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6-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station continue reading
Telephone
2323 6115
Additional Information
湯底供應有限,售完即止
Opening Hours
Today
11:30-15:30
18:00-22:00
Mon-Thu
11:30-15:30
18:00-22:00
Fri
11:30-15:30
18:00-23:00
Sat
12:00-15:30
18:00-23:00
Sun
Closed
Public Holiday
12:00-15:30
18:00-22:00
Payment Method
Cash
Number of Seats
20
Other Info
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
10% Service Charge
Signature Dishes
玉子拉麵 辛味噌拉麵
Review (116)
質素不俗的拉麵 Featured Review
Level4 2017-04-28
695 views
久聞這裡的大名久矣, 因有朋友說這裡是她吃過全香港最好吃的拉麵. 上一次來時迷路而誤打誤撞去了另一家麵店--麵三館, 頗為好笑. 這次在上環試酒後專程而來, 5點半已到了附近坐著等到6點便進去. 跟現時大部份的拉麵店一樣, 蔥, 蒜, 麵硬度等均可按喜好選擇. 湯則是似豚骨為主再作變化. 桌上有標準配置, 冷水, 辣芽菜. 店面頗大, 但不以吧枱位為主, 讓數人同行的客人方便圍桌而坐. 點的是招牌拉麵, 材料上較豐盛. 除一隻半熟蛋外, 有4片义燒, 紫菜, 木耳, 酸菜等. 湯裡頭的酸菜混著湯麵同吃, 令味道多一種變化, 這方面不錯. 整體拉麵的平衡度ok, 但不算驚喜. 湯底是相對不太油膩的豬骨湯底, 味道不錯. 但有點不夠細緻.流心蛋不太流心, 調味上亦略淡. 义燒是整碗麵最欣賞的地方, 肉味既濃厚又帶點焦香的味道, 一小片已比別家大片的义燒更有滿足感. 麵用上的是幼麵, 有點彈性不足的感覺. 翻食指數: 60分.  拉麵質素不錯但不突出, 地點不太方便, 再來的機會不大. (此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.) continue reading
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湯底確係出色 Featured Review
Level4 2016-06-27
4057 views
同事很想食拉麵,我隨口講了中環5間我食過的,然後佢揀了這間位置相當遠、位於九如坊的這間長浜No.1拉麵這間我之前吃過一次但沒有寫過食評,也好!就讓我補回來吧!店子小小,烈日當空迫於無奈在門口等了又等等了約莫15分鐘,可以入內全店有4個店員,其中一個是日本人師傅,一個是其助手,男店員有點笨手笨腳,不過態度不錯女店員就頗為能幹餐牌上拉麵選擇只有6款我選了冠名之作「No.1拉麵」全部揀了普通,乜都要。No.1拉麵($98)有紫菜和叉燒各4塊,附有木耳,溏心蛋和一些高菜。其實叉燒面頭兩塊和下面兩塊是有分別的,底的兩塊明顯較瘦。它最令人印象深刻的還是其湯底,非常的濃厚,色澤雪白在香港我吃過的拉麵當中,長浜No.1拉麵的湯底是Top5之內。口感飽滿,沒有溝粉之感。完全豬骨的精華都滲入其中。其麵底則屬於幼細款,我自己會覺得佢麵底的蛋香稍為不足不過吸收湯底方面就相當不錯另外美中不足的我會覺得反而是它的溏心蛋過份凝固了沒有半融的狀態已大為扣分而且吃下去味道亦沒有甜而不膩的感覺是為敗筆另有免費的芽菜(辣)配料可添加來吃不過我覺得既然湯底已這麼濃,再添芽菜就顯得太咸了如果不計湯底,長浜No.1拉麵由拉麵以至配料都未算最出色不過湯底是拉麵之魂,所以還是好評一個! continue reading
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Level2 2017-04-16
600 views
復活假期第一日係上環搵食,見呢間都幾多好評就入去試試,兩點幾兩個人唔駛等位,鋪頭細細,好有日本特色,場上面寫左好多日本字既小食,廚師都好似係日本人,侍應態度都好友善,餐牌選擇唔多,只係得六款,野食係自己畫紙既,可選麵既軟硬度、香油加唔加、要唔要蔥蒜,叫左個豬骨湯拉麵$79同no.1拉麵$99,豬骨湯味濃郁、不要有少少潔身,d麵就係幼幼地果種,我叫左麵要軟d,真係好似林左少少。no.1拉麵$99 叉燒係半肥瘦果種,好林唔鞋口豬骨湯拉麵$79同no1差唔多味,不過無咁多餸 continue reading
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今日係上環做完facial,所以就諗住就地搵下野食。上網見到附近有間拉麵店好有特式,所以就去左試下喇。由地鐵站行左10分鐘左右,就到左依間拉麵店。係門口見到地方都唔算闊落,但感覺幾有日本feel. 職員出黎招呼我地既時候同我地講日文😂入到去我地被安排左係靠牆既位置,個位夠放我地既隨身物品,餐牌中日英對照,牆上面仲有d牌仔掛住間鋪既菜式,都算係舒服既,加埋個日天氣好好,我地個位又望到出面,感覺都好舒適,而個陣間鋪唔多人,所以第一印象都幾好。坐低之後我地嗌左一個豬骨湯拉麵同埋no. 1拉麵,香油蒜同埋䓤都只可以揀要或者唔要,對於重口味既我黎講,食親拉麵都想要多香油,依一點實在係有少少不足。野食好快黎到,賣相正正常常,冇乜特別既地方,飲落個湯有d澀口,個麵唔知係因為浸耐左未食定係點,食落好淋,去到最尾個感覺好似有d脹左好淋好爛。不過如果唔係去到最尾既話食落都ok既。而個no. 1拉麵其實都八九不離十,材料就多左既,多左一隻溏心蛋同兩片肉,不過個麵都係偏淋,越食越章口,但d肉同埋個配料都係ok既,只係個麵都係越早食越好。總括黎講,今次依間野,如果唔計個麵既話其實都ok既,算係正正常常咁,位置雖然要行到好盡,但都唔算唔方便,如果想試既朋友記得影完相就好快快手食左個面佢唔好等喇😙 continue reading
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Level3 2016-12-24
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今日同外國朋友找日本菜,見到呢間拉麵,入去一試,非常不錯!我點了no.1拉麵,朋友就點了辛拉麵。no.1拉麵份量足,湯底不錯,拉麵軟硬剛好,有掛湯! 叉燒雖未有入口即融的感覺,但口感尚算ok! 唯一美中不足就是紫菜唔夠脆。地方不大,服務不錯。 continue reading
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