牛一 (Port Centre) (Moved) New Location

指定兩間分店先有封門柳買一送一優惠，其中香港仔分店就係其中一間，同🤴🏻又去上環Staycation 咁順便去睇吓食唔食到先😁😁7:00pm 去到攞左飛仔大約等左10分鐘就入得去😄😄。我哋就叫咗兩款湯底：～～～亞參叻沙湯～～～好強嘅叻沙口味！☺️☺️～～～姬松茸地雞湯～～～雖然都飲到姬松茸同雞湯嘅味，唔夠濃嘅湯底！😗😗～～～封門柳～～～厚度適中，牛香充足🙂🙂另外幾隻牛肉都唔錯，雖然冇封門柳咁有牛香，但大大片口感十足😆😆同時我哋每人加咗$25有多四款海鮮任叫，當中嘅生蠔同蝦滑一定要叫，我哋叫咗幾次😋😋最後一定要試埋佢嘅粟米味雪糕🍦，我同🤴🏻第一次食味道唔差😘😘

恢復晚市🎉嘅第一個Happy Friday🥳 行行下香港仔，心思思想去食「牛一」涮涮鍋🍲。今次我地揀咗澳洲和牛餐😋，湯底😎要混合湯底 - 壽喜燒 (每人一隻雞蛋) + 木瓜海底椰白魚湯💪。我地2個牛魔王👹食完”澳洲和牛”同”美國頂級肩胛肋眼肉”之後🫠嘟QR code點完再點，都完全冇漏過單👍🏽。外面仲有其他配菜、丸同飲品等等😉可以自己食幾多攞幾多😽。食到飽晒🤰仲有雪糕機嘅原味乳酪雪糕🍨同韓式草莓乳酪雪糕🍧做甜品。🍮

在香港仔食晚餐都比較困難，因為太多人。牛一日式放題絕對是經濟之選。食牛肉放題唔一定要食最貴最高級的level. 反而食最平的級別有機會有驚喜，牛肉質素唔錯，食左幾轉牛肉，幾轉牛肉的部位有分別。豬肉部分都還可以，但我會選擇成食牛肉。至於自助區配料就有多款蔬菜及食物選擇，蔬菜之中更有羽衣甘藍選擇(貴得黎又健康)飲品方面就有汽水機及罐裝飲品提供。甜品方面就只有軟雪糕提供。入座時間90分鐘，並以QR Code 下單，第一輪都要靠自己人手QR Code 落單，唔似牛涮鍋段第一輪佢會自動送上一碟，這樣可以唔洗逼你食既感覺，食幾多自己落幾多。至於服務方面，始終食客人多，員工人手不足，始終疫情都需要理解的。

三點幫襯最精明 西斜卡位太陽晴黃金地帶旺人流 人來人往會群英鄰桌大叔嗓門大 我們三人話語輕先來一碗牛肉丼 日本咖哩高聲名爐頭火力易協調 動線擺位任縱橫多款湯底由君擇 我愛木瓜無味精牛丸魚丸爆醬丸 芽菜韮菜有好評豆腐芋絲稱健康 餃子何處問卿卿一客牛肉最啱我 兩客牛肉更歡迎紫薯蘿蔔夠飽肚 南瓜冬瓜集大成六十分鐘太急趕 九十分鐘合人情乾乾淨淨衛生好 牛一洗菜最光榮職員服務甚到位 面上未必笑盈盈肺炎香港損失大 街坊小店出奇兵埋單準時提醒你 四海之內皆弟兄

朋友推介試呢間，難得可以靜靜地傾下偈，所以加錢升級兩小時任食火鍋， 選擇閒日有個好處，就係吾需要等，即時有位😂今晚客人吾多，感覺地方闊落， 出面吧檯嘅食物全部都有蓋冚住㗎， 非常衛生。蔬菜嘅選擇都非常多，除一般火鍋菜外，亦有萵筍，羽衣甘藍，紫薯…… ，今晚試左壽喜燒和木瓜白湯底， 啲牛肉一上枱我哋已經覺得油脂分佈好正🤤🤤 食落口即時覺得😋😋😋😋 個肉質同肉味真係非一般牛肉可以媲美， 成晚淨係食牛都抵呀， 個餐包埋日本朝日啤酒，非常對得住個價錢 👍👍順帶一提 ，個綠茶乳酪都好好食㗎😝

太耐冇晚市堂食 就去左牛一打邊爐 一到門口staff就幫我地落單 但落單後來係門口等左15分鐘先入座 但我地得90分鐘食所以係門口已經計緊時...ok咁都算 入到去食物種類唔多 冇曬又唔加..都算 依個價錢唔要求太多 最後10分鐘仲不斷趕我地走 所以下次不了

因為去親戚屋企 所以入左黎香港仔呀媽又話想食Shabu Shabu 咁就黎左呢間牛一食啦其實我就第一次食邊爐放題🥴Openrice又有折扣👍🏻其實佢嘅自己夾既種類都有好多 仲有羽衣甘藍 （雖然好老 食落口） 豬牛雞就要用ipad 落單 嘢飲就自己拎 （啤酒得兩款 粗粗地都飲下啦🥴） 仲有自製frozen yoghurt 食！！ 最抵係呢個 出去食一個都要30蚊！ 所以我地就大戰左 2個鐘 野食都黎得快 可接受 啲菜都洗得幾乾淨 同望落新鮮 fill野都fill得快咁既價錢 都唔錯咖啦 唔評論d牛既質素啦 🥴

因這新冠病毒，很久沒到牛一。我喜歡到牛一，她的瓜菜洗得很乾淨，擺盤整齊；種類繁多…但我不是為這些植物而來。牛一的肉類不是最拔尖的，不竟只是幾十塊錢的一個set，不能苛求。而且有齊豬、牛、雞…叫做有得揀。可牛一吸引我的，卻也不是這些基本家禽。丸類是牛一最叫人無所適從的，上次有的丸子今日全盤失蹤…常事。只有一些最最毫無新意的魚丸、魚丸、魚丸，就算形狀不同，麵粉本質不變。曾經的我今天不為這些。我最喜歡的是那放在死角、無人問津、聊備一格的牛丼，咖喱飯又香又糯，我可以連吃幾碗…要不是怕不好意思，我可以輕鬆消滅五、六碗。以前在日本工作，就已經非常愛吃牛丼…同事都說變態，那是最便宜、最不考究的日本食物。可我就是對胃呀！牛一雪糕也不敗，建議大家留肚吃，最可口的是原味。不要加配料，很難食。牛一不是很好，花一百塊錢打個邊爐，不用洗不用切不用善後…已夠好。

天氣轉涼，最好就係 打邊爐 暖一暖。 今日和朋友兩個女仔食得唔多最好就選擇牛一的午市套餐60分鐘，一碟肉＋無限配菜放題 剛剛好 ～（小提示：星期六日要3點先開始）。香港仔呢間牛一，我都係第一次嚟食，因為佢既位置都算幾偏僻，利港3樓，如果不是經稻香扶手梯上，係經平時行商場都不會經這一層，要再另上樓梯或搭電梯，所以成日都忽略咗佢。 我地嚟到現場，都幾靜，客人唔多。帶位嘅姐姐 👱‍♀️都幾NICE，好快入座，食物好快上。之後就自己去自助區攞野食。🏃‍♀️🏃‍♀️香港仔的店鋪相比其它分店比較細，但和牛炒飯／咖哩都無少到。等緊個爐熱緊，可勺定一碗，食住等。 （ 和牛炒飯 推介👍）我地兩個叫左清酒牛蒡雞湯底 （清清地幾香牛蒡味）穀飼牛肉套餐（ $75 ) 牛肉碌兩碌就食得，好味，😋一盒有5塊，少食多滋味 ～另推介 草蟲姑 👍 質感滑捋捋，咬落幾爽口，第一次食就成為邊爐新寵。一個鐘剛剛好，用美味的綠茶雪糕作結。

.🔻牛一由於呢間好近屋企既關係，所以一想打邊爐就會去呢間，百幾蚊個人任飲任食仲有雪糕，又唔使執野洗野，岩晒我呢d 懶人😍而且d材料都幾多選擇同埋新鮮，大路野平時食開果d 乜菇麥菇呀~丸呀~炸魚皮呀~好多都有，丸類同某d 特別款式仲間唔中都會轉下，有時仲有桃膠tim😯😯，增加新鮮感，菜類都有5-6款(少有既羽衣甘藍都有！！).Pssssss: 湯底方面都有大約10款選擇，但我剩係揀壽喜燒湯底(一人跟一隻雞蛋)😋甜甜地既湯底淥牛牛再沾柚子醋😍一流！(圖中墨魚滑係額外加既，因為要用9:30pm減$100 優惠券，要消費滿$350(未加一) 先用得，如果冇特別可以唔使加，唔好晒錢😂.總結係款式多又新鮮，價錢相宜，食物不過不失，唔會有驚艷既感覺，但求食得飽飽好滿足😂

第一次來，因為近期開始做放題，而且有2.5小時，比起其他曰式涮涮鍋90分鐘来講，時間充裕了60分鐘，可以慢慢享受一下。環境都幾舒服，吾太迫，而且我們一行五人坐了六人卡座，坐位闊仲可以放袋，吾錯，唯一美中不足是地下好滑，要扣分🤔。我們點了安格斯牛肉這款，牛肉吾錯👍🏻，而且我們選了兩個湯底（只加$18）木瓜海底椰白魚湯，較清甜，另外一個選了鏗魚沙爹湯（一般），出面自助吧好多款式，蔬菜還有少見的羽衣甘藍，不過菌類選擇小，丸類一般，個人認為最好食是芝心丸，其他可以試小小，飲品有汽水機同纸包飲料同啤酒，而且可以自己冲玄米茶同烏龍茶，甜品只有乳酪雪糕(兩種口味）汔水機有橙味可樂幾得意，飲落好芬達味😊，價錢經濟，可以一試。

我之前夜晩第一次食牛一，食90分鐘，可再加牛肉。但係食落啲牛肉品質參差，5好食嘅仲差过自己係街市買嗰啲肥牛。嗰時出左個綠茶雪糕，味道苦且冇乜綠茶香。第二次去食，食晏晝60分鐘，冇得加牛肉。嗰次同老師同學一齊去食個畢業飯，成個晏晝都有吉枱，去到最尾諗住食埋杯雪糕先走 人。起先有個阿姐埋嚟提醒我地夠鐘，我地就開始盡快食杯雪糕。之後10分鐘，我地都知我地遲左走，諗住係個位到講埋埋單筆數点計就走，畢竟都只係講多幾句。嗰時就有個staff 係car 位後面不停講“係咪要加時呀”，瞬間對間鋪既感覺差曬。好心我地又5係5走，雖然我地有5啱嘅地方，但係都5使咁串咁趕我地走下麻。我叫嗰set 係75蚊嘅牛，有6片，味道ok。但係到最尾都食5飽。

近排工作壓力好大，決定食返餐好嘅，所以中午去咗利港商場間牛一到打邊爐。60分鐘午市套餐放題嘅肉類原本得一盒，但而家竟然會送多一盒，呢個優惠淨係俾會員咋，不過我哋即場申請都好快，係免費嘅。叫左個壽喜燒湯，湯底好夠味，唔係個D 1:99嘅「清水湯」，仲有隻日本雞蛋送。一埋位已經上湯，服務效率好快。叫左美國特選級牛肉，一坐低就已經俾左兩碟肉。買一送一，好滿足！而肉方面，我覺得$75有2盒肉，高質過其他個D快餐店一人一鍋啦，坐得舒服之餘又唔使同人搭檯。

本人間中都會幫襯牛一，去過其他分店幾次，今晚卻是第一次香港仔分店。但今天卻有一個極之不愉快的經歷，今晚我叫的是木瓜海底椰白魚湯，加湯時職員並不知道我叫的是什麼湯，便求其為我加入透明的水，亦沒有諮詢我叫了什麼湯的情況之下，已幫我加入，真的很嬲，因為白魚湯應該是奶白色的，打邊爐最重要是個湯底，已給她搞到淡而無味。另外我叫的是高一級的牛肉，但原來職員在點餐的電腦上輸入錯資料，送來的是低一級的牛肉，真是十分激氣，當我發現時，跟他們的職員說，卻得到的回應是(不關我的事）叫我自己搵落單的職員，服務態度真的好到不得了。

成年冇黎香港仔，昔日常塊既餐廳已經不在，同時亦有不少新美食。今日晏就塊左試試牛一既午市火鍋，牛豬無限任食，仲有好多其他火鍋既必食餸菜。 限時90分鐘既任食任飲火鍋，都只係百幾蚊，絕對係值得再次添食啊！