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4-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
23263062
Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Fri
11:30 - 22:00
Sat - Sun
12:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
最近去咗銅鑼灣嘅「麵尊」，之前每次經過都見到有人龍，上網都好多人介紹，今日終於有機會試吓，一人一碗車仔麵，再叫了小食。 我叫咗豬紅同五香牛腩河粉。豬紅滑溜，質感不錯，五香牛腩煮得入味，肉質柔軟。平時食車仔麵最愛食河粉，呢度嘅河粉夠幼滑，吸咗麻辣汁同咖喱汁，食落去夠香辣。麻辣汁嘅辣味啱啱好，唔會辣到飛起，反而帶出食材本身嘅味道，同車仔麵配搭最恰當。另一碗車仔麵選了豬皮、魚皮餃同咖喱牛柏葉再配上幼麵，而醬汁方面選了咖喱汁同腩汁。麵條煮得剛好，不會過淋、有彈性，有掛汁效果，真係好正！豬皮咬落去有種豐富嘅口感，爽口。魚皮餃，餃子外皮薄薄嘅，至於咖喱牛柏葉，咖喱味濃得嚟又唔會太過火！另外，我仲加咗一碟生菜（配腩汁）同一碟淨豬頸肉。生菜清新，搭配腩汁，係車仔麵店的特色。而淨豬頸肉，油香四溢，鍾意佢啲豬頸肉有厚度，咬落更有口感。雖然每次經過都有人龍，但係其實都好快就會有位，而且相對其他車仔麵店，它的座位都算舒適！
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每次來到銅鑼灣不知道吃什麼的時候，總是會來到登龍街繼續發掘一下其他美食！這次就決定到這家人氣滿滿的麵尊吃一碗港式車仔麵，餐廳除了主打車仔麵之外，還有自家製的奪魄麻辣醬和銷魂咖喱醬！餐廳裝修設計亦別樹一格，座位闊落～✨自選六餸車仔麵(加麻辣醬)自選餸點了豬頸肉、五香牛腩、豬大腸、咖喱牛柏葉、蘿蔔和油麵！豬頸肉大大塊，肉汁豐富得來又帶有嚼勁！五香牛腩口感與別不同，質感嫩滑得有點像滑牛肉一樣！豬大腸Q彈多汁！咖喱牛柏葉入味而爽口！蘿蔔清甜軟腍！湯底本身已經非常鮮甜，加了麻辣醬之後變得更加惹味～✨自選七餸車仔麵朋友這一碗就點了豬頸肉、蠔油冬菇、魚皮餃、濃汁香菇貢丸、豬皮、蘿蔔和油麵！蠔油冬菇味道鮮美！豬皮口感軟綿綿的，吸收了滿滿的湯汁！濃汁香菇貢丸爽口彈牙！而湯底更加是整碗車仔麵的靈魂所在，加了腩汁，味道更加濃郁甘甜，配搭油麵更加是典型的港式風味～總括來說，這裡的車仔麵配料每一款都別具特色，是一家非常之有誠意的車仔麵店👍🏻～
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好耐無食車仔麵，銅鑼灣登龍街呢間車仔麵次次經開都好多人排隊，上菜速度好快～呢度好多款餸可以拣，款款吸引，想食乜都得😋🥢豬腸、時菜、香菇貢丸、墨魚丸、蘿蔔、紫菜、豬頸肉、酸齋、生根、魚皮餃、午餐肉酸齋整得好好食，酸酸哋好開胃；魚皮餃丸類都好高質；午餐肉勁厚，好有口感；豬腸豬頸肉醃得夠味，其他配料都唔錯🚩麵尊 (銅鑼灣) @minjuncartnoodles 📍銅鑼灣登龍街18號V Point地下5號舖
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車仔麵的湯底雖然濃味，但略偏甜。五香牛腩：口感令人失望，雖然份量不少，約有6-7塊，但因為炆煮時間不足，導致其中3-4塊牛腩完全咬不動😟另外五香牛腩應該帶有的香料味道也不明顯，反而只有甜味，這讓整道菜的層次感顯得單一。酸齋：酸齋應該沒有煮製，呈現冰冰涼涼的狀態，這是首次嘗到冰涼的酸齋，感覺奇怪😩豬紅、蘿蔔和豬頸肉味道不錯👌🏻需要特別注意的是，這家店在結帳時只接受現金支付，習慣使用電子支付的食客要留意。
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嚟到銅鑼灣搵野食，見到呢間食車仔麵，好耐冇食過車仔麵，就入去試吓我叫咗呢款車仔麵嘅餸，包括有咖喱魚蛋、蘿蔔同埋豬頸肉🤤咖喱魚蛋魚蛋十分彈牙，魚蛋亦有明顯炸過，誠意十足，絕對唔馬虎🥳蘿蔔基本上係車仔麵必食☝🏻蘿蔔冇渣，仲吸曬湯，咬落去都軟腍腍，口感啱啱好👍🏻豬頸肉有3塊厚切嘅豬頸肉🤪如果同我一樣鍾意食肥肉嘅人，一定會好鍾意呢款豬頸肉😋因為咬落去啖啖肉，十分滋味💕少麻辣加腩汁湯底平時我淨係食譚仔10小辣，呢款湯底對於我嚟講都有辣味，唔會話好辣，所以係啱啱好💗加上佢唔係死辣而係甜甜地❣️總括而言，呢間車仔麵都幾值得食，夜晚時段去食可能要等一等位，但基本上等5至10分鐘就可以入去坐，好快手🥰推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
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