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2-min walk from Exit B, Ocean Park Station continue reading
Telephone
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Introduction
Their decoration theme is based on 1920s Prohibition Era in America. Their ribs are dry aged by whisky and oolong. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 22:30
*Lunch 12:00 – 14:30 Dinner 17:30 – 22:30 Lounge 12:00 until late
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash AE UnionPay
Other Info
Online Reservation
Phone Reservation Details
Reward Dining Points
10% Service Charge
Spot payment
About Reward Scheme
Review (52)
同心抗疫,可惜經歷了差不多一年的對峙,最愛吃喝玩樂的香港人均感疲勞。難得疫情稍見緩和,正好找個機會聚一聚,來一記飯聚令底下的4人午餐。由艾雲挑選餐廳,不用說也知是尚品。在海洋公園重開在即的時候,咱們一行四人率先試試於公園旁邊剛晉功的Marriott酒店餐廳。小的在觀看電視節目介紹Staycation的時候有留意過這家位於海洋公園新落成的酒店。Marriott既然專為主題公園而設,其裝飾佈置當然會圍繞海洋生態。入門處一圓筒狀的巨大魚缸最為觸目,琉璃圓柱由地面直上兩層,旅客可沿著樓梯逐層欣賞魚缸內不同的景緻。在美麗的珊瑚外游著許多不同種類的魚兒,七彩繽紛,大小不一,美侖美奐。雖然酒店內的中菜館看來也甚吸引,不過在外國長大的艾雲當然更愛西餐,而這與小的崇洋的心意直是不謀而合。西餐廳名曰Prohibition。Prohibition的歷史沿自美國19世紀的禁酒令,以為餐廳因之禁酒?當然不。Prohibition主打美式fusion菜,而且更有無限的美酒供客選擇。在疫情期間沒有遊客,樂園更遭勒令封閉,餐廳之定價變得親民貼地。Prohibition之座位非常闊落,檯與檯之間的距離相當充足。咱們在12:00餐廳甫開門營業便進場,起初以為這陣子不會有許多食客,誰知吃著吃著,碩大的廳堂幾乎也坐滿了人。香港人識飲識食,只要有優質的美食,性價比高的出品,何愁沒有伯樂?前菜未到,咱們先嚐一嚐新鮮熱辣的餐包,恩師非常歡喜,不過小的卻希望留肚期待即將降臨的美食。前菜方面恩師與艾雲都健康地點了凱撒沙律,小的跟老伴則分別點了蟹餅和吞拿魚他他。新奧爾良蟹餅外皮炸得香脆,以為菜式會太乾?也不然,蟹餅的中間仍保留濕潤,而且廚師用料豐富,一啖入口能感受到滿滿的蟹絲。還覺得太乾?一旁的特製沙拉醬可供調和。至於吞拿魚他他是一如所料地好,在一圈粉紅色的吞拿魚碎上排放著色彩艷麗的食用花。碟子裡的花雖然可供食用,但始終會帶點苦澀,然而吃得苦中苦,為了展示自己乃古墓派的門徒,小的當然照單全收。不好意思,金庸小說中食花的哪位到底是小龍女還是香香公主?瘋狂喪吃,除了午市套餐,咱們還額外點了一份楓糖漿厚切煙肉及一客煙燻牛肉三文治。職員見咱們四個人點那麼多,有善地提醒怕咱們吃不下。少年實在太年輕了!咱們四個老饕絕不是省油的燈。厚切煙肉脂肪極多,卻燒得稍為乾了點。至於那客牛肉三文治原來只屬小小的一份,一人四之份一完全無難度,而且多點澱粉更能讓老伴飽肚呢!主食方便為一羊一牛,為了遷就老伴小的點了七成熟的羊,結果入口感覺是過熟了。早知如此小的該與艾雲一同分享生一點的羊,將熟成出品讓恩師與老伴分吃便好。老伴的美國安格斯肉眼份量不少,五成熟度卻煎得偏生了點,使得老伴迫於無奈地魚毛飲血。吃紅肉怎能少了紅酒,來自意大利的餐酒味濃豐厚,只是不怕不識貨,最怕貨比貨,巧遇恩師老友分享的一瓶來自美國Napa Valley的Carbenet Sauvignon果味更豐富澎湃,配上美國牛扒實是相得益彰。幸好甜品雪糕批不會太甜,要不然小的也許再吃不下。 continue reading
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Level2 2020-10-30
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因為可以免費入主題樂園,順便訂了旁邊酒店一晚及這間扒房。早了半小時到,但也可以入坐。點完菜後便有面包,熱熱的。先來龍蝦湯,龍蝦味濃,但略咸。跟著是主菜澳洲ribeye跟炸番薯條,ribeye不錯。但來錯薯條,waiter立即更換,配上一杯紅酒,讚!最後來一個New York Cheese Cake作總結。讚!👍🏻 continue reading
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Level3 2020-10-12
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今晚同太座嚟個staycation , 由於有$800現金券回贈的關係,我們晚餐便選擇鋸扒餐廳環境一流,有格調今晚唔想太Heavy所以淨係叫咗兩個扒試吓我嗰塊係侍應推介,被譽為「十級美國有金牌獲獎嘅Sirloin ]我叫Medium Rare , 由於有鐵板上嘅關係,嚟到就變成Medium ,食食吓侍應問我「點啊,好唔好食啊」 我同佢講「都OK嘅」,佢即時好似太平紳士監場有咩要求投訴嘅做法叫我如實向佢報道,我就答佢「純粹想交流一下,第一: 鐵板太細,牛扒根本冇一個活動空間,食牛扒必須要順紋切,係呢塊鐵板上做唔到;第二 : 我叫Medium Rare , 有鐵板關係,細心嘅師傅應該會煎成Rare , 第三: 塊扒一啲味都冇,食牛扒最重要係本身牛扒嘅肉味,所以我建議佢下次或者可以等多少少鹽等客人自行調校,呢個時候是現在回我:「我哋個師傅係Inter Continental扒房出嚟,好勁㗎」我同佢講既然係咁我建議師傅更加應該仿效Inter Continental嘅做法,比多幾種唔同要等客戶自己揀,簡單來講有咩方法可以令到費牛扒肉味提升都要做好過你用嗰啲什麼黑椒汁、阿根廷汁、蛋黃醬配牛扒、咁樣反而會失左牛扒本身嘅味道,是現在回我依家客人要健康每個人適合嘅程度唔同,我同佢講住可能未去過Inter Continental扒房鹽係自己揀自己配,再講返牛扒一啲味都冇絕對敗不之作其實以上嘅交流我總共同三個唔同嘅侍應傾,唔係我要投訴係佢不斷層壓式搵唔同嘅人黎同我傾,但係佢又咩都做唔到,大佬我好想同佢講:「我揸的士㗎,你再Dump 我時間,我開咪錶㗎」我太太嗰塊佢都唔不如置評⋯⋯今日係我同太太14周年五個月預祝,不論電話我已經兩次提醒必須寫上正確字眼好讓拍照之用,點知5個月寫成15個月😅😅😅😅😅雖然佢最後同我講個甜品係送俾我嘅,但係我覺得由於我唔係食緊花園餐廳嘅關係,唔理我有冇禮券其實餐廳都應該要做到一級扒房應有嘅水準及服務,因為你收緊一級扒房嘅價錢我覺得有閑錢嘅朋友都可以唔使試呢間餐廳 continue reading
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Level2 2020-07-07
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今日同我老公慶祝生日,入左海洋公園玩,之前已經有留意呢間餐廳,雖然貴啲,但係一年一次都值得真心好食😋,初頭serve ge女侍應服務一般,(吾知係咪我哋吾要水,佢有啲黑面)講真我寧願嗌兩杯嘢飲之後來的一位侍應就好好多講返食啦,佢個牛真係超好食又勁重牛味都建議叫肉眼另外叫左個番薯條sidedish ,都好值得推薦非常之好味同脆口另外仲叫左個大蝦意粉🍝,個蝦都十分之入味餐廳環境一流,慶祝節日最岩不過係有少少遠,不過久唔久食一次都ok la,去海洋公園站啫 continue reading
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Level2 2020-06-09
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貪方便嚟呢度食晚飯,點咗兩個廚師推薦菜式:海鮮周打湯同美國和牛牛扒。結果中晒伏。周打湯煮穠咗。所有海鮮切咗細細粒,係用水酌熟先至擺落湯度,成陣雪味。和牛牛扒太肥太多油。一般和牛太多油只適合做鐵板燒、壽喜燒或者shabushabu。只有瘦的和牛才適合做牛扒。呢個和牛牛扒成口油,食咗兩啖已經「漏」到暈,根本食唔落口。其實係廚師對食物認知太少,設計菜單太失敗。員工服務意識亦好低,不過就同食物質素好夾。真係唔值得一試。 continue reading
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