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9-min walk from Exit B, Shek Mun MTR Station
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Telephone
36531115
Introduction
It is a Japanese restaurant in Alva Hotel by royal. It is decorated in a fashionable Japanese style. Diners can choose Omakase or order their meals.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Fri
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Sat - Sun
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Public Holiday
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Recommended Dishes
-源峰 🥩位於沙田帝逸酒店頂層既源峰 由日藉廚師主理主打菜式係既有承傳家鄉風味 同時亦注入西式格調位置可以俯瞰城門河 景致開揚 就算夜晚都有景睇環境闊落舒適 仲有小包廂 私隱度極高 氛圍感滿滿岩晒同埋朋友黎傾計chill 下 / 同親朋戚友慶祝近期餐廳全新推出極上日式檜木蒸鍋料理搜羅珍貴既檜木製蒸籠 以季節野菜同優質肉食入饌例如鹿兒島黑豚 / 野崎牛 / 但馬和牛等等以蒸煮方式去品嚐季節食材的原汁原味 真心推介🌟✨ 極上日式檜木蒸鍋料理 ($980-1180/pp)前菜+ 涼拌鮭魚籽之花配黃芥末味噌底部既油菜花連埋鹹鮮飽滿魚籽 食落開胃無負擔再用自家製黃芥末味噌醬來突顯油菜花既微苦甘甜🌟刺身+ 中吞拿魚腩 - 選用長崎縣產 油脂均勻 酸味溫和甘甜+ 灸燒鰆魚 - Q彈爽口 肉身肥美 外皮燒得香口 微脆+ 平貝 - 特大厚切 新鮮清甜 仲可以食到一絲絲既質感燒物+ 大正蝦選用肉厚飽滿既大正蝦 開邊燒至殼焦脆 肉鮮嫩入面仲有好蝦膏流出 仲帶點獨特的炭火香氣 🌟蒸鍋料理 配季節野菜+ 料理源自日本九州 係逾300多年歷史的高級日式料理將季節食材及肉食放於特製一式2層既木蒸籠中蒸煮木材在受熱時能鎖住水份 保留蔬菜精華及肉汁更有木香提升食物清鮮香氣 食用方式都較為健康!🥩 鹿兒島野崎牛 ($1080/200g)肉質細緻鮮嫩 帶濃郁油香 相比起但馬和牛較重肉香🥩 但馬和牛 ($1180/200g)Aka黑毛和牛中既知名品種 肉質細膩 脂肪分佈均勻當肉類蒸煮時 一滴滴既精華滲落野菜 食落非常香甜~御飯+ 海鮮太卷將鯛魚 吞拿魚赤身 鰤魚切成粒卷起 啖啖肉 鮮味滿滿麵豉湯季節甜品+ 士多啤梨紅豆麻糬 - 係DIY既甜品用煙韌麻糬片 放入自行調整紅豆蓉分量 加入士多啤梨所有材料包住再一齊食 紅豆蓉同士多啤梨都好香甜
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同朋友食飯,點咗omakase同吞拿魚和牛套餐。🤰🏻🤰🏻.食物:食材新鮮。特別鍾意佢嘅火炙和牛海膽壽司,同爐端燒和牛,香濃嫩滑!甜品水果新鮮清甜,櫻餅都好好食相對上,蟹茶碗蒸雖然嫩滑、足料,但味道就普通。.環境:開揚,高層望河境。座位私隱度高,同朋友chill過一晚.服務:總體友善helpful,雖然係omakase,我同朋友好鍾意佢個櫻餅甜品,我哋問職員點先可以再食到,佢都好親切幫我地搵另一個set可以食返呢款甜品
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已經好耐冇寫食評。因為懶。今次忍唔住一次過啦!見食評已經想嚟食好耐。可惜因為比較唔就腳。一直未試。響4個月前終於試咗佢地既午餐。之後。。。基本上每星期都會嚟下!正題😬:佢地午餐選擇都多。環境舒適服務仲好好。第一次嚟佢哋既刺身真係好新鮮。海膽同拖羅有驚喜。佢哋Seafood Hotpot Set鮮味十足。魚胶就睇當日返左咩魚胶喇。師傅燒得啱啱好唔會嚡😍今日再試埋佢地火炙和牛海膽壽司😋😋😋PS:如果有機會真係要試吓佢地既晚餐至得
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10月20日, 星期五, 和暖食暖笠笠鍋物, 六個人, 食左~~~刺身 牡丹蝦, 帆立貝, 中拖羅等五款, 超新鮮茶碗蒸 夠熱, 好滑, 足料鰤魚照燒 皮脆, 魚肉緊緻實在, 唔係死實, 香口廚師精選天婦羅 係野菜海老天婦羅, 份量十足, 鬆脆和牛壽喜燒 五件和牛捲起, 好實在, 入口溶化堅好食. 仲有跟大大籃野菜和烏冬, 夠曬飽肚甜品 楊枝甘露味布甸, 清新環境清靜. 服務到位. 鍋物套餐份量誇張. 食物質素好高.
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結婚周年紀念,原本打算吃好點,亦見此餐廳有很多好評,點知結果令人大失所望。見Menu上全部都是中環價,任何一份所謂的omakase都需要千元以上。首先點了二人份的爐端燒套餐,每人需要千五蚊落樓的價錢,結果拿出來的食物質素全部普通到不行,冇heart,完全感受唔到對食物的尊重,沒有好吃的感覺,難怪現在香港人都寧願北上消費,這樣的價錢這樣的質素,真的當香港人水魚嗎?別說是日本了,香港有很多其他日本餐廳比它便宜也比它好吃很多,希望大家不要上當。
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