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3-min walk from Exit D, Prince Edward MTR Station continue reading
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10:00-02:00
Mon-Sun
10:00-02:00
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Review (181)
抵食夜茶點心 Featured Review
Level4 2017-10-25
357 views
嗰日十一點幾諗住搵嘢食,咁啱喺太子嗰頭,朋友話有間點心專門店開到好夜,話帶我去。太子站D出口出發,行一陣就到。入到去發現環境非常闊落,樓底好高天花板掛滿雀籠,座位非常寬敞。點心有好多款式,而且仲有啲特色點心。 XO醬非常野味。皮蛋牛肉腸腸粉皮薄而且嫩滑,加咗皮蛋嘅牛肉腸,提升咗味道嘅層次。流沙奶黃包熱辣辣,包非常鬆軟。一咬開奶黃即刻湧出來,奶黃甜度適中充滿鹹蛋香味。魚肚水餃魚肚厚身因此吸收左大量湯汁,湯汁鮮甜,水餃餡料充足。 籠太子蝦餃皇蝦餃皮厚薄適中,好多蝦,啲蝦仲爽口彈牙。鮮蝦燒賣皇豬肉肥瘦適中,配合新鮮嘅鮮蝦,味道非常配合,加上蟹子賣相亦吸引。鳳爪排骨飯好大份,飯粒分明,排骨肉嫩滑,鳳爪醬汁出色,而且炆到好林,離曬骨。金蒜蒸排骨,排骨大嚿啖啖肉,而且蒜味香濃。整體而言點心絕對比茶樓做得出色,大家記得來試下。 continue reading
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新派點心店 Featured Review
Level4 2017-10-09
1009 views
上個月去柏樹街吃泰菜時,就已經留意到同街有間門面以蘋果綠為主調的食肆,走近門外往內望,裝修具創意,樓底很高,天花掛滿白色雀籠,但格局十足十西式 Café。抬頭望吓招牌,原來是間中式懷舊點心專門店,感覺特別,所以就把店名記下來,趁這天要來附近出差,就順便過嚟飲夜茶。按門而入,店面呈長方形,地方不大,甫進店已一眼見曬,檯與檯之間有點逼狹,不過環境整潔光鮮,而且裝潢有心思,打破一般點心店格局,走年輕摩登路線,牆身以綠色為主調,配上柔和的燈光和天花的白色鳥籠,為四周添上一抹閒適。拿起點心紙,款式選擇頗多,粗略估計,應該有成 40 多項,既有傳統嘅大路貨色 ,亦有新派自創款式,而且全部即叫即蒸 ,另外亦有是日精選老火靚湯。點心價目由  $13 至 $27 不等,而茗茶就每位 $3,加上全日唔收加一,相當經濟。兩個人一共叫咗 8 款點心,蝦餃燒賣當然唔少得,平日去茶樓食蝦餃燒賣,通常都係一籠 4 粒,不過呢度就可以揀 2 粒或 4 粒,啱曬我呢挺心多多,樣樣都想試,但又眼闊肚窄嘅麻煩友。籠太子蝦餃皇 ($13)  率先送上,蝦餃皮包得幾靚仔,雖然外皮唔算話好薄,但咬下煙韌彈牙,而餡料入面嘅蝦肉亦爽口有鮮味。接著上桌嘅鮮蝦燒賣皇 ($13)  亦很有水準,燒賣選用了肥瘦豬肉,豬肉的油香再加埋蝦仁,食落嫩滑有嚼勁,鮮中帶爽甜,入口鹹淡得宜,加上面頭以蟹籽作裝飾,賣相美觀。之後是鮮蝦腐皮卷 ($20),薄薄的腐皮卷新鲜即炸,送上檯時仍熱騰騰。一口咬下,腐皮雖然唔算好脆口,但就十分鬆化,加上入面爽口彈牙的蝦肉餡,沾上微酸的喼汁,好吃又開胃。藥膳雞腳 ($19),成品用料十足,一共有 4 隻雞腳,食落非常腍滑、好入味,而且湯底的藥材味不太重,清甜滋補,大人細路都啱飲。接著是紅油抄手 ($22),餛飩個子非常大,隻隻外形都飽滿厚實,而且餡料下得勁重手,雖然只是以豬肉為主,但就分量十足,入口啖啖肉,唯一就是稍嫌墊底的紅油,唔夠麻辣,略欠風味。之後是一碟三個嘅雪山叉燒包 ($18),叉燒包外形像墨西哥包,外皮好香脆,包身鬆軟,不過就稍嫌內裡的叉燒餡略少,幸好廚師選用了偏瘦的新鮮脢頭肉,配上惹味的叉燒醬,吃起來亦甘香不膩。鳳爪排骨飯 ($23)  上桌時飯還是熱呼呼,入面嘅鳳爪非常大隻,食落香濃惹味,而排骨亦夠曬鬆化,配淋上豉汁的米飯吃,軟綿可口。壓軸這客是名字搞鬼嘅不是炸兩 ($23),腸粉用長碟盛上,腸粉皮很薄,入口好滑溜,而內層的米網紙亦非常輕巧鬆脆,加上用咗蝦肉和西芹做餡料,口感唔錯。食到飽飽,埋單每人都只係幾十蚊,食物質素唔錯,經濟抵食。 continue reading
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巧.出色 Featured Review
Level4 2017-09-17
1186 views
已經好耐無去茶樓飲茶,今晚突然想食點心,即刻上網找找邊度有點心食,發現平時搭公司車附近有間點心專門店,就一於今晚去試一試。餐廳位置方便,在太子地鐵站D出口行過去都不用5分鐘,店內裝潢精緻,天花吊住好多籠子做裝飾,同餐廳名字相當配合。點心款式選擇多籠太子蝦餃皇蝦餃皮軟滑,餡料蝦肉爽口彈牙,真材實料。名醬蒸鳳爪醬汁甜甜的,鳳爪已經炆到軟淋,入口輕輕一咬,骨肉分離。魚肚水餃湯汁清甜,魚肚吸收咗湯汁又軟又香甜,水餃新鮮。原隻鮑魚燒賣鮑魚雖然細細隻但口入軟嫩入味,燒賣蝦肉加上豬肉口感爽甜,好好味喔四寶滑雞扎餡料十足又豐盛,雞肉嫩滑,魚肚軟綿。原隻鮮蝦腸腸粉滑溜溜,鮮蝦大隻又爽甜不是炸兩用米紙包住鮮蝦蔬菜炸成,外層再包上鮮嫰腸粉,外軟內脆,好滋味喔!古法糯米雞份量十足,餡料有雞件,鵪鶉蛋,火腿,豬肉等等,糯米軟嫩又入味,各款配料都好滋味。估唔到餐廳點心水準超出色,又正宗,比很多酒樓做得好好多,下次要帶屋企人試試其他款式。 continue reading
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點心精緻 味道不俗 Featured Review
Level4 2017-09-07
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出街食飯多數去尖沙咀,銅鑼灣或觀塘,自己住的太子反而很少去搵食。這間位於太子的點心店開業了約3年多,還記得是我搬到太子後它就開業,今晚終於有機會試一試。多數的點心店都只收茶位,不用加一,籠太子亦不例外,每位茗茶$3。蝦餃蝦餃可以選擇2粒或4粒,人少少都可以食。蝦餃外型脹卜卜,皮薄晶瑩剔透,蝦肉爽口彈牙,還有些竹筍,味道爽脆。燒賣燒賣跟蝦餃一樣可以選擇2粒或4粒,燒賣內有原隻蝦肉,爽口彈牙,豬肉唔會死實實,有豬肉的肉汁。糯米雞餡料豐富,有火腿,雞肉,原隻鵪鶉蛋等,糯米吸收了餡料的味道及肉汁,質感非常軟綿煙韌。流沙奶皇包一搣開裏面的奶皇即刻流出,新鮮熱辣,甜度適中,充滿著咸蛋香味,食完好有罪惡感。不是炸兩腸粉包著炸蝦卷,外層的腸粉很滑,裏面是用網紙包著蝦肉及雜菜炸成,所以非常香脆,但不是每舊都有蝦肉。海皇芝士千絲卷外層似炸麵餅,炸得非常香脆,裏面包著蝦膠,爽口彈牙,但吃不出有芝士味。鮮竹卷外層腐皮很煙韌,裏面包著木耳,豬肉等餡料,加上浸在上湯內,所以咬開有肉汁,木耳很爽口。北菇雞飯正常一人分量,雞肉不算多但肉質嫩滑,加上有薑絲去掉雞肉的肉腥味,飯粒分明爽口,但感覺上糯米雞較為抵吃。整體而言,食物質素不俗,點心款式多,價錢合理,值得一試。 continue reading
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Level4 2017-08-24
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幾十蚊食飽飽@籠太子點心專門店 香港地搵食愈來愈艱難,到連鎖店平食,一個頹飯都索價$50多元 有時候想飲餐茶,又要加一又要茶芥,計起來又百幾蚊落樓 早幾日朋友帶我到籠太子飲茶,一個好可愛的地方, 茶錢每位$3,沒有加一,也沒有分時段收費,即是你在早上或是下午餐期去食點心都是劃一收費 入面裝修新式很光猛, 空間感十足,店員們清一式年輕人,令人感到朝氣十足 點心明碼實價,沒有加一,即叫即整 款式頗多的 雪山叉燒包$18 食的時候還在冒煙,入面的饀料是蜜汁义燒 很喜歡那有點似菠羅包的外表,很香牛油味 咸魚肉餅飯$23 大大盎,味道不過不失,份量好多,填肚一流 多汁小籠包$19 外型不討好,看起來又乾又黃 咬下去完全另一回事,真的有爆汁的口感,味道比其外表好好多 籠太子蝦餃皇$25 這裡可以單點兩只的,蝦餃入面很多蝦肉,而蝦餃皮食起來夠滑又有點彈性 原隻鮑魚燒賣$27 小貴,但點一客用來拍照呃LIKE一流 燒賣上面放了一片很好看的鮑魚,食起來雖然沒有很濃的鮑魚味道,但外型真的很討好,而且燒賣本身很多汁彈牙,不妨試下 一人幾十蚊就可以食飽飽了 continue reading
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