一段時間, 之後冇為意).咁既然有新野, 梗係要試下食啦....入到環境佈置都寬敞....之後侍應小姐就介紹左chef自創既甜品, 所以就走去一試....結果係令人有非常大既驚既...好似有杯叫霹靂xxx既甜品, 好有特式, 上面圍邊係有lemon味既脆邊 + bluebarry (類似吉士餡) + 益力多味既sobert...最重要既係竟然加左爆炸糖係中間, 當你一次過食一口時, 有好多感覺係裡面, 好得意, 亦好fresh, 好開胃, 食完會想再食...之後再叫左個lemon蛋白tart- 呢個就一般, 因為個皮底太淋, 加上佢既lemon醬真係唔太岩食...有d似以前某大集團西餅上面個d jam一樣怪...再叫左個green tea 心太軟, 呢個簡直好食到不得之了...佢拎到埋黎已經震震下...feel到未食已經係流心...當第一口食落去既時候, 嘩...簡直係好食到暈左...裡面係好creamy既green tea...好香....再配上豆腐雪糕, 絕配....再叫多一個紅桑子梳乎里, 聞起黎好

去元朗見到間新舖，立即入去試試先。裝修好靚，員工又有禮貌。點了香蕉waffles , 好香甜，waffles 外脆內淋，又有蛋香，好好味。Lemon sorbet 又清甜又有檸檬香味，夠軟夠滑，最重要是不太甜。又多一個食甜品的好去處了。

見佢開張o左無耐...星期六晚終於去試o下~ 9點幾都坐到9成滿...我地入去咁o岩有門口一張二人檯...睇睇menu...甜品選擇唔算好多...Waffles兩款...Tart兩款...心太軟有朱古力或綠茶...梳乎里兩款...仲有cheese cake兩三款...比起o係佢附近o既甜品鋪...佢呢度小食係多d...同埋有唔同o既coffee同花茶...果真係一間小cafe~ 新張九折...打卡仲有小食送...於是叫o左兩個甜品...1) 青檸蛋白撻 ($45)比想像中細件d...不過味道真係一流~ 超酸o既吉士醬~ 真係好好味!!! 仲有d士多啤梨醬同脆片伴碟~ 越食越開胃...唔該整大件d得唔得呀~ 哈哈~2) 士多啤梨waffles ($68)有四件咁多!!! 好香蛋味...不過原來係唔脆ga...個人鍾意食d香口o野...如果佢係脆o既我會開心好多!!!新鮮士多啤梨份量都ok~ 打完卡有小食送...本身送緊咖哩角...到我地o個陣變o左炸魚蛋~ 熱辣辣炸起仲有味椒鹽~ 好味!!! 

是日慶祝生日，發現元朗多左一間可以食到有質素既甜品，我試左梳乎厘，朱古力心太軟，霹靂糖果世界，蕎麥緣茶😄😄心太軟又唔會好似坊間嘅咁“漏“，霹靂糖果世界有爆炸糖，感覺好新鮮