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Restaurant: New Shanghai
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, http://www.foodwisehk.gov.hk/en/food-wise-Eateries.php

Restaurant: New Shanghai
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Food and Health Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department has launched the "League of RSS-friendly Restaurants" ("League"). Restaurants participated in the League will offer less-salt-and-sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the League Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here, https://rssless.hk

9-min walk from Exit A1, Wan Chai MTR Station continue reading
Telephone
25827332
Introduction
A brand new Shanghai restaurant in HKCEC, provide a wide variety of stir-fried dishes as well as dimsums. continue reading
Good For
Business Dining
Group Dining
Additional Information
Some vegetarian dishes available daily
Opening Hours
Today
11:00 - 15:00
18:30 - 21:30
Mon - Sat
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
Sun
11:00 - 15:00
18:30 - 21:30
Public Holiday
11:00 - 15:00
18:30 - 21:30
Payment Methods
Visa Master Cash AE
Number of Seats
198
Other Info
Online Reservation
Alcoholic Drinks
Eco-Friendly Details
Parking
Reward Dining Points
10% Service Charge
About Reward Scheme
Review (90)
Level3 2019-10-10
136 views
今日公司出席灣仔會展有一個積金好僱主頒獎典禮,我同同事兩個去,去到灣仔會展先搵嘢食。喺個頭啲嘢食都偏貴,因為時間唔夠,最後揀左呢間新滬坊。二人餐份量真係每樣得兩件,前菜蛋千層、肴肉都唔錯肴肉都夠冧,主菜雲吞雞一人一碗味道好普通無咩特別、蔥爆牛肉炒到啲牛肉有啲老、雲煺津白這個味道不錯津白一絲絲方便夾黎食、小籠包皮薄多汁好食都係得兩件食完都唔夠喉,甜品薏米腰果露薏米都未煮到夠整體一般,價錢都屬於貴成300蚊一個 continue reading
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Level4 2019-03-24
1736 views
港島區會議展覽中心的食店樓下是茶餐廳但獨立一層二樓的上海館就算高級涼菜也 收二十元一個幸好沒拿多一碟而且這個蕹菜非常辣不大受歡迎茶每個20$所以要研究一下龍井茶葉宋嫂魚羹是個人覺得較好的魚肉很多湯底放適量的醋香而不太酸今期據說牛肉做優惠三個一碟的牛肉生煎飽58$很新式的煎飽完全沒有飽的感覺皮用上了小籠包的皮飽底出現了煎焗但太厚身的怪效果我不接受傳統的由生煎至香口那種香醇肉汁飽滿的才是真正的生煎饅頭這個牛肉鞋全熟不注重汁只係得個干和牛孜然親友最欣賞的孜然不辣和牛質素比較優有點意外三鮮煮豆腐干絲不好食三鮮中河蝦太細 也沒有味 可能煮過湯關係火腿用上中國金華火腿但只覺咸和放過一陣子的火腿難免有的*益*主要是太淡太不夠味道浪費了不錯材料裝修非常高檔也幽靜因為實際星期五晚沒幾多人客總價640多精明的港客不易回頭再吃了收費太太遊客價格。不過聽聞這裡的大閘蟹得! continue reading
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Level6 2018-12-04
2348 views
秋冬蟹肥,大閘蟹蠢蠢欲動之際、可惜卻又未能入境,同伴建議先嚐肉蟹宴,我當然贊成,選址新滬坊正因為有推廣,蟹篇十款菜式看來吸引,而且價錢合理! 餐廳的裝潢正是古色古香與現代的融合,以木為主的傢俬配上時尚燈飾,每一角落皆是拍照位,懷舊仿雀籠、屏風、書桌及中式酒具等等。 落地玻璃外牆,非常開揚舒適的感覺。 六人都可有私人房,,最多可以十二人,沒有最低消費,適合我們高談闊論一族。 新滬坊的名字,一聽就知道是一間上海菜館,我們自己寫菜食蟹宴的同時,少不免亦加幾款上海前菜。 滬坊小碟舟山頂級海蜇頭、涼拌海參、陳醋排骨、麻醬西紅柿 滬坊小碟以四款不同韻味的食品作組合,調味恰到好處,沒有喧賓奪主。 先吃最矜貴的舟山頂級海蜇頭,平時食海蜇都是伴菜,很多時候食到那些口感軟滑如橡筋的只是海蜇皮,而海蜇頭卻爽脆可口 得多,而在芸芸海蜇頭中,獨以浙江舟山群島的出品最爽口鬆化 。 面前的舟山海蜇頭切成片狀,塊塊通透,入口不韌無渣,伴以麻油提味最適合不過。 麻醬西紅柿,香酸醒胃。 陳醋排骨 ,以香醇的陳醋醃煮的排骨,味道豐富。涼拌海參內的口水汁,香辣味道溫和不霸氣,口感潤澤軟滑,有創意的組合。 花膠瑤柱蟹皇羹 $148 甘香豐腴,材料足味香濃,黏稠實在的質感,每一口都美味無比。 尤其喜歡羹內的花膠絲,倍增口感兼想到膠原功效之滿足。上海古法蒸蟹鉗 $288 蛋白蟹鉗食得多,上海古法未試過,配上雪菜肉絲,獨特的味道令口感添變化,確有新意。 不過以我個人來說,還是比較喜歡清鮮的味道,或者我本身就是不太愛雪菜。蟹肉金汁豆腐 $188 我認為這個配搭真有心思,南瓜汁蟹肉豆腐豐腴香滑,若然配米通或脆餅同吃,可以突出兩者之層次, 想不到亦可以配搭同類的炸豆腐,皮脆肉嫩兼惹味,一道菜兩種風味。 油雞欉鮮菌焗膏蟹 $648 另一款新奇美味的菜式,原來可以油雞欉鮮菌焗膏蟹,當然仲有乾蔥醬油等,以上海濃油醬醋式炒,味道相當豐富而又不失鮮味,油雞欉菌更加是寶。 上湯時蔬 鮮嫩的豆苗,簡單的以高湯及火腿絲煮,已經味道十足。高湯小籠包 招牌小籠包,一人一籠非常窩心,肉汁豐富飽結實,有水準。甜品 山楂汁湯圓是我沒有想過的配搭,酸酸甜甜的湯頭平衡了以糯米做的湯圓之飽滯,唔覺唔覺可以食到好多粒。多款蟹的菜色皆出色,環境寛敞舒適,服務到位,價錢合理,宴客聚友都適合。 continue reading
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Level4 2018-11-25
1530 views
在灣仔食飯,你自己本身一定有很多的心水,不過,係會展北區,有好多人會覺得這裏係一個美食的沙漠。 特別是會展個頭,那個很多打工仔的區域,如果你要選一間值得推薦的地方,你會選擇哪裏呢。 我就會選擇有米芝蓮車軚人美食推薦的新滬坊。 很多人大概也不知在這裏有一間這樣的餐廳,仲要係米芝蓮車軚人美食推薦咁有份量。 會展去得多行街睇展覽睇得多,要係度食飯可能就以為剩係得一間茶餐廳,自助餐和中菜,其實有一間餐廳要吃滬菜為主,叫新滬坊。 餐廳舒適度高,有私人房而且保證環境好好。 當中以十月吃過的這個以蟹為主的餐單最好,可惜之前memory卡有問題,好耐先攞到啲相,要而家先寫到呢篇文介紹。 不過,呢個menu做到十一月尾,仲有幾日,如果你想喺呢個蟹嘅季節趕上尾班車,就快啲睇下我上次食左乜,然後黎食啦。 當晚和一班朋友嚟食飯,人強馬壯先食得多。 先來的前菜有滬坊小碟,排名不分先後有涼拌海參,河鮮燻魚,麻將西紅柿和舟山頂級海蜇頭。 麻醬西紅柿整到蟹咁嘅樣,味道鮮甜又靚,麻醬味濃但都吃到其紅柿的清新。 舟山頂級海蜇頭爽到不能,配一條西芹,加點麻油香,更好吃。 涼拌海參的高貴和整到好精美的一件件河鮮燻魚,美味之餘更吃得出食物的高質。 整個前菜無論外貌,品質都非常令人驚喜。 驚喜係不斷的,之後的花膠魚翅蟹黃羹,係我吃過最濃郁的羹,蟹味強而有力,配合大塊的花膠和粗壯的魚翅,整體的感覺好好,食完後會好掛住,到今日,還記得那迷人的味覺。 如果呢個花膠魚翅蟹黃羹係menu一年365日都有,我估我得閒就會過嚟食吓。 接下來的蟹肉金汁豆腐,更精彩絕倫,蟹肉金汁味道超強,豆腐炸得脆,點上那個蟹肉金汁,就如劃龍點睛,更有深度。 上海古法蒸蟹鉗叫我感受到的是幸福,吃完一度有一度的蟹粉蟹黃,接下來吃到的原隻蟹鉗的美味,清新自然的海鮮香氣,加上花雕酒和雪菜肉絲夾雜芬陣的芳香,肥大的蟹鉗肉質的鮮嫩又怎會不要你難以忘懷。 芙蓉相思蟹呢個咁靚嘅名你估唔估到係食乜?同時間食蟹公和蟹乸的時候,再加上相思生南國的紅豆和勁煙韌的黑糯米,啖啖充滿蟹香,感覺浪漫氣氛滿載。 當然要吃點菜, 上湯時蔬質素自然好,要說更完美可能就是呢個菜可以加埋蟹湯和蟹肉絲感覺會更好吧。 最後的高湯小籠包完整了我的回憶,有時你不一定要吃飯和麵才是最好結局。 其實已經好飽,但為了不錯過這裡的甜品,簡單加多一個甜品,湯丸的煙韌和腰果香就是令人感動。 可能因為地點的關係,你未必會聽過這裡,而正因為這樣,你隨時會錯過這裡的米芝蓮的推薦,剛巧這裏有一個咁好的蟹menu,就特地來一下都不會令你失望。 新滬坊 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓 continue reading
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Level3 2018-11-01
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秋風起 又係食蟹嘅時候呢餐蟹宴真心好好食極力推介上海古法蒸蟹鉗花雕酒味勁香濃 蟹鉗勁鮮甜第二推介有花膠瑤柱蟹皇羹超級足料 超多花膠 蟹味仲好濃郁然後蟹肉金汁豆腐食落去好得意一啖食哂香脆同浸住南瓜汁加蟹肉嘅豆腐口感好特別兩款大大隻嘅蟹係芙蓉相思蟹同胡椒炒肉蟹相思蟹加糯米食好特別而肉蟹就啖啖肉值得一提要留肚食甜品鮮果酒釀丸子同山楂湯丸都係推介呢個蟹嘅promotion 做到2018年11月咋如果長期都有得食就好啦不過佢嘅老本行 上海菜都超級好味呀 continue reading
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