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All Branches (3)
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21806578
Introduction
Ming Bistro is a Guangdong and Shanghai style restaurant. They have several recommended dishes include xiao long bao (Chinese soup dumplings), seafood pancake and shrimp fried rice. continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Payment Methods
Visa Master Cash UnionPay
Other Info
Cake-cutting Details
Review (531)
Level4 2020-08-09
11316 views
三點鐘還未食午餐,吃火鍋不是,吃拉麵也不是,不知道吃什麼才好,剛好隔壁<名館>有點心放題($148, 另收加一茶位),好像最對胃口吧!一個價錢,就可以食足兩版點心紙的食物,感覺很划算。餐廳景觀開揚, 可以一覽銅鑼灣的高樓大廈及山景, 心情份外舒暢。鎮江水晶肴肉上層呈啫喱狀,彈牙而不膩。下層豬肉爽甜。和麻醬雞絲粉皮粉皮清涼爽彈,但嫌麻醬的麻香不夠突出。雲南涼拌貓耳朵雲耳爽口,味道微辣,有麻油香及醋香,酸酸爽爽,非常醒胃。懷舊鵪鶉蛋燒賣真是很久沒有見過鵪鶉蛋燒賣了!暫時忘記什麼膽固醇吧!燒賣中的豬肉新鮮爽彈,配上鵪鶉蛋的蛋黃香,著實很犯規。橋底混醬豬腸粉腸粉做得爽滑不死實, 配合芝麻, 甜醬及麻醬, 是天衣無縫的配搭。京川滑餃子京式的水餃, 外皮比較厚但諗滑,內餡有韮菜, 豬肉等, 肉汁豐富。名館筍尖蝦餃皇皮薄而煙韌,內餡有鮮蝦,筍尖及豬肉,可以食到每一種餡料的味道,比例配合得很好。鮮蝦亦夠新鮮,不會霉身,夠爽夠鮮甜。鮮肉一品小籠包小籠包的外皮做得不夠薄,而且頂部的縐摺也不夠漂亮。湯汁雖然豐盈,但總是覺得調味有點怪怪的。鮮蝦春卷值得一讚的是炸物上桌時是新鮮熱辣,比其他酒樓預先炸的好。春卷皮很薄很香脆,裡面包裹著鮮蝦,韮皇等,相當香口。鑊仔生煎蓮藕餅蓮藕份量多,咬落去嗦嗦聲,口感爽脆。加上鯪魚肉作為黏合,很彈牙。中間夾雜了韮菜,很香口。香煎臘味蘿蔔糕外層煎得金黃香脆,蘿蔔糕的蘿蔔份量多,香甜多汁。臘腸臘肉份量不多,油膩感不重,但亦能提升食味。食完一輪鹹點,是時候吃甜品了!銀湖天鵝酥好像兩隻天鵝在嬉水一樣, 好可愛! 酥脆的酥皮中間是紫薯茸, 味道微甜不膩。天鵝的頭頸是餅乾, 同樣可以食落肚,但口感較乾。杯子甜品是日款式是抹茶奶凍。淡淡的抹茶味,加上濃郁的奶香,入口滑捋捋,味道微甜柔和,令我想一再encore.金薯棋子酥製作成中國象棋的模樣,很精美。外層像鳳梨酥般鬆化,但沒有牛油味。內餡是蕃薯或紫薯,香甜軟糯。玫瑰奶皇糕粉紅色的玫瑰花, 少女心爆發啊!奶味不重,有點點人工化的花香味,質感結實,有點點難以下咽...點心質素大多是水準之上, 不妨一試! continue reading
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Level4 2021-01-18
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朋友介紹我黎試下任食點心,如果你係食得多既,任食點心百幾蚊一位真係可能比較划算。一般茶樓食個點心都要二三十蚊,百幾蚊食唔倒好多野,而且食物質素參差,未必樣樣有保證,環境仲未必好。今日試過超過十款點心,任食紙上大部分“打得又睇得” ,上檯美觀令人食指大動之餘,味道亦很好,叉燒包堅脆皮而且好大舊叉燒。天鵝酥好靚,不過認為味道係咁多樣最差既,炸得太油及豆沙餡太甜。另仲可試冷盤小食同熱食 continue reading
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Level2 2021-01-12
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12:15到, $128+茶錢加一, 去之前打左電話問仲有做放題, 到門口時見到原來有午餐$68+起但都試下放題-90分鐘, 員工好小但總算OK唔係之前所講既黑面口。特別推薦, 黑毛豬糉黑鳳爪同魚皮-SPICY  (3樣都忘記影相)一張點心紙,叫兩ROUND都KO個胃同90分鐘, 建議唔好叫麵食 continue reading
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下午茶星期一至五優惠(100分)A set +b set各選一款免加一,免茶芥,超抵食希慎廣場位置銅鑼灣黃金地段,食野一向唔平,樓下tea set 都70,80蚊。但呢間位於頂層的茶樓,做緊下午茶時段優惠,set a我選蝦蛟,b set我選藍莓流心包,58蚊,連一杯豆漿,免加一,免茶芥,但佢仍然會沖壺茶俾你,有得住窗口位,大梳化,對面望到宏利大廈,利園,個境一流,慢慢坐。估唔到份量冇少到,一籠蝦蛟俾足4粒,流心包俾足3個,超驚喜,蝦蛟用料十足,1隻蛟有幾隻蝦,至於藍莓流心包更好好味,似蛋糕入面有藍莓醬,好難得酒樓有藍莓包。 continue reading
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Level2 2020-12-30
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我們二人於28/12(星期一)中午12時到達餐廳,雖然我們於較早前已經訂位,但職員只是隨便帶我們到坐位上,感覺混亂。門面職員只有1個,又負責接待,又負責沖茶,感覺上人手不足。我們tick完點心後,要等了約3分鐘才看見有職員。之後,另一職員跟我們說要換位,感覺不太良好。我們只叫了2輪放題點心,2人份量來說足夠,但有些會漏單e.g. 鮮奶卷,餃子等,但我們亦沒有追究,因為看到樓面人手安排上確實不夠。以下為我們吃了的點心放題: 小籠包,蓮藕餅,黑金流沙包,紫薯天鵝酥,咖喱羊肉餅,藍莓流沙包,叉燒包,芋絲軟夾,貓耳朵,麻醬粉皮,桂花淮山,香菇雞粒炒飯,擔擔麵,玫瑰奶黃糕,抹茶啫喱,金薯棋子餅,水晶餚肉。推薦點心:藍莓流沙包,紫薯天鵝酥,抹茶啫喱,金薯棋子餅,水晶餚肉,香菇雞粒炒飯。星期一至五:$128/1,茶芥$8/1,再加一,平均一人$150 continue reading
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