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1-min walk from Exit B2, Shau Kei Wan MTR Station continue reading
Telephone
66015300
Introduction
It sells Hong Kong-style egg waffles. Although it's a bit pricy, the long queues prove it's worth the price. continue reading
Awards and Titles
Best Restaurant in Eastern (2015-16)
Opening Hours
Today
13:00 - 21:00
Mon - Sun
13:00 - 21:00
Public Holiday
13:00 - 21:00
Public Holiday Eve
13:00 - 21:00
Payment Methods
AlipayHK Alipay Cash Octopus
Other Info
Spot payment
Review (436)
「低調高手大街小食」之所以能夠屹立在著名食街「筲箕灣東大街」這麼多年,最重要的其中一個原因,我覺得就是「低調高手大街小食」廚房的人,會專注做好幾件事情,不會再花精神去接觸其他範疇的事情。究竟什麼是「低調高手大街小食」不會去碰的「其他範疇」事情?例如我很少見過「低調高手大街小食」的店主店員,會忽然嘗試製作手調飲品,包括近期飲食界行業最流行的台灣手調飲品。所以以前我每次來到「筲箕灣東大街」光顧「低調高手大街小食」的時候,都會發現只能夠在「低調高手大街小食」裡面,購買原味的「雞蛋仔」或者「格仔餅」小食。但是,我最近重臨「筲箕灣東大街」,忽然又發現「低調高手大街小食」最近推出新口味,是以鹹蛋黃作為材料的鹹味「黃金雞蛋仔」,還有以鹹蛋黃作為材料的鹹味「黃金格仔餅」。當然我第一次購買「黃金格仔餅」的時候,無疑是對「黃金格仔餅」裡面的惹味濃厚鹹蛋黃蓉,加上甜味煉奶、砂糖混合而成,味道鹹中帶甜的餡料感到很有興趣,也刺激自己的食慾,忍不住下次繼續幫襯。但是我今次再次重臨「筲箕灣東大街」,再次光顧「低調高手大街小食」,購買「黃金格仔餅」跟「黃金雞蛋仔」的時候,就忽然發現「黃金格仔餅」裡面的味道發生了少許微妙變化。因為今次我購買的「低調高手大街小食」「黃金格仔餅」實際味道,味道變得有點鹹,反而我不是太能夠從「黃金格仔餅」餡料裡面,感受到格仔餅裡面的煉奶,跟砂糖裡面原有的甜味。可能因為我今次光顧「低調高手大街小食」,購買「黃金格仔餅」小食的時候,發現「黃金格仔餅」裡面的鹹蛋黃餡料味道變得有點鹹,感覺有點過猶不及。估計今次「低調高手大街小食」店主跟店員,在廚房裡面製作出來的「黃金格仔餅」,鹹蛋黃餡料裡面的鹹味,倒頭過來把砂糖跟煉奶裡面的濃厚甜味,都完全凌駕掩蓋過去,令我食不到格仔餅本來應該有的甜味感覺。相對鹹蛋鹹甜味道有點失衡的「黃金格仔餅」,上次我購買的「黃金雞蛋仔」跟「黃金格仔餅」,「黃金雞蛋仔」「黃金格仔餅」裡面的鹹味跟甜味的平均程度,就比我今次購買的「黃金格仔餅」好得多了。亦即是說我今次在「低調高手大街小食」購買的「黃金格仔餅」,「黃金格仔餅」的實際味道,只剩下來自鹹蛋黃蓉裡面的鹹味,卻因為今次「低調高手大街小食」調味失手,令格仔餅裡面的煉奶砂糖甜味消失得無影無蹤。雖然「低調高手大街小食」店主跟店員都一直奉行,對食客有細心體貼的窩心服務,例如會先詢問食客是否需要把「黃金格仔餅」預先煎開兩份,再用兩個紙袋分隔開另上,確保食量小的食客可以互相分享,減少對食材的浪費。所以我今次只能怨自己倒楣,購買的「低調高手大街小食」「黃金格仔餅」,「黃金格仔餅」裡面的鹹蛋黃鹹味,跟砂糖煉奶甜味調配出來的味道結果,竟然出現了少許失控。至於「低調高手大街小食」另外一款新口味小食食品「辣肉腸」,包括加入「辣肉腸」的「辣辣雞蛋仔」跟「辣辣格仔餅」,我分開了兩次購買。今次食評當日購買了「雞蛋仔」,翌日再光顧時購買了「格仔餅」。「辣辣雞蛋仔」裡面的辣味「辣肉腸」,受制於每一底新鮮製作出來的「雞蛋仔」空間有限,導致「低調高手大街小食」廚房的店主跟店員,放進雞蛋仔餡料裡面的「辣肉腸」實際份量不能造得太多。即使「低調高手大街小食」裡面的店主跟店員,都順利製作出一底,每一格都有辣味辣肉腸作為餡料,而且雞蛋仔裡面的蛋漿能夠完全密封,成功完全包裹辣味辣肉腸,外層口感香脆的辣味新鮮「辣辣雞蛋仔」。但是被「低調高手大街小食」廚房完全切碎,切到變成每一件辣肉腸實際食到的口感,都因為辣肉腸體積忽然變小,而令「辣辣雞蛋仔」食到的辣肉腸份量,跟辣肉腸實際彈牙口感都打了折扣。但是不得不承認的是,「辣辣雞蛋仔」裡面的味道,因為「低調高手大街小食」店主跟店員,在雞蛋仔裡面加入辣味的辣肉腸,而令雞蛋仔的實際味道,擁有來自辣肉腸的濃厚辣味。但是,如果食客真的想嘗試到一口一件辣肉腸,辣肉腸裡面的辣味感覺,跟彈牙口感存在於「低調高手大街小食」食品裡面每一個空間的話,我會推薦食客購買和嚐試「辣辣格仔餅」。因為我後來再光顧「低調高手大街小食」,購買了一份預先切開分為兩半的「辣辣格仔餅」之後,發現「辣辣格仔餅」夾心裡面,真的有很多味道很辣的切片辣肉腸,我覺得「辣辣格仔餅」裡面的辣味,可以造得再辣多一點。而且食客在「低調高手大街小食」裡面,無論是購買「辣辣雞蛋仔」,抑或是購買「辣辣格仔餅」,都可以從「辣辣雞蛋仔」跟「辣辣格仔餅」裡面,食到感覺十分濃厚的辣椒(跟辣椒醬)辣味。但是如果食客在「低調高手大街小食」裡面購買享用,是「辣辣格仔餅」的話,那麼食客應該還可以享受到從辣肉腸身上切下來,原片辣肉腸的彈牙香腸口感感覺。相反,「低調高手大街小食」廚房製造的「辣辣雞蛋仔」,辣味的辣肉腸都已經被「低調高手大街小食」廚房,跟店主切到四分五裂,支離破碎了。所以食客在「辣辣雞蛋仔」裡面,可以食到的辣肉腸實際彈牙口感感覺,始終難以跟「辣辣格仔餅」裡面為數不少,而且是原片的辣味辣肉腸看齊。加上「低調高手大街小食」有兩件小食版本的值惠折扣套餐價錢,食客如果想同時購買試食非原味的「雞蛋仔」,跟非原味「格仔餅」的話,選擇或許可能靈活一點。例如食客可以選擇購買「低調高手大街小食」的「黃金雞蛋仔」,以及辣味的「辣辣格仔餅」,亦可以選擇購買「黃金格仔餅」加「辣辣雞蛋仔」。至於我的心水版本的「低調高手大街小食」兩件小食套餐,則是選擇享用鹹味版本的「黃金雞蛋仔」,加上一份預先煎成兩份辣味版本的「辣辣格仔餅」。因為「低調高手大街小食」店主在廚房裡面製作「黃金雞蛋仔」,放鹹味鹹蛋黃的幅度,幅度相對下就沒有製作「黃金格仔餅」時那麼重手。所以「低調高手大街小食」廚房製作的「黃金雞蛋仔」,「黃金雞蛋仔」裡面的鹹蛋黃鹹味跟甜味實際上的分配,可以造到儘量平均一點,不像「黃金格仔餅」那麼飄忽。相反地,食客購買享用「低調高手大街小食」裡面的辣味「辣肉腸」小食,可以考慮選擇購買「辣辣格仔餅」,因為「辣辣格仔餅」裡面塗的辣椒醬跟辣肉腸,份量會比雞蛋仔版本更重手,食到的辣味也會更濃厚。至於「低調高手大街小食」其他還未正式推出的「雞蛋仔」和「格仔餅」小食,包括「酸味」草莓餡料的「草莓雞蛋仔」、「草莓格仔餅」。還有「苦味」朱古力作為餡料的「朱朱雞蛋仔」跟「朱朱格仔餅」,可以要留到將來「低調高手大街小食」真的正式推出時,才能購買試食了。 continue reading
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Level2 2020-10-09
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講到港式小食一定唔少得雞蛋仔坊間咁多間雞蛋仔鋪 講到我最愛一定係呢間~就連我呢個新界人 都會為左佢過港島區原味雞蛋仔 ($20)雖然每次黎食都要排隊不過等一陣都值得因為即叫即整先可以確保每一底雞蛋仔都係最新鮮最愛佢個口感真係做倒外脆內軟外面食起黎少少脆咬到入去有鬆軟感唔似坊間有D空心雞蛋仔咁而且蛋味香濃 甜度適中 加上熱辣辣真係好滿足 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 低調高手大街小食Master Low-key Food Shop東大街76A號B3號舖地下 continue reading
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可能係全香港最好食嘅格仔餅($20)🧇外脆內軟之餘,食得到每一啖都有牛油味、花生醬香、粒粒砂糖嘅口感🥰🥰🥰.Probably the best egg waffle($20) in Hong Kong🧇Crispy on the outside and soft on the inside. Every bite you eat has the taste of butter, peanut butter and sugar 🥰🥰🥰 continue reading
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Level2 2020-08-18
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難得嚟到筲箕灣,就試吓傳聞中嘅低調高手雞蛋仔啦,一去到其實就麻麻哋想食㗎啦,完全係因為見到已經有10幾人喺度等緊,真係令人有啲卻步。估唔到下晝去買都會咁多人,但係難得一場黎到就試吓啦。叫咗一個原味雞蛋仔,同埋夾餅。雞蛋仔都真係同出邊嘅好唔同好鬆脆,蛋有蛋味。我老公叫咗個夾餅,佢就讚不絕口,覺得牛油同花生醬配合得啱啱好啊,但係佢話食晒兩件又有啲漏。不過好味嘅雞蛋仔果然價錢都係同其他嘅唔同。好在佢嘅質素都真係唔同好多高一個層次咁就錢都覺得比得值既。👍 continue reading
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Level2 2020-07-08
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放假想試下新野 就去左一個我想去好耐嘅地方掃街 - 東大街🤣 (真係第一次去🤫)出門之前仲特登bookmark左幾間啲人大力推介嘅 諗住食到攬住個肚走🤭男友係雞蛋仔控 所以低調高手就自然係我地嘅必食之一🤤一直聽聞低調高手嘅雞蛋仔係超好食 今日一試之後發現……好似有啲期望太高🙈🎀原味雞蛋仔🎀 $20對我黎講一個可以稱為好食嘅雞蛋仔 除左要夠熱之外 應該係要外脆內軟 要夠蛋香 呢間嘅雞蛋仔就似乎名過於實☹ 佢係即叫即整 入口係脆嘅 但就略嫌唔夠軟熟 無嗰種軟綿綿嘅口感 蛋香亦唔算好飽滿 即係唔可以話唔好食 但未至於啲人講嘅到咁好食🤔 反正係唔會再encore嗰種🤔.🎀黃金格仔餅🎀 $30呢個係比佢嘅咸蛋吸引左 不過食左一啖就有啲後悔😥 唔知係佢咸蛋太多定煉奶太少 淨係覺得好咸 冇左格仔餅應有嘅味道 餅皮亦有啲啲硬 (我地已經算係即拎即食) 睇黎格仔餅都係甜食先係最好味😭.總括而言 我覺得佢嘅口感唔算太合我心意 可能因為對佢太有期望 所以失望更大☹ 加上呢個價錢黎講 性價比就有啲低☹ 下次都係留肚食其他野🙊 continue reading
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