Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

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上星期同朋友去左位於銅鑼灣呢間日式串燒居酒屋🇯🇵💫餐廳主打日式豚肉串燒，可以試盡豬既唔同部位，非常吸引🤭上到去店員熱情款待，環境佈置融入日式風格，氣氛一流！座位方面都好夠寬敞，坐得舒服，好適合同朋友約會傾計👯‍♀️❥ 前菜 $32坐低冇耐，店員就送上前菜：涼拌番茄🍅酸酸甜甜，再加上有醬油同麻油香，好特別！咬落去好冰涼🧊夠晒醒胃🤩❥ 明太子沙律 $48口感好豐富，有種脆口既感覺！整體唔會太鹹，好好食😋❥ 刺身盛 $168有三文魚、油甘魚、帆立貝，每款各有三件🍣帆立貝鮮甜可口！三文魚同油甘魚都係厚切，肉質柔軟😋❥ 池魚 $268池魚比想像中大條🤩燒得好香口，外皮脆脆地，有啖啖既鹹香味，魚肉嫩滑多汁！❥ 西班牙黑豚肩肉串 $38豬肉外皮燒至焦脆，食落肉汁豐富！加左鹽同黑椒作調味，好香口惹味😚❥ 大腸串 $34豬大腸都燒到外皮脆卜卜，食落好爽口，唔會太油膩～另外加左少少黃芥末，完全冇豬腥味😝少邪惡之選🤭❥ 豬顎骨 $38第一次食豬顎骨串燒🥹食落口感紮實，豬味幾濃郁！❥ 雞翼串 $34身為雞翼控，我要大推雞翼串😍😍外表燒至金黃色好脆口，雞肉嫩滑，食落啖啖肉，一咬落去就已經骨肉分離，高質🤭❥ 雞軟骨

朋友說很懷念日本居酒屋的味道，提議去這間在銅鑼灣鬧市的居酒屋，她說非常有日本風味一去到雖然居酒屋不算大，但裝修非常有日本feel看似普通的蕃茄，這間居酒屋卻添了蒜子和特製的醬汁, 頓成一道美味的前菜明太子沙律也不錯，明太子的份量很多，而且沙律不會酸，配搭明太子十分好吃刺身盛有三款魚生，三文魚很鮮味，明顯是上佳的貨色，帶子晶凝通透，食落去滑溜溜，夾檸檬又清新。蝦大大隻又鮮甜🎉魷魚份量頗多，上面加櫻花蝦，香噴噴頂呱呱去居酒屋怎可以沒有串燒- 青椒仔不辣、秋葵豬肉卷、蒜心豬肉卷，配搭特別又不油腻豬顎骨+ 豬心+豬腰簡直「超正」，燒🔥得夠火喉，上面加了七味粉，夠惹味

天氣開始轉暖 今日同老婆去銅鑼灣Sogo同皇室堡 買下衫準備迎接夏季到臨 經過一日瘋狂購物 之後去咗銅鑼灣mokumoku 補充能量🤣🤣餐廳位置好就腳 喺正B出口隔離 裝修可看得出花咗好多心思 猶如置身日本地道居酒屋食物亦都十分高質素 價錢嘟貼地 刺身盛有三文魚 帶子 赤蝦赤蝦好大隻 非常好咬口 帶子 鮮甜美味 三文魚好新鮮 這個刺身三款性價比很高 食材十分新鮮高質燒三文魚魚頭這是我最喜歡的菜色每次都必點 三文魚頭油脂豐富 用嚟燒簡直一絕 師傅處理得剛剛好 外面 脆卜卜 內裏魚肉鮮嫩 好美味這裏主打菜色係豬串燒 當然係即叫即燒 一定要試 因為有一個專門負責嘅師傅處理 技巧相當不錯 處理恰到好處 西班牙黑豚肩肉串 輕輕的調味剛剛好 整串肉質都均勻鮮嫩豬生腸 這個好有特色一定要試下 口感有少少煙韌 豚肉鵪鶉蛋捲 豚肉配上鵪鶉蛋 兩者味道配合 面頭薄薄的豚肉 經過燒烤後 變得脆脆的 鵪鶉蛋係另一個口感一啖一粒 美味而且口感豐富燒雞軟骨 這個燒出來的雞軟骨要比油炸的好食得多 慢工出細貨 師父用心機的慢慢燒 我哋就坐喺度等住食好嘢 芝士脆肉瓜 加上芝士 令到味道提升不少 而且經超過的芝士亦有佢獨

提供多款串燒🥰呢間日式居酒屋，出品高質有心思。🍅蕃茄漬開胃小菜採用原個番茄，涼拌可口，味道酸甜。🥗明太子沙津正方形一粒粒嘅明太子，🤓幾特別。而且咬落去好脆，口感爽口，配上沙律醬好開胃。🥢刺身盛 擺盤都有心思，而且帶子更會配上檸檬片，可以幫你避免海鮮嘅腥氣。🐟肥美三文魚，同埋大隻嘅赤蝦，夠曬豐富。🐤雞翼串燒因為係單骨串燒，所以食得好方便，🔥皮香肉脆，好有肉汁。🍢西班牙產夾心肉塗上獨特秘製燒汁，嫩滑香濃。

放工鬆一鬆！與同事到Mokumoku yakiton飲一杯輕食一下……居酒屋環境舒服，來到放輕鬆一下心情。點選佐酒食物，先點杯冰凍啤酒醒一醒先！多項種類選擇~沙律，刺身，串燒，海鮮………藩茄沙律 $ 32酸甜清爽！刺身盛 $ 168三文魚，蝦，帶子明太子沙律 $ 48很新鮮，明太子沙律卜卜脆口。豬皮串要趁熱食，凍食會硬。燒魷魚 $168肉質柔軟帶爽，鮮甜，櫻花蝦鮮甜香脆。豬大腸串 $68 兩串軟彈肥美甘香，口感滋味與酒匹配。美酒美食， 舒緩 了一天的工作疲憊！

收工約朋友仔最緊要搵間好野食，今日朋友仔想食居酒屋🏮食串燒，飲酒🍻 這間我食過尖沙咀分店已喜歡上了「明太子沙津」正方形一粒粒脆口明太子🤩 開胃小食「刺身」三文魚厚切，帶子大粒切開，仲有中size 牡丹蝦，啖啖口感🥰 「槍魷魚」唔太大隻原隻燒後分件，口感少爽口😊「姜汽水燒酒」「淺間梅子酒」食串燒點少得飲酒🍺 梅酒也是唔錯的配搭「西班牙夾心肉」有少許咬感，鹽燒效果出眾🤩「豬肚串」少有地方提供😌燒後有煙韌感，配酒一流「蒜芯豬肉串」蒜芯是香口的用上豬肉卷上，令口感不油膩反「雞翼串」🌟最欣賞就是雞翼，外層烤至脆皮😋「厚揚」👍🏻燒豆腐外脆口内軟滑備註：🔺款式多，而且有水準🤭🔺環境似日本居酒屋感🏮🔺晚上比較多人，預早訂位較好👍🏻

同事升職請食飯 🥳🥳我哋都係日本控 對日本飲食文化 都好有興趣 因為佢唔食牛所以日揀咗一間燒豚專門店 Mokumoku 非常有驚喜 🤩🤩師傅即叫即燒 保證新鮮，木系裝修 日本🇯🇵感覺出曬來先嚟一杯 淺間梅子酒 配串燒一流，夠曬冰凍，梅味濃，酒精唔太濃 很適合女性😍牛蒡 邊食串燒 邊食牛蒡解呢又開胃🤟刺身盛 三文魚帶子赤蝦 好抵食 非常新鮮 帶子 非常大 size赤蝦大大隻非 非常鮮甜燒三文魚魚頭 🥢非常香口很夠火候 魚油燒出嚟 非常香口 魚肉依然保持嫩滑 出色🥰🥰西班牙黑豚肩肉串 非常香口，入口淋軟，肉香突出 口感彈牙😋😋豬生腸 第一次品嚐 有韌性 口感特別 喜歡🤤豚肉鵪鶉蛋捲 不錯嘅組合 ，與鵪鶉蛋一齊食 增加油份 yummy 燒雞軟骨 串燒一定要點雞軟骨爽脆 乾身香口燒雞皮 脆卜卜好似食薯片咁 油脂迫曬出嚟，一點不 油膩芝士脆肉瓜 食啲蔬菜平衡下 芝士香濃 這個組合不錯👍香港很少豚串燒專門店這家真的做得專業 質素好高價錢合理

🐽特色🫰🏻好多特色內臟部位🫰🏻就係食豬豬最出名🫰🏻炭燒串燒最出名，真心出色我同朋友有d 餓就怒叫嘢食前菜🍅蒜子蕃茄沙律和明太子沙律，蕃茄好清新，酸酸甜甜好好味，不過個人鍾意明太子沙律多啲，佢切一粒粒，好爽口，好似食緊薯片咁刺身盛🍣有三文魚有帶子同我最愛既甜蝦，－食就知新鮮，全部都係厚切。必叫🍢串燒系列-我叫咗超多，有豬頸肉，豬腰，豬大腸，厚切牛舌，雞翼，雞軟骨串。特別推介豬頸肉 ，炭香再加小小海塩，再加油脂香，呢個會再encore . 我哋配埋烏龍茶燒酎，真係超夾。豬大腸又係必食，爽口又冇異味。三文魚頭🐟超好食，個魚皮燒得好香脆，送酒一流，其實都好多肉好juicy 值得－讃係店員好貼心, 服務好好

返工最啱去嘅日式居酒屋，和風裝潢，昏暗燈光，氣氛份外relax 配上叫到滿桌的日式串燒燒物，及啤酒燒酎，全日的疲累一掃而空😍前菜先上涼拌番茄🍅、牛蒡、及新鮮甜美的三色刺身盛，既能幫個胃warm up下，又可以下酒🍶🍺串燒就有西班牙黑豚肩肉、豬大腸、雞翼、日本番薯仔、厚揚我超鍾意燒豬大腸，外層烤得香脆，入口煙韌，味道香濃又有口感；厚揚，即係炸豆腐，外脆內軟，豆味濃郁除咗肉類，亦有燒海鮮～燒原條鷹鯧，外皮烤得微焦，魚香撲鼻，厚身多肉，肉質亦好嫩滑

前菜叫咗一碟牛蒡漬，香甜清爽，非常開胃。上面仲加有芝麻，香口得來又有益。黎到日本居酒屋，當然要叫返啲串燒同埋刺身 。刺身價位中上，不過食落新鮮，特別係三文魚都幾肥美。串燒方面叫咗豬大腸、日本番薯仔、厚揚豆腐，豬大腸食落都幾有口感，唔會有內臟個股臭味，日本番薯仔好香甜，而豆腐更加係今日嘅精髓所在，炸得外脆內軟，上面更加放咗紫魚花，食落真係幾香口。最後朋友想試吓佢嘅燒魷魚，上枱嘅時候已經切成一圈一圈，調味恰當，幾有口感。食串燒又點可以冇啤酒呢，叫咗一杯Sapporo日本啤酒，麥味道好重好香，酒精濃度唔算太高，岩哂飲小小就醉嘅我。

銅鑼灣出名多嘢食，今日嚟到永光7樓，試一試呢一間居酒屋！👍🏻前菜先有酸汁蕃茄先用嚟清一清喉嚨，味道清爽，入口冰涼。👍🏻刺身三點三文魚、帶子、牡丹蝦組成，特別欣賞佢嘅帆立貝夾上檸檬片，食落特別清新；牡丹蝦黏口得黎好鮮甜；三文魚中規中矩。👍🏻串燒鵪鶉蛋、西班牙黑豚肩肉、手羽完全有日本居酒屋嘅風味。鵪鶉蛋配上少少醬汁，咬落蛋味香濃，完全沒有燒焦嘅一分；黑豚肩肉帶點油脂香，咬落爽口；手羽皮薄肉嫩，可以自己加上七味粉，更為香口！👍🏻燒槍魷魚魷魚筒燒得恰到好處，煙靭得來帶點爽口，加上櫻花蝦乾，食落更帶鹹鹹香香。👍🏻乳酸梳打食咗串燒之後，感覺會帶少少油膩感，要返一杯梳打就最啱啦(・ω・)ノ💡鍾意飲酒嘅女士就要注意啦！因為餐廳逢星期四女士第一杯酒免費(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

#銅鑼灣美食 #小蓮星呑食銅鑼灣🔻 Mokumoku Yakiton銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓/🧃前菜 $32蕃茄漬，酸酸甜甜，又多汁，非常開胃，而且好健康/🧃明太子沙津 $48明太子一粒粒咁，好得意，亦都好方便一啖一口，質感夠晒特別，撈左沙律醬，成為少辛辣嘅前菜/🧃刺身盛 $168有蝦，帶子同埋三文魚，赤蝦非常鮮甜，夠晒爽口，帶子又滑又甜，三文魚肥美新鮮/🧃三文魚魚頭 $108三文魚魚頭最勁就係魚油，燒完之後啲魚油出晒嚟，啲肉嫩滑得來又充滿油香/🧃西班牙黒豚豬頸肉 $76串燒火候功架十足，燒到好香，油而不膩，肉質仲好Juicy/🧃豬顎骨 $76第一次食豬顎骨，出面嘅串燒店真係比較少見，肉質好爽脆，而且豬肉香十足，非常推介/🧃豬大腸串 $68🧃秋葵豬肉卷，九條蔥豚肉卷 各$64🧃日本青椒仔 $56/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

#fafafoodblog銅鑼灣 #fafafoodblog日本菜🍴蒜子蕃茄沙律32 蚊🍅蕃茄新鮮 帶 d甜香 加 d蒜味帶出鮮味 好正既前菜🍴唐揚頭腐 30 蚊炸豆腐帶 d木魚 同葱點綴 豆腐好香滑 除左豆味。蛋味都夠香 🍴串燒豬肚 一串 32 蚊串燒豬肚面嗰層皮好彈牙入面好軟滑 醬汁帶 d香甜配 d葱花好味 🍴明太子沙律48 蚊明太子整成正方形粒好夠口感 配少少 wasabi既沙律醬口感清新 🍴原隻帶子 68 蚊帶子有口感夠鮮甜🍴赤蝦兩隻68 蚊赤蝦大隻爽口 好香甜 👍🏻🍴三文魚五切68 蚊三文魚夠肥美 肉質夠滑🍴燒雞翼1 串34 蚊🔥雞翼燒得好香 鹽燒既咸味帶出雞肉香 好食🍴豚肉蒜芯卷 32 蚊🐽豚肉同蒜芯燒到合埋一齊 蒜心既爽口同豚肉 既豬油香合埋一齊 好香口 點 d七味粉都唔錯🍴西班牙產夾心肉 38 蚊串 鹽燒既夾心肉 豬油味香口感煙 un, 豬肉味濃配 d洋葱中和番油味好食🐽🍴櫻花蝦魷魚 🦐🦑魷魚新鮮彈牙 帶 d 咸香 配埋少少櫻花蝦彈牙既口感 好食#串燒 #日本菜 #豚肉 #魷魚 #雞翼 #帶子 #三文魚 #豆腐Score 平均分< 7.7/10>Ta

今晚同朋友黎到銅鑼灣食晚飯, 搵到間食串燒既專門店, 屬於日式料理+串燒, 坐位寬敞, 掛滿和風旗仔同日式海報, 有D似去左沖繩.酸汁蕃茄蕃茄好大個好甜, 去左皮, 配上酸汁, 微酸, 令人好開胃, 食肉類前既合適前菜.三點刺身 (蝦, 三文魚, 帶子), 明太子沙律唔單止串燒好食, 刺身都非常鮮味, 蝦同帶子肉質彈牙, 件件厚切, 配埋檸檬片, 鮮味更突出. 明太子沙律超級爽口, 食到停唔到口!汁燒魷魚好彈牙, 本身都已經充滿海洋味, 再加炸過既櫻花蝦, 鮮上加鮮!串燒: 豬肩肉, 豬頸骨肉, 雞翼, 翠肉瓜, 雞軟骨, 雞皮送到黎已經聞到香噴噴既炭燒味. 豬肉好冧, 香味同質感都獨特, 一食就知係來自日本既豬. 雞翼皮脆肉嫩, 熟度啱啱好, 師傅技術一流! 翠肉瓜串燒後爽口, 而且水份仍然保留係瓜入面, 超正!

朋友話好耐無去過日本，短期內又無時間去，我就帶她去具日本特色的居酒屋，令她重溫日本家鄉😝✨️明太子沙律滿滿口感爽脆及富有彈性嘅明太子再配上香甜嘅薯仔沙律，味道富有層次👍✨️蕃茄沙律酸甜醒胃的醋汁注滿了這蕃茄，而且蕃茄不會太淋，仍保持爽脆度👍👍✨️刺身盛三貫赤海蝦，油金魚，帶子帶子厚切肉質嫩滑有光澤食落鮮甜美味，再加上放檸檬上，有少少檸檬再配帶子，口感提升❤️。赤海蝦啖啖肉鮮甜爽口， 油甘魚刺身食落淡淡甘甜，每口都充斥魚油香氣👍左至右✨️燒雞皮用炭火燒得酥酥脆脆，而且食落相當好味✨️豬顎骨豬顎骨係近豬脷附近的位置，而且爽彈有濃郁豬味✨️西班牙黑豚肩肉串豬肩肉肉質鬆軟，感覺不油膩，再上面灑上黑椒，提升口感味道✨️雞軟骨粒粒有肉有軟骨，香脆惹味，而且食落彈牙✨️雞翼串雞翼串十分容易分開骨和肉，而且雞皮烤得香脆，但又能保持肉質鮮嫩味✨️芝士翠玉瓜芝士拉絲而且香濃再配翠玉瓜✨️三文魚魚頭烤到脆口嘅三文魚頭，一定係最佳嘅佐酒小吃，而且烤過可以辟腥味，味道十分鮮味👍整間餐廳十分有居酒屋的感覺，而且有各類酒品👍