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Signature Dishes
Review (33)
麥當勞又新推出新嘢啦，當然要試啦🥰菠蘿安格斯牛漢堡味道非常特別，一口咬落去柔軟嘅包，包住重牛味十足嘅牛漢堡，再配以爽口酸酸甜甜嘅菠蘿🍍紫薯珍珠鮮奶濃郁嘅紫薯味，香濃嘅牛奶味配埋彈牙嘅珍珠粒。焦糖朱古力批一半焦糖加一半朱古力嘅餡，咬落唔會太甜。健康之選粟米粒。
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其實「麥當勞」這個「蕃茄濃湯扭扭粉」系列超值套餐不是最近才推出的食品，印象中「麥當勞」好像已經推出「蕃茄濃湯扭扭粉」系列一段時間，我其實都已經購買這「扭扭粉」很多次，只是找不到機會介紹它而已。近年「香港」飲食界流行「蕃茄風」，有很多餐廳都曾經推出過以「蕃茄湯」作為湯底的粉、麵、飯食品，相對而言「麥當勞」現在才推出「蕃茄濃湯扭扭粉」，已經算是姍姍來遲了。恰巧「麥當勞」咖啡店「McCafe」最近也推出「麥提莎」系列熱飲飲品「麥提莎果仁朱古力咖啡」，驅使我趁着幫阿媽購買早餐「皮蛋瘦肉粥」時，順道購買「蕃茄濃湯板燒雞腿扭扭粉」配「麥提莎果仁朱古力咖啡」作為自己的早餐。由於「McCafe」裡面的咖啡師需要花時間去製作熱「摩卡」咖啡「麥提莎果仁朱古力咖啡」，所以我先等候「麥當勞」廚房裡面的店員，製作我的早餐食品「蕃茄濃湯板燒雞腿扭扭粉」。結果我好不容易等候到「麥當勞」廚房店員，順利製作完成「蕃茄濃湯板燒雞腿扭扭粉」食品，轉頭拿着「扭扭粉」早晨套餐前往「McCafe」，發現「McCafe」才剛剛開始製作「麥提莎果仁朱古力咖啡」飲品而已。結果我花了頗多時間，去等候「McCafe」裡面的咖啡師製作完成「麥提莎果仁朱古力咖啡」，我總共等候了十多分鐘時間，才等候領取到「麥當勞」跟「McCafe」裡面所有的早餐食品。跟著我拿着我的外賣自取「蕃茄湯板燒雞腿扭扭粉」配「麥提莎果仁朱古力咖啡」早晨套餐，跟阿媽的「皮蛋瘦肉粥」早餐食品，徒步慢慢穿過「舊墟」，才成功返回家裡面享用早餐。「McCafe」製作的咖啡飲品「麥提莎果仁朱古力咖啡」，除了「麥提莎果仁朱古力咖啡」飲品之外，還另外附送一包包裝「麥提莎」朱古力，包裝「麥提莎」朱古力主要用作為「麥提莎果仁朱古力咖啡」飲品調味。所以即使「麥提莎」包裝裡面的「朱古力」被旁邊的「麥提莎果仁朱古力咖啡」飲品熱力稍為熱溶，令我壓碎朱古力之後，嘗試把朱古力加進「麥提莎果仁朱古力咖啡」裡面的過程變得有點艱辛。幸好把完全被壓碎的甜味「麥提莎」「朱古力」，加進「麥提莎果仁朱古力咖啡」飲品裡面之後，「麥提莎」「朱古力」裡面的甜味，令「麥提莎果仁朱古力咖啡」飲品實際味道變得非常之甜。以前我在其他地方購買享用過不同的熱「朱古力咖啡」，但是不同地方製作的熱「朱古力咖啡」飲品實際味道感覺都會有點不同，有些「朱古力咖啡」味道偏重「咖啡」苦味，有些「朱古力咖啡」味道則偏向比較甜。至於「McCafe」製造的熱「麥提莎果仁朱古力咖啡」飲品實際味道，因為「麥提莎果仁朱古力咖啡」實際上還有附送包裝「麥提莎朱古力」，結果包裝甜味「麥提莎朱古力」最後變成「麥提莎果仁朱古力咖啡」的「調味砂糖」。不過現在「香港」還是處於水深火熱的風頭火勢之下，苦無止境的「新冠肺炎」令「McCafe」現在所有製作的飲品，食客無論享用堂食抑或外賣，最後都只能夠以外賣隔熱紙杯作為餐具來享用。就連原本在「McCafe」廣告裡面，賣相感覺十分美觀的熱「麥提莎果仁朱古力咖啡」，最後也為勢所迫，無法看到「麥提莎果仁朱古力咖啡」表面的拉花圖案了。有一點可以肯定是「McCafe」為熱「麥提莎果仁朱古力咖啡」飲品實際製成品附送包裝「麥提莎朱古力」這個設定，感覺十分窩心，讓食客能夠在不加入砂糖的情況下，也能夠喝到甜味「麥提莎果仁朱古力咖啡」。說回「麥當勞」早餐裡面的主角「蕃茄濃湯板燒雞腿扭扭粉」跟套餐裡面的「炸薯餅」食品，我發現我竟然在「麥當勞」廚房製作出來的「蕃茄濃湯」湯底裡面，食到一層頗辣的味道。「麥當勞」廚房製造的「蕃茄濃湯」湯底裡面，我竟然能夠從「蕃茄濃湯板燒雞腿扭扭粉」實際製成品裡面，意外發現「蕃茄」湯底原本的「蕃茄」酸味情況，竟然還夾雜了「胡椒」和「黑椒」辣味。或許這可能因為「McCafe」廚房在製作「蕃茄濃湯」湯底的過程期間，曾經加入一些辣味配料，例如「黑椒」或者「胡椒」進入「蕃茄濃湯」裡面，所以令「蕃茄濃湯」和實際味道，變成又酸又辣的「酸辣湯」。就連原本一直用作製造「板燒雞腿包」和「板燒雞腿扭扭粉」，原本味道一點也不辣的「板燒雞腿」在浸泡過味道又酸又辣的「蕃茄湯」之後，「板燒雞腿」的實際味道也因此變得很辣。或許因為「麥當勞」把「蕃茄濃湯」的實際味道變得這麼辣，所以辣味和酸味的「蕃茄濃湯」，甚至令「板燒雞腿」雞肉的實際味道，也隨著「板燒雞腿」浸泡過「蕃茄濃湯」而變得很辣。至於「板燒雞腿」實際製成品，除了「雞腿」味道已經完全吸收「蕃茄濃湯」裡面所有辣味跟酸味之外，「雞腿」的實際口感也隨著曾經被慢煮到變得十分軟腍，也因為「雞腿」已經去骨，所以享用「雞腿」過程也變得十分方便。而且「板燒雞腿」實際製成品，即使曾經被「麥當勞」廚房投進味道偏酸和偏辣的灸熱「蕃茄濃湯」裡面，但是灸熱「蕃茄濃湯」下的「板燒雞腿」實際外型仍然保持完整，雞肉也沒有被「蕃茄濃湯」煮到完全化開。就連「麥當勞」廚房一向都比較難以直接吸收湯底味道的「扭扭粉」，「扭扭粉」最後也意外地成功完全吸收「蕃茄濃湯」湯底裡面的辣味和酸味，每粉「扭扭粉」都能夠食到濃厚酸味和辣味。結果我享用「麥當勞」食品「蕃茄濃湯板燒雞腿扭扭粉」去到尾聲，發現「蕃茄濃湯」湯底裡面的酸味和辣味直到最後，仍然能夠輕易食到辣味跟酸味。我曾經嘗試過把我購買的「麥當勞」套餐裡面，原本鹹味味道感覺不強，口感卻很脆的「炸薯餅」都試浸在酸辣「蕃茄湯底」裡面一會兒後才享用，結果我也從「炸薯餅」裡面食到「蕃茄湯底」裡面的酸味和辣味。雖然「麥當勞」「板燒雞腿」表面「雞皮」部位裡面的口感，因為「板燒雞腿」曾經被「麥當勞」廚房長時間煮過，所以令「板燒雞腿」外層雞皮連雞肉實際口感也都一下子變得有少許硬，需要花時間去撕咬扯開「雞皮」部分的雞肉。但是「板燒雞腿」實際上的味道，始終還是被「麥當勞」廚房「蕃茄濃湯」煮到變得有點辣和酸，令「蕃茄濃湯板燒雞腿扭扭粉」整體味道變成酸酸辣辣，「雞腿」口感也都因此而變得有點硬，其餘口感還是偏腍。這個或許是因為「麥當勞」所有的「板燒雞腿」材料，都是由「麥當勞」預先煮熟備用，然後交由「麥當勞」分店廚房裡面的店員，再加入其他食材之後製作變成其他食品，所以「板燒雞腿」實際製成品外層被煮到變得有點偏硬。幸好「板燒雞腿」內部裡面的「雞肉」實際口感感覺，仍然偏向算是偏腍，沒有被外層雞肉偏硬口感所影響，令「板燒雞腿」加「蕃茄」湯底酸辣味道之後，變成還算容易入口的濃味「蕃茄濃湯板燒雞腿扭扭粉」食品。至於「麥當勞」「蕃茄濃湯板燒雞腿扭扭粉」加上「McCafe」「麥提莎果仁朱古力咖啡」而成的早餐實際售價還未算是昂貴，「麥提莎果仁朱古力咖啡」實際跟餐價錢也只需要港幣十元而已，下次有機會還會考慮再購買享用。
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入到西貢啲嘢好貴，仲有coupon所以去咗麥記食個包。豬柳蛋漢堡一直係我嘅最愛，我最鍾意食英式鬆餅嗰個包底，隻蛋同埋牛肉都算多汁，唔會乾爭爭。不過個包嘅大細就變細咗好多。好耐冇食乜都變晒。另外叫咗個細薯條，平平哋都算脆，不過份量真係細咗好多。
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I waxed on about how good McDonald’s Buttermilk Crispy Chicken Sandwich is. Honestly, it surprised me too. The chicken is perfectly fried without forfeiting any moisture, the batter is well-seasoned with the flavor of buttermilk prevalent throughout, and the tomatoes are gloriously refreshing. Additionally, McDonald’s velvety mayo is generously spread, ensuring each bite is creamy and fulfilling. This is the best chicken sandwich in McD and worth forking over the extra cash for instead of a McChicken.
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之前「麥當勞」 曾經推出過一系列，以藝人「謝霆鋒」做代言人的漢堡包食品系列，包括名稱叫做「鋒味安格斯」的「煎蛋肉醬飽」，以及另一款洋蔥豬扒飽，由於洋蔥豬扒飽被安排較遲推出，所以我留到將來再講。「麥當勞」的限定食品「鋒味安格斯-煎醬肉醬飽」，跟其他配套推出的小食、餐湯、甜品，最重要的是「麥當勞」為方便食客三五知己享用而推出「大大啖雞翼桶」，不過我一個人食不了那麼多。家裡面的人又對「大大啖雞翼桶」不是太有興趣，所以我從來都沒有考慮過購買「大大啖雞翼桶」。至於「麥當勞」另一款期間限定的口味「麥旋風」，港式奶茶口味的「麥當勞」雪糕，由於食評空間不足，所以已經自行上載相片。今次我只是購買了「麥當勞」的「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」套餐，飲品轉變了做「鋒味橙汁雜飲」，另外加一包「港式燒味薯條Shake Shake粉」。由於「謝霆鋒」曾經有不少極具爭議，為人熱烈討論的新聞，而且累積了一批不喜歡「謝霆鋒」，一有「謝霆鋒」新產品推出，就會有人在互聯網上肆意抹黑，和進行人身攻擊的短片，我就曾經在某視頻網站看過。加上「謝霆鋒」所屬娛樂唱片公司在坊間的名聲關係，所以我深知道，若然要評論以「謝霆鋒」名義推出產品，都需要以理性中立角度，評論與「謝霆鋒」有關的「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」，食品本身的缺點都不能不講。當「麥當勞」已經把「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」套餐都準備製作完成，液晶體顯示屏幕上面立刻顯示了，輪候食品食客可以領取食品的號碼。把食品順利拿到手之後，我坐在「麥當勞」一旁的掛牆檯櫈，拍完照片之後就立刻開始試食「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」跟「Shake Shake薯條」了。或許真的因為「謝霆鋒」自己的個人名氣，影響到他為「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」設計出來的外貌，漢堡飽的包裝盒以其他主要包裝，都是以黑色作為主題顏色，什麼事都以「酷」為大前提。我最初都一直以為，以為「謝霆鋒」的「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」，無論是漢堡飽，抑或是「薯條Shake Shake粉」的主要味道，會有一定程度的辣味，有看過聽過「謝霆鋒」歌曲的人就一定會知道。但是原來「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」的實際味道，反而是偏向比較甜，原本我一直期望的辣味感覺，一直都沒有出現在「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」跟薯條「Shake Shake粉」身上。這樣的而且確，是稍為令我感到有一點點的失望，因為我個人比較想食味道偏辣的「謝霆鋒」漢堡包。另一方面，薯條經過「麥當勞」「港式燒味Shake Shake粉」調味搖勻後，薯條味道也變成了甜味。或許這正正就是因為「謝霆鋒」眼中的港式大排檔文化，味道就是等於港式燒臘叉燒裡面的燒烤醬甜味吧，所以「謝霆鋒」系列的食品味道，最後都變成了跟我期望有落差的濃厚甜味。薯條被「港式燒味Shake Shake粉」完全沾上之後，味道立刻變得很甜，一點辣味也吃不到，不過這樣不等於「港式燒味Shake Shake粉」一無是處。不過我覺得食「港式燒味Shake Shake粉」薯條之前，還是不要先喝「鋒味橙汁雜飲」，或者先食「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」，因為兩者的甜味，可能會間接影響到享用「港式燒味Shake Shake粉」吃到的甜味。「麥當勞」的「港式燒味Shake Shake粉」包裝份量，比我最初預計的來得多很多，所以不用擔心薯條之後搖到味道，會欠缺港式燒味的甜味燒烤醬感覺。至於「麥當勞」的「鋒味橙汁雜飲」，說句清楚實在的評論，其實「鋒味橙汁雜飲」實際的味道，即是等於港式的「雜果賓治」飲品。傳統的「雜果賓治」味道，都是以橙汁的甜味為主。加上「麥當勞」為「鋒味橙汁雜飲」而預備的塑膠外賣膠杯，膠杯體積比我預計的大，所以「鋒味橙汁雜飲」除了有橙汁跟白檸「雪碧」汽水的甜味之外，還有來自罐頭雜果的甜味。那些來自罐頭的雜果，已經成為了「麥當勞」最近套餐推出，配套追加飲品裡面必備的調味料，所有「麥當勞」的套餐追加限定飲品裡面，都會有罐頭雜果，有點漏的濃郁甜味在內。至於「麥當勞」的套餐主角，「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」裡面疑似牛肉或者豬肉的肉碎，比我最初預計來得鬆散和容易散開。我本來想拿着「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」，一手着手機相機在拍照。結果「麥當勞」「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」實際情況有點教我出乎意料之外，因為有些肉碎不幸從「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」裡面跌出來。為免不幸的意外繼續出現在我的身上，所以我決定揭開「麥當勞」的「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」，然後拍張照片就算數好了。「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」除了有肉醬之外，還有一片生菜負責盛載肉碎。「鋒味安格斯-煎醬肉醬飽」裡面的肉碎，肉碎味道也是跟「港式燒味薯條Shake Shake粉」一樣，也是味道偏甜，完全沒有我期望的辣味。至於「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」裡面的煎雞蛋，煎雞蛋的實際製成品原來不是「麥當勞」一向都會倒模製作而成的「溏心煎蛋」，而是一般常見的煎蛋而已。幸好「麥當勞」不是選擇使用「荷包蛋」，所以我反而不用擔心，擔心「鋒味安格斯-煎醬肉醬飽」會有蛋汁爆開，令我遭遇弄髒雙手的風險。至於「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」裡面的安格斯牛肉漢堡扒，牛肉漢堡扒的厚度，比我以前食過的「安格斯漢堡飽」牛肉漢堡扒都要厚得多。只是「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」裡面的牛肉漢堡扒，漢堡扒除了有鹽鹹味之外，我就食不到很明顯的牛肉原味了，「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」實際的味道，都被那些港式肉醬甜味所主道了。由於「麥當勞」的「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」套餐裡面的主題味道，都跟我事前預期有少許出入，原本期望的辣味感覺，變成「謝霆鋒」最初認為的港式燒味甜味了。「麥當勞」這樣的「鋒味安格斯-煎蛋肉醬飽」套餐，味道跟我試食之前的期望有很大的落差，主題味道以甜味為主的「煎蛋肉醬飽」跟「港式鋒味Shake Shake粉」，兩者的甜味亦稍為令我有點失望。因為我最渴望的「謝霆鋒漢堡飽」，味道按道理應該以辣味為主，但是「麥當勞」實際上的「鋒味」漢堡飽，跟薯條「Shake Shake粉」味道都變成了有點教我出乎意料的甜味，但是又未至於影響到我下次再幫襯的意慾。
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