Prohibition Grill house & Cocktail bar

-CIAK x Prohibition Steakhouse & Bar 位於黃竹坑海洋公園萬豪酒店既以高質扒房而聞名既Prohibition Steakhouse & Bar最近迎來「Pizza界老字號」— CIAK繼置地畢業後首度回歸並合體 所以而家可以一次過食高質牛扒同時一嚐久違既傳統拿坡里手工薄餅🦀“New Orleans” Style Crab Cake一上枱 蟹肉鮮味即時撲鼻 蟹餅煎至金黃酥脆 內裡鬆軟唔怕有過多麵包糠搶味 細膩既蟹肉絲鮮味滿滿 份量亦都厚實 配上自家製芒果他他醬 帶有清新氣息 平衡番油膩感 味道層次更豐富🌟🌟🌟🌟🌟🦞Lobster Bisque🌟🌟🌟🌟🌟勁好味 — 湯頭呈琥珀色 質地濃稠 龍蝦殼既鮮香濃郁撲鼻 飲得出海鮮精華完全釋放 入口極鮮甜 並帶著干邑忌廉帶有細膩酒香 呢個真係比平時一般法式龍蝦湯更見誠意和層次 大推❤️🍕Homemade Pizza 50/50 from CIAK= Margherita + Bologna一個薄餅可以同時2款經典口味 用36小時天然發酵麵團每一啖都食得到麥香同嚼勁 加埋芝士和蕃茄醬既香氣交織 中意Pizza整到外緣微焦 芝士拉絲效果極佳 亦都奶香濃郁Bologna肉香突出 鹹中帶香；Margherita番茄醬酸甜清新呢個半半薄餅完全可以滿足到選擇困難症既人🤣🍝 Premium Italian Mancini Pasta from CIAKHomemade Trenette 當中有厚實既北海道帶子鮮甜切片、清新爽口既翠玉瓜、橄欖油與蒜香撲鼻 自家製意粉煙韌彈牙 吸晒海鮮汁精華 但醬汁鹹香適中 味道層次分明🥩US Wagyu “Gold Medal” StriploinProhibition一向以靚扒見稱 果然冇令人失望和牛牛扒香氣和燒烤焦香撲鼻 表面燒至微焦 外脆內嫩 脂肪分布均勻 肉味濃郁 油脂豐滿但不膩 入口即化🍰 Trio / Strawberry Jelly, Vanilla Ice Cream, Mascarpone Mousse & Cream Cheese Foam一次過有3種唔同既體驗 — 包括士多啤梨啫喱酸酸甜甜 、雲呢拿雪糕幼滑濃郁、馬斯卡彭慕絲輕盈細膩、忌廉芝士泡沫微鹹 所以一次過咬落去就有果香、奶香和芝士香氣交織 甜而不膩 層次極豐富 為整餐劃上美麗句號🍷Bisquertt Family Vineyards La Joya Gran Reserva Cabernet Sauvignon當中有紅莓、黑加侖子香氣濃郁 帶有橡木及香草氣息入口圓潤細膩 回甘微辛 好岩配牛扒 帶出肉味層次…Read More

朋友帶我嚟依間由開張我已經想食嘅美式扒房🤩 餐廳環境好靚，好有格調，有種舊年代嘅氛圍😍 侍應首先擺低洋蔥酸種麵包，麵包好香好好食🍞🦀New Orleans Style Crab Cake $268新奧爾良蟹餅唔知點解好鍾意食蟹餅，好似係必叫嘅頭盤咁樣😅 蟹餅煎得夠乾身，珍寶蟹肉配埋他他汁，切開見到一梳梳嘅蟹肉，又香口又滿足😋🥩8oz Kagoshima A5 $828A5鹿兒島西冷和牛 8安士 呢個係餐牌冇嘅廚師推介，嚟到嘅時候已經好細心咁樣切開一件件，五成熟生熟度剛剛好，肉色好靚，邊位微燶，唔知點解感覺有少少似食緊叉燒咁香口😂，有好濃郁嘅牛肉香👍🍕Homemade 10" Pizza 2 gusti 50/50 $298話說Prohibition已經同亞洲第一薄餅餐廳CIAK聯手，以後如果想食CIAK嘅薄餅就要嚟依度先有得食🫠我哋揀左Prosciutto & Formaggi + Norcina雙併Pizza, 24個月風乾火腿加三款芝士🧀Gorgonzola, Taleggio, Mozzarella，咸香十足；Norcina配料有Homemade sausage, Mushroom, Mozzarella，好足料好味，中和返另一半嘅咸香。🔥🏔Flamed Alaska $248火焰雪山甜品係一定要有嘅，雖然依個甜品份量比較大，但為咗儀式感，一定要叫依個😂 睇住侍應點火再淋酒，藍色嘅火好靚，燒過嘅火焰雪山外面有啲焦脆，入面有朱古力，士多啤梨+雲呢拿雪糕，海綿蛋糕，干邑橙酒，超好味，之後再食伴碟嘅紅桑子可以清新味蕾。過咗好開心嘅一個晚上，另外餐廳有代客泊車，所以都算方便就腳，下次有機會再嚟食下其他嘢🥰評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺Prohibition 扒房．酒吧黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店C區地舖📍港鐵海洋公園站B出口2分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #OceanPark #Marriott #萬豪酒店 #海洋公園 #扒房 #酒吧 #Prohibition…Read More

/ 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙄𝙩𝙖𝙡𝙮'𝙨 𝙁𝙞𝙣𝙚𝙨𝙩 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙏𝙝𝙚 𝙍𝙚𝙩𝙪𝙧𝙣 𝙤𝙛 𝘾𝙄𝘼𝙆 - 𝙋𝙧𝙤𝙝𝙞𝙗𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡 𝙃𝙤𝙪𝙨𝙚 & 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 𝘽𝙖𝙧 🍴 //-Helmed by the esteemed 3-Michelin-starred Chef Umberto Bombana, 𝐂𝐈𝐀𝐊 presents an authentic Italian culinary experience with an exquisite selection of freshly made pizza and pasta, since its establishment in 2013 at Central Landmark; and now with its grand return located within the 𝐏𝐫𝐨𝐡𝐢𝐛𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 & 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫.-The signature CIAK’s Pizzas are all freshly made daily with 36 hours of natural fermentation then baked to perfection, highlighting the 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐜𝐢𝐮𝐭𝐭𝐨 & 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢 (𝐇𝐊$𝟐𝟕𝟖), a classic selection with a combination of savory Parma ham and a blend of rich cheeses for a luscious burst of flavors.-In addition to the signature CIAK pizzas, fresh homemade pasta options are also available on the menu, highlighting 𝐓𝐡𝐞 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐞𝐝 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧𝐬, 𝐃𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐨 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨𝐞𝐬, 𝐚𝐧𝐝 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐢𝐚𝐧 𝐁𝐨𝐭𝐭𝐚𝐫𝐠𝐚 𝐅𝐞𝐭𝐭𝐮𝐜𝐜𝐢𝐧𝐞 (𝐇𝐊$𝟓𝟗𝟖), a vibrant coastal dish that delivers rich and satisfying flavors, making it a must-try for seafood lovers; as well as 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐌𝐚𝐧𝐜𝐡𝐢𝐧𝐢 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐌𝐞𝐳𝐳𝐞 𝐌𝐚𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞 (𝐇𝐊$𝟐𝟖𝟖) as a drool-worthy combination of homemade sausages, mushrooms, pecorino cheese sauce, and mezze maniche, boasting its savory richness and a creamy texture for a comforting dish.-📍 𝐏𝐫𝐨𝐡𝐢𝐛𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 & 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫 (𝐎𝐜𝐞𝐚𝐧 𝐏𝐚𝐫𝐤 𝐌𝐚𝐫𝐫𝐢𝐨𝐭𝐭 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥)G/F (Portion C) at Club Wing, Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel, Ocean Park HK.-ʙs+sᴘ-ᴛᴀᴅ-ʀᴘ-ᴡᴛs-sᴄɴ…Read More

今日公司有活動喺度搞咗lunch 每人可以揀牛扒或者煎鱸魚Cream of Wild Mushroom Soup野菌忌廉湯合格正常質素 幾好飲的餐包有三款，三款各有千秋，一種就牛油香 一種就有無花果乾健康 另一種就係穀物包等咗一陣就上菜我揀咗羊扒，但係見到人哋嘅鱸魚好厚身好吸引！好少西餐會煎得咁好，通常細細塊落切切又好油 呢度就唔會有呢種感覺 就算側邊伴菜嘅煎瓜都唔會太多油 恰到好處 忍唔住拮人哋啲交換試吓🤣🤣不過佢哋都話呢羊架都好好味唔會好似坊間嗰啲細細塊只有肥肉， 而且係羊扒，質素好好好嫩火候亦都啱啱好服務質素當然好，不過有個侍應應該係新嚟 同佢講咗兩個request都冇跟返🤣我最後問咗另一個高級啲嘅幫我斟水同埋拎紙巾:)整體好滿意西餐比預期出色羊架同魚質素不相伯仲 環境亦都好好…Read More

Semi buffet 12nn開始，好多客人都預早嚟到，可以係餐對出嘅花園行吓，嗰日陽光普照，好舒服。我哋揀咗「自助前菜+主菜＋甜品」，毎位$438。開始食嘢當然由buffet 頭盤開始，食物大多數以沙律前菜為主，亦有芝士🧀麵包任你選擇，不過就冇任何海鮮，只有少部份炸物。主菜有9款就選擇，都算多，其中有一款係海鮮，係🦐，我自己就試咗個「澳洲草飼西冷」，喜出望外，煮得好好食，原本減肥諗住食少少，忍唔住食晒成塊牛扒😂服務都算好，唯獨是等主菜上嘅時候等咗足足45分鐘，需要改進。…Read More