Milkfill

今晚需出尖沙咀店舖取訂購家居精品擺設，行去巴士站搭回家的路上，見到這間店名有些特別，就上前走去玻璃窗看下，一看原來係買泡芙的，少見到的特別型狀，再看少有味道，好吸引，即時買回家吃，就選了開心果堅果泡芙  開心果仁同堅果仁滿舖在泡芙上，脆皮鬆化，一咬口開心果醬溶流心滑出來，開心果仁同堅果仁爽脆，濃香開心果仁味同堅果仁味三重鹹蛋黃拿破崙泡芙  少見，正方型的，大塊，鬆化脆身，店員直場在泡芙面上再燒烘，鹹蛋黄味更濃香，一次吃到幾種味，豐富層次口感杏仁拿破崙泡芙  全塊舖滿杏仁片，杏仁片同泡芙身鬆化脆口，中間夾住奶醬，一口吃到濃杏仁香味同吉士香味，吉士滑流心，特色味道…Read More

位於市中心，這間甜品店外觀低調，卻憑著高質的甜品吸引了一班忠實顧客。店內裝潢以橙色和啡色為主，營造出溫暖寧靜的氛圍。三款店內招牌甜品，包括開心果拿破崙蛋糕、開心果拿破崙泡芙及杏仁拿破崙泡芙。開心果拿破崙蛋糕，其酥皮層層分明，焗得金黃酥脆。夾心是香濃的開心果忌廉，質地幼滑，帶有淡淡堅果香，不會過於甜膩。整體口感層次豐富，酥皮的脆與忌廉的柔形成完美對比，讓人一試難忘。其次是開心果拿破崙泡芙，在外觀上已非常吸引，泡芙外層同樣使用拿破崙酥皮，較傳統泡芙更有口感。內餡同樣是開心果忌廉，但與蛋糕款相比，此泡芙的忌廉比例更多，味道更濃郁。每一口都能感受到開心果的堅果香氣在口中散開，配合酥皮的酥鬆質感，吃完後唇齒留香。最後是杏仁拿破崙泡芙，這款甜品的外層同樣以酥皮為主，但表面灑上香脆杏仁片，賣相精緻。內餡是忌廉，香氣自然，甜度適中。杏仁片的堅果香與酥皮的香脆互相提升，是三款中最平衡耐吃的一款，特別適合不太喜歡太甜味道的客人。整體而言，這間甜品店無論在環境還是甜品質素上都非常出色。三款甜品均見師傅的用心，無論是酥皮的層次感、忌廉的細膩度還是配搭上的創意都表現出色。值得特別一提的是，他們對甜度的掌握非常到位，即使吃了三款甜品，也不會感到過膩。對於喜歡甜品尤其是拿破崙系列的朋友，這間小店絕對值得一試。…Read More

2025年7月10日 星期四今日咁啱去開尖沙咀，竟然喺加拿芬廣場地下見到有間甜品店新開張雖然天氣落住雨，但係都冇阻客人排隊，人龍仲要好長添，身為甜品控嘅我當然要湊下熱鬧見到舖頭擺滿咗好多新式嘅甜品，放晒喺玻璃櫃，等客人可以清晰見到，而且餡料仲係即叫即唧，確保新鮮餐廳主要係售賣泡芙同拿破崙蛋糕，但係泡芙嘅款式好特別，係拿破崙泡芙，我從來都未見過，而且仲有幾個唔同口味，於是即場買咗三個返去同屋企人分享返到屋企打開嘅時候，食物仍然喺舖頭見到嘅一樣冇變，賣相一流，啱晒嚟打卡，呢一個係原味，一咬落去酥皮好脆，真係食得到一層層酥皮，而且裏面嘅吉士醬仲即刻爆晒出嚟，落足料，個人覺得甜度啱啱好，同酥皮好夾至於另一款就係朱古力口味，泡芙上面灑滿咗朱古力碎同花生碎，咬落去啖啖濃郁嘅朱古力味，喜好朱古力嘅人士就啱晒，而且冇咗朱古力嘅苦澀味，加上又唔算太甜，食完都唔覺得好口渴最後有開心果口味，係近期嘅大熱口味，一咬落去已經有超多嘅開心果醬，十分濃郁，開心果味好香，食到停唔到口，質素唔錯…Read More

朋友說Milkfill的拿破崙好好味我都是半信半疑，心想不就是拿破崙嗎！今日經過見好多人買，終於決定試下是否如朋友說的一樣，見焦糖菠蘿是一定要試試，另外再揀了2款口味-開心果拿破崙泡芙及朱古力拿破崙泡芙。第一口一咬就覺得驚為天人，好鬆化，入面餡料滿滿，一口爆漿。我最愛都是焦糖菠蘿拿破崙，入面的cream都是菠蘿味，酸酸甜甜，好好味😋感覺清新而開心果及朱古力味道偏濃郁，整個食完會有少少膩，但都係好食🤤…Read More

主打拿破崙泡芙, 結合法式千層酥嘅酥脆同泡芙嘅輕盈, 吉士醬係即叫即唧, 確保新鮮！另外仲有拿破崙棒、拿破崙蛋糕, 各款嘅賣相都好吸引🤩#開心果拿破崙泡芙 推介方形泡芙👍🏻 千層酥皮非常酥脆, 內餡唧滿香濃開心果吉士醬, 質地滑順, 咬落去即爆漿！與拿破崙酥皮完美融合, 又唔會太甜膩, 泡芙表面仲撒上開心果碎, 增添口感同堅果風味～#朱古力拿破崙泡芙酥皮焗至金黃酥脆, 表面加上朱古力碎同果仁碎, 內裡嘅朱古力吉士醬好濃郁, 而且係爆餡！#開心果拿破崙蛋糕千層酥皮金黃鬆化, 帶有牛油香氣, 表面仲灑上開心果碎, 一層千層酥皮夾住一層香濃幼滑嘅開心果忌廉, 層次分明, 整體又唔會太甜膩…Read More