NON CAFE

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尖沙咀隱藏版越南餐廳，越南主題cafe,今日我來到尖沙咀一間超有特色的越南主題Cafe——NON CAFE！“Non”在越南話是草帽的意思，充滿地道越南風情！餐廳其中有滴漏咖啡、蛋咖啡都係當地特色飲品。餐廳設計好簡約清新，純白牆同木質傢俬，仲有越南草帽點綴，感覺好似去咗越南街頭小店！環境好Chill，好舒適寫意，啱晒同朋友hea下或影靚相！越式安格斯牛肉湯河嫩滑的安格斯牛肉，肉質鮮嫩，富有嚼勁。湯底清透香甜，加入香草同香料，令風味更加層次分明。搭配新鮮的河粉，每一口都讓人感受到越南的熱情。越式札肉湯河札肉的風味獨特，湯底清甜，清爽而不油膩。河粉吸收了湯汁的精華，讓整道菜品更加美味。這道菜令你體會到越南的家常味道，令人倍感溫馨。鮮奶抹茶抹茶愛好者的夢想，濃郁的抹茶香氣與柔滑的鮮奶完美結合，口感順滑且不過於甜膩，上面點綴的抹茶粉更增添了一絲視覺美感。白雪青檸沙冰沙冰清新解暑，青檸的酸爽與糖漿的甜蜜形成絕妙平衡，口感冰涼，適合在炎熱的夏季享用。每一口都讓人感受到清新的活力，仿佛置身於越南的熱帶陽光之下。NON CAFE真是一個隱藏喺尖沙咀嘅越南小天地！想試正宗越南咖啡同美食，記得嚟。

呢間尖沙咀內街嘅越南菜cafe真是一個驚喜！同平時去嘅越南餐廳唔同，呢度白色田園風，仙氣滿滿，超girly又好打卡，但又完全保留晒越南菜嘅原汁原味，成個dining experience真係好有驚喜！我同朋友最近嚟食咗個簡單下午茶，見到有越南蛋咖啡真係好心動，但驚飲完會失眠，就試咗蛋椰可可（Egg Foam with Coconut Milk Cacao），同蛋咖啡一樣咁甜咁滑，超正！Menu入面飲品選擇多啲，但小食同main course都好夠款，素食menu仲有素越式扎肉包（用綠豆同蘑菇整），夠晒味！用QR code落單仲可以話唔使荽茜，超方便。店員有俾辣醬我哋試，但包入面嘅餡料已經好夠味，根本唔使加！最正係米紙蝦卷，朋友話蝦餡最吸引，果然冇失望！米紙皮薄到透光，蝦又圓碌碌有光澤，咬落好彈牙，每啖都想慢慢食，唔捨得咁快食晒！平均每人消費大概HKD 100，坐得舒服又傾得開心，食物好味，location又易搵，性價比真係高！想試越南菜又想chill嘅朋友，呢間cafe絕對係靚選擇！

咁啱平日放假經過路經呢間越南CAFÉ，入面裝修好靚，真係有秒回峴港感覺！Non越南話解做草帽，呢樣野真係最Signature！今次同朋友除左叫左D早餐，仲叫左個PHO share食！🔶越式安格斯牛肉湯河粉 $108因為只叫一碗Share，額外再叫左牛𦟌、生牛肉，一次過食嘅幾款餸！餸菜好足料，牛𦟌炆得超級軟腍，入口即化咁制，生牛、安格斯牛肉都唔錯，肥瘦分佈OK！湯底偏向清新帶D牛肉香，飲落好舒服！🔶牛油果煙三文魚牛角包 、半份越式五花腩法包 $58平日會有幾款早餐提供，本身想叫個Yogurt Bowl，但咁啱當日供應唔到。即叫即整，牛角包、法包上枱都係熱辣辣。牛油果、煙三文魚呢個配搭真係冇得輸，食落輕盈冇負擔！法包個肝醬幾特別，同之前食過嘅味道有D唔同，但都係好食，個包好脆！🔶Coconut Affogato/Snow Lemon Smoothie  +購 $34飲品本身大約6X/杯，但呢個早餐就可以加購價，所以一定要叫！一開始打算叫蛋咖啡，但見到椰子雪糕咖啡真係忍唔住！睇到好靚，冰凍咖啡＋熱濃咖啡，雪糕中溫左咖啡苦味，我會話呢個更似係一個甜品！呢外個杯檸檬Smoothie都好正，甜度剛

☕️香港咖啡店就大把，但係主打「越南咖啡」嘅店就比較少，今日同大家飲「越南啡」，「NON」= 越南話🇻🇳草帽嘅意思，呢間店由越南夫婦打理，等我試吓味道先？🔥ᴍᴜꜱᴛ ᴛʀʏ🍳Ha Noi Eggs Coffee☕️ 河內蛋咖啡 $60羅布斯塔Robusta咖啡豆以蜜處理處理，沖出嚟係好香濃嘅炭燒咖啡，面層就充滿精心炮製嘅蛋醬汁，入口充滿蛋黃香氣，本身「蛋咖啡☕️」將蛋黃同糖、煉奶同羅布斯塔咖啡混合，但呢隻咖啡並唔會太甜，混合一齊口感更加絲滑，忌廉味嘅濃郁芳香一併擁有，建議混合一齊飲，值得一試！☕️Americano 美式咖啡 $38（cold）原來呢度咖啡豆都有兩隻，所以啡底略有不同，呢款就走精品咖啡路線，入口走果香風格，有少少橙色水果風格，問返咖啡師原來Ethiopia 加哥倫比亞🇨🇴，呢隻豆沖出嚟都唔錯！建議試吓佢哋嘅早餐 🍳，（只限平日供應）都幾抵食 ，點早餐叫咖啡仲有半價！🧡半份扎肉法包 🥖$52法包入面加咗甜甜地嘅免治肉，仲有香氣撲鼻嘅豬肉鬆、蔬菜🥬、扎肉，所以感覺整體都幾豐富，法包微脆，但唔會太硬身，所有材料一齊食都唔錯！🍎🥭生果乳酪 $68以我最鍾意嘅希臘乳酪做底，芒果🥭碎碎非常

今日經過試一間越南🇻🇳主題嘅cafe，有不少越南的特色菜～生牛肉越式湯河(88hkd) 湯好夠滾燙，將薄切新鮮牛肉慢慢焗至半熟，粉嫩軟腍，幾有牛味，湯底清得來又夠味，河粉順滑，吸晒湯汁精華，加上新鮮羅勒、芽菜同辣椒，不錯😌Non Shrimp Roll（68hkd）米紙蝦卷真是一個清新又正嘅小食，新鮮大蝦爽口彈牙，包喺薄薄嘅米紙入面，仲有清脆嘅生菜同粉絲，食落去每一啖都好fresh，點少少魚露醬，食起嚟冇負擔又飽肚，酸甜口味夏天食尤其過癮！熱河內蛋咖啡(60hkd)香港搵到蛋咖啡嘅地方真心唔多，呢款咖啡層次分明，上層係Creamy嘅奶油，入口絲滑，甜度剛好，下層係濃郁嘅咖啡，先單獨試上層奶油，再試下層咖啡嘅濃烈，最後攪勻一齊飲，飲落去初時甜香，慢慢散發一陣陣回甘嘅甘苦，有餘韻～凍鮮奶抹茶(53hkd）甜度較低，飲落清爽冰涼，我每次去Cafe必點見到早餐餐牌仲有抵食越南法包、牛角包🥐同埋鬆餅，下次經過都想試試！

今日約了朋友到尖沙咀這家與越南為主題的 Cafe，食很久沒有吃過的越式美食。純白色的小cafe有啲植物裝飾感覺環境舒適，絕對係假日好地方。另外，發現餐廳都有唔少素食俾素食者選擇。雞卷好健康嘅米紙卷，雞肉唔柴，滿滿蛋白質加上新鮮蔬菜，蘸上魚露醬汁，好味又完全冇罪惡感。蝦卷 蝦卷同樣賣相精緻，米紙卷皮薄透，包裹住爽脆鮮蝦同清新蔬菜，蘸上魚露醬汁，開胃又清爽。越式扎肉法包 （半份）法包外皮酥脆，內裡鬆軟，扎肉份量足，除咗扎肉入邊仲有啲肝醬，肉鬆，芫荽，青瓜絲酸菜等汁，口感層次豐富，餡料滿滿，充滿越式風味，超好食。越式牛丸河越式湯底清甜，牛丸彈牙有嚼勁且有肉汁，河粉滑溜，追加多份牛丸同朋友share食，很滿足！

呢間喺天星大樓地下的「Non Café」絕對係寶藏小店！越南菜mix文青裝修 坐得超舒服～ 😍 🍸飲品 ⚜️喜馬拉雅粉鹽咖啡 $60 奶蓋綿密到犯規！鹹甜交織超上頭 搭配咖啡真係幾match！咖啡控會愛上❤️ ⚜️鮮奶抹茶 $53 抹茶味濃郁🍵飲落奶香順滑👅 🍽️ 主食⚜️半份越式Kho Quet法包 $58 法包可以叫半份 好適合女仔個小鳥胃！🤣另外腩肉肉末配上麵包外脆內軟 一口咬落去超滿足🤤 ⚜️越式湯河（午餐）$88 生牛肉真係幾嫩✨河粉掛湯～湯頭清甜 平日下午茶時段有套餐都超抵食🥰📍 Non Café 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大樓地下C號舖

位於尖沙咀❣︎NON CAFE❣︎係一間以越南🇻🇳為主題嘅cafe，Non越南話解作草帽👒意思，而越南嘅特色飲品就係滴漏咖啡☕️同蛋咖啡，呢到亦提供大量唔同款式特色咖啡，餐廳設計舒適簡約，係一個好適合閒聊吹水嘅好地方👍🏻❣︎半份越式五花腩肉燥法包❣︎$58(茶餐）法包🥖外脆內軟😋一啲都唔硬👍🏻五花腩肉燥鹹香，配搭埋蘿蔔絲，洋蔥絲同芫荽一齊食，非常惹味。❣︎生牛肉湯河❣︎$88(茶餐）湯頭鮮味，生牛肉口感嫩滑，配料有豆芽，九層塔🌿薄荷，青檸檬🍋等等⋯⋯越南美食經典代表作。❣︎越式札肉撈檬❣︎$68檬粉Q彈，札肉彈牙，配埋佢嘅醬汁來食，非常清新開胃。❣︎熱情果梳打❣︎$25（跟餐）味道酸甜可口，岩晒炎熱嘅夏天。❣︎凍美式咖啡❣︎$3(跟餐）帶有咖啡濃郁香氣，苦澀味較柔和。❣︎提子烤餅❣︎$22烤餅焗至脆身，入口唔乾唔膩，加埋葡萄乾，帶有微酸甜滋味。

今日要出尖沙咀上堂，上網睇到Non Cafe的介紹，好吸引。餐廳開9:00am，啱晒我們時間Non Cafe以越南為主題，Non越南話係解草帽，幾特別餐廳環境闊落，裝修極具特色，好多打卡位置。Cafe仲有越南最出名嘅滴漏咖啡、蛋咖啡，極具特色越式火腿芝士牛角包熱烘烘的牛角包，配上流心芝士，火腿，確實不錯半份越式五花腩肉燥法包越式法包外脆內軟，五花腩肉燥肉質幼嫩又入味，好滋味Non牛油果卷忍唔住叫多一份牛油果卷，清新又好啱夏天季節雙重朱古力鬆餅朱古力香濃，口感夠鬆化泡沫咖啡 Cappuccino、髒髒咖啡 DirtyNon Cafe的咖啡好啱我口味，陣陣咖啡香，一是愛上

去完越南之後就對蛋咖啡念念不忘，成日都想喺香港試返佢嘅味道。今次係尖沙咀搵到專食越南嘢食嘅café😋😋NON蝦卷入面加左薄荷葉，好清新，米紙煙煙韌韌，炎炎夏日嘅開胃菜十分適合😝😝半份越式札肉法包，有札肉、肝醬、火腿，同埋平時好少見嘅肉鬆，配搭都幾得意，法包香脆得嚟又夠鬆軟🤗🤗越式生牛肉湯河粉，食越南湯河最緊要係個湯底，依度嘅湯底冇味素，所以飲落都好舒服。生牛肉都好嫩滑，加埋湯河必備嘅芽菜、九層塔同青檸，好香😌😌越南蛋咖啡蛋液加埋煉奶打到好creamy，可以先飲厚厚嘅泡沬，最後攪拌埋一齊飲，飲到咖啡嘅香味之餘亦都好重蛋香味☕️ 越式滴漏黑咖啡配煉奶帶有苦澀味道嘅咖啡豆一滴一滴咁滴入杯，再加埋煉奶中和返咖啡嘅苦澀。

呢間餐廳環境舒適，光猛企理，白色場景既舒適氛圍，呢度係輕食為主，我地叫左一份全份扎肉法包，法包脆卜卜，入面有扎肉同特別既醬汁，青瓜紅蘿蔔，肉鬆芫茜等等，咬落外脆內軟，涵料都幾足。Non係越南話草帽甘解，而滴漏咖啡同蛋咖啡都係越南必飲既咖啡，我地叫左一杯滴漏咖啡，煉奶底慢慢睇住咖啡滴落杯度都幾治癒，咖啡飲落唔會好苦澀因為加左煉奶所以飲落都少少甜又唔會太苦。另外叫左一碗牛肉丸河粉加配安格斯牛肉，肉丸彈牙。餐廳 : NON CAFE地址: 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大樓地下C號舖

上午在尖沙咀入了一家以越南為主題既cafe, ‘Non’係越南話係解草帽，滴漏咖啡、蛋咖啡都係當地特色飲品。這家Cafe 綠色植物滿佈，藤編吊燈、竹製餐墊與牆上草帽擺設，好有慵懶越南風情，最適合坐低歎下！▫️ 半份越式扎肉法包 法包外殼烘得幾脆，內裡卻保持柔韌不乾硬。扎肉厚度十足，仲有好多肉鬆香味四溢，夾著蘿蔔絲、青瓜，口感豐富！▫️ 越式火腿芝士牛角包 牛油香撲鼻而來。內餡是越式火腿——比常見火腿多了一絲蔗糖焦香，搭配三片芝士奶香濃郁！以上兩份越式早餐是平日限定。▫️ 越式湯河+牛丸 湯頭清澈卻滋味深沉，牛骨與香料熬出甘甜，擠入青檸後更鮮活。河粉幼滑掛湯，牛丸咬下爆汁，彈牙度滿分！ ▫️ 喜馬拉雅越南朱古力蛋糕 朱古力蛋糕上蓋喜馬拉雅岩鹽焦糖醬，鹹甜交織，風味立體豐富～ ▫️ 檸檬鬆餅 鬆餅質地蓬鬆，味道是檸檬微酸混著鬆餅的蛋香，清新派首選！▫️ 雙重朱古力鬆餅 朱古力味濃而不膩！

終於試到呢間純白系越南cafe！全店走簡約風，打卡一流之餘，竟然由越南🇻🇳師傅坐鎮，由法包到Pho都超地道～ 🔥必食「越式五花腩法包」！ 朋友冇介紹錯～燒腩肉肥瘦分明，咬落爆油香！自家醬汁惹味，夾住脆法包真係停唔到口～單點有啲肉赤，套餐跟飲品抵啲🥑「牛油果米紙卷」透光登場！ 薄到見到入面滿滿牛油果、米粉及青瓜絲，簡直係夏日救星！清新到以為自己喺峴港海邊🏖 ☕️「蛋椰可可」神還原越南風味！ 面頭層蛋蓋幼滑，撈埋底下熱朱古力...哇！邪惡到震～甜度爆燈，螞蟻人至愛🍌甜品驚喜「香蕉合桃蛋糕」 核桃香夾香蕉甜，加埋冰涼芒果沙冰，夏天純配～

Cafe就去得多☕今次呢間係越南主題嘅Cafe，有Pho、法包食之餘，仲有越式咖啡🇻🇳🥖越式扎肉法包 $88法包睇落平凡，咬落好脆，入面仲包住爆多餡料，除左一定有嘅青瓜紅蘿蔔，扎肉都有幾塊，仲有火腿、肉碎同肉鬆等，好豐富。加埋越式嘅蒜肉辣椒醬，絕配！呢個一定要試🥓越式單拼生牛肉河粉 $88第一啖就要試下個湯，好鮮味入口好舒服。怕牛肉太生可以浸耐一陣，加埋食Pho嘅靈魂芽菜、牛層塔同青檸，估唔到係Cafe都食到呢碗咁正宗嘅河粉！🦐蝦卷 $68蝦卷入面加左薄荷葉，點埋附上嘅醬汁，咬落煙韌，入面嘅配菜好refreshing！⏳越式滴漏式黑咖啡 +$24黎到Cafe梗係要叫返杯啡，揀左呢杯有越南特色，睇得有玩得嘅滴漏咖啡睇住啲咖啡慢慢一滴一滴💧可以先輕嘗一啖熱咖啡，之後再倒落冰杯，變成齋啡，又可以根據自己喜好加入煉奶。咖啡烘焙味好濃，飲落香味充滿成個口腔，入口甘苦冇酸味。(小心滴漏咖啡嘅咖啡因會比一般咖啡高)🥭芒果沙冰 +$34以為沙冰都係芒果味糖漿整，點知見到店員攞左兩粒新鮮芒果出黎，切好之後加牛奶同冰打碎。飲落係淡淡嘅芒果同奶香味，又唔會好甜，夏天健康之選！

放假約朋友去尖沙咀cafe傾下計同食飯，佢就揾左間越式cafe，問我有無興趣試下。我見幾特別，就決定去試下！蛋椰可可表面既蛋cream口感順滑十分綿密，可可飲落有淡淡椰子香甜味同濃郁既可可味道好夾，淡黃色既蛋cream同深色既可可形成鮮明對比，賣相十分吸引。越式札肉法包（半份）法包充滿越南風味，口感外脆內軟，入面包著好多材料有札肉、肝醬、肉鬆同醃蘿蔔，每種材料都有唔同口感，層次十分豐富！札肉湯河粉加配牛展湯河粉順滑，札肉好大塊，份量都幾多，牛展十分嫩滑軟腍，湯底都幾濃郁，加埋青檸汁就更提鮮！Non 雞卷米紙皮包住雞肉同新鮮蔬菜，咬落爽脆，感覺清新輕盈無負擔！仲可以點醬汁食，食落就更加好食！