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5-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station continue reading
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Review (12)
Level3 2019-01-28
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新年快到, 好想買一些應節的食品準備過年應節一番. 這店未到新年前已滿店都是人龍排隊買年貨. 最多人買的當然是應節的糕點, 例如: 蘿白糕和年糕. 今年年糕更有多款式及味道給我們選擇, 真的好難選擇.樣樣都想試. 各款的糖果及小食更是包羅萬有. 有排食。 continue reading
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Level4 2016-01-19
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友人 E 知我放病假,說要送點吃的給我補身,初頭還以為會是甚麼葡萄適、雞精之類,怎知原來是豬腳蛋薑醋一酲 ($260),哈哈,拿回家後,還被老公揶揄我莫非想老蚌生珠,真被他氣壞!其實豬腳薑營養豐富,又唔一定只適合婦女用作產後補身,近排天氣涼涼地,食番碗豬腳薑來暖暖胃也可以啊!老實講,個人來說,對吃豬腳薑唔算有特別偏好,但就頗鍾情入面的雞蛋,當然如果再加上鬆化的薑塊和腍身的豬腳,就更令人回味。由於已很久沒吃豬腳薑,所以回家後也沒等到放病假,已急不及待,趁週末有空,兩口子先煲了一點來吃。醋的香味唔錯,雖然是有點偏甜,但味道馥郁;雞蛋方面,咬下的確是有點偏硬,但就非常之入味,吃罷連老公都說要多加幾隻蛋於豬腳薑內再煲,好讓我下星期「坐月」時補身吃!  至於豬腳,愛吃肉的老公就盛讚它腍身得來又夠膠質,而薑塊就夠鬆化又沒有渣,薑味勁足,不過由於太辣,食一件已經教人大呼吃不消! continue reading
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Level4 2015-10-06
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近年來對於傳統月餅沒有多加留意,買的食的就只是大路品牌,美心、榮華、奇華……然後就是新式月餅的天下,冰皮月餅、雪糕月餅等等。口味多款,吃下去也沒有傳統月餅那麼油膩滯胃,自然而然成了新寵。要不是平時會去一下City's Super,剛好看到月餅展,也不會嚐到這款新品。此時才知道八珍原來都有出月餅,不只是醬料及豬腳薑等出品。迷你柚子紅莓月餅 $199  保持了傳統月餅的外形,但餡料可全是乾果系列。摒棄以往蓮蓉及伍仁的甜膩,此系列出品以健康輕盈為主打理念。除了這次提到的柚子紅莓,還有藍莓伍仁、無花果核桃等各款可選。購買時也可以混合多款口味入盒,十分簡明易做的方法。卻有客製化的成效,就是不知為什麼沒兩家公司會沿用此法。  這款柚子紅莓月餅當然就有柚子及小紅莓在內,酸甜果味夠清新。吃下去略帶咬口,實是醃製果乾的感覺,也很出味。另以腰果及芝麻作料,攜來點點脆口果仁香氣。沒有過份軟糯粉感,甜度溫和且恰到好處,就是那份果香有點像果皮味。一口吃下,如像平時吃到的伍仁月餅,只是果味酸甜香氣愈之升華而已。  雖然我太遲發現了,但如此走清新乾果路線的傳統月餅仍叫我耳目一新。不一定要冰皮,不一定要用新式賣相新式用料才會有驚喜。原來在無變化的軀體之內,體會到嶄新的一幕,更叫人感到新奇,印象深刻。大概這可以「反差萌」一詞來形容了,月餅亦然。 continue reading
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端午節就快到!又是食糭的好時機嘞! 最近,我有幸獲邀出席貴網,嚐試好幾款新推出的特色端午糭的活動! 實在有口福! 首先,嚐試了<老三陽> 的蛋黃咸肉鮮肉糭及 <聖安娜餅屋> 的姬松茸家糭!接著一嚐 <超羣麵包西餅> 的韓.芝.糉吧!  也一嚐 <八珍> 出品的黑松露羊肚菌黑毛豬腩肉糭!<八珍> 給大家的印象,主要供應醬油! 早前,更聽公司老闆娘講,<八珍> 的賀年蘿蔔糕要訂!可想而知,其出品已是信心保證! 而今次,初嚐新推出的其中一款糭,當中加入黑毛豬及黑松露等矜貴食材的黑松露羊肚菌黑毛豬腩肉糭,真是惹人垂涎!黑松露羊肚菌黑毛豬腩肉糭食材包括:糯米、綠豆、黑毛豬腩肉、鹹蛋黃、蓮子、黑松露菌、羊肚菌、橄欖油。賣相最對辦又足料! 油潤晶瑩的糯米充滿香氣,滲出黑松露獨特幽香及菌味;羊肚菌爽口,鹹蛋黃帶有油份及鹹香,是多款之中最好! 也是大家心目中的首選!可見以下 OpenRice 試食特色端午糭活動的報導文章!http://www.openrice.com/zh/hongkong/article/%E6%85%8E%E9%98%B2%E4%B8%AD%E4%BC%8F-%E6%9C%83%E5%93%A1%E9%BB%9E%E8%A9%95%E6%96%B0%E4%B8%8A%E5%B8%82%E7%AB%AF%E5%8D%88%E7%B3%AD/2179?tc=art&con=lastest continue reading
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八珍,除了出品醬油和薑醋外,近年,也推出應節食品。是夜,有幸試了八珍出品的矜貴糉 - 黑松露羊肚菌黑毛豬腩肉糉。肉糉用上了黑松靈、羊肚菌、黑毛豬腩肉、鹹蛋黃、綠豆和蓮子等,黑毛豬豐腴的肉汁滲入糯米和其他配料中,入口陣陣的油潤且甘香。糯米香腍軟綿粘糯,除肥豬肉油香外,且夾雜著黑松露的陣陣幽香,再加上鹹香且有少許漏油的鹹蛋黃在中間推波助瀾,肉糉煞是美味﹗不過,稍嫌羊肚菌和蓮子口感較為硬實,未夠香腍味美。 continue reading
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