Pink Coffee (Closed)

食完LUNCH有些肚餓, 去了附近PINK COFFEE食個TEA先, 叫了吞拿魚牛角治及牛角酥, 對於肚餓的我覺得味道也不錯。再來一杯泡沫咖啡及鮮奶, 鮮奶沒什麼特別, 而泡沫咖啡就無味道及咖啡味總是差些什麼, 好可惜! 當時也差不多坐滿九成人了, 好彩一入此COFFEE也好快找到個位置食個TEA, 就這樣食個TEA花費了$112元。此處也算係一個好空間給人放慢腳步坐下整理思緒, 享受一個TEA TIME充一充電。…Read More

離開了生意興隆的Cafe Heato後，我提議到圖書館商談旅程。怎料，天氣熱的關係，涼快的圖書館內的座位大都給市民佔用了。我們再到報紙閱讀室。最後有兩張相連的空座椅，還在大桌子那邊的。然而，開心沒多久，我們便被管理員告誡那裡只可以讀報紙，不能使用電腦和談話……我們唯有再次另覓地方。我提議到之前在網上找到的Pink Coffee。那裡有一張大沙發，看來非常舒適。這咖啡室比之前那一間大。寬長的水吧台是沖調咖啡的地方。另有冷櫃存放蛋糕和麵包。主食則欠奉。由於地方大，又有一整塊玻璃窗讓陽光透進來，整間咖啡室光線充足。黑白相配的裝修，色彩分明。桌椅（除了沙發）是木材質。有深沉的木色，也有柔和的桃木色。也有單人使用的高座椅區。很多客人在我們到達前已在咖啡室。我們離開時，他們也沒有離開。證明這裡真是個很適合消磨時間的地方。可惜我忘記了拍大沙發……雖然大沙發中間有個空座位，我們最後也選了角落的位置。那裡比較寬敞。當然要點飲品了。我再次點了熱朱古力咖啡，跟之前那一間一樣的價錢 — $35。店員問我要否加忌廉。我都加了。喝了一口，開心極了！我就是要這麼濃郁的朱古力味啊！剛才喝不到有點不開心，而這杯讓我振奮起來。朱古力味和咖啡味不相伯仲，不會蓋過對方。真的很不錯。朋友點了芒果熱情果品酪冰，$35。我可以聞到甜甜的芒果味。朋友說熱情果味道不算突出。但這杯飲品也令她滿意。這裡果然是個很適合我們閒談、消磨時間的地方。坐得舒適，飲品味道又好。我們決定日後會再來光顧的。…Read More

蒜溶蜆肉意粉蜆肉是凍,意粉只是微熱,整體味道只是一般香芋咖啡我覺得又幾好飲,香芋味都幾重又不會太甜最近愛去柏麗pink coffee，貪它近公司又可以hea下時間，近日一個人吃午餐，有時想在午餐時候吃好一點，pink coffee十分清靜，它的午餐價錢算貴，我點了蒜容蜆肉意粉(55元)+香芋咖啡(34元) ,它的香芋咖啡又幾好飮，香芋味都幾重,又不算太甜,屯門店的服務都OK,環境十分清靜,可以hea坐下 ,蒜容蜆肉意粉味道就麻麻,蜆肉是凍,意粉只是微熱,價錢唔算平呀,整體只是一般，這裡坐耐一些冇人趕,可以hea到返工時間，生活總要享受下慢活，市中心少coffee店選擇，pink coffee在我來講已經算幾好…Read More

今日在公司吃完午餐之後，又不想留在公司，出去行商場又冇咩想行,決定找一間咖啡店坐下hea下時間，就去了公司附近柏麗廣場，我記得有一間咖啡店，叫plink coffee,它的人流不算太多，我点了鮮奶咖啡，我買開m記同星爸爸咖啡多Ｄ,我覺得鮮奶咖啡，奶味唔夠呀,仲飲到咖啡苦澀味,這個不是我杯茶，服務都OK,環境都唔錯，店鋪地方適中，座位尚算舒適，我在這裡hea坐1小時，夠鐘返公司，悠閒地上網睇下野,十分之爽呀食物水準鮮奶咖啡，奶味唔夠 ，有些小苦澀味,味道只是一般甜味，並不算太甜 ,我覺得一般服務我覺得一般環境地方適中，座位尚算舒適價錢32元，同星爸爸差不多,這個價錢可以接受番吃間中都來…Read More

之前已經看到介紹，可是看到經常滿座，直至今天剛好不用等位所以就來了。店的內部和形式與連鎖咖啡店無異，所以下單就坐在位子上等候。榛子朱古力中的榛子和朱古力比例剛剛好，榛子香味重，朱古力不會太甜。朱古力的甜味沒有蓋過榛子味，而且進口後口腔還留有陣陣的榛子和朱古力味。然後豬肉腸鬆卷類似中式茶點，與咖啡店有點格格不入。可是外層十分鬆軟，而且鹹點配甜的飲品會比甜點配，減低吃完後覺得膩和過甜的感覺。切後可以看到內裡餡料十足，有鬆卷包著豬肉腸的感覺。豬肉腸也我的飲品也緊接著到手了，外表看起來比榛子那杯更多，但是一樣大小的。第一口已經很難入口，因為是沙冰的關係所以難入口是預料之內。所以我決定等一會兒，試下會不會融化一點。但並沒有如我所想:(，還是很難以飲管進口。朱古力味是明顯，但曲奇味則一點也沒有。榛子朱古力與此沙冰相比，前者是十分推介，但後者則有所保留。最後，我們見雙重朱古力鬆餅還沒送上所以稍稍催促一下店員。我便看見店員才慢慢在餅櫃中拿出鬆餅烤熱，但當時店內並不忙碌也可以忘了客人的order..鬆餅的大小適中，而且還有陣陣的朱古力香味。一切開看到裡面有朱古力醬，可算是小驚喜。還以為只是朱古力味會較濃，因為名字是雙重朱古力。裡面的朱古力醬使鬆餅更加美味，而且十分鬆軟。…Read More

今日外面太熱又到食lunch時間想飲杯野坐下都冇位周圍都冇咪Coffee shop選擇行行下街口有個牌寫住入面有Coffee shop即刻衝入去二話不說選擇左佢嘅This week special朱古力咖啡品酪冰❤️❤️凍冰冰即整睇外表好靚上面仲真係有Oreo 佢沙冰搞得夠碎唔會大大粒冰食落肚薄荷味同朱古力曲奇味好夾比例又岩岩好 成個味好fresh 加上面頭cream令成杯飲尾好creamy好完滿一個字正😆依間cafe 仲有好多野食野飲選擇🌞下次會再泥😏👍👍…Read More

家住屯門的Kawai, 忽然想靜一下的選擇不多, 其中一個方法就是把自己困進圖書館/自修室中,.... 不過....自修室是不能吃東西,不然會俾人鬧就大件事 我還未練成 "厚多士"的發音...... 這天午後,一個人去完市中心的圖書館找資料, 一出圖書館門口,就見到隔離的珀麗商場有新的Coffee Shop, 看似都幾寧靜,就入內試一試那裡的咖啡,休息一下入面都幾大,午後一室溫暖陽光..... 梳化幾舒服,坐到腰都沒了, 只是一如其他Coffee Shop, 桌子都比較矮,不太適合看書呢~消費是自助形式,排隊點餐,之後再取餐 食物都是沙律,鬆餅,牛角包 及 切餅 等大路食物,售價大概是$30-40吧 比較特別是有意粉 /飯餐 同埋 窩夫 亦有午市及下午茶餐,價錢都不算貴,只是不知質素如何~ 有Fair Trade 的咖啡豆出售......  因為早已吃過午飯,所以當日只叫了一杯飲品 -- Iced Mocha~ 味道嘛,同大型連鎖店的味道差不多,沒什麼特別 相對隔離市中心的Coffee Shop,已經俾d 強國人民搞到熱鬧到似街市.... 所以環境清靜已經殺晒,適合看看書,休息一下 店員們好好笑容,除了提供寧靜的環境外,值得一讚的地方 ^_^ …Read More

我跟朋友逛完街，仍未見另一位朋友的踪跡。由於身心疲累，朋友便決定找個地方坐。經過柏麗廣場時發現一間屯門少有的咖啡室，於是跟朋友試試。店內不算大，位置不算多，但感覺休閒舒適。店內的椅子和裝飾蠻特別。這裡大多是逛完街的少女，學生在溫習，媽媽攜小朋友和等待的人。朋友點了熱薄荷朱古力(tall)而我點了朱古力曲奇品酪冰(tall)。飲品有三個size可選擇，而飲品上的忌廉可以選擇要還是不要。點餐以後，約7-8分鐘便可以到飲品處取飲品。調飲料的員工服務不錯，我欲取飲品時，發現飲品跟所點有分別（好似有一杯差不多但是有咖啡的），便馬上製作新的。朋友的熱薄荷朱古力沒有太大驚喜，只是飲品很快便冷掉。這個朱古力曲奇品酪冰👍朱古力濃厚，品酪冰很細滑？每吸一口都充滿朱古力味，配上一'點點'朱古力曲奇。飲品上的忌廉不算甜，不過吸到一半以後，這個還是會覺得甜。跟朋友聊天時，發現不少人外帶，還有是經常光顧的！下次再來的時候，可以嘗嘗甜品。我和朋友看到另一檯客人點了一個👄型蛋糕，很特別，不知味道和名稱如何！…Read More

作為超級咖啡迷的我，一直走遍港九新界嘗盡精品咖啡店。一向沒打算寫食評，因為不希望好咖啡店 做爛市 。但這次真的不得不寫，因為太。難。食。下午茶時間點了個tea set,任何一款蛋糕加tall latte。蛋糕選了香橙甘荀，過甜，一般。Latte可以用災難來形容，奶泡厚得可以滅火也算了，燙口程度令舌尖痛足一小時，平價咖啡豆完全沒香味。唯一可取的只有服務，但肯定沒有下一次。:(:(:(:(:(:(…Read More

星期日入屯門探親, 親友聚首之活動, 多為飲茶吃點心, 於是一行8人便到柏麗的明星酒家嘆酒但我今次要講的, 並不是明星酒家, 而係樓下的咖啡店!嘆茶, 吹下水, 都不知不覺3點幾, 唔知做乜好, 本想到屯市逛一逛, 雖然怕多人, 但屯門又有乜好去處呢?臨行之際, 竟然給我發現了PINK COFFEE, 於是和女友入店消磨一下時間.可能附近真的沒有像樣的咖啡店, 所以PINK蠻多人的, 幸好職員很熱心地替我們找位子,雖然要搭檯, 但難得職員忙中旳照顧, 而且週末出街, 預左!這裏給我的感覺就像一間MINI STARBUCKS!格局和產品的應有盡有, 不過裝潢更舒服, 空間感更闊落, 所以也出現座位不足的情況.雖然搭檯, 但也坐得很舒服. 我點了一杯AMERICANO, 女友則點了一杯HAZELNUT LATTE,我的AMERICANO咖啡味很純, 帶穀殼的味道, 一味之下, 原來PINK用的咖啡豆都是100% ARABIC!!唔怪得之係唔同D, 味道上個人覺得比STARBUCKS同PACIFIC仲要好飲.而女友杯HAZELNUT LATTE, 佢話HAZELNUT好香, 只係比PACIFIC好飲, 不過佢係星星DIE HARD迷雖然飲完, 不過女友想食少少甜品, 行埋個餅櫃, 好多選擇, 當然未夠STARBUCKS同PACIFIC咁多.甜品類唔算好多, 都係得蛋糕, 職員好有禮貌咁問我想食咩, 又問我係咪第一次黎,佢地好細心有活力, 而且有問必答,仲好熱情咁推介咁向我推介左件窩夫~ 好啦, 就試下你!焗熱左既窩夫, 面頭淋左YOGURT同藍莓醬, 感覺好清新, 連唔鍾意食甜既我都忍唔住吃左幾口.佢特別之處, 係我分唔到佢係熱定凍既甜點, 好得意搞鬼.之後再嗌左件紐約芝士餅, 感覺普通, 看來甜品真的不是我口味...…Read More

每星期也很期待的週末本來應好好享受,可是比姨媽更令人討厭的感冒先生突然造訪,什麼搵食興緻也沒有了!只是飯還是要吃的,近近的回到屯門試試自己蠻有興趣的PINK COFFEE,飯後就算打的回家也較近嘛。柏麗廣場比人流超級暢旺的市中心偏遠一點,在此走動的都是附近補習學校的年輕人為多,這家粉紅咖啡就在廣場入口處,從屯門中央圖書館那邊一直走就找到,要不是週末這邊應會更清靜。踏入咖啡店,店員已有歡迎句語,這方面是分數蠻高的,只是名為PINK COFFEE,場內其實沒有什麼粉紅色調,不知道店名是否有其他意思了?!她反而很像星巴巴和太平洋的格局,梳化位好像很舒服但坐高食低慘過擔泥,不是齋飲的我還是坐正常餐桌好一點。像快餐店的流程,先到收銀處點菜,店員稍後會送上食物,這方面也算方便。平時已喜歡較濃的咖啡,味覺有點不靈的日子更加想香濃一點,店員提議可以加$3多一SHOT咖啡,這好像又很OK唷,成交!轉眼店員已送來我點的鮮奶咖啡,以有店名的咖啡MUG又比以紙杯的正統一點,而且也更環保。那個像心又不像心拉花下的奶泡打得蠻厚,暖暖溫度的奶泡勉強夠綿滑也夠挺身,起碼不像洗潔精泡泡,加了一SHOT的咖啡相對會濃郁一點點,初初總算感到一陣咖啡香,只是香氣持久度還未達自己心中標準,不知道是否用上店裡出售的咖啡豆,這款咖啡香對我而言未夠濃郁吸引了,幸而這杯鮮奶咖啡的奶啡比例不錯,就算不加糖也可以飲用,當然加入有品牌的咖啡糖後味道會更易接受。傳聞感冒初期飲熱咖啡會幫助身體沖走細菌,不知傳聞是否正確,來杯熱飲也比凍飲保險一點,這也是事實。店裡只有寥寥幾款意粉、三文治可選,肉丸長通粉是較合心意的款式,想不到其造型也算精美,熱乎乎的飄著剛焗好的香氣,只是長通粉真的很少汁,令整碗通粉也是乾乾的,不來杯飲品很難下咽。長通粉煮得偏軟,不少長通粉已軟軟至裂開,這種糊糊口感連BB吃也沒問題,很久沒遇上這麼不及格的軟軟通粉了;丁點混了香草的蕃茄醬像顏色點綴般間歇性沾上通粉上,調味不酸不甜不鹹像無味似的,雖然作病期間味覺鈍鈍但也不是沒味覺得如此,最起碼我還感到底部焗得有點焦而帶苦的長通粉哦。中間那圓圓蕃茄本來也有點信心,可是連蕃茄也是沒味道的,什麼情況????反而幾粒像宜家肉丸的牛肉丸牛味相當重,肉丸實實在在的是全碗最有咀嚼勁又最重味的食物,證明味蕾還有感覺的!咖啡店服務反而OK,點菜時都是禮貌周周的,尤以一位貌似時裝設計師鄧達智的男店員最為有禮,要不是遇上補習學校的學生大群出入,這裡也不失是一個休閒好地方。以食物來說實是喊面無疑,幸好咖啡還有點水準才保住OK,希望只是偶一為之,極力支持珍惜食物的月巴人少有的浪費食物,只因長通粉真的不對胃口,那一刻真的有屋漏偏逢連夜雨的無奈!!…Read More

睇完樓下篇食評, 我心諗, 係咪真係咁正先.於是放工就行過去試下, 5點幾入到去, 人唔算太多, 可能平日啦. 多數係學生.有位坐底, 睇睇個MENU, 又真係幾齊全, 要咩有咩, 夠選擇以唔係大集團黎講, 選擇真係好多, 有誠意我知道咁多選擇俾客人, 對非主流餐廳係好難HANDLE, 所以有驚喜好, 入正題, 叫左杯荔枝雜果品酪冰, 係咁熱既天氣, 真係一流.由於本人愛好荔枝既清新, 加上甜甜酸酸既BERRY, 真係開胃到冇朋友 一邊襯住員工介紹既窩夫, 嘩!! 個種滋味真係呢, 無得頂!個窩夫焗返熱之淋YOGURT同BLUEBERRY SAUCE, 一凍一熱, 一脆一滑真係叫左會後悔, 會食上癮架!!!!一邊聽住店內輕柔既爵士樂, 一邊坐係張大沙化, 仲有店內超靚既裝修;仲以為自己係中環穌豪區既橫街小巷嘆緊咖啡, 咩工作壓力都無晒啦.個仲感覺真係好正. 杯品酪冰係口中溶化個時, 我真係覺得自己升左呢, 咪係財爺講既中產囉坐左大半個鐘, 係時候返屋企, 真係唔捨得走, 難得佢WIFI任用, 又唔會趕你走.唔似得其他COFFEE SHOP, 唔係WIFI限時, 就黑你面.最緊要, 係一個大會堂之隔, 無晒D嘈吵既強國人民, 而家去屯市D COFFEE SHOP, 以為自己返左大陸, SO SAD. 嘆咖啡嘆到去左大排檔咁PINK COFFEE就唔同, 環境真係一流, 流連忘返.臨走, 買多隻牛角包帶走, 又係一個不得了好在我用紙袋搾住食, 一咬, D酥皮好似爆炸咁飛出黎老實, 我自己真係未食過咁好食既牛角包.最後提一提, 讚一讚D員工, 服務態度真係好好, 笑容滿面, 仲會同你傾偈, 呢D咪係人性化囉而家真係好難搵, 尤其係屯門區:(你地要KEEP住呀!!!!!…Read More

這區·也有了.咖啡店沒錯!在屯門區也開了一間咖啡店，在開店前已常常來栢麗商場，留意到有間新咖啡店在裝修，名為'Pink Coffee',Pink Coffee 嘅加入令同場嘅Food Magazine多了競爭對手，同樣是賣輕食的小cafe,Pink coffee有利的是店鋪位置，大部分人到商場都會先經過Pink coffee 的，而Fruit Magazine位於一樓，近另一出口，各有各對象啦，另外，而留意到Pink Coffee有設計Logo之類，感覺是有認真和有誠意的cafe,碰巧有天來栢麗，終於開張，一直由裝修木板蓋著，到開始搬入不同陳設，沙發，cafe開始成形，今天終於能揭開它神秘的面紗...從外面落地玻璃窗望去，cafe內燈光偏暗，有舒緩情緒的氣氛，在門外探頭，咖啡店內多是梳化和一些豆沙袋作椅子，也有一些面壁的高櫈，整個格局都讓人感到神經放鬆，還有播著輕快的英國古典音樂，我意識到屯門終於有間像樣的cafe了!當然來cafe不能不試單品咖啡和一些輕食吧，甫入內，已經有充滿笑容的店員來打招呼，見到沖咖啡的地方，器具整備，中間是收銀台，前面則是有蛋糕，窩夫，不同酥餅，烤卷，三文治的陳列雪櫃 。其中店員最推介是窩夫，點了這個外，由於是中午當lunch的關係，還點了牛角包以助果腹，最後少不了當然是一杯咖啡，這裏咖啡不是主賣，但基本latte,cappucino,mocca,espresso,都提供，也有滴漏咖啡，雖然剛進來，不特別發覺這裏的咖啡香很濃，但仍然蠻有期待的飲這個星期的 第一啡，本來想飲flat white,可是這裏沒提供，只好點奶和espresso比例相約的latte。食物都是點餐後，店員送來，不必親身拿食物。一個人來，還是坐了梳化，前面有個小茶凳，感覺有點像pacific coffee 的坐法，也方便一大班朋友圍坐相聚聊天，感覺隨意自在，不會很拘束，坐著坐著，等食物同時,納悶的看著咖啡師在炮製咖啡，翻著雜誌架上的時裝雜誌，不消一會，正好奇搜索wifi時,食物送到，向店員查詢，原來pink coffee 也有開放給客人的wifi,密碼正是本店的電話號碼。牛角包先到，盛牛角包的碟子印上pink coffee 字,富有品牌性，然後是外賣紙杯，膠杯，瓷杯等都印有標梽，突然有感Pink Coffee與Holly Brown有點相似。牛角包是即點即用焗爐烤熱，雖然不是新鮮的即製即造給客人，但端過來時牛角包發出陣陣牛油香，用叉刺開更是顯得內柔外脆，時不噴出熱煙，而且散發出陣陣牛油香,自從十月在希慎吃過urban bakery的牛角包後，很久也沒有止過牛角包癮，不確定這裏的牛角包是否來貨，但可見在櫃台後有一個廚房，並放置數個大焗爐，估計應是製作糕餅，酥批的地方。試了一口牛角酥中部的位置，可能很多人都愛吃牛角包外表脆口的部分，但我卻鍾愛中間，卷芯的位置，軟綿綿的，連同上下兩層酥皮，普通不過的牛角包也能有如斯豐盈的層次感，pink coffee 的成品雖然不夠酥脆，但牛油香濃，表面掃了一層焦糖油，帶點甜味，而且外脆內軟而外皮不會韌，令我對這種法式pastry十分愛慕，恐怕也快到不能自拔的地步，也難以忘記含大量脂肪的它吧!此時，鮮奶咖啡也送到，杯面有個心形拉花，雖然拉花不是很工整，但總比沒拉花的帶來點驚喜，在杯邊小口的吸一口奶泡，斯文的盡量不把拉花弄壞，奶泡不是打得很厚，但泡打的密度剛好，再深吸一口，飲到泡下的咖啡，若冇記錯，caffe latte的咖啡比例，即奶泡，鮮奶和espresso的比例是1:2:1, 和泡沫咖啡cappucino不同，是1:1:1的比例，我習慣不飲多泡的咖啡，所以latte和flat white是我的first choice，這家latte挺順口的，鮮奶成份剛好，即刻沖製的咖啡十分香濃，以一比一的比例，本身pink coffee有賣咖啡豆，應該有優質的來源，espresso香淳而不苦澀，latte就是不會過甜，鮮奶雖是全脂奶，但不是很重脂味，怕肥的我也能接受。再來是甜點，就是店方推介的窩夫，連傳單，餐牌也大力宣傳和咖啡的完美配搭就是窩夫! 配窩夫的醬是酸乳酪和提子果醬混成，不會太漏，我個人也喜愛這種酸酸甜甜的醬，這個配搭比起純粹忌廉和果醬，感覺更不肥膩，上桌時，整個窩夫都被白和紫的混醬遮掩著，用刀輕輕地切開，乳酪醬即慢慢的像熔岩漿般流淌到半塊窩夫中央，切下去時，感覺窩夫是頗硬的，這款窩夫是屬於內心偏硬的一種，有別於傳統比利時的版本，沒有如牛油蛋糕般鬆軟，幾乎是用叉戳入窩夫內在也感困難。我的食法是把窩夫蘸乳酪醬中，由於乳酪和果醬下得蠻多的，幾乎每一口的窩夫都淋滿乳酪醬，酸酸甜甜的開胃之餘簡直令人食上癮，可惜一小塊窩夫略有不足，最後吃罷 剩下不少醬在碟上。這一頓小餐雖然食物質素未感滿意，但是去開cafe有時追求的確不是食物，反而是氣氛，而且員工服務唔差，臨走時亦有多謝，拜拜，感覺是舒適親切，店員還走過來問我意見，可見他們對質素有要求。一求之下，知道他們在栢麗開業也有擔心過經營有困難，而且現時年輕人都愛飲品牌咖啡，但我也給他們鼓勵，屯門不多這類咖啡店，相信保持自己的特色和食物質素，有機會成為在同區成為比星巴克更受歡迎的咖啡店。常經栢麗上補習班，課後正好同行朋友略有餓意，一齊又來蒲cafe,上次來見到酥批類食物挺吸引，口味頗多，就點了蘑菇牛肉批，兩個不同口味的scones,和一件綠茶紅豆慕絲蛋糕，也分點了一杯熱綠茶及草苺茘枝smoothies.平時到cafe都愛點pasty,卻沒有食過特別印象深刻的，我本身口味常變，蘑菇牛肉批是較濃味的一款，酥皮一切即散，烤得剛好，外層酥皮十分香脆，在內的gravy像心太軟的朱古力lava慢慢流出，牛肉連同gravy的味道香氣撲鼻，蘑菇和牛肉從來就是好搭，記得Burger king的芝士蘑菇牛肉堡令我對此配搭一試便愛上，唯可惜Pink coffee的酥皮太過鬆化，比較難以處理，吃得有點狼狽!還有是同樣充滿品牌特色的白瓷碟，但盛著的是體積較少的迷你scones，兩件不同口味的scones分別是提子和原味，未切開光看外表已經看到scone焗得不算高身，size確是十分迷你，幾乎張大口也能整個吃掉，也有個缺失，就是沒有和scone最好搭的果醬，scone焗得不高身之餘，內心比較實，用刀切開也是有難度，險些便整個scone掉到地上，切成半個，內心還是覺得有些硬，而且牛油香在焗爐剛端出來仍未能發揮出來，相信如果有最愛的杏桃果醬點綴就能彌補不足!此時，有機綠茶送到，是用茶包泡的綠茶，綠茶我很愛飲的茶，雖然不是日式的京都宇治綠茶，但這泡茶來減輕肥膩感及舒緩神經實在奏效。雖是茶包泡的，但茶味濃，入口有綠茶應有的澀味，來佐接下來的綠茶紅豆慕絲蛋糕最合適不過。愛綠茶的你有否被這青綠色的五層蛋糕攝著？這層次豐裕的綠茶蛋糕有兩層是綠茶海綿蛋糕,夾層是紅豆忌廉，蛋糕面還有一個迷你的綠茶馬卡龍點綴，整件糕餅賣相確是吸引，可是味道與預想的還有一段距離，綠茶海綿蛋糕部分綠茶味略為不足，有缺那獨有的茶澀味，但控制海綿蛋糕濕潤度方面做得不俗，不會太乾或太濕。夾層的紅豆忌廉混合粉紅色色素,看起來更像是草莓忌廉，還有一粒粒紅豆，與綠茶蛋糕做成宇治金時的最佳配搭。頂層是一層忌廉和綠茶粉，還有小小的綠茶馬卡龍，嘗試用叉戳馬卡龍，但似乎外層頗硬，最後不雅的用手送進口中，果然屬於硬身，有脆口的感覺，但始終不及名牌出品，脆得來有點黏牙的齒頰留香，綠茶味也不較剛強。剩下來便是咖啡師一直在埋頭苦幹炮製的雜莓茘枝品酪冰，一直以來飲smoothies都愛雜莓吃味，上次到訪，聽到咖啡店都盛讚這杯smoothies,說好似士多啤利雪糕，碰巧當日天氣頗災熱，來杯沙冰最合適不過，吸一口，smoothies質感是不稀也不杰，非常optimal,滿腔皆是雜莓味，怕莓會酸的，剛好甜度十足的茘枝能作援衝，平衡一下，所以這杯飲品是這家飲過最滿意的。夏天快到，來Pink Coffee飲一杯Prappenio fruity或沙冰，一定讓你爽丫丫!最後，給Pink Coffee一些期許，在一天星期六街上收到Pink Coffee的單張，原來當天是Pink Coffee的開張試食日，我冇空，錯過了，那裏說「Pink Coffee 一個年青品牌的誕生!這只是一個開端，我們將會從充斥市面的公式化的咖啡店裏走出來，為你開創新的服務體驗。從細心挑選的咖啡豆，世界職業咖啡師大賽指定的咖啡機，精美的食品之中，你會發現我們的在每個細節都花上了無限的心思，務求為你的生活加油，帶來創新的活力。」看罷，我果真對Pink Coffee有些期待，咖啡能更細緻，目標不再是對抗星巴巴和太洋洋，而是成為新界區的Holly Brown 吧!加油!…Read More