Misu Seafood Cuisine

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食得多日本菜，原來係會上癮的哈哈，之前聽朋友講，有一家餐廳食日本料理好出名，今次特登帶朋友去，晚上的話以套餐為主，睇左一下餐牌，都係兩人套餐抵食($298)😋每人先送上一碗南瓜三文魚湯☺️Sashimi Salad & 田園 Salad沙律方面分別有兩種唔同的沙律，當中比較推薦的是魚生沙律，第一次見這種配搭，非常特別，前菜食少少沙律可以更開胃🙌刺身三款魚生分別有三種不同的種類，確實要點個讚👍拖羅、三文魚、鱲魚，每款有兩片，食完有點唔夠喉🤣蟶子海鮮料理第一次見如此長的蟶子，如果要兩人share的話，鮮味十足，另外有蒜蓉汁和牛油果醬，簡直就是絕配🥰MISU Sashimi don魚生份量超級多，拖羅、北海道牡丹蝦、北海道帆立貝、三文魚籽、三文魚等等，新鮮送到港，啖啖肉，正啊😋Slow-cooked salmon with Japanese soba低溫真空慢煮的三文魚，不會過老之餘，亦不會過生，味道食落去剛剛好，有點半生熟的感覺，口感一流✨豆腐牛乳蛋糕豆腐味濃郁，又唔會太甜，適合香港人味道🤗

呢間餐廳喺灣仔QRE商場26樓，喺利東街出口行一陣就到，都算易搵環境十分清幽，仲有大大個魚缸，好多新鮮嘅海鮮！今日食飯，餐廳送咗一份漬物，係醃蓮藕同大根，酸酸甜甜，十分開胃先叫咗「小食三點」（$136，$68／份）：第一點係桂花糖漬物（車厘茄、大根）酸甜開胃，仲有淡淡嘅桂花味，感覺清新一啲另外又有沙律菜，新鮮之餘，沙律菜嘅口感都幾扎實然後係鯖魚蓮藕，鯖魚刺身本身油脂感都足夠，再加入埋蛋黃醬，就更加滑溜之後叫咗兩客「蔬菜湯」（$72，$36／份）蔬菜湯嘅湯底本身唔算太厚，唔會heavy，再加埋好多嘅配料例如洋蔥、青瓜等等，輕盈得嚟又好滋味主食叫咗一客「黑松露焗春雞鮑魚汁飯」（$398）焗雞之前，侍應拎咗成盤雞比我哋睇，食足一隻雞，份量超足，好震撼！焗完出嚟，香氣四溢，更加吸引，春雞肉質十分鮮嫩，一啲都唔鞋；加上有好濃香嘅油香、香草同黑松露味道，令人食唔停口！而雞油滲落下面嘅鮑魚汁飯度，又令個飯更加惹味，帶出鹹香，應該仲落咗少少蜜糖，補足返啲甜味，層次十分豐富而個飯上面鋪咗好多蜆，蜆肉大大嚿，加咗落去可以令成盤飯無咁油膩，更加鮮香，真係神來之筆

餐廳：Misu Seafood Cuisine地點：灣仔皇后大道東QRE Plaza菜式：日式海鮮餐牌：午市有多款午市套餐同行政套餐，小食，甜品，飲品今日每人叫左一個午市套餐。鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯 $168 另加一鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯用成個有蓋鍋上枱，熱辣辣！入面有六隻連殼蜆，質感鮮嫩。雞肉大概有半隻，一開六份，有齊雞胸雞脾同雞翼，雞皮入面原來加左黑松露醬，味道都可以，黑松露味好輕手。下底一層薄薄飯底，仲有少少飯焦添，個汁味道少少甜，食落帶濃濃醬汁味，好食呀！火炙牛則腹肉配黑松露汁煮洋蔥醬蓋飯 $168 另加一火炙牛則腹肉配黑松露汁煮洋蔥醬蓋飯賣相一流，好多片火炙牛則腹肉圍住蓋住d飯同洋蔥絲，中間一隻流心蛋加蔥花。牛肉口感好嫩，味道甜甜酸酸，唔錯。飯粒有口感，撈埋雞蛋黃一齊食滑溜又多汁。午市套餐包小食三點，是日湯品，迷你雪米糍，可樂或檸檬茶。小食三點賣相精緻，一齊用一隻長碟上枱。左至右有醋漬鯖魚，雜菜沙律同糖漬車厘茄串。醋漬鯖魚加有少少沙律醬，味道酸酸地，魚既質感唔錯，下底墊有糖漬爽脆蓮藕片。雜菜沙律新鮮爽脆，仲有雨衣甘藍添，加有少少香甜黑醋，味道唔錯。糖漬車厘茄串有兩粒車厘茄中間

一開升降機門看見開揚的餐廳部局，感覺挺高尚得體舒服，蠻適合商務用餐。前菜 鴨胸肉、腌蓮藕、沙律菜鴨胸肉好香🐔鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯 $188Set E. Black truffle chicken casserole with fresh clams陶瓷鍋熱上，好大隻雞😱 烤雞伴隨陣陣黑松露味，口水垂涎三尺🤤 蜆數量也有數隻，這個餐真的很足料😳 飯吸收了以上食物的精華及飯焦，十分開胃🍚🍣L.夏日盛盒 $198 （本週限定）（拖羅蓉板壓壽司 | 鮑魚| 𩶘魚| 赤蝦 |三文魚）Abalone and sashimi rice don刺身都很新鮮，肉質細滑以綿綿的甜品mochi作結 黑糖紅棗薑茶 +$16

餐枱坐得闊落，可以舒服慢慢食lunch.午餐點了角切魚生飯和鮑汁蜆肉黑松露雞飯。雞飯很好味，有半隻雞，值得再來吃。角切魚生飯很差：整體份量已經少，可能減肥女生至岩食。魚生少，加入蛋及青瓜的量應比魚生多，魚更主要係不好吃的鯖魚 (超市急凍$10/2條）和三文魚，連唯一的蝦都又腥又多沙！強烈唔建議點！

午市set 包括小食三點、餐湯、雪米糍、可樂/檸檬茶，抵食之餘環境非常寬敞舒服🌸☺️⭐️ 小食三點賣相精緻嘅三點分別係鯧魚配汁煮蘿蔔、赤蝦他他墨西哥片同沙律菜～鯧魚肉質鮮嫩微鹹香，配搭甜甜嘅汁煮蘿蔔，食落一啖啖更加鮮美。墨西哥片質感爽脆，配上新鮮嘅赤蝦，口感同味道和諧！仲有一份沙律菜，清爽又開胃✨⭐️ 餐湯- 蕃茄南瓜甘筍湯底好濃郁，仲有蕃茄酸酸地韻味，同埋南瓜同甘筍嘅自然甜味，好飲得黎好有營養👍🏻⭐️ Set H 慢煮油浸三文魚蕎麥麵 ($198)非常大份嘅三文魚肉無骨好方便，慢煮剛剛熟但保持到半似魚生嘅口感，好特別✨ 配有三文魚籽、櫻花粉、冬菇～ 帶有淡淡嘅油香～⭐️ Set E 鮑魚汁鮮蜆烔黑松露雞飯 ($178)呢個有驚喜🌸 份量好大，皮脆肉嫩嘅雞肉，配上香濃嘅鮑魚汁同黑松露，風味絕對一流！仲加埋新鮮嘅蜆貝，好滋味✨

主打西日fusion菜嘅餐廳，枱與枱之間好有空間感，環境幾闊落，坐得舒適，weekend晚餐時間都幾多人幫襯，最好book定位~🔘漬物/野菜沙律今日嘅漬物係醃小蕃茄，酸酸甜甜好醒胃，沙律菜新鮮，幾鍾意佢加咗蓮藕片，增加爽脆口感~🔘龍蝦麵豉湯有別於一般西湯，呢個係比較日式嘅做法，龍蝦味好有存在感，入口唔會太膩幾清爽，湯嘅質地都係比較輕盈，味道鹹鮮~🔘MISU刺身丼作為招牌刺身丼，賣相精緻適合打卡，最吸睛係用上帆立貝刺身砌成一朵花，刺身種類豐富，味道鮮甜，最喜愛赤蝦同帆立貝，三文魚亦好肥美，刺身份量應該多過飯，幾足料~

今日同同事想喺灣仔搵個環境好D嘅餐廳食lunch🥰於是就喺QRE隨便搵一間, 黎到Misu Seafood Cuisine~ 環境優雅舒適，佈置精美，好適合同朋友傾偈😌嗌咗2個lunch set, 都有餐湯，3款前菜，main course, 同甜品（粒你雪米糍）前菜三點有鴨胸，鮮蝦，同埋沙律～🌸角切魚生丼魚生都幾新鮮，個飯底都唔錯，用咗醋飯，令人好開胃～🌸慢煮油浸三文魚蕎麥麵（期間限定）呢個幾特別，幾有驚喜。慢煮三文魚好嫩滑，加上特製湯汁，配上蕎麥麵，感覺好清新，唔會好heavy，不過份量偏少，啱晒想減肥又想食好嘢嘅OL~

呢間餐廳主打海鮮，睇餐牌樣樣都係海鮮🤣🤣有自家養既魚蟹，保證食材新鮮叫咗個晚市套餐（$298起），有沙律、前菜、湯同甜品粒粒魚生沙律（+$38）新鮮的魚生搭配蔬菜，口感清爽，魚生的鮮甜與蔬菜的脆嫩相襯，配上微酸的醋汁，讓整個沙律更加開胃👍🏻👍🏻前菜—-新鮮蟶子蟶子新鮮嫩滑，搭配紫蘇葉醬和蒜頭豉油醬，帶來一種獨特的鮮味😋三文魚海鮮湯味道濃郁，充滿三文魚的鮮甜，加上有足夠嘅溫度，好香🥰味噌海鮮丼這碗丼飯上滿滿的海鮮讓人驚艷😍有油甘魚、赤蝦、吞拿魚、魚籽、三文魚粒、玉子，每一口都能品嚐到不同的鮮味，特別係赤蝦，蝦頭超大，口感相當充滿彈性，鮮甜爽口慢煮三文魚蕎麥麵係Misu餐廳的招牌麵食之一😋😋慢煮的三文魚肉質鮮嫩多汁，與蕎麥麵的香氣相得益彰。麵條Q彈有嚼勁，配上香甜又熱辣辣嘅湯底，鮮美又滋味最後仲有自家製嘅雪糕，食到粒粒朱古力，好滿足😌

今日去左灣仔探屋企人探完之後，終於可以去嘆一陣，慰勞下自己❤️❤️呢間Misu Seafood Cuisine 真係唔錯首先係頭盤龍蝦湯，湯底鮮甜，有好濃嘅龍蝦香味😘😘前菜嘅醋鯖魚同慢煮和牛，醋鯖魚鮮美酸甜，和牛慢煮得剛好，擺盤仲好好睇，打卡一流😎😎三文魚蕎麥麵麵條有彈性，配上新鮮三文魚，味道鮮美。🥰🥰海鮮丼有多款新鮮海鮮，包括生魚片同蝦仁，每一口都好鮮甜。🤪🤪刺身控嘅我梗係唔會放過啦, 每件刺身都係非常厚切，刺身種類又好多，有牡丹蝦，帆貝，三文魚刺身，拖羅等，Very good😝😝食得出每一樣食材都好新鮮，真係100分。而且，食材無雪藏味，解凍處理做得好好最尾食埋個雪米糍做飯後甜品，滿足晒❤️呢間餐廳啲店員非常貼心同有禮貌😍😍總括而言，呢間Misu Seafood Cuisine 真係大推，食物新鮮好味道，環境舒適，服務一流。下次試埋佢嘅晚市套餐先❤️

之前朋友推介灣仔"Misu" 海鮮餐廳，食日本 Fusion 菜，餐廳環境優雅舒適開揚，而中間設大型酒水吧，全晚用餐感受令人放鬆，服務員有禮又好nice👍見到是日推介有最愛他他太吸引😍🦐赤蝦他他/蝦子脆皮脆卜卜黑魚子放喺切粒鮮甜赤蝦他他上面，而蘋果味啫哩粒粒好吸睛，整體鮮甜好味配上傳統炸雲吞皮鬆脆香口再灑上蝦子正呀👍是日精選晚餐$298/位🥗牛油果/ 蟹子/樹葡萄/野菜沙律用了樹葡萄酸酸甜甜,將整盤沙律菜層次完全昇華🦞龍蝦蕃茄湯不是傳統忌廉龍蝦湯，是清湯但龍蝦味勁出，飲到一碗香濃甜龍蝦湯，真的好好味👍刺身三款帶子/赤蝦/赤身新鮮甜美刺生丼打卡一流赤蝦/帶子/赤身/蛋角/三文魚角/䲞魚角/三文魚子刺身鮮甜配上日本飯軟滑香😋慢煮油浸三文魚野菜蕎麥麵三文魚嫩滑有油香無魚腥味，配菜有冬菇/金菇菜/娃娃菜加入特別味道魚骨豉油湯食蕎麥麵，品嚐到另一種新味道用朱古力雪糕昨今晚完美的句號😍😍