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Signature Dishes
是日放假！所以與定人去沙田逛街！到站後立即去食野醫肚，經朋友介紹下去了海皇JPone 一試！２個人order了2碗皮蛋瘦肉粥，炒麵，蘿蔔糕，炸兩。皮蛋瘦肉粥，鹽味岩岩好，唔太鹹！炒麵，蘿蔔糕，蘿蔔糕好味，多蘿蔔！但炒麵唔夠熱所以味道差d！炸兩，夠脆！正！下次到沙田會再幫襯。
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以前只有粥品類，宜家真係粥粉麵飯都有。揀咗窩蛋免治牛肉飯加例湯。記得細細個响新釗記，成日食窩蛋免治牛肉飯，以為可以舊夢重溫，但帶嚟只有失望。牛肉碎份量唔多，但茨汁實在太多喇，而且味道偏咸。最失敗啲青豆,根本未煮得腍、未煮得透…聲稱係粉葛眉豆湯，但飲到嘅只有味精！作為連鎖式快餐店，最緊要價錢合理、味道OK，所以呢度算合格。但如果想食好啲，就唔會係好選擇。
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年廿九去新城市逛街買新衫過年, 行到一點半有啲肚餓便走到希爾頓商場睇有什麼食?! 走過海皇粥店見入面吾係咁多人便睇睇水牌有什麼好食. 因好耐無嚟過海皇, 我看到水牌時有點驚奇因除粥品腸粉油器外(佔三分一水牌位置), 竟然還有炒粉面飯...當中"魚湯"頪佔了約三分一水牌位罝! 所以我便首次在海皇食非粥類的食品, 我點了羗葱牛肉撈麵和魚湯魚片頭淨食,羗葱牛肉撈麵牛肉: 算是滑和沒有太"人造"的爽口感.麵: 一般貨色, 應是交來, 有點點蛋香, 可是仍有點碱水味??魚湯: 份量足一大碗, 飲後沒有口乾感應下了不多味精, 最後我都飲晒啲魚湯.魚湯魚片頭淨食魚片頭: 魚肉彈牙及炸得夠香, 不錯香菇: 有一隻香菇, 爽口及有魚湯味, 有寫龍點睛之效.魚湯: 正, 一味而盡., 總括而言, 今次的意外收獲算是那些魚湯, 下次再來必定Encore.
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幫襯過N次不同分店的海皇，每次吃的粥品永遠同一水準，有保證。晚上BF說想食粥，記得這裡有間海皇，就來吃了，晚上人不多，很多座位。艇仔粥：粥底依然好味，料亦足，有牛肉，魚片，魷魚，但肚餓時只吃一碗粥，絕對不夠飽，如果再大碗些就好了。皮蛋瘦肉粥：BF食的，一時忘了是魚湯粥底，他不吃魚，他一吃就感覺到魚腥味，落了勁多胡椒粉辟味，可見確實是魚湯煲的，而我對魚腥味不敏感，感覺不出來。叉燒腸粉：腸粉夠滑，叉燒又夠多，好好食。豆漿：幾濃豆味。記得有些分店晚餐有set dinner，但這裡沒有，可能每間分店做法不同？每款食物單點，其實都不太抵。
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2010年5月30日 ( 海皇 - 1 ) 一田百貨大減價，我倆來到沙田，先在海皇來個早餐，我吃了艇仔粥、羅漢齋炒麵及熱奶茶。艇仔粥有碎牛肉、花生及豬皮等，味道還屬好味。羅漢齋炒麵，只有點點紅蘿蔔，其實稱之為齋炒麵，更為貼切，但味道也可以。熱奶茶，普普通通也ok。
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