餃掂手工餃子雲吞專門店

Open Now

Now Closed

餃掂港九新界都有分店，總有一間在附近，想食的話隨時都可以品嘗到😋😋 是夜收工懶得煮飯，就來吃晚餐啦前菜先叫了一份惹味酸辣雲耳，酸酸辣辣非常開胃，而且雲耳含豐富鐵質，健康又好食👍🏻點了一份這裡的招牌至尊松茸餃，這裡點湯餃的話會配特製的狀元九鼎湯。豬肉餃配松茸醬，濃濃的松茸香氣，增加了不少層次感另點了一份煎的元貝餃，即叫即煎，脆卜卜～ 吃餃子強烈建議點一些菜脯豆豉醬一起吃，超惹味！天氣炎熱，點了杯凍的山楂雪梨水，酸甜解渴，很清新呢💦

當每次發現這間餃子店，我也會忍不住吃返餐，今次也不例外。今晚跟朋友在這商場覓食，估不到遇上它，雖然見不到可愛的招牌logo，但「餃掂」這個名字我又怎會忘記，攪掂攪掂，乜都攪得掂。開放式的設計，環境光猛，地方整齊企理。設有兩排單邊位，以隔板分兩人一枱，再走入一點就兩張四人枱，座位不多，但環境開揚，感覺舒適。每枱都放了用具和多款醬料， 醬料有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、鹽、醬油和醋，還有餐簿、筷子、紙巾、牙籤和多隻醬油碟。餐簿設計得相當吸引，資料詳盡，而每頁均附有菜式相片，亦展示了每款餃子的內饀，真是未吃已令人不禁垂涎。店子的主打菜式是餃子， 足足有十二款，有灼、煎和湯三種製法，另外還可外賣生餃子。除餃子外，仲有手工雲吞、麵食、前菜小食、湯、飲品和特製品。****************************朋友第一次吃，我當然向他推介松茸餃，點了龍鳳松茸雙湯餃配狀元九鼎湯  ($92/8隻)，分別有白松露和黑松露各四隻。每隻餃子都脹卜卜，非常飽滿，表面亮麗，外皮厚薄中等。白松露餃以鮮香的豬肉加入爽口的松茸，菇味香濃，帶稍稍的白松露香。肉饀並沒有混入大量肥膏，吃起來啖啖肉而不溜滯；而黑松露餃

而家要求食得越嚟越健康健康有平價之選有個好注重健康嘅朋友就介紹咗我話呢度嘅膠紙少鹽少油又冇味精所以推薦愛惜今日終於嚟到搞掂呢度嘅將軍澳分店作為餃子嘅愛好者你都食下發現呢度嘅較至五花白門又舊式去到新色都有而且新式嘅竟然係去到一啲完杯餃子甚至係一啲松露餃子所以今日就即管來都是一事本身都鍾意食啲向後嘢所以就選擇左呢度嘅煎餃叫咗li黑松露醬裏面有充滿龍龍嘅黑松露味道入面嘅味道非常之咁濃郁每食一啖都有香噴噴嘅黑松露味道完全冇偷工減料配合個湯更加係冇味精另外在叫咗一款元貝豬肉放入去餃子入面簡直係非常之新式嘅方法而且每一啖都食到豬肉嘅香味仲有元貝嘅海鮮香味估唔到豬肉同埋海鮮係非常之金價每一啖都有充滿龍龍嘅元貝味道非常之咁滿足感而另外叫咗一個湯搞佢再封送咗個叫狀元九鼎湯店員話會有呢個去濕嘅功效而且九鼎湯用咗好多材料可以煲有粉葛靚魚赤小豆仲更加係每日新鮮製唔好落當然唔好落多味精令到個餃子更加昇華而且呢度嘅芫茜非常之咁先贏得突出出咗去蔬菜嘅味道而且佢嘅豬肉仲係非常之咁好，而我更加鍾意食呢度嘅自製酸甜蘿蔔呢啲嘅蘿蔔粒完完全全係免費彩而且仲非常之咁爽脆酸酸甜甜非常之咁開胃食咗一粒之後就更加有胃口再食更加多嘅餃

又嚟食餃掂啦，已經好耐冇食過餃子嘅時候就想再食下佢嘅松露餃。對上一次嚟嘅時候好似仲未有野生松茸豬肉餃，睇嚟係新出左一款比素食者。但當然我呢啲食肉獸就梗係揀返龍鳳松茸餃。龍鳳松茸餃 8隻 ($92)呢個價錢食八隻餃子就唔係好平嘅，不過其他地方都唔係好食到松茸餃。當然係叫湯餃比較健康，每次飲佢個粉葛湯都覺得好舒服。黑色嘅位就係松茸喇，份量都多嘅而且味道夠濃。另外朋友推介下揀咗個香煎軟心芝士餃 10隻 ($68)煎得啱啱好，入面有軟心芝士、粟米同豬肉有d想食辣，叫咗個四川涼皮 ($32) 過下口癮。可能揀少辣嘅緣故啦，所以就真係唔係好辣，不過佢勝在夠多花生碎可以撈埋食。小食蜜餞雞翼 3隻 ($24)甜甜地嘅雞翼，不過不失啦。飲品食咗熱氣嘅煎餃都想飲返杯養生嘅飲品。同朋友一人點咗一杯山楂雪梨水同蜂蜜檸檬薏米水，清甜解渴，感覺天然。

芝士煎餃💛超正松茸餃子🥟.香煎軟心芝士餃 (7隻) $57加咗芝士嘅豬肉粟米餃😍外皮煎得香脆💕皮薄多餡 凍咗都好食🫣.龍鳳松茸雙灼餃 (8隻) $92會跟埋一碗狀元九鼎湯❤️佢有黑松露同白松露我鍾意黑松露多啲😆💕白松露味唔係好食到 但係就有好多松茸菇喺入邊🥰.松茸素餃 (7隻) $52呢個素餃好好食！雖然係全素 但好足料😆好多菜同松茸菇❤️❤️推薦！.上湯松茸時蔬 $32補充下纖維💕菜心好靚好幼嫩❤️

我真係好鐘意食餃子，呢間餃子店之前已經食過幾次，因為價錢夠合理，上幾次都係食一啲普通餃子，今次豪d叫佢好出名嘅龍鳳餃，其實即係有黑白松露喺入邊，雖然價錢係貴啲，但原來真係十級好味。龍鳳餃我哋叫咗8隻，一咬開入邊超級香嘅黑松露味，見到黑松露份量都好多，夾埋啖啖鮮肉，真係食過返尋味，價錢雖然貴啲但真係好食，真心推介。芫茜豬肉湯餃，芫荽份量夠多，芫荽控必試。湯底唔油夠清甜，皮薄多饀，好味。艽菜煎餃，新鮮煎起好香好脆，煎完入面都仲係充滿肉汁，超精彩。糖心蛋自己好難整，所以出街平平地我會點來做小食，但原本配合黑松露醬係可以將成隻蛋味道大大提升，好正呢。食餃都可以食得好滿足，所以佢成為我第二個飯堂呢。

近日天氣好熱冇胃口食飯，今日就去食至愛嘅餃子我叫咗個雲耳椰菜煎餃子同一支冰凍嘅山楂雪梨水 餃子外皮煎到脹卜卜好脆裏面充滿肉汁又多餡料，山楂雪梨水酸酸地又唔太甜好啱又濕又熱嘅天氣…爽呀 仲有自家製嘅醃酸蘿蔔好好味夠爽脆😋

今日去左新都城"餃掂"食晚餐，一聽個名就知食餃子啦。餐廳格局好得意，餐廳形狀似彎月，位唔係太多，但坐得舒服。我都幾鐘意食餃子，鐘意有好多唔同口味，呢度既餃子全部人手包，全部都大大粒。龍鳳松茸雙湯餃 92今日出糧，食餃子都可以食好啲，就揀左呢款雙口味，白松露餃加黑松露餃，黑松露香味濃郁，白松露就清香啲。呢個仲跟個狀元九鼎湯，用左粉葛、鯪魚、赤小豆等等去煲，徤康有益，係無味精架。食完湯餃再食煎餃，煎得好金黃，好脆口。煎莞茜豬肉餃 57鐘意莞茜味，夠唒香。煎芝士粟米豬肉餃 52滿滿芝士超邪惡。麻辣松花皮蛋 25流心皮蛋，個調味好正。

記得呢間餃掂最開始都係得太子2間分店，依家愈開愈多😳連屋企附近都有！作為餃控點忍呀🥺😍至尊松茸餃 $80👀叫咗中size～湯餃會跟一碗狀元九鼎湯！飲落好舒服順滑，冇味精喔🫣佢哋嘅餃子啲餡脹卜卜，入面係粉嫩嘅豬肉，店內本身嘅甜豉油同辣菜脯都好食✨8隻都好夠飽了～😍龍鳳松茸雙煎餃 $98👀煎餃更香口～同埋兩面都煎到金黃酥脆～令人胃口大開🤣🤣入面有好多黑松露醬🥰如果本身中意食黑松露嘅非常推薦☺️😍蜜檸薏米水 $20👀甜中帶甜，有啲薏米做咬口，幾好飲～

最近屋企附近新開左間餃子店，餃子一直都係我幾中意食嘅食物，呢間手工餃確實唔錯。🍴香煎芝士軟心餃 十隻 $68價錢雖然比一般貴，但幾驚喜喎，入面有好多鮮甜嘅粟米夾豬肉，芝士醬幾香濃，加落粟米豬肉估唔到咁夾，值得一試。🍴芫茜豬肉餃 十隻 $65芫茜熱潮下呢到都有茜食，做餡料味道唔會太搶，豬肉大大舊。🍴四川涼麵 $30天氣熱最啱食涼麵，過冷河後麵質彈牙，下次會叫中辣更過癮。🍴蜜餞雞翼 五隻 $32甜甜地好開胃，有住家味。🍴餃子麵 併雲耳椰菜餃 $55清清淡淡，水餃脹卜卜，呢個款式都唔錯。

又黎到Happy Friday, 我哋兩公婆近近地去將軍澳食個飯。我成日都同老公講想自己包餃子食，但得到既回應係：「自己包仲貴過出去食！」所以我今日要食餃子😁依間店好多不同款餃子，有選擇困難症既我就將重任交俾老公，先送碟醃蘿蔔、酸酸甜甜好爽脆，又開胃😊佢點咗：野生松茸素煎餃$58滿滿既松茸和雲耳、炒過特別香既韮菜，濃濃既田園氣息，味道濃濃竟然可以與肉餃媲美，真係令人驚喜。元貝豬肉湯餃配狀元九鼎湯湯底清甜濃郁、真材真料！湯煮餃子食到佢皮滑，元貝浸出淡淡咸香，豬肉新鮮既肉味同元貝好夾呀👍🏻香煎軟心芝士餃煎得超香脆又唔焦，一啖咬落去、超濃郁芝士味，配著粟米粒既口感，正呀！四川涼麵（小辣）花生碎、蔥花鋪面，加埋麻醬，令平凡既涼麵條一點都不平凡！麻醬和花生碎令面條口感和香味倍增！惹味唐芹拌豆筋豆筋豆味香濃，辣得黎夾著芹菜香，芹菜爽口微辣，依個配搭不得了👍🏻麻辣松花皮蛋帶點流心既皮蛋香滑之餘，帶著蔥香，麻辣既蔥味，口感豐富～依度啲餃子即叫即煎非常新鮮，佢既小食非常惹味好岩夏天食😋另外，佢依度既醬料好有特色，鐘意食辣既一定不應錯過佢哋既 「菜脯豆豉醬」同埋「四川麻辣醬」老公話自己包餃子，不如出去食！

喺寶琳搵朋友食飯，經過新都城中心，見到開咗一間新嘅餃子店，我呢個餃子控就提議食呢間餐廳啦。呢度嘅格局都幾特別，沿着電梯有一個弧形，座位唔算多，今日平日就冇乜人。叫咗最出名嘅松茸餃和龍鳳餃，配狀元湯。餃皮幾簿，所以都明顯分得出黑松露和松茸餃，餃子啖啖都係肉。黑松露餃就比較濃香，松茸就比較清香，有幾款醬料揀，但我覺得反而咩都唔點，先突出佢嘅松茸香，我幾鍾意黑松露餃。狀元湯都比我想像中好飲，係清甜嘅粉葛魚湯，飲完唔會口渴，完全唔味精。另外叫咗四個小食，小食每款三十零蚊，都幾抵食。四川涼皮和皮蛋都唔算辣，食得辣嘅朋友可以叫中辣或者大辣，相信會惹味D龍鳳蛋係黑松露+松茸，同餃子一樣，香味幾好。一杯山楂雪梨水下火。今餐都幾滿足，兩人$250左右，可以試到咁多樣嘢食。

突然好想食餃子，見附近有餃掂就緊係要食。呢到有好多唔同款既餃子，岩哂唔同口味既人食，有煎餃又有湯餃。我就叫左個至尊松茸餃，見到好多人都有食，松茸既味道好清香，而且清而濃郁，甚至濃到同肉既味道相映成趣，好足料。 呢個元貝豬肉餃好足料，食落每啖都有爽口既口感，再混合埋豬肉腍身既口感，夾得嚟又得意。 呢個韭菜煎餃都係煎得好香，加上入面既韭菜好多汁，好有油香，食落好香口。 一定要推薦香煎軟心芝士餃，呢個芝士餃價錢唔貴，但質素絕對係非常高。餃子入面既芝士好多，每啖咬落去都會爆哂出嚟，感覺好正。最重要係煎得好香脆，而且送上枱既時候仲係熱辣辣，咬落芝士味更加香濃。

話說咁啱泥開將軍澳整嘢，知道“餃掂”有分店係樹，我作為餃子怪，當然要試下啦，哇…一試，忍唔住要讚一讚。我經常去開灣仔，西環店幫襯，出品水準好有保証，餡料，湯料用每日新鮮豬肉制作，最正係無味精；尐小食好好食，醋汁和食物醃製時間非常好。今次泥到，可能太肚餓，點了芫茜湯餃，雪梨水，一飲湯，wow....味道有少少少少分別，濃郁左，清甜左，魚同粉葛味好出，，再食餃子，硬係覺得有好香的豬肉味，皮面煙軔，粒粒漲卜卜，大大隻；再飲埋個雪梨水，無得彈。食飽後我細細聲問個個靚靚姐姐，係咪妳哋尼間好味尐咖？佢就好有禮貌帶點自豪地講，“點會吖，我哋老闆經常親自到店鋪巡視，食果尐食物咖，間間一樣咖啦！” 讚地方整潔，唯一是人客坐位可能有多少進步空間少少意見

餐廳位於將軍澳區，鄰近地鐵站附近，從寶琳站步行過去只需要五分鐘左右，餐廳位於大型商場之內，地理上十分方便快捷。重慶鮮肉餛飩，味道不錯，份量十足，最愛就是他的湯底，充滿重慶的感覺，辣味十足，但最重要這是一種田園的辣味。另外，鮮肉餛飩，口感不錯，每一口也是鮮肉，也在享受肉類的鮮味，不會血腥，但充滿肉質的口感，肥瘦均稱。四川涼麵，辣汁出色，麵的軟硬度剛好，十分喜愛，自由配搭份量，因應自己的需要加入，更能帶出獨特性。