奧壽司

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呢個星期去到幾偏遠下的數碼港，扮下上等人食貴價日本野。閒日夜晚黎食，係呢頭黎講預左唔會多人，地方闊落尚算清靜，吧檯位仲可以見到三位師傅即時處理刺身等。小弟點左一份細的壽司拼盤，總共9款壽司，除左加州卷外每款一件，望落刺身算晶瑩剔透，唔點壽司豉油食都有份鮮味係度，壽司飯食落仲係暖暖地，唔似出面果d整到凍冰冰。另外點左份刺身拼盤，有小弟最愛食的吞拿魚，食落一d都唔「鞋」，同其他刺身一樣都係厚切，唔係好捨得一啖吞哂成件，魚類唔腥，幾肥美，蝦好鮮甜。因為小弟鐘意食刺身，所以跟風叫左個是日special, 都係刺身類叫金目鯛，肉色幾嫩，帶粉紅色，肉質厚實帶點爽甜，除左有少少魚筋之外差唔多全部都係入口即溶，幾好食。之後再叫左幾份小食，燒魷魚筒，火侯還好，唔會燒到太燶太韌，汁唔算多但係都夠哂味，有點似離島的燴魷魚風味。餃子釀雞翼，燒得唔錯，餃子肉同個汁幾夾，可惜的係兩款熱食可能之前擺耐左，唔算太熱。最後一款係特色三文魚，即係三文魚魚生粒伴青瓜絲及鵪春蛋，不過可能自己食唔慣生的鵪春蛋，拌埋一齊之後有點膩。不過加上松子仁，多重口感都ok。總括黎講，壽司刺身類還是較好，最緊要刺身真係好新鮮。

數碼港午餐選擇不多，好食嘅更少，唯一合理價錢，又大件抵食，非奧壽司莫屬點菜後，侍應會俾你一碗面豉湯作為飯前湯跟住就上便當我最愛便當D，有我愛吃的軟殼蟹便當D除左芝士焗軟殼蟹，仲有金菇牛肉卷，什錦刺身，日式小食同生果，份量望落好少，但非常飽肚，都係98蚊同事叫便當B，有豬肉生姜燒，吉烈炸蝦，什錦壽司，小食同生果，我打劫左朋友隻炸蝦，非常好食又卜卜脆溫馨提示：訂位雖要一早預訂，即日訂好多時都full book，不過walk in都唔怕，多數都有位！最多都係搭枱

今次揀咗依家奧壽司嘅原因係因為啱啱睇戲而且係數碼港來講佢嘅評分同埋讚係比較高所以就揀咗依間食啦初時我哋因為早到嘅原因我見到都小貓三四隻都唔係好多人但係點知好快已經坐落十台客睇落似做街坊生意就唔似人哋嘅街坊生意睇得出人哋啲街坊都有返咁上下因為我見到人哋人哋落街踢拖食嘅係壽司刺身拼盤並唔係食茶記所以我都特登叫人哋熟客食刺身拼盤刺身拼盤質素OK啦四百幾蚊要喺依個薄扶林區來講都算過得去跟住聽到個侍應介紹話有飛機貨即刻當然要試吓啦嗰日嘅飛機貨其實都叫做比較出面嘅壽司鋪少有當日有深海池魚同埋我最愛嘅左口魚所以諗都無諗就叫咗件左口魚壽司食落都唔錯拍得住出面啲壽司名店因為叫咗個壽司拼盤嘅原因所以呢食落都會有啲漏所以最尾都係食多個蟹膏炒飯打個底依個蟹膏炒飯都算唔錯因為我最怕啲食店用日式米炒飯炒到一舊舊但係佢就冇依個問題如果黎開都值得一試呢間餐廳！

下班後來到港島南的數碼港，非常幸運，剛好趕及日落。日落染紅了海面和天空，特別寫意。吹著海風，緩緩走向草地…有人放狗，有人在草地上露營，有人散步，有人跑步…忽然發現生活原來可以這麼寫意。觀賞完日落，正好是晩餐時間。芥辣八爪魚涼涼的感覺，八爪魚很爽口，淡淡的芥辣味帶來刺激的口感。這可以講係我曾經吃海膽記憶中以來最好吃的海膽，入口即化，而且很甘香，非常享受這種感覺。凡立貝看上去不小，啖啖肉，可能焗時過了少少，感覺有點過火。欠缺了一點點的爽嫩。立魚湯的味道比較特別，入口需適應一下，雖然煮過了少少火候，不過，很飽滿的蜆肉仍然滿盡人意。茄子已經去皮，燒好後加上木魚，配合得相當益章，茄子味道偏淡，加點醬汁會更加搶味。薄切和燒得香脆的腩肉與露筍是個天作之合，外香內甜，露荀的爽嫩加上肉香，非常好吃多春魚要好吃必須燒得乾和香，上檯後自己再灑上一點味粉，帶出魚特有的甜味，又別有一番風味。烏冬配上多種雜菜一起炒，加上木魚和紫菜絲，增加了動感。味道酸甜可口。芝麻味香濃，雪糕像一股清泉湧入口簾，又香又滑又creamy，很贊的味道既可欣賞日落又可品嚐美食，正是一個一舉兩得的享受。

星期六放假如果想睇戲，我都鍾意到薄扶林數碼港睇戲，因為坐得相對舒服，不需要排隊等太耐的 睇完戲同朋友食日本菜 坐在室外位置，可以同時欣賞商場的表演 刺身盛盒(上)，色彩繽紛的組合真讓人覺得好看，未食已經令食慾大增 有牡丹蝦、三文魚、帶子、魷魚、吞拿魚 每款三件，刺身切得夠厚，食落去啖啖肉的，肥美又新鮮 燒蘆筍腩肉，以烤香的腩肉捲著幼嫩的露筍 表面撤上黑芝麻，多了一份芝麻的香味 青椒仔串，這是我每次見到菜單上有都必會點的串燒 bb辣度，香口又帶少少甘甜還點了燒多春魚、雞腎七味燒，微焦的表面可見烤得剛剛好 沒有扯乾食物的原有水分。朋友則額外點了一個鐵板鰻魚炒烏冬 鰻魚都是不少人的至愛，以鰻魚醬汁去炒烏冬，夾雜大量的蔬菜，讓菜式變得健康了不少，而且不會十分油膩，這個烏冬姐是挺滿意的。

Oh sushi is located in Cyberport, a business park in Telegraph Bay. It provides wide varieties of food including sashimi, salad, rice, curry, soup, wine, dessert, everything you name it. Price is typical at that quality. Located upstairs near the swirl stair A well-stocked alcohol fridge Premium assorted sashimi $680Surf clam, Boton shrimp, Sword fish, Red snapper, Snapper, Oyster, Toro, etc.An interesting sharing regarding the science of sashimi which I recently read about. Contradicted to the

今日屋企人系數碼港有d野做🤔，小妹下午就入去搵佢地食飯😋。入到去佢地已經搵埋位✌🏻，我1坐低就有得食喇😎！呢度d雲石枱系日本製架😍，小妹第1次見，覺得好特別啊🙂！餐具都充滿傳統日本🇯🇵風味～刺身盛合(特上)($680)：我地首先order左個刺身盛合(特上)，賣相非常精美🌟啊！刺身都用上最新鮮時令既食材💁🏻，包括：北寄貝、劍魚、牡丹蝦、生蠔立魚、油甘魚、鱆紅魚、池魚等等🐟，所以同menu上面既圖片未必一樣架🙈！除左有視覺👀既享受，味覺👅都十分滿足啊！火炙壽司盛合(特上)($280)：跟住再叫左個火炙🔥壽司盛合(特上)，小妹食左三文魚同帆立貝🤤～烤過既三文魚表面微熟😚，帶點煙燻味，魚油味道更特出😝。帆立貝味道鮮甜，肉厚肥美👍🏻。刺身沙律($78)：沙律裡面有雜錦魚生，份量都算多啊👏🏻～當中有小妹最愛既三文魚同八爪魚🐙，正啊😙！除左沙律菜🌱，仲有車厘🍅茄同青瓜絲🥒，味道都幾清新✨～稻庭湯烏冬($95)：食返d熱野先😃！稻庭烏冬口感柔滑😇，加上新鮮冬菇🍄、木耳同菜，非常健康喔💪🏻！綠茶雪糕($28)： 食到最後又點少得甜品呢🤡？呢個綠茶雪糕奶味超香👃🏻，抹茶🌿味都算出，雖然偏甜但都幾啱我口味

今日和老公入數碼港看早場，看罷後在附近覓食，這家日本餐廳好像不錯，就試試吧！ 老公點了叉燒拉麵($78)，豬骨湯味濃，不錯，叉燒的肉質腍身，調味得宜。 小妹則點了鰻魚飯($128)，賣相很有誠意，份量亦相當足料，小妹未見過鰻魚飯的那塊鰻魚會有整個飯盒那麽大的，而且肉質鮮美，口感鬆軟，醬油味道可口，加上旁邊的兩粒蕎頭，酸味中和了鰻魚的油膩感，很不錯！ 這裡環境開揚，食品質素高，價錢合理，獨店員未夠主動，希望可以改善。

難得假期和男朋友山長水遠來到數碼港逛逛和看日落，本以為這個商業區沒什麼好吃的，竟然找到這家日本餐廳，看似挺舒服，價錢亦不太貴！先來一客明太子沙律～雖然賣相一般，但明太子多且大大粒，配上沙律醬青瓜絲，非常清新。重頭戲有這個刺身盛合，我們選了小份的。共有六款刺身—甜蝦、三文魚、拖羅、佐口魚、八爪魚和樟紅魚。每款都厚身肥美，口感爽而冰鮮。兩款卷物也沒有令我失望！上者為牛油果軟殼蟹卷，雖然牛油果有點老，但味道可以，卷物上加上粒粒三文魚籽，增強口感。三文魚芝士燒鰻魚卷的味道豐富，燒汁不會過多，內裡再加 cream cheese, 用以配三文魚和鰻魚最佳了！另點了一些炸物。有點油膩但勝在夠熱，而且炸粉不多。炸豆腐做得尤其出色，外面金黃色的，而內裡的豆腐更是熱辣辣，非常滑。這餐不知不覺便吃了個多小時，環境舒適而氣氛恬靜，適合情人或與老朋友聚舊。

難得黎到數碼港呢d 豪宅區工作，放工當然要對自己好少少，同朋友食番d好野，見到呢間日本菜非常合叔的口味，二話不說就入座了，見到長長嘅料理桌展示好多款式嘅刺身同清酒，叔今晚要暢快地吃喝! 坐底左見到牆上掛滿充滿日本風味嘅照片，頓時想起深夜食堂同孤獨的美食家內的場影。刺身盛合(上)，$480 ，味蕾被肥美嘅toro徹底溶化了，入口即溶的魚脂香，令叔完全被俘虜了，一食難忘。螺片爽脆鮮甜，其他款式例如池魚王，油甘魚，三文魚腩，左口，都非常肥美鮮甜。池魚王壽司2件，$38x2明太子沙律夠清爽，$65牛油焗帶子$68，牛油味夠香，加入鹽同黑椒，帶子夠大隻，一客4隻，非常滿足。燒牛舌肉質爽脆嫩滑，加檸檬汁，滋味之選。蟹羔炒飯$118，上面有1勺蟹羔，蟹的鮮味在口裡爆發，撈帶子炒飯食一流。叔還未飽，再叫牛肉火鍋，上枱有點被牛肉嘅份量嚇倒了，竟然鋪滿大大的鍋，而且不是單片地鋪，是有2至3層的牛肉! 滾開後加入蛋漿再熄火，滑滑嘅牛肉配醬油嘅香甜，下飯就最好不過。捧住肚子走，每人消費約500蚊，飯後和朋友到花園逛逛，聊聊近況心事，是忙碌生活最好的治癒。

奧壽司話說早兩日同男朋友拍拖行到數碼港，除左俾貝沙灣個豪宅的靚景震撼十三億粒細胞之外，仲食左個好東西！奧壽司位於數碼港商場，你行到商場中庭就會見到！開頭行入去，你會見個高檔內廳，就會見到一個好chill 好chill的室內露臺。食日本野有咩係最重要？緊係新鮮的剌生同海鮮！餐牌第一版就係魚生sss同剌生sss 喇！林林種種的壽司sss都會係呢個餐牌搵到！仲有好多太卷sss同鍋物sss，甜品同飲品。開頭仲以為佢會俾啲放題質素的食材我地，點知魚生一黎到我地就知咩係喜出望外！我地叫左三文魚腩、油甘魚腩同埋海老！ 三文魚腩的魚油分佈均勻，肉質鮮嫩，仲要係厚肉、每塊的大小都有10cm長! 咬落去果陣，牙肉可以感覺到魚肉的稜角，肉筋上有趙口，簡直可以叫一聲油甘魚每塊都有1cm厚，5x10cm大小。最難得係魚油同魚香味同我的舌頭纏繞左一段溫馨的時間！問世上有幾多...油甘魚可以做到咁的境界？海老都無令我地失望，手掌咁長的海老，結實的肉質，鮮甜的味到，蝦頭的鮮味實在令我們忍不住啜返啖！呢個位要提醒大家，小量wasabi就夠吊味架喇！因為呢度既食物係非常新鮮！另外我地都叫左個火炙拼盤，同樣無令我地失望！特

Not even the manager knew what they have and didn't have in stock. We waited for a dish that they apparently told us they didn't have when we ordered. If they had told us, obviously we wouldn't have waited. After any requests we made, we were made to feel like an imposition and we ordered a ton too.

今次嚟到奧壽司搵食！ 男朋友生日～總不能到平常的飯堂慶祝～所以我們跑到遠方的數碼港～數碼港的餐廳不多～奧壽司更是當中裝修較漂亮的～店內大概分為3個區域～bar枱、較光猛的家庭區跟室內露台區～家庭區是普通桌椅～可以合併成長枱～亦比較光猛熱閙～而我們被安排到室內露內區～燈光較暗但相對地浪漫～適合二人世界！餐目種類適中～有刺身、壽司、卷物、小食、天婦羅、鍋物、串燒、麵類及飯類～蘋果汁（$28）花之舞梅酒（$58）左邊的蘋果汁不是鮮榨～味道略為甜右邊的花之舞梅酒可選支裝或杯裝～我們本來就不太喝酒所以只叫了杯裝～芳醇濃厚的酒味～配合上酸甜的梅味～一杯包含了3味的梅酒～原來是由靜岡縣出產的南高梅釀造～還曾拿過金賞～難怪如此美味！刺身盛合（上）$480生蠔：以醋跟日本醬油調味～但生蠔本身蠔味亦重～互相輝映！甜蝦：較普通甜蝦大隻～味道也較鮮甜三文魚：是三文魚腩～所以相對地肥美～油脂分布平均～赤貝：顔色比平時的淺色～偏向淺黃色～切得有點薄～不過不失…北寄貝：有別於平時的北寄貝～没有製過的感覺～顔色也比平時的淺色～鮮味無比！鯖魚：比較怕這種醃製過的魚～薑跟葱味為主…鱆紅魚：味道較清甜～肉質有彈性～新鮮物！

身為九龍人，就算過海多數最遠都係去到銅鑼灣，今日陽光普照，最岩就係去戶外走走，突然諗起已經有好耐無去過數碼港，記得數碼港有一大塊草地面對住無敵大海景，就算唔出境，身在香港，都可以來一個小旅行喔同陽光玩遊戲到日落西山，又係時候搵食，入到數碼港商場發現到我最愛的日本菜，望落可以舒舒服服咁坐，既然未食過就入左去試下雖然呢度有我最愛的OMAKASE食，但曬左成日之後個人好似無咩胃口，今日就唯有散叫啦巨峰提子乳酸梳打 ($32)、蘋果汁 ($28)我唔鐘意飲有汽的東西，所以就叫左杯蘋果汁飲，蘋果汁無另外加冰唔會愈飲愈淡，巨峰提子乳酸梳打根據老公所講提子味都幾濃銀鱈魚西京燒 ($188)銀鱈魚係我最愛的魚類之一，最喜歡佢獨特的油香，連魚皮都特別好味，輕輕燒熟，簡單配上檸檬汁同沙律醬已經滋味無窮象拔蚌壽司 ($48)、鮫鰈壽司 ($42)、深海池魚壽司 ($38)、吞拿魚壽司 ($22)我地叫左幾款是日推介的壽司，果然每款都好新鮮，飯的大小都做得不錯，出乎預料的出準金目鯛 ($120)、牡丹蝦 ($85)、火炙燒拖羅 ($180)試過壽司當然要試埋刺身，金目鯛同拖羅都係勁厚切，今次的拖羅比較特別，用

早排趁著週末,同朋友去左數碼港野餐,大家野餐完就係數碼港個商場逛逛,發現商場入面原來都有唔少店鋪當日就有呢間日本餐廳,見價錢合理就一齊食埋個晚餐先番屋企商場環保得要命,夜晚天色變暗時,卻沒有加強室內燈光,以致整個商場都昏昏暗暗坐係店鋪露台位置也因此而比較昏暗三文魚他他先吃一個前菜,三文魚好新鮮,有少少火炙過,所以有著入口即溶的口感而且都幾開胃特上火炙壽司盛合一共十件壽司,全部都係火炙既,當中有三文魚,三文魚腩,油甘魚,海膽,鰻魚等等三文魚味道鮮美,輕輕用火燒過,所以魚油都迫了出黎鰻魚沾上甜甜地的燒汁,食落都算厚身海膽係我既至愛,可惜當日既海膽略帶腥味除左壽司,仲叫左幾串串燒分別係雞軟骨,腩仔串,煙肉車厘茄串其中以煙肉車厘茄最好吃,車厘茄好多汁,正好為煙肉減低油膩感而煙肉亦燒得好香口另外都叫左條牛油燒粟米,呢個組合根本就係無敵既粟米粒粒多汁,咬落卜卜聲,查上牛油,更加好味