PizzaZaZa (Closed)

來了這間店子大大話話都有四次了, 之前一直沒有寫食評, 是因為覺得這間小店已經是大坑的名店, 好多人都去過, 無須多作推介。但想想這麼有誠意的食店, 既然自己也樂意幫襯完再幫襯, 也應該在這裡寫一下。是次好姐妹替我補祝生日, 不想他們太破費, 也喜歡這裡, 就一起來吃吃。來過這裡的, 都知道這裡地方其實不大, 客人高談闊論之時, 也會有嘈吵的感覺。本來在訂位時, 店家說過要8:30p.m. 還枱, 但當晚人客不算太多, 我們也可以在那裡慢慢吃。點過菜後, 店員隨即送上了神奇濕紙巾(自己去看看是甚麼吧 哈哈)。不久, 我們的食物便來了。我是包精, 知道這裡的麵包是homemade的, 所以就算要付錢也要點。三款麵包包括focaccia, grissini 和 bread roll, 配以油醋汁、spicy tomato dip 和presto dip. 當中較喜歡bread roll, 外表普通一塊, 吃下去即感到組織綿密, 又有些濕潤, 不是乾巴巴的貨式。點一下presto dip, 好香olive oil 和basil 的味道。兩款沙律, mixed green salad with

三月下旬•晴今天下午，吃了這𥚃的一系統夏天新菜式。黑松露沙律幾清新，酸酸的開胃。如果加入一點甜味，更美味。同樣的黑松露放上釀入了mushroom purée的意大利雲吞，雲呑皮爽而餡也美味。龍蝦黃蕃茄意大利飯是非常好吃之餘，也非常好看。龍蝦肉爽甜，還加入烤香了的櫻花蝦碎，份外鮮甜。還有蠔意粉，蠔煮行七、八成熟，爽嫰鮮甜。還有更多。

一直聽過有關這身在大坑的意菜小店的好評及傳聞。是日就一家三口抱着踢館的心態來會它一會.....結果是令人感到滿意的，果真名不虛傳....縱使已訂了座也很早便到達拿位。看到有些人沒有訂位過來碰運氣，最後仍是要空手而回.....此時甚慶幸自己有先見之明查實預先打個電話來也不會花很多時間吧...有心吃的話，下趟可要做此一步了....很奇怪的是這兒的餐前麵包是要斷人頭加錢吃的，盛惠五大洋一個。為了滿足身為"包迷"的小友，就硬着頭皮要了一人份。一籃內總共有三種不同款的 ---- Grissini做得比平常吃到的粗身，入口是夠鬆化；合桃包及focaccia亦是夠軟熟的。不過這三種包皆有一共同的缺點，那便是熱度是全然不足，由此從包中應有的麵粉香也就消失得無影無踪了....但要讚一下的倒是伴醬的配搭是甚具心思 ---- 一式三款的分別是口味較清淡的pesto sauce、能惹起食慾，帶微酸的黑醋橄油以及呈微辣又帶酸的茄醬。三種各具不同風格與味道的最適合我這心多多愛試多花款嘢的人....軟心蛋配蘑菇薯蓉及黑松露菌汁上桌時侍者提醒務必將溏心蛋先搗勻後再與其他材料混和才品嚐。蛋本身的確是又軟又夠"流"，蛋黃

雖然叫ＰＩＺＺＡＺＡＺＡ但我唔係黎撐ＰＩＺＺＡ本身想飲下酒精飲料但黎到先知原來ＣＯＣＫＴＡＩＬ得兩個選擇失望左我唔好ＭＯＪＩＴＯ，咁得番一個可以簡就係ＭＡＧＩＣ　ＣＡＰＰＵＣＣＩＮＯ有ＶＯＤＫＡ，ＥＸＰＲＥＳＳＯ等等好濃味，酒精成份都幾重係重口味既一杯ＣＯＣＫＴＡＩＬ好彩佢兩隻味都好夾，又夠冰夠冰凍易入口，慢慢飲唔好ＰＩＺＺＡ，叫左個ＰＡＳＴＡ叫做手造長絲帶麵黑毛豬肉醬牛肝菌一上枱就好香濃既牛肝菌味撲面而黎食落口就冇聞既咁濃味，要加多Ｄ黑椒等左都有１５ＭＩＮＳ其實都係普通闊條麵有黑毛豬肉醬，同時都有黑毛豬肉粒幾肉嫩，牛肝菌都夠淋同入味但整體黎講份量好少，而且冇咩特別用等既時間同價格黎講就唔係好值不過個人幾鐘意佢室內環境，白同黃都幾醒神而且有好多藝術掛畫係大坑既黑夜中好搶眼既一點

mar 25, 13.............12人來dinner..........目的喺為咗開年.........無辦法,大家嘅期很難約..........叫咗 :1) bread (免費)-麵包正路,都夠濕潤,但未叫好好-有3款麵包,3款dressing (黑醋橄欖油,pesto,同紅椒番茄),反而個醬見有誠意,起碼有3款,個人比較喜歡番茄紅椒味,可能我喺番茄怪啦2) slow cooked egg w/wild mushroom, potato puree & black truffle sauce x 6 (@hk$108)-蛋黃好橙紅,好靚嘅顏色,亦流得好澎湃-周邊就喺薯蓉海,好似薯蓉湯咁,都幼滑,小"杰",呢個演繹幾特別,帶有松露味咁啦-整體味道ok,合格有餘,但又唔會有咩驚喜3) neapolitan seafood soup x 6 (@hk$118)-呢個喺1/2份量-先來d海鮮,配料,之後先斟d湯落去-presentation好有高檔食肆嘅風範-個湯算喺清湯做法,無+cream,所以質地比較薄-油油哋,可接受,的確很鮮味,肯定有+不少甲殼類動物煮成4) quatt

復活節假期第三天，試試新餐廳 — 位於大坑的Pizzazaza! 這餐廳人氣極旺，所以我特地於下午4時多的古怪時間來到，不用等便有位了 : ) 餐廳提供的濕紙巾以小玻璃杯奉上，很好看。可樂每杯HK$30，是小玻璃樽裝的份量，頗貴。一場來到，當然要試試薄餅! 這是Margherita女皇薄餅 (HK$158)，配料有buffalo mozzarella / cherry tomatoes / basil，餅底薄薄的非常鬆脆，非常美味! 一個人可輕易把整個吃掉 : )所以，我們要連忙多點一個，今次選了Rocola巴馬火腿薄餅 (HK$168)，配料有arugula / parma ham / parmesan cheese。當服務員把這pizza端來時，我們還以為是送錯意粉來了，沒想到pizza上面的配料竟會堆得這樣高，這個pizza抵吃多了，就像多叫了一碟salad一樣 ^_^ 可惜我不太喜歡吃arugula這種菜，否則一定更滋味 : )沒錯，女生的確是有兩個胃的，即使我已吃pizza吃得肚子都脹了，還是吃得下甜品。身為Chocoholic的我點了Triple Chocolate Ta

If you visit my blog in a regular basis, you may notice that we had a foodie pre CNY gathering in RaIronMen , the only Ramen fine-dining restaurant in Town! And tonight we were invited to PizzaZaza...an Italian restaurant located in Tai Hang..for this Post-CNY gathering!We all gotta bring a softoy as an entry tickets for this party, interesting enough I guess? It all come from a joke but it was great fun to see a whole bunch of funny dollies sitting on the dining table, and these soft toys are

好像寫第二百篇只是沒多久前的事，在此就分享我的一些小感受吧。從一個只是愛吃的女孩，到今天成為了一個愛吃愛分享的人，聽到人家稱呼我為food blogger,總有點受寵若驚。因為愛吃也認識到一群愛吃的人，也讓我看世界，身邊就是有很多厲害但深藏不露的人。從前看食評，就是在網絡世界認識他們，如今能在現實世界認識他們，感覺就是小粉絲遇上明星，很奇妙。今後還是希望可以努力的寫，讓更多人可以認識到我的世界吧。在此特別選了最近吃到高水準的PizzaZaZa作為我的第300篇。******************************在此感謝主理人和公關Avis的邀請，來到了pizzaZaZa和眾食友吃開年飯，相信pizzaZaZa在東張西望拍攝過後，人氣就高企不下吧。而這晚有趣的地方是大家也要出示小玩偶作入場券呢, 而我就是帶了我最喜歡的Cinnamon! 論人氣，論玩偶的場面也真熱熱鬧鬧！是晚吃的原來就是楊師傅準備的新菜式，上次自費吃過其出品的海膽飯，也真的太驚喜，對這次的新菜式也真是滿心期待。海膽慕絲: 光是第一道前菜己吃得有點停不了口...是海膽的慕絲, 表面放上一小塊的鮮海膽和一點點綴的沙

經常與食友外出用膳都是計劃好地點菜式的，其實辛苦了一整天過後，漫無目的的遊蕩，撞進感興趣的餐廳，也是浪漫的一種。工作過後又累又餓，腦海卻沒主意要吃什麼。千島醬在instagram看到朋友放了大坑的照片，就提議不如到大坑逛。大坑食店林立，不愁找不到合心的，當下便同意了。往大坑途中不斷思索，突然想起從前的Mist Pizzeria，跟Rasupermen同屬一門的PizzaZaZa。在門口看過Menu以後覺得還不錯，便不多想了。這裡的裝潢不是很精緻優雅，但就帶一種摩登時尚感，甫入門就瞥見宜家傢俬出品的那幅數字掛畫(笑)。坐下點餐後，侍應送上兩個小杯，裡頭放了顆藥丸似的，只見侍應加進水，它就升高起來。我跟千島醬兩個大孩子彷若看到魔術一般，興奮的嘖嘖稱奇。不想吃太多，麵包籃($5/一位)只要了一人份分享淺嚐。三款麵包包括香脆的Grissini長麵包條、Focaccia香草麵包以及綿密帶甜味的切片麵包，全都是新鮮暖熱的上場。伴上辣味蕃茄醬、香草醬及橄欖油酸醋三款醬汁，在菠蘿包也要四元一隻的光景，這個麵包籃實在抵吃吧？來這裡當然要吃Pizza，我們選了牛肝菌煙燻水牛芝士全麥薄餅($148)。全麥薄

心血來潮到大坑揾食，在附近行了一圈，選定於PizzaZaZa用膳。店內佈置簡約，以不少掛晝作裝飾。廚房水吧邊有一塊黃色玻璃，食客可隱約看到廚師烹煮情況。一行二人簡單試了一款薄餅及一款意粉。意大利腸薄餅餅底香脆，餡料豐富，追加芝士味道更見濃郁。自家製長絲帶麵配黑毛豬肉醬及牛肝菌，醬汁菌香處處，黑毛豬肉粒亦富肉香咬口。自家製長絲帶麵有嚼勁，出品烹調方法有誠意。小試兩道菜水準不俗，加上待應待客有禮，值得推介！

今日同朋友去大坑揾食，嚟左PizzaZaZa，真係一試難忘。鋪面不是太特出，如果唔係特意揾都唔係好覺眼雖然鋪不大，但位置但唔會太窄，全鋪大約有十多張枱，所以最好預先book 定枱一座低，侍應居然好細心俾個雅緻的掛勾我掛我的手提包，咁既服務我真係第一次見呀！加分跟住佢地就會同你推介當日的廚師推介同好多餐廳唔同，他們的麵包籃不是點菜後免費送的，可能因為太好食。我地四個人叫左兩份，每份$5，真係好抵！有兩款包係佢地自家製，配合佢地三款醬(蕃茄、油醋及香草)，真係好好味！但我地要留肚食主菜。我地頭盤要左個流心蛋薯蓉同白酒煮蜆個薯蓉蛋內有黑松露，味道香濃幼滑，薯蓉比其他餐廳的稀身，所以唔會太飽，做頭盤啱哂！至於個蜆相較之下就無咁出色，味道鹹左少少，但香草味好香濃，可能因為佢地用新鮮香草，而且蜆肉好大有鮮味，都讚！佢地既全麥pizza都係signature之一，我地就要左個牛肝菌，PIZZA的餅底好薄好脆身，而且因為上全麥粉，所以有陣麥香味，牛肝菌味道雖然唔突出，但芝士同蕃茄醬的味道非常濃郁，而且佢地仲俾我地自己批芝士上去。今另晚另一主角就係海膽意大利飯了，睇番之前的食評，這飯絕對是這裡的熱賣菜式

今日我地去OR又一熱門餐廳 PIZZAZAZA, 這點位於大坑店舖細細, 提早幾日前已經BOOK位幸好都算有位.當晚我地2個人做足功課,所以點餐時一點困難都無只係點回網上好多食評家介紹既菜式就可以.頭盤要左個流心蛋薯蓉, 店員送上菜後亦會細心作介紹. 薯蓉內亦加入黑松露, 店員介紹可以將蛋汁與薯蓉及黑松露攪拌後一起食, 薯蓉好奶滑及稀身, 所以唔會太飽肚, 有黑松露既關係所以味道亦好香濃, 不過是否需要加入蛋黃汁則見仁見智. 味道是特別, 不過個人覺得價錢偏貴.來得此店都會點個PIZZA試下, 這裡有2款用全麥麵粉做餅底既PIZZA我地點左個牛肝菌, PIZZA餅底好薄而脆身, 就算用上全麥粉都唔覺得太鞋口, 味道唔錯, 只係覺得牛肝菌味道唔突出, 相反芝士及蕃茄醬味道非常濃郁.再來係時令意粉~蟹粉意大利粉夠晒FUSION, 不過我覺得物不所值. 意粉無錯煮得非常好不硬不軟好欣賞, 但唔知係唔係蟹粉關係令到整碟意粉都有點腥味.如果以三百多元來講, 我覺得一點都唔值, 相信下次再來都係點回餐牌內既意粉試下還覺值得.雖然已經好飽, 但我地都忍不住試埋甜品先收口, 點左個CHURROS, 這

The design of the restaurant is very simple and comfortable. Once we sat down, the waitress served us a bread brasket with three kinds of sauce - olive oil and balsamic vinegar, spicy tomato sauce and pesto sauce. I am very impressed that all bread and sauce are home made. The bread is so spongy and full of butter and herb flavor. Our first appetizer is parma ham with melon. The ham is of very good quality and the melon is so sweet and soft. It is always my favorite dish in Italian cuis

第一次寫食評~ 因男友pigba 生日，所以就搵間貴少少，坐得舒服嘅地方食飯~~ 仲專程來到大坑啊~~ ^^ book table 食飯，店員會響即日再打多次電話confirm booking 由於兩個人放左工先去食飯，都有點累了，所以大家無咩精神，胃口也普通。只點了兩款食物。不過，欣賞店員專業地介紹是晚精選，會講下係咩食材，會點樣煮等，不會hard sell，加分~~第一樣係pigba 點的沙樂美腸Pizza, 有8個等份，餡料較濕，批身較薄，食幾件都唔會太飽，但由於加了cheese，食完就覺得漏了~ 不過好好味呀 ^^ 喜歡番茄味啊~第二樣就係urchin risotto，粒粒飯都好有咬感，同埋好香urchin 味，同樣地食到咁上下就漏了，不過好好味，仲有D 蛋香味添啊~~ 對於不太喜歡海鮮的我都忍唔住「爬」左好多飯落肚~~~ 呵呵~~埋單380左右，有D 貴，但係值得，淨係環境同員工的專業都值得畀貴D，更何況食材都不是便宜的啊~大坑附近仲有好多甜品店，但因為胃口真的麻麻，放棄甜品lu~~

九月下旬‧晴有時吃一間餐廳未必是我自己想吃，反而是陪朋友來吃，這裡就是一例。其實在一次試吃中真真正正認識這裡的菜式，在那次之後知道這裡不是一間薄餅店這麼簡單，大廚楊師傅的其實餐點也做得很出色。之後在這裡搞過慶生局、三場的包場飯局以外，連電視台訪問也在這裡進行。是的，我也有少少成了這裡的粉絲。不過話說回來，這麼多次付鈔光顧也是吃晚餐，都未來試過真正午餐幫襯。適逢要跟網站美少女高層多多有事商討，那因利乘便又來一次看看如何。準時一時來到，這裡是全店滿座，還好是預早幾次來雹訂了位，不然大安旨意walk-in的話必會望門輕嘆。在餐牌上的食物其實我都已全吃過，反而午市套餐的幾款對於我來說是幾新鮮。而對於首次來這裡的多多而言，就自選了個三道菜的餐點給她試試。先來的是麵包籃，當中有自家製的麵包。而三碟小醬汁中除了油醋及香草醬外，甜甜帶微辣的紅椒蕃茄醬用來配香草包就最好了。選給多多吃的前菜是軟心蛋配蘑菇、薯蓉及黑松露菌汁，這絕對是店子在社交網絡上曝光率最高的一道菜式之一。很多時食友在面對這個菜式時都會問「怎吃？」，其實吃法也很簡單，不需將軟心蛋刺破，將之連黑松露菌汁及薯蓉「一羹過」來吃就行。蛋是用上意大