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Telephone
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07:00 - 23:00
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Review (42)
Level1 2019-10-25
204 views
係尼個黃加藍不能變綠的年代,翠園貴為美心集團旗下的一個老品牌,未被重新裝修都可以算是香港人對品質的一種肯定,或者是因為佢無大大隻字標明自己是屬於美心。 午飯時間,這間位於機場的翠園都被職員包場,皆因這裡的員工套餐性價比算高。粉麵一款加兩個點心未加一都係138。今次因為同枱人要食齋,所以就點了雜菌乾燒伊麵,點心就選擇了香滑奶皇包和瑤柱鮮蝦韭菜餃各一客。餸菜來至,時間剛好討論完上午工作的忙碌,可以開始補充能量,安慰一下身體。伊麵少油,有數個品種的雜菌,一齊食咬口爽脆柔軟,不會食到成口油。奶皇包鬆軟但沒有流心,不能有太多要求。韭菜餃厚水晶皮包住韭菜加一隻蝦,瑤柱就唔係好食得出,容易夾又唔會鬆散,分開兩啖食都唔會散修修,都係一種細心。作為午餐,份量適中。若果四人進餐,可以再點一至兩客點心,有餘的可以打包,下午茶時間用微波爐翻熱又係一條好漢。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-10-03
246 views
Welcome back to the real world!回港落地第一餐,思倉情緒高漲,立即廣東菜。招呼服務粗糙,高昂價錢不值!四眼姐侍應免強可以,肥姐懶埋只顧執檯,瘦叔叔熱誠有禮笑容滿面。出發加油站係您,回港補給站都係您,食飽飽就回家休息,明天要上班喲。敏爺食來食去那幾味,加上天煞的揀飲擇食,悶死我!咸菜、南乳花生,送粥還好,平時我都係麻麻地。花生銀魚仔,小食太行乾爭爭,用作餐前開胃菜?似酒前小食。砂煲鮑魚汁炆雞腳,浸到甩皮甩骨,外觀絕對不討好!整隻掉入吸啜,骨肉立即分離不用費勁,溫柔地吐出白骨。鮑汁濃稠,雞肉膠黏,煮理得還好。原隻鮑魚燒賣,兩大粒巨形鮑魚真係生猛到跳起喎!依間機場翠園不論點心散晒、炒粉麵飯亂到飛起,傳菜者都一於少理,我傳菜就係傳菜。即食鮑魚仔黏著魚蓉球淋上濃濁鮑汁,雷聲大雨點小。旅行前的加油站,食飽飽才起程,我又要飛喇!黃沙豬膶燒賣,好生猛喎!碌到左右開弓,而且蒸到爆開,漿腦塗地,甩皮甩骨,慘不忍睹,賣相有點驚嚇。黃沙豬膶苦澀乾硬,下面黏著一劈蝦膠豬肉,岩岩杉杉好難咬!蝦粒非常爽,勁多蔥花草腥味頂唔順,放棄。潮州蒸粉果,打風一樣!出乎意料勁多芫茜勁多芹菜,味道強烈霸道受不了!第一隻格硬唔趙吞下,剩下三隻唯有全部交由敏爺處理。蜜汁叉燒腸,太粗出晒界喎,無度位的嗎?其實點解唔捲幼一點修長一點,跟住碟的波紋放一定好靚,腸粉機太細部?粗粒叉燒分佈零星散碎,粉多肉少,淋埋甜而濁味濃豉油,不是我杯茶。碧綠龍蝦球腸粉,賣相真係唔掂,見到都食慾不振。勁粗凹凹凸凸,腰粗背圓,皮厚不滑,蝦爽味淡,一般平凡試試無妨。川芎白芷湯魚雲,兩口子都極愛飲中式湯水,魚湯都係三甲位置。得喎!真材實料魚味濃而清甜,濃郁醇美湯汁,不腥可口。大魚頭啖啖肉,啜得歡喜若狂!當然無得跟深圳新都酒店丹桂軒相比,人家用深海斑骨餚足幾個鐘既湯膽,再即場堂煮無得頂!杞子燉雞湯,茶壼湯?紫砂碗崩晒,完全明白,見者傷心。以前間點心小店既紫砂器皿補極都唔夠,損耗大得驚人!其實樓面及洗碗同事加倍愛護係絕對可以避免的。解剖調查,瘦肉、雞件、紅棗杞子,沒怎樣的特別驚喜。清清淡淡的雞湯,少少肉味,輕輕藥材,點點油香,熱烘烘順喉舒服。老城口水雞,全部雞翼雞胸,消失的雞髀去了那裡?師傅被您吃掉了嗎? 將口水汁淋在表面,撈都沒怎樣撈過,我自己親自動手吧 ﹗陰沉的味道,不香不辣不酸不惹味,肥騰騰淡茂茂沒鮮味的雞,完全失敗。翠園燒鵝皇例牌,不是那麼的出類拔萃,平庸合格達標種類,明顯海港、盈昌、樂天漁港更色香味俱全。體型不屬大鵝類,少年剛成熟,肉質幼嫩無肥膏不油膩,醃味清爽散發陣陣鵝甜,鵝皮微韌,還可以吧。離港不足七日已非常掛念廣東燒味,急不及待立即享用以解思食之苦。糖醋骨,何解十足甜酸牛條呢?而且無骨喎。非常厚實的粉在外,酸度高微甜的醬,豬肉有嚼勁微弱肉甜帶少少肉汁,試一次便夠。焗叉燒包,只暖不熱,餡料空盪盪乾爭爭,外層不香口。已放段長時間再翻熱,靈魂早已死掉。燕窩雞蛋撻,的的骰骰容易食,酥皮焗蛋地獄甜,鋪滿冰糖即食燕窩,真係麻麻地喎。鮮蝦炸雲吞,敏爺只淨食脆皮不食餡的,幸好我是不折不扣的食肉獸,益晒我添啦!中間的雲吞每次都由我處理。餐牌張相精精神神企定定係度,實物懶懶洋洋攤直直係度。算熱但不燙手,脆脆外殼索一聲爆裂,蝦粒搭肉鬆略咸帶濕過得去。蠔汁鮑菇扒芥蘭,芥蘭爽甜脆卜卜,菜油欲滴,敝在微暖不熱無鑊氣。讓半滑半韌鮑菇片捲著享用,蠔味清爽,還有少少樂趣。原隻鮑魚荷葉飯,唔似糯米既?有點似綠豆質感。爛爛濕濕腍劈劈,不是炒飯來的嗎?淡茂茂寡寡的調味加粒即食鮑魚,不值一提。梅菜炆鴨,微溫唔夠熱,陣陣鴨羶味略重,炆得味道略咸帶濁。肉質極腍,在鞋霉邊沿。立即要求碗白飯,希望能將咸味羶味濁感減到最低。甜梅菜比鴨肉更加美味,醬汁菜粒搭著鴨肉混埋靚靚絲苗,挽回不少分數。鮮蝦雲吞麵,除湯底外,真心泊得住樓下何鴻記所謂 1 星雲吞麵 ﹗鹼水麵纖紅爽爽,湯汁清甜撈大量辣油進化成既香且辣,飲到停唔到口﹗自家製雲吞色香味突出明顯,大大粒蝦仁爽甜,鮮味不咸,還有鬆軟瘦肉襯托著,真心有水準好味道。翠園炒飯,炒功蠻優質﹗香噴噴有鑊氣,乾爽飽滿熱烘烘的。配埋鮑粒、蝦仔、蒜芯及大量蛋黃,神秘特別的氣味,味道多原分,豐富食得過。 continue reading
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下午響美心食飯,用AE卡係冇折嘅,用原價食咁嘅質素,真心覺得有啲唔抵。剛去到員工執緊我哋張枱,抹枱嗰條毛巾有點臭,我哋要另外用濕紙巾抹走嗰啲臭味。有小許押味嘅皮蛋,流心不多,酸薑正常。炸釀蟹鉗,外面脆米粉炸得不錯,唯蝦膠份量有點小。燒鵝油淋淋,皮軟唔脆,肉質又唔香。椒鹽唔鮮魷,乾爭爭硬骨骨的魷魚腳,仲一大浸雪味。鳳爪普普通通,蝦餃還可以。排骨剩係得肥,超油。車仔腸粉厚薄適中,加埋醬汁都唔錯。最後係普普通通,蒸到外皮爛爛地嘅燒賣。 continue reading
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Level3 2019-03-29
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筆者介紹:人稱「肥佬B」,自2009年加入openrice,一直以openrice用作bookmark餐廳用途。踏入三十之年,心廣體胖嘅我quota遞減,故每逢可以出街食飯定必事前做足功課,以免浪費quota,希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。作為新界仔嘅我,更與女友相約「每月港島一餐」,有興趣就即刻follow我啦!未婚妻從外地工作回港,我特意一早到機場接機給她驚喜,順道不慌不忙的在機場吃個早餐。以往我們都會去第二客運大樓的茶樓飲茶,但今天懈得走過去,就去了美心翠園。進店前知客告之有機場職員優惠,挺化算的,加上美心品牌效應,就進去了!如果沒有機場職員優惠的話,點心要五十至八十元,但有優惠的話點心只是二十元,粥品只是四十五元,我們共點了五個點心一個粥。醬皇蒸鳳爪鳳爪蒸得軟身又入味,加上柚子皮和辣椒添加風味,不會死鹹,醬汁不黏稠燒賣燒賣十分紮實彈牙,而且挺大顆,口感不錯,略嫌蝦肉較少肥豬肉較多炸春卷炸得乾身不會太過油膩,餡料是素菜絲和雞肉,帶點清新,不錯!韭菜蒸餃這個餡料超多蝦肉,而且韭菜清新味甜,但是不容易夾起來,因為餃皮十分黏,未放到碗裡已經糊掉。山竹牛肉球可說是高性比之選,料足入口爽彈,馬蹄粒更增添了爽脆感,喼汁帶來的酸味平衡了油膩感,相當不錯!艇仔粥調味還可以,但粥不夠綿而且食了一會就變得水汪汪,配料也不夠大氣!如果你喜歡我的食評,請按推薦給予小弟少少鼓勵,謝謝! continue reading
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Level3 2019-02-18
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見離上機前都仲有時間,諗住搵間坐得舒服啲既茶樓可以坐耐啲,不過無諗過呢度啲服務會咁慢,最後我地去到閘口已經開始上機。間茶樓明明個場坐唔滿,都係一半左右,我地被安排坐到最入,然後要等成10幾分鐘先有人過黎擺位,問我地飲咩茶,叫左餸之後都要等成20分鐘。😥叫左個蕃茄炒蛋,甜甜酸酸,幾好送飯,佢話係有機蕃茄喎!咁又可以收貴你幾蚊~脆皮牛坑腩,外層包住炸漿,都炸得幾香脆,入面既牛腩都幾「淋」幾入味,外脆內軟,呢個菜又幾得意,咁食牛腩都係第一次,係好食既!竹笙上素卷,竹笙入面釀左啲木耳、金菇、蘿蔔絲等等,清清地, 都ok~ 但擺盤就樣衰左啲,好似求其pat上去咁!啲杞子同毛豆想點呢?食完叫埋單又用左兩個字,比左張咭佢等佢拎反黎簽又兩個字!其實樓面如果咁唔夠人,點解唔請多啲?好彩我地時間預鬆左咋!🤦🏻‍♀️其實食物同態度都ok 既,係貴左啲同慢囉🤷🏻‍♀️ continue reading
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