明廚

Open Now

Now Closed

在某書上種草了這家店，有銅鑼灣和旺角分店。銅鑼灣的環境會漂亮些，但旺角這家剛好在我預訂的酒店樓下，火速決定就是它了。服務不錯，菜單葉是雙語的，全程不用自己動手真的對懶人友好。來點了只有旺角店才有的雞煲，好好吃，強推！泰國野生花螺味美，花螺個頭也大。瀨尿蝦也真的是手臂大，蝦黃也是誠意滿滿。從食材品質（看到說是空運到店的，確實吃著挺新鮮的）到製作廚藝都很在線，點贊一下。用了優惠券，折扣力度還挺大的，80代100，算下來也還可以。

沒有提前訂位，就直接沖過去了。上次吃過一直念念不忘，真的是很好吃，所以趁自己放假的時候，帶老公也來嘗嘗這家的味道。這次點了沙嗲金菇粉絲新鮮牛肉煲、重慶麻辣雞煲，每樣菜品都非常好吃，份量也大。鹽焗野生花螺的食材很新鮮，店家說是每日空運送來的，個頭挺大，我感覺我自己能吃一鍋。尤其是那個黃金沙鮮魷，薄脆的外殼裏帶著魷魚的鮮甜，蘸上特有的辣醬油，每一口都香脆無比，等下次來香港還會再來。價格中規中矩，在香港很正常的價位。

和朋友小聚來吃這家，食材挺新鮮的，就是有點小貴，但是真的好吃，幾天不吃又有點想再去一次了。店面不大，但挺乾淨的，還可以，我們坐的二樓。服務員態度很好，說還有個分店在銅鑼灣可以去吃吃看，有些菜品會不一樣。蟹膏很多也很香，鹽焗蟹推薦的，很飽滿，瀨尿蝦大口吃很過癮，感覺我自己能吃好幾個。還推薦游水白鱔，翡翠扣南非鮑魚，招牌闊少太子炒飯，都好好吃，下次叫多幾個朋友來一起吃，唯一希望改進的地方就是上菜有一點點慢。

在网上刷到了别人来吃的视频，做了攻略来的。对比了一下和铜锣湾那家店的二人套餐，我们比起花甲更喜欢吃花螺一点，所以还是来了旺角这家。其他的香港火焰奄仔蟹、鬼火深喉濑尿虾和三重芝士焗南澳龙虾都是一样的，应该是这家店的招牌菜。性价比的话，二人套餐的价格是一千五，有点小贵，但对比香港的海鲜餐厅来说算正常的，还有个一块钱的冰火鱿鱼可以点。攻略里说旺角店的环境没有铜锣湾的那家好，不过现场也挺干净整洁的，还可以。

這是家味道很棒的海鮮餐廳，也有一些粵菜可以點。來過幾次，陸陸續續把招牌菜都點過一輪，味道還挺合我口味的。蘇格蘭蟶子王（這道菜我點的粉絲蒸的，好吃，點贊）、豉汁蒸白鱔、重度水煮牛舌、涼拌花甲王是性價比高又好吃的硬菜，份量也夠，再點個青菜點個湯之類的夠四、五個人吃了。預算夠的話可以沖香港火焰奄仔蟹和芝士焗南澳龍蝦炒飯，視覺效果都很好，前者會有火焰，後者南澳龍蝦非常大只。餐廳工作人員很有眼力見，全程不用自己動手，服務好評，要是環境能像銅鑼灣那家就更好了。

之前很愛去銅鑼灣那家的明廚，味道真的很好，一段時間不吃就有點饞。這次來明廚旺角店了，感覺這家裝修就比較大排檔了，銅鑼灣那家環境更好些，不過味道還是在線的。來明廚的話，我推薦：三重芝士焗南澳龍蝦炒飯，南澳龍蝦超大只；香港火焰奄仔蟹，火焰吸睛有睇頭，請人吃飯的時候適合點這道；倒掛金鉤名字取得很好，味道也不錯；川式西蠔是辣的，食材是西瓜和生蠔，口味比較奇特。這家店食材是吃得出來的新鮮，我會無限回購的餐廳之一，推薦!

來這裡和同班friend友搞宵夜！上次和阿媽來這家，我阿媽最中意呢度嘅瀨尿蝦，蝦肉嘅鮮甜，好正！三重芝士焗龍蝦飯，芝士拉絲，看起來就很美味。旺角店鋪頭好細，但嗰種地道嘅氛圍滿滿。我同學很喜歡這家店的冰火辣味魷魚、瑤柱蛋白炒飯，還有麻辣雞煲。我覺得也唔錯嘅，都很好吃，麻辣雞煲的辣度剛剛好。服務員人也很好，全程不用我們自己動手，老闆還過來問我們對菜品有什麼評價。想食一餐還不錯的海鮮的，可以嚟呢間店打個卡試試，真是不錯的。

是一家環境比較像大排檔的海鮮餐廳，煙火氣很足。服務方面非常到位，服務員態度親切熱情，點菜時會耐心推薦菜品。上菜速度也快，遇到需求基本上隨叫隨到。性價比：在香港來說算正常的，快成我們聚餐的必選之地了。涼拌花甲王特別驚豔，吃完一盤後覺得不夠過癮，立刻又追加了一份。火焰短片活海蝦好吃，我個人特別愛蝦，所以超愛這個菜。油浸野生筍殼魚外焦裏嫩，很鮮美，辣雞煲還是一如既往的好吃，每次來必點。脆皮鮮崩沙腩口感很好，好吃愛吃！

和朋友來吃個便飯~環境看起來不是頂頂好的那種（有點大排檔的風格，挺乾淨整潔的，還可以吧），但菜有點小貴😂，不過味道好也無所謂了。點了几個硬菜，一個是野生花螺，还有皮皮蝦什么的，食材挺新鮮，我愛吃海鮮的朋友覺得超級好吃。我的最愛是重慶麻辣雞煲哈哈，誰吃誰知道！！！紅燒有機布包豆腐和韭黃大蝦仁炒滑蛋也很不錯，好吃。服務也好，全程不用自己動手，這點很nice。菜品價格雖偏高，但菜量和份量還算合理，整體體驗是值得一試。

帶朋友來吃“明廚”，人還是挺多的！我們點了好幾個硬菜，有火焰奄仔蟹和皮皮蝦，分量大得驚人，愣是把我和朋友吃得撐到不行，差點變成“扶牆派”！強烈勸你們一定要帶上3-4個壯勞力再來，否則根本hold不住！火焰奄仔蟹膏黃飽滿，很過癮，視覺還很享受；皮皮蝦比我的小臂還長，新鮮肥美，擺盤精緻。雞煲是我的最愛，必點!還推薦翡翠扣南非鮑魚、游水白鱔。整體體驗滿分，菜品既美味又視覺衝擊強，分量十足，改天會來嘗嘗別的菜品。推薦大家來嘗嘗，絕對讓你回味無窮！除了環境有點簡陋，和有點貴以外，沒有缺點了。

被同事推薦來的，成功種草了這家店，本人一直很喜歡吃花螺，這次特意來嘗嘗。點了他們的泰國野生花螺，做法是辣酒煮，還是招牌。花螺個頭超級大，又很入味，咬起來Q彈有嚼勁，但一點都不老。油鹽焗火焰奄仔蟹也相當不錯，視覺效果很好，蟹黃濃郁香醇，肉質鮮嫩，整體味道很贊。老闆超級熱情，主動過來問我們吃得怎麼樣，服務人員態度也超級好，隨時關注我們的需求。菜品味道極佳，食材很新鮮，環境整潔明亮，座位舒適，價格也合理。今天度過了開心的一天，強烈推薦大家來試試，絕對不會失望！

這家是明星經常光顧的店，口味方面，有脆皮鮮崩沙腩、香港火焰奄仔蟹（蟹黃扎實綿密）、鹽焗野生花螺等特色菜品，菜品味道好吃，份量還充足。啫啫雞煲是我的最愛，來了幾次都必點，沒有腥味。西藍花炒帶子是對於我來說比較清淡的一道菜，鍋氣十足，西蘭花和帶子都不會很老。旺角店是傳統的港式大排檔風格，氛圍感十足，環境是沒有銅鑼灣店那麼好的，但很乾淨，為了口味來吃的話也是夠用的了。性價比的話，我們一夥人吃下來人均幾百，還可以的，附近停車也很方便。

這家餐廳口碑感覺挺好的，店裏人很多。環境方面，整體有點大排檔的感覺，不過也挺整潔舒適的。服務人員工作能力很强，態度友善熱情，還很幽默風趣，讓整個就餐過程增添了不少樂趣。性價比相當不錯，主要是菜品好，讓人吃完還想下次再來，因此感覺物有所值。特別推薦瀨尿蝦，感覺像是用黃酒醃制而成的，味道非常特別；蝦膏吃起來绵密浓郁，美味極了。奄仔蟹儀式感滿滿，每一口都鮮香濃郁。點的幾道海鮮完全沒有踩雷的，整體體驗超級滿意！炒飯雖然價格高，但用料十足、火候到位，貴得完全有道理，值得一試！

去旺角必吃的一家餐廳～門店比銅鑼灣那家簡單些，但是人氣也挺足的，一個個小桌全部坐滿。出品認真，雞煲是我的最愛，每次去餐廳我都會點這道菜。強推的菜還有冰火辣味魷魚，油浸筍殼魚，鬼火深喉做法的游水南非鮑魚等等，海鮮都是很新鮮的。三重芝士焗南澳龍蝦炒飯這道菜，味道非常濃郁，芝士拉絲誘人，香氣四溢，絕對值得一試。店內雖小但乾淨整潔，服務也不錯，服務員熱情友好，上菜速度快，會及時添水換碟，在我心裏是很適合和朋友聚餐的海鮮餐廳。

星期一晚家姐book明廚食晚飯，為外父及我補食父親節飯。上網睇過大部分的食評都係滿意，而且據聞明廚亦頗有名氣。- 炸生蠔啲粉太厚- 炸魷魚啲粉都係太厚，本身魷魚肉只係一細塊- 白菜豆腐魚雲湯 - OK- 陳皮骨 太乾太硬- 瑤柱蛋白炒飯太咸- 奄仔蟹蟹膏好香，蟹肉實淨 (推介)- 冰鎮花甲 - OK- 脆皮牛坑腩太乾太老- 三重芝士龍蝦炒飯 偏咸，帶唔出龍蝦的鮮味各款菜式大致上一般， 奄仔蟹推介。不過絕對唔會建議食炸物如生蠔，魷魚，牛坑腩等，粉太厚。