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5-min walk from Exit G, Central MTR Station continue reading
Telephone
25238624
Introduction
Opened since 1998, Ole is a Spanish restaurant that aims to serve authentic and traditional Spanish food. Their executive Chef Jesus Pascual was directly recruited from Madrid. continue reading
Good For
Romantic Dining
Additional Information
Cake Fee: $25 per person
Opening Hours
Today
12:00-15:00
18:30-00:00
Mon-Sat
12:00-15:00
18:30-00:00
Sun
Closed
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay
Number of Seats
60
Other Info
Wi-Fi Details
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
Phone Reservation
Delivery
10% Service Charge
Review (112)
西班牙式brunch @ Ole Featured Review
Level4 2017-05-25
4293 views
不知道何時開始,愛上了西班牙菜,可惜在港的西班牙餐廳其實並不算多,美味的價格有時又太高,不能常常都能夠品嚐;幸好,還有一間保留了傳統的味道,這店在港已有18年歷史;很誇張吧? 我猜香港沒有幾間餐廳是可以生存這麼久的,所以我希望她可以一直生存,為港人帶來美味的西班牙風味。 最近,餐廳特意以親民價推出16道菜brunch,價格$380,可以品嚐16款不同的食物,絕對是吃得過! 餐廳的裝潢充分令大家彷如置身在西班牙一樣,傳統的西班牙感覺,十分熱情的顏色,雖然已經來過很多次,但每次來依然喜歡這裡。 這邊沒有了那熱情,卻多了一份優閒感。 Brunch Menu 這個brunch雖然不是all you can eat,但每位客人都能品嚐到16款的美食(以下的為二人份量),所以絕對是夠飽的,還記得那天吃完,晚上還有飽感,所以只吃了些水果。 雖然不是all you can eat,但絕對是all you can drink;大家只需要加一百多元,便可以喝果汁、sangria或紅白酒等,絕對是加多過的。 free flow詳情如下: 加 $88可享有(兩小時內) free flow 鮮搾果汁及汽水; 加 $150可享有(兩小時內) free flow 鮮搾果汁、汽水、Sangria 及 Cava; 加 $180可享有(兩小時內) free flow 鮮搾果汁、汽水、Sangria、Cava及Red (Sierramonte, Tempranillo) 和 white (Palacio, Verdejo) 傳統自家釀橄欖, 蒜蓉蛋黃醬配馬鈴薯 說過飲品,終於到正題了;這兩款tapas平日來都會有的,brunch更加會有吧。 傳統番茄凍湯 夏天喝西班牙凍湯是最適合不過的,用了蕃茄和西芹來製的,味道很清新,帶有濃郁的蕃茄味,不錯呢。 蒜蓉欖油海蝦 通常每次吃西班牙菜,我都會點蒜片蝦,喜歡蒜和蝦的配合;個人覺得如果這裡的蒜味濃些會更棒。 酥炸西班牙小青椒 我是超喜歡吃小青椒的,可惜在香港找不到那裡有售賣。這裡的炸得香酥,味道不錯。 精選西班牙凍肉拼盤 從來都很喜歡西班牙凍肉,如果有黑毛豬便更棒,如果喜歡黑毛豬,可以以$160(40g)加點一份Jamon Joselito Gran Reserva。 烤西班牙八爪魚伴甜椒奧利汁 這個做得很美味喔,很喜歡肉質軟腍的八爪魚,配上那甜甜的醬汁和蛋黃醬,味道濃郁,不錯。 傳統西班牙辣汁馬鈴薯 雖然我很怕澱粉,但卻很愛薯仔,無論怎樣烹調都很喜歡;這個是把著仔炸香,再加上辣汁,簡單又美味。 另外亦有蔬菜汁煮鮮大蜆 火腿雞肉炸薯丸 我不算很喜歡吃炸物,但炸薯的確很美味,當中加入了火腿,鮮味提升了不少;外層炸得香脆,不錯。 傳統西班牙洋蔥薯仔奄列 這裡做的蛋餅是十分傳統的,當中不是那種流心的,沒有額外的修飾,傳統就是棒呢。 韮菜香蒜炒西班牙腸 西班牙腸是很美味的食物喔,簡單的用蒜頭炒香便已很美味。 傳統西班牙海鮮大鑊飯 吃過多款Tapas後,終於到主菜時間了;侍應先捧著大鑊飯給我們欣賞,然後會為每一位食客送上一份小小的︿這份大鑊飯飯粒煙韌,海鮮味濃郁;這裡的大鑊飯的確做得不錯,值得一吃的。 是日精選西班牙大鑊飯 - 雞肉 除了有海鮮大鑊飯外,亦會有是日精選;這天的精選是雞肉,相對雞肉,我更想吃墨汁呢,看看下次有沒有機吃吧;相對海鮮,雞味的更加濃郁,飯的質感亦同樣的棒。 塞哥維亞式烤乳豬吃西班牙美食,不得不吃的當然的西班牙式乳豬;不同的地區有著不同的做法,這裡的是塞哥維亞式烤乳豬,質素非常正宗,與我在塞哥維亞吃到的都是一樣的,皮是超脆的,然後肉質是超嫩,還帶著juicy;吃到這裡,如果不夠飽,可以refill數件吧,不過我相信大家都應該已經很飽了吧。 西班牙小油條伴朱古力醬 最後,當然是甜品時間,雖然churros不是甜品,但吃飽飽後總想來些甜的;churros並不易做,香港沒有幾間做得好吃的,而Ole的做得很好,十分香脆;而朱古力醬亦不甜,很好! 傳統西班牙焦糖布甸 另一份甜品,則選了傳統西班牙焦糖布甸,充滿了奶香,質感亦香滑,不錯! 請支持一下小妹,給我一個like continue reading
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再試西班牙! Featured Review
Level4 2017-03-13
5086 views
在網上見不少關於這餐廳的好評, 想來已久, 今年籍着生日飯做借口就來品嚐一次, 雖然網上有一半人都說這餐廳難找又或者上山很攰之類的說法, 但我們由荷李活道那邊行過來感覺沒有太曲折就行到了,招牌同門口亦相當顯著, 晚上內裡光線比較暗, 拍照效果麻麻了,不過來是為了食不是拍照, 座位在出菜位附近都唔算太狹窄, 現場有菲藉歌手拌唱搵食, 先叫了兩杯酒,Strawberry Sangria $95因為是混合咗草莓汁好易入口,酒精度低,  &Canais & Nubiola$70 同樣易入口, 兩杯酒的容量都相對的滿, 可見這餐廳老闆都算得上豪氣不太計較, 付上的橄欖有兩款, 兩種都幾好食, 沒有太搶嘅味道, 肉質也幾有咬口, 麵包是可以添那種,品種雖然只有兩種基本麵款(白麵包&麥飽)但也是有輕輕烤過的微熱, 麥飽那款尤其有麥香係鍾意食麵包嘅人的不二之選!GarlicShrimps $90 這個香蒜蝦在哪一間西班牙餐廳叫似乎都唔會失手,這個同樣係一攞埋嚟就已經陣陣蒜香, 蝦肉質地亦是爽脆口感只是蝦的鮮味就一般啦Sauteed Chorizo $80這裡份量大概是一條左右吧, 但這條腸的咸味實在有點過了火位, 用來做沙鍋菜會更適合, 就咁烤炒的話吃不了太多, Smoked Sardine Filet $80 煙沙甸魚柳第一次食唔知佢用罐頭定雪貨, 魚味幾重下不過因為放在一件多士上開二食落感覺有點唔夠喉, 如果多一件的話印象就可以深刻一點了, 無論係件多士又或者係那半絛魚柳都絕對值得推介一人食一份!Mushroom Croquettes $110這個也是傳統西班牙菜式, 賣相亦很傳統, 這個蘑菇做的丸雖然比較上貴但有四粒同時一咬下去完全感覺到內裡粉很少,主要是蘑菇茸同時松露香氣四溢, 跟碟來的露絲馬利香草跟這小丸子一同享用如果能接受它那強烈香氣的話Cocido Soup $90按文字介紹係又牛又豬又雞搞嘅湯但講到尾咪係一個雞清湯囉, 味道好似一個雞清湯, 所有豬牛都隱藏其後, 下次都係叫番其他湯感覺會合理一點囉!Paper Salad $130 這是個我們食過嘅羊奶芝士之中最好食的一次, 燒過嘅面只是稍稍有焦色, 溫度係微溫, 口感幼滑配合新鮮的沙律菜, 沙律汁調較得淡淡地剛剛好配合微微騷的芝士, 一下子就吃完了這個美味嘅沙律, Squid Ink Paella (for 2) $480 應該都算係傳統做法下嘅傳統味道吧! 因為吃過的西班牙海鮮飯經驗不多, 這裡的應該是中途入焗爐那種, 因為飯變得相當乾身, 鑊底同鑊邊的米粒基本同我們的煲仔飯的飯焦沒兩樣, 而這飯焦口感有差不多四成有多, 有胃痛的朋友唔建議吃這飯焦了, 墨汁煮成黑潻漆一片,墨汁是有香味但唔算好濃烈, 海鮮嘅蝦同尤魚仔都偏乾, 趁熱吃的話會效果好一點, Red Deer Loin $380 這個鹿鞍係野味定係養殖我地唔清楚, 不過個肉做得好好, 中間嘅肉完全係剛剛好,肉質嫩滑配少少甜嘅紅酒汁, 紅酒汁內加入了一些莓類的汁液但分辨不出是木莓還是黑加侖子汁? 旁邊那四粒甜蕃薯茸又是相當高水準的原料做的, 這鹿鞍就真的是物有所值的一道菜!飯後沒有再要甜品了, 而店方則送上兩杯甜酒, 不過睇嚟唔係個個客人都接受這甜味甚高嘅酒, 高酒精度加上甜味真的是比較非一般口味, 自己同太座都ok可以飲到, 但如果真的要收費則可免了, 由於有Live Band 氣氛相對是熱鬧的, 員工基本上是外籍人士, 上了年紀的居多但又正因為這樣十分明白待客之道且態度友善, 搵日有機會要來一試這店嘅Brunch! continue reading
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傳統西班牙餐廳 @ Ole Featured Review
Level4 2017-01-19
6392 views
牛肝菌松露炸丸 $110 Croquette 是最common的西班牙小食,所以不得不來一份。傳統的都是用以菇菌,而這個版本,比傳統的多了點矜貴元素,加入了牛肝菌和松露後,味道上更加濃郁,亦炸得香脆,教人喜愛。 華倫西亞大鑊飯 $440 西班牙炒飯是我最喜歡吃的飯,用了濃濃的上湯來烹調,飯粒充滿各種味道,十分喜歡;而這份華倫西亞大鑊飯,為傳統的西班牙炒飯,用了兔肉和雞肉,味道很濃,還有強烈的野味味;覺得殘忍的朋友便不要點了。 來過幾次,幾次都覺得這裡的西班牙飯做得很好,如果不想吃兔肉,海鮮會是一個不錯的選擇。 西班牙紅鹿肉配自家製草莓紅酒汁 $380 吃鹿肉的機會都不多,想不到在這裡可以吃到呢;鹿肉的味道就是濃郁,濃得有點過份呢,不過配上了草莓紅酒汁,帶酸的草莓汁減低了膩感,整體感覺不錯。 香煎西班牙野鴨配雪利酒燉飯 $290 來了一份野鴨,味道上同樣都是很濃郁,幸好我比較重口味,否則肯定吃不下這麼多;鴨肉十分腍,鴨的味道濃得滲到了飯中,不錯。 香煎極級巴斯克牛扒 很多時即使吃貴價牛扒,牛味也不是十分濃郁;吃過這塊牛後,我只想說,很久很久沒吃過這麼濃味的牛扒,真的濃得有點誇張,而且煎得很棒,厚切的口感亦棒,可以以滿分來形容呢。 Ole Spanish Restaurant 中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓 2523 8624請支持一下小妹,給我一個like continue reading
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Level4 2017-01-15
3937 views
西班牙野味,即在當地狩獵得來的食材。時至今日,秋冬狩獵依舊是西班牙人重要的傳統,國內擁有狩獵許可證的人亦多達百萬計,甚至有專門公司聘用獵人,指導遊客體驗一番,由此可見風氣之盛。 香港這個石屎森林雖然不可能打獵,老牌西班牙餐廳為了響應當地的狩獵季節,也有推出狩獵主題菜式。菜式的特點是用上了鹿肉、兔 等狩獵味濃的食材,由西班牙直送,餐牌設計傳統,也是香港甚罕見。 餐廳環境不錯,外亮燈的招牌安靜地掛在外面的磚牆,靜候光臨。 西班牙位於歐洲南部,天氣比較明暖,餐廳裡面橙色的鮮明牆身、紅座椅、黃枱布與之蠻搭調。佈置沒有令人感到過於浮誇高調,加上風景畫的調劑,滲出異國風情。 在西班牙餐廳食飯,怎能沒有古典結他音樂襯托。今次晚飯的伴奏是雙人結他,樂聲很有佛朗明哥感覺: 先賞美腿。這是甘香可人的西班牙伊比利亞火腿,擠身歐洲九大傳奇食材之中。腿身經過風乾及封蠟後,留下精華。切開後可見其色澤鮮艷,火腿迷絕對想即切即食。 來到重點菜式了,「牛肝菌松露炸丸」$110 牛肝菌在西班牙獵的叢林很常見,通常以傳統家鄉 croquettes 炸丸子的烹調手法製作。丸子加入了牛油、牛奶、洋蔥及牛肝菌等材料,做得很鬆脆,加上菌香濃厚,沾點上面的松露蛋黃醬,口中的餘韻更有層次。 「香煎西班牙野鴨配雪利酒燉飯」$290 野鴨帶有鮮肉獨有騷味,煎香的胸肉及腿肉的質地實淨,肌肉吃起上來就是不一樣的那種口感。燉飯吸收了鴨的肉汁精華,加上 Oloroso 雪利酒陪襯,是有畫龍點睛。 我向來覺得,不同地方各有自己的資源及環境,塑造出別樹一格的飲食文化,所以小小的餐桌上,也可體現到寬廣的世界,更慶幸在香港這個彈丸城巿,能容納到多種不同菜式及文化,我們的福氣也! continue reading
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或許,大家已經留意到KsMeow已甚少更新部落格,主因是小妹新工作崗位較以往繁重,工作量雖然有增無減,但那接踵而至的挑戰又很令人期待呢!趁著假期,與好姊妹來到西班牙餐廳《Ole》歎Brunch,好好享受悠閒時光。 曾在晚市時段來這里光顧,印象不錯!這次的Brunch亦有著不少驚喜,食客可跟駐埸結他手點歌,聽著The Carpenters的《Top Of The World》 讓這時光更添美好。 侍應先奉上12道「招牌西班牙Tapas」,以酸度高而濃郁的「番茄凍湯」打開胃口最合適;「蒜蓉蛋黃醬配馬鈴薯」蒜味濃惹;「西班牙洋蔥薯仔奄列」則夠飽肚;爽鮮的「蒜蓉欖油海蝦」、海洋味道濃濃的「蔬菜汁煮鮮大蜆」等菜式味道都很棒,幸,每道份量合適,讓小妹多嚐幾款,又不會很撐! 當天特選主菜,包括皮脆肉嫩的「塞哥維亞式烤乳豬」、「傳統西班牙海鮮大鍋飯」及「精選西班牙雞肉大鍋飯」。有趣的是,侍應會拿著剛做好的“原裝版”主菜給每桌食客“過目”,食物香氣頓時滿佈於空氣間。 來到尾聲,當然少不了傳統西班牙甜點。甜點四選一,當中的「西班牙小油條伴朱古力醬」最得我心,喜愛那入口香脆又帶點韌度的口感,伴濃滑的朱古力醬同吃,滿足度大大提升。感謝欣賞 KsMeow 小分享! continue reading
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