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屏山文物徑路口 continue reading
Telephone
26178000
Introduction
其他資料: 盆菜: 大盆$800 (10-13人用), 小盆$680 (8-10人用). \r\n 梅子豬手, 黃酒雞, 陳皮鴨湯,圍村炆豬肉需一日前預訂 continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 18:00
Mon - Sun
11:00 - 18:00
Payment Methods
Cash
Number of Seats
216
Other Info
Restaurant Mode of Operation - Type B
Phone Reservation
Review (36)
Level1 2021-10-17
5 views
落單講信字,不用先繳費,取貨才付全費職員幫忙將九大簋搬到車上食物質素高,且不用翻熱,各樣餸菜新鮮滾熱辣各樣食物均好好味,讚不絕口菜式豐富,有雞有鴨,賣點是陳皮鴨湯和黃酒雞 continue reading
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年三十家人決定食盆菜,咁我就早多幾日預訂,到年三十下午自取,取餐時個盤菜仍然熱辣辣,用錫紙包好份量十足。到晚上開始用餐時,家人開始感受到輕微的不快。首先我認為呢個並唔係一個專業的盆菜,我山長水遠由元朗拿出市區,汁竟然沒有用樽分開上,而包裝只是用錫紙掩蓋,我作為一個專業外賣員,外賣箱內亦不免漏瀉很多汁,這個亦不是大問題,戲肉來了,我相信現今家庭大部分都只是有電磁爐,電陶爐及gas爐的比例還是較少,可能是我不好彩就只是我的盤不能用電磁爐,家人的面色一沉,要我在年三十晚八時四圍張撲gas爐,好在有朋友有立即揸車去攞。雖然用料比我多年前堂食相距甚遠,但仍然是一個很好食的盆菜,只是外賣進步空間仍多,首先汁應該要分開上方便人外賣自取,其次必須要肯定盤子能用於電磁爐上,或事先通知不能用於電磁爐上,無謂到食的時候先話電磁爐唔用得,等客人早有準備。 continue reading
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Level4 2020-03-23
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農曆新年,一大排人最好緊係食盤菜,圍埋一齊高興熱鬧下。今次揀左屏山傳統盤菜,仲要外賣到親友家中一齊食。1.了酸豬手,炆得夠腍,肉質夠鬆軟2. 燉陳皮鴨湯,湯夠清甜,有濃郁陳皮味。3. 魚肉丸,夠彈牙,有魚肉香味4. 雞汁燴花菇,花菇夠厚身,美味5. 黃酒雞,雞肉嫩滑,酒味濃郁,加上糯米同大量薑粒,食完成個人暖晒。6. 新鮮菠蘿紫薑,酸酸甜甜夠開胃。7. 小盤菜,南乳豬手同腩肉炆得夠淋,吸晒D汁,十分美味8. 梅子鴨,芋頭夠淋九大缽全家福,仲有炸金蠔同雞鴨飯,金蠔夠肥美,要雞鴨飯十分美味,每人吃了細碗已足夠。 continue reading
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Level4 2018-11-15
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最近秋高氣爽天氣晴朗, 最適合就係去郊外行下, 今日跟住一班山系達人來到屏山行屏山文物徑, 跟手吃個地道盆菜。其實對於我來講, 最根本就係為咗食, 行山什麼的都只是餐前運動。而我亦都係到咗餐廳先知原來我們吃的唔係盆菜, 係九缽。睇餐單, 我估"九缽"即係九碟餸菜吧新鮮菠蘿紫薑, 酸酸甜甜的味道, 好夾好開胃。魚肉丸。雞汁燴花菇, 夠入味, 而且花菇夠厚身, 有咬口。燉陳皮鴨湯, 見到原隻鴨漂浮在湯入面, 都擔心過如何落手, 但其實筷子一夾超容易起到肉且肉質軟滑, 入口即溶咁滯。了酸豬腩肉,好大一盤,有點類似盆菜,底下有好多其他配料,蘿蔔、枝竹、豬皮等,充滿肉汁,正!炸門鱔,外脆內軟,要趁熱吃。梅子鴨,但我的重點在芋頭。黃酒雞, 酒味香濃, 雞肉嫩滑,聽說適合女性補身,吃多兩件~一班人吃到舔舔脷,睇怕下次又會有人約來呢度行山。。。但要記得訂檯先~ continue reading
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Level4 2018-08-09
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今日大家一班朋友浩浩蕩蕩去左元朗屏山鄧氏宗祠參觀,大家都係住市區,難得咁遠入到元朗,緊係要搵D特色野食下,朋友介紹一早預訂左晚上去元朗的屏山傳統盤菜,訂左一個九鉢盤菜餐。下午四點天水圍地鐵站集合,一大班行到六點就去食晚飯,話明九鉢盤菜就是有九個餸,首先黎一大鍋燉陳皮鴨湯,原隻鴨上,好大份量,湯好鮮甜,D肉又好滑,全部餸都好大份,甜品有新鮮菠蘿紫薑,好清新好甜,仲有一大桶飯,我們十幾人都食吾曬,真係超級大滿足。 continue reading
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