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Exit D1, Lai Chi Kok MTR Station, Exit D2, Lai Chi Kok MTR Station continue reading
Telephone
36197581
Additional Information
消費滿$350可以使用信用卡付款 晚餐接受電話訂座
Opening Hours
Today
12:00 - 21:00
Mon - Thu
12:00 - 21:00
Fri - Sun
12:00 - 21:30
Public Holiday
12:00 - 21:30
*last order: 20:30 (Mon-Thu); 21:00 (Fri-Sun & Public Holidays)
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Visa Master AlipayHK Alipay Cash Octopus Apple Pay Google Pay
Other Info
Prevention of disease
Eco-Friendly Details
Phone Reservation
Spot payment
Vegetarian
Review (116)
上次被朋友帶到這間「走肉蔬食研究所」,對素食有更加深入的認識。於是趁今晚有空,和媽媽再過來回訪多一回撐枱腳。餐廳位處D2 Place的3樓,門面頗大。內裡以課室為主題,食客化身為同學,店員則成為研究員,感覺有趣。每個main course都會包含自助沙津吧,款式有7-8款。其中涼拌薯粉頗為吸引,帶少許微辣,夠惹味。餐廳為迎接母親節而推出新menu,當然要和在場的媽媽試試味!餐牌上有一個〈無可能系〉的系列,裡面菜式全採用了impossible植物肉,而這道〈無可能系黃金素球〉也不例外。黃金素球以豆卜釀著impossible植物牛肉,植物牛肉混入薯仔粒,口感層次變得豐富了。豆卜經脆炸,再被網紋裹著,入口十分脆身,每一口都充斥『咔嚓』聲音。點了特製醬汁,酸酸甜甜甚為開胃。不過也許是炸物的關係,感覺有點略油。餃子用蒸籠原個上枱,打卡度高。餃子是細粒size,可以一口一顆,包在裡面的是impossible植物牛肉。稍嫌餃子皮有一點厚。餃子醬汁附上了2款,一款是芫荽豉油,帶點微辣;另一款就是喼汁。酸辣汁十分足料,分別放有素肉絲、木耳絲、豆乾等熬煮。入口味道偏酸,喜歡吃酸的朋友一定會愛上!梳打入喉帶點酸味,清涼解渴。 continue reading
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Level4 2021-01-25
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💛又就到農曆新年啦, 係時間要搵下黃店賀年食品! 我地之前幫襯過”走肉蔬食硏究所”, 今次就提早同大家試下佢地同”走肉朋友”聯乘製作嘅賀年食品💪🏻! 等大家可以襯住新年前入定貨😆🧧先係2款黃金賀年糕點, 佢地都係用全素食材製作, 而且份量好大!1️⃣人氣黑糖年糕: 一煎完已經有好濃黑糖香味, 好似食黑糖珍珠果陣烤黑糖香咁🤣, 又唔會太甜, 必食之選呀!2️⃣夠薑年糕: 薑味一樣好出, 長輩食呢款讚口不絕, 食多多都唔覺膩👍🏻🧧新年成日食全盒食品, 點少得試埋佢地嘅 #黃金攢盒, 用黎做健康零食都好岩:3️⃣芥末香蕉片: 呢款最鐘意, 芥末粉好刺激到味蕾, 好爽😌4️⃣麻辣香蕉片: 幾惹味, 唔算好辣, 我地唔太食得辣都食唔停口😆5️⃣脆冬棗: 無糖又香口, 棗香味好出6️⃣凍乾芒果: 芒果味好濃之餘, 仲好香脆, 好似食緊芒果薯條咁7️⃣懷舊齋雞粒: 第一次食, 好似食酸齋咁, 甜甜地好又好易入口 continue reading
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端午節都難不免「食糉」過節,過往肉糉吃過不少次,今年特地來試一下素食「走肉素糉」。走肉蔬食研究所一共四款糉類,包括:「蛋奶素」家鄕足料素裹蒸糉(550g),「蛋奶五辛素」台式素肉燥花生糉(300g)、「蛋奶素」傳統素鹹肉糉(300g)及「純素」椰香紅荳糉(230g)。🚩 「蛋奶素」家鄕足料素裹蒸糉 $88✣ 裹蒸糉裡有原隻素鮑魚,用左素XO吊味,成隻都好足料,最特別用左素肉代替傳統既肥豬肉,非常健康👍🏼🚩 「純素」椰香紅荳糉✣ 紅荳蓉唔甜,店家建議放涼後淋上甜椰漿,味道的確非常滋味👅❥ 台式素肉燥花生糉、傳統素鹹肉糉及椰香紅荳糉 $128(三心之選套餐)今時今日,素食的選擇絕對不少,如果你還對素食印象停留在刻板的概念,還搞不清楚「蛋奶素」、「蛋奶五辛素」及「蛋奶素」,不妨來試一下走肉蔬食研究所的素糉吧,絕對會對素菜有新一層的認識。 continue reading
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Level4 2021-05-03
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話說果日買左d糭但未蒸來試食😛趁假期開糭試下味道😜💜家鄕足料素裹蒸糉(Jumbo size) 原來入面有素鮑魚,仲有原隻咸蛋黃素得來又矜貴💰就算送禮也絕不失禮✨味道又唔會太咸👍🏻而且沒有(硼沙~硼砂是澱粉分子間的關鍵連結,負責將各個分子交聯(cross-link)在一起,從而產生「QQ 的」口感。) 😛麻麻話市面好多糭都會有,但唔好的,麻麻試左素糭沒有👍🏻可以推介💜台式素肉燥花生糉原粒栗米🌰配咸蛋黃味道適中,入面仲有素肉粒😁 continue reading
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Level4 2021-05-03
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五一懲罰祭 (day 3) ~今天幫襯這家位於 荔枝角-D2 Place 的 💛 素食黃店「走肉蔬食研究所」~餐廳的桌椅很有 "那些年" 的感覺 , 裝修佈置都充滿本土情懷 , 且貼有 "文宣" , 更播放 HongKongers 熟悉的音樂 , 正 ~除了主菜之外 , 放在吧枱的前菜、白飯、糖水 , 都是任吃任飲 .... 供應源源不絕 , 不需要衝住去搶食 , 要多加珍惜食物 , 不要眼闊肚窄 , 不要浪費食物 ~無可能系黃金素球 Stuffed Tofu with Impossible-meat ball : 個名已夠 gimmick, 一客有八件黃金素球 , 其實就是老派家常菜 "釀豆卜" 的後現代素食版 , 黃金素球炸得金黃色 , 十分香脆 , Impossible-meat 跟豆卜配合得天衣無縫 , 味道跟正統的 "釀豆卜" 沒出現多大分別 ; 配上味道酸酸甜甜的特色醬汁 , 味道是不錯吃的 ~本篇完 ~ continue reading
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