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Review (101)
Level4 2020-04-21
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與女神第 2 次的約會,靈魂跳動開心不矣!立即飛的 30 分鐘到達,等待女神降臨!轉眼 12 天悠長假期迅速蒸發,沒有緣出國旅行,每日都是暴飲暴食暴訓,明天要上班去了!著便服的四眼叔叔似老闆多過經理,主動地推銷及介紹食材,其他員工招乎都夠溫暖細心,舒服的晚宴。後生仔主任有活力有衝勁精神亦亦,服務周到溫暖有熱誠。最初安排坐大門附近,人來人往枱又細,我當然拒絕!要求坐梳化舒舒服服,初時只得一張細細迷你枱,落完單不久終於識得兩張合一張,醒覺知道我係大客。為搏紅顏一笑 $2500 蚊絕對值得。原來有幸運抽獎,每 $600 可轉一次,最後得到 4 張贈券可以下次使用。Sileni Estate Cellar Selection,頭幾啖係就係偏甜一點點,啖落還算清爽可接受,不苦不澀入口順喉不算粗糙。La Java Des white wine,各方面都十分平均,清爽不太甜,有果香有花香,配生蠔配肉都不錯。原板日本海膽刺身,配有青瓜及紫菜。青瓜太薄好快就乾掉,爽脆多汁較果不明顯,最好約有 5mm 厚。整行海膽滿滿的,搭載紫菜青瓜片列車直衝舌尖!涼浸浸飽滿彈彈濕潤的海膽,鮮味強烈只甜不腥極度優質,拼埋爽青瓜及脆紫菜生動許多。活赤貝刺身,淡淡的未夠鮮甜,配薑蓉芫茜蒜蓉更怪。生蠔拼盤,Virginica、Korean Gold、Milyagi、Irish Premium、Arousa、Fleur des eau,我倆食落似乎由淡到濃的排列不太準確,次序有點混亂。由疑似老闆叔叔代為挑選。隻隻新鮮可口,部份格外肥美爆汁,全部滿意高質。女神只食原味,連鮮檸汁都不需要就直接啜入口,十分利害!我就較喜歡洒幾滴鮮檸汁,添多一點清新香氣。生蠔拼盤,Pacific rock、Namibi、Arousa、Sentinelle、Divine、Gillardeau。全部不分高低,師傅開蠔功夫高超,乾淨無殼碎,海水完全保存。肥美厚身滑嘟嘟,爆汁鮮甜,餘韻甘香。Pacific rock 石蠔,滴幾野檸汁直接啪入,鮮氣迫人食到舔舔脷。巨形滿足塞滿整個嘴仔。Namibi,咸鮮美極無得頂!黑松露忌廉湯,水汪汪忌廉味較出,普通蘑菇湯。蒜蓉牛油多士,室溫但極香脆,不愛的我都要讚一讚。法式煎鵝肝配蘋果蓉,鵝肝煎得兩面微脆,肝肉仍保持油潤軟綿並沒有過熟過火,陣陣羶香伴著脆口多士品嚐。蘋果醬剛係雪櫃取出?凍冰冰的呢,還是故意製造冰火效果一冷一熱?自家製焗蟹餅,面頭放著墨魚子點綴粉飾,蟹肉混入青紅椒粒加多點層次與味道。整塊都可以吃掉,絕不浪費!濕潤的蟹肉綿綿味鮮,調味濃而不濁,滿意滿足不讚不得。炭燒美國 CAB 頂級西冷,大量配菜認真不求其。粉開薯蓉,燒脆肉瓜、燒甘筍、燒車厘茄、燒粟米、炸天使麵。燒出啡色網紋格外美觀,賣相真心可以加加分。要求 5 成熟,先係中間落刀便知龍定蟲喇!廚師煮理準成,鮮嫩紅肉濕潤,外層肉味濃,中間嫩嫩多汁,落味得宜。炭燒美國頂級肉眼扒 3 成熟,眼睇 7 成熟,影相似 5 成熟,其實我要 3 成熟 medium rare。淡淡的牛味,沒有焦香非常平庸,去到想要點汁既地步。車厘茄幾乎無烤過,其實要掉入焗爐高溫烤到巢皮裂開,才會皮香肉嫩,才會鮮甜多汁濃縮了的精華。乾爭爭的焗蒜唔想食,粉開的薯蓉真係成口粉唔想食,家鄉雞薯蓉較好食。酥皮焗波士頓龍蝦茄汁天使麵,如果能夠係食客面前剖開酥皮就更好,如果唔係撩撩下見到疊燒焦紙巾物體都忘記有酥皮。完全無任何作用,不如剔走酥皮吧。天使麵配淡到無味的茄水,唯有出最終武器辣椒仔汁。龍蝦肉過熟略韌,幸好還有一絲蝦味。黃金軟殼蟹扁意粉,短時間內送上,明顯不是即煮意粉吧!甘香無比咸蛋黃炸乾殼蟹,呎碼也不少。彈滑扁意粉捲著蟹肉蟹膏,味道非凡既特別,完成度高食得過。朱古力醬芒果雪糕,法式焦糖燉蛋凍既?多謝四眼叔叔突然贈送甜品,還有星形糖、黑草莓、士多啤梨及雪糕伴碟。 continue reading
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Level2 2020-05-07
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相信好多人黎食都係為生蠔🦪啦,所以頭盤一定係佢10$/隻加拿大海膽,En....日本嘅好食啲🤣🤣,加拿大嘅肥啲,見仁見智啦再Encore生蠔,叫佐半打貴少少嘅,分別係美國同紐西蘭,好瘦,味道口感唔係咁值,相反特價生蠔抵食好多軟殼蟹扁意粉 $158不錯,第二次食,軟殼蟹好香口,扁意粉有鹹蛋香,好正德國豬手$278呢個價錢算抵,建議三至四人以上,好大份,味道都可以,薯角炸得好好食😋 continue reading
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Level2 2020-04-15
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最近身邊朋友幫襯過呢間做緊生蠔優惠嘅餐廳,睇佢啲相搞到我個心囉囉攣,之後忍唔住過嚟探生蠔BB🤣🤣本來聽朋友講$10一隻生蠔都有啲唔係好相信,我諗$10生蠔貨色應該麻麻地,點知嚟到真係好驚喜😌😙😋啲生蠔好新鮮,質素一啲都唔差,真心推介一定要嚟食生蠔$10隻好抵👍🏻 我地2個人食左2打,都只係$140,平時係d超市買,價錢都唔止啦。之後叫左🦀餅& 波士頓龍蝦長通粉,真心推介⭐️ 呢度既蟹餅,好鮮甜,唔似出邊嗰啲溝左麵粉去整,呢間餐廳真係好有水準😌💗波士頓龍蝦長通粉長通粉煮得唔夠軟身,龍蝦汁就幾好味兩個都係我嘅至愛💗💗 真係好滿足😙好幸福😌我係openrice book枱,成張單有八五折優惠,好抵食‼️ continue reading
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本身Book 左一間九龍城食結婚周年晚餐,但係依排食得太多燒牛肉,所以想轉下口味,就臨急臨忙去search下食d乜好。諗諗下不如食返上年周年晚餐嘅蠔站啦,就拿拿臨經Openrice book位(因Openrice訂檯有7折),但係撳嘅時間已經係最早嘅8點45分,隔離食飯仲有成2個幾3個鐘。hea下hea下都仲有個幾鐘,就打去問可唔可以早d黎,waiter話OK,幾時黎都冇問題,咁我地就可以早d去開餐啦。原來為左慶祝開店周年,所以今個月(即3月)做緊7折優惠,所有正價都有7折,早知道就早d過黎食啦海鮮冷盤頭盤意大利粉同意大利飯主菜小食薄餅飲品我地叫左海觧刺身拼盤($428)有是日精選生蠔8隻、日本甜蝦刺身2隻、加拿大翡翠螺2隻、扇貝及赤貝刺身各1隻生蠔可以出去揀,$38個d就不用補錢,如超過嘅就要補返,所以視乎自己想食咩品種,店員都會跟據個人喜好幫手介紹,所以不用擔心唔識揀。最後揀左Irish Premium ($38)、American Peal ($48) 、Nelia ($58) 、Sentinelle ($58)每款各2隻我本人鐘意食creamy d嘅,所以以上都係店員推介,我自己都覺得好滿意。另外,佢隻自家調配嘅綠色醬汁都好味,配蠔同其他刺身都好Fresh~店員積極推介加拿大海膽($328),話依家當造,所以我地都就試下。果然,係比日本個隻貴d,但又比起日本嘅冇咁苦(上年食過日本個隻),配埋青瓜同紫菜食一流。見$10一隻蠔都抵食,所以叫住一打先。係幾抵食嘅,但味道比上面拼盤自選嘅真係有分別。比較淡味同細隻,食完好似唔知自己食左d乜咁。酥皮波士頓龍蝦扁意粉($268)龍蝦份量唔算多,不過都好濃嘅龍蝦味,視覺效果唔錯嘅~炭燒美國頂級肉眼扒(12oz) ($468)我order 3成熟,份量都幾多下,配埋岩鹽同mustard唔錯~青蘋果梳打1 gar ($98)好清新,好好飲。原價連加一本身係2千左右,因為有7折關係,所以折左係千四左右。正因為打7折,所以我地都叫多左野食,2人食非常飽肚,而且服務非常好,會主動問我地食品質素如何同幫我地斟飲品等,今餐非常滿足同滿意~如果下次再有7折的話再去食過~ continue reading
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Level4 2020-02-29
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為咗滿足阿妹個味蕾👧🏻被佢脅持咗去食蠔🍽️四個女人 眼闊肚窄嘅我哋今次醒 份量剛剛好-兩打蠔👈🏻$10隻真係好平 而且質素係唔錯架!-香炸魷魚圈 -北京烤鴨pizza-黃金軟殼蟹扁意粉👈🏻咸蛋黃sauce🤤邪惡!樣樣都好味 尤其是意粉同pizza都好特別值得一試!! continue reading
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