文華雞飯(新加坡)

Open Now

Now Closed

I grew up eating chicken rice, my favourite haunt was at the hawker centre along Margaret Drive. That’s my reference.Mandarin Chicken Rice (Singapore) is a 75% compared to the Margaret Drive one. To be fair, majority of people wouldn’t have tasted my reference.It’s definitely worth a visit.

好耐無幫襯過，對佢嘅海南雞印象比較深！係貴啲，但大角嘴區內都可以話最好味但今日真係好想飲肉骨茶，所以叫老公去買外賣，一個餐一個淨飯海南雞飯（$64）雞滑，不過飯好似有生米海南雞飯餐（$84），一盒雞，油菜，油飯，肉骨茶原來個細肉骨茶散叫都要$25，所以個餐都幾抵食，個肉骨茶真係好正，新加坡風味，胡椒味比較濃，一路飲一路出汗，豬軟骨都好入味，又淋！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻整體黎講，飯量夠，雞嫩！

位於大角咀嘅文華雞飯🐔🍚已經想試好耐！叫左白雞（海南雞）餐🥢另一個係燒雞餐🥢各$82跟餐有細肉骨茶、菜、油飯✨先想講重點佢個肉骨茶好好飲，夠濃！飲到藥材味，但唔算好重，胡椒味反而比較明顯，好多菇，肉入味！👍🏻👍🏻👍🏻✨油飯又係好好味，有咸香，啲飯煲到剛剛好，粒粒分明，黏韌有咬口。✨海南雞好嫩滑，有雞味有麻油味，份量又多！✨燒雞個皮有焦香，係好食，不過食食吓會有1、2舊偏咸。總結真係好味的👅，因為我連續兩日專登由九龍灣搭車出去食🤣🤣

入到去梗係叫佢招牌海南雞飯，啲醬汁冇翠華嗰個咁味道豐富多層次，啲雞比較肥，最重要係個飯，啲飯粒一長一短應該唔係正宗泰國米，可能用左啲下價越南米所致，淨係呢一點已經同翠華爭好遠，翠華個飯軟綿綿得嚟粒粒靚，但係我平時喺屋企食慣金鳳，翠華嗰個飯都唔知係乜牌子，都拍得住下金鳳，文華雞飯都係不外如是，真係唔值得我走入去食佢呢個飯，希望佢作出改善

3/5嘩！不錯喔這白雞！This hainan chicken is good!好耐無食過好食嘅海南雞飯，差不多十點進去這家店，他們還願意招呼我們呢。海南雞飯和喇沙套餐都有配肉骨茶，第一口學下去濃濃的藥材香，可是再喝會偏鹹了一點，裏頭的排骨非常好吃。海南白雞，皮爽肉滑又彈牙，雞味也不錯。配淡淡的甜豉油，帶點麻油香，非常不錯。可惜同樣是重點的油飯就差些，不香，偏乾。喇沙湯底椰香十足，辣度均勻。麵條雖然用上米線和米粉，且煮得有點軟。不過海鮮配料質素不俗，帶子，大蝦，青口也可以。(Google translate)Hainan Chicken Rice, which is very good and has no food, has entered this store at about ten o'clock. They are still willing to greet us. Both Hainanese chicken rice and lasha set meal are served with meat and bone tea. The first time you lear

Summary都幾好食，如果經過嗰頭都會想去食多次。不過好多人排隊，所以有可能會情願嗌外賣。交通佢喺大角咀，如果由奧運站行過去大概要10分鐘至15分鐘。所以都唔算話好方便，不過有小巴由旺角去到大角咀嘅環境地方唔算大，比較適合啲少人聚會。店舖乾淨企理食物我兩個人去食，叫唔到好多嘢。佢個海南雞飯非常唔錯，雞嫩，特別係佢個油飯。佢亦都有得揀雙拼要燒雞，燒雞，香口。佢個餐包左，海南雞飯同埋肉骨茶。肉骨茶嘅味道都好正宗，但係鍾唔鍾意就因人而異價錢正常偏貴，一個餐大概$100到，分量唔算多。大食嘅可能要叫啲小食。

我今日生日呀！突然好想食海南雞飯，上網搵⋯見到依間係2018年TOP 3, 所以黎試吓得四個餐揀，有叉燒、白雞、燒雞、肉骨茶，見到加3蚊可以試哂兩款雞，緊係要加啦！兩個人去食，可以試哂全部野食每個餐都有碟油菜，好窩心！咸檸七 - 好重本！俾左大半個咸檸檬肉骨茶 - 新加坡風味，胡椒唔重，無蒜味，不過咸左少少叉燒 - 好重麻油味，肥瘦剛剛好白雞 - 唔”鞋”，可接受燒雞 - 雞皮脆，幾好味油飯 - 聞就香，食落唔油雞汁 & 豉油一般，食飽之後，只可以話好食，未到好好食囉，但咁既時候都有咁多人黎，都幾犀利！

今日老公帶我食好西，特登走去大角咀，食佢強烈推薦既文華雞飯。當晚我地6點就到達，客人唔多，門口位置放左消毒搓手液，非常貼心。我地各嗌左一個白雞飯同燒雞飯套餐，另加錢轉脾，套餐好豐富，有湯有菜有飯，唔洗等好耐d野食就一次過上齊，醬料係放喺枱面上俾客人自行取用，十分方便。首先襯熱試一試個肉骨茶，雖然係隨餐附送，但俾料都幾大方，有廋肉、菇同埋豆卜，湯濃味而唔咸，胡椒味比藥材味突出。油飯偏軟淋，油香十足，單獨食都可以食哂成碗。至於主角海南雞，好嫩好滑，肥廋剛好，連皮食都冇問題，燒雞個皮就再香口d，同埋切得大舊d，加上冇骨，大大啖咁食非常滿足。簡單菜心同樣好食，去一去油飯既油膩感，成個套餐配搭完美，又可以一次過食到海南雞同肉骨茶，推薦。

這晚來吃久違的馬來西亞風味，餐廳主打海南雞和肉骨茶，我跟朋友各自叫了一份飯餐。不一會兒海南雞飯就送到了，飯帶有蒜香，軟硬適中，比白飯更易入口。海南雞可選白雞或燒雞，我選的是白雞，加錢把海南雞轉成了雞髀，雞肉份量足料，入口又香又滑溜，肉質細嫩。跟餐還有一碗老火湯，味道清甜不過略嫌多油。飯餐奉上大大碗的肉骨茶，藥材味道不會太搶，肉味濃郁。湯料都非常豐富，豆卜吸收了湯汁後變得特別惹味好吃，而豬肉亦煲至十分軟腍，很容易咬開。不過這裡的乳酸飲品就不太推薦，芒果味這杯太甜了而且飲落有啲假。

今日中午去了文華雞食午飯，叫了一碟海南雞飯，飯中有雞油，海南雞也有雞味，配上一啖雞，一啖飯都唔錯。加上一碟菜心和一碗肉骨茶，可惜肉骨茶略為淡了一點，如果純粹係喂飽自己肚仔都還是可以的。

其實我係呢間海南雞飯嘅老顧客啦，一個月都會食兩三次，以前成日亂食，因為覺得佢繼續無骨之餘，燒雞仲特嚟香口，同埋好欣賞佢嘅油飯。但係最近一次同憂慮，就令我大失所望。突然燒雞變得唔再香口，同普通油雞冇乜分別，而且又返變得好軟，冇乜口感，真令人失望。

今日一班同事一行十幾人黎試下呢間文華雞飯食之前已經聽過好多關於呢間餐廳既好評，所以都有啲期待好彩我地特登早左出黎，喺門口等左一陣，好快就有位不過十幾人可能真係太多喇，結果都係要分兩張枱坐入到黎大家都緊係想試海南雞啦，佢地有白雞同燒雞揀。白雞就係平時見開嗰種，燒雞個皮就因爲燒過就會香口啲餐牌上套餐同唔係套餐既分別係套餐會有個細肉骨茶同一碟菜。嘢飲係要加錢既套餐既海南雞份量足，雞都幾滑，加埋甜醬油好滋味👍🏻👍🏻👍🏻油飯夠乾身，食落咬到一粒粒既飯。飯有薑味同油香細肉骨茶—引用馬拉同事既comment就係「有新加坡肉骨茶既味道」有同事就試左叉燒飯。我冇食到，不過外表睇唔出同廣東或者港式叉燒有乜嘢唔同😂呢度既食物都唔錯，鐘意食海南雞既可以一試😋

本來想去大角咀既上海飯店食小籠包，點知門口掛住東主有喜休息12日😮 行前少少見到文華雞飯個🇸🇬 色彩門面就貢入去醫肚🍽️一長排既深啡色枱, 同天花上既吊燈風扇 💡, 加埋泛黃燈光，古典味既呈現😉 成間舖應該坐到30零人，周五晚上七點鐘左右黎到都係一半滿Menu 比較簡單，都係雞飯🐔 （白切雞/燒雞, 大細肉骨茶🐽, 只係套餐定單點，仲有啲嘢食🍛同嘢飲🍵飯先黎，記住，叫乜餐都好，要食油飯，油飯，油飯🍚 泛黃既飯油光閃耀，一小啖扒入口，由薑誘發既咸味，一吋吋咁佔領味蕾，單獨食未覺搶口，但就咁夾埋套餐既蔬菜去扒，已經令你想將佢地直達胃部，一啖又一啖咁吞晒再有白切雞燒雞雙併🐔🐓燒雞表面有啲焦香，但呢份味同油飯唔多夾🙄反而又pure 又true 既切雞同咸香油飯夾啲😂 海南雞既份量真係好足，其實未必需要點套餐😋記住枱面上係有醬油，辣醬同薑蓉比你，但個人覺得佢啲雞非常出色，滑嫩夠味👍 舖頭既雞飯，媲美新加坡既水準，亦係暫時我係香港食過最好既❤️❤️❤️肉骨茶🐖比起之前幾間（蘇媽，麥金，捌哥）未算突出，但佢既茶湯較為踏實，無咁重藥味，似湯多啲，特別既係佢用好多菇🍄🍄肉黎講份量都好足飲品要提一提有優多，用益

夜晚晚大角咀雖然仲有好多野食，但喺見「文華雞飯（新加坡）」經常俾人吹捧，所以今日就嚟試下。白雞飯套餐，改雞脾抵食唔食我就唔敢講啦😂😂不過的確喺憶起洗式白切雞飯貴嘅。份量方面都唔見得特別多。雞油飯食落好香，食完碗飯，碗底唔會成兜油，證明有用心地慢慢加雞油慢慢撈，撈到米粒同雞油比例啱啱好。而且雞油飯食落有好重嘅薑香味，呢點喺出面小食到嘅。雞肉肥瘦適中，有厚厚嘅雞皮位，但唔會有厚厚嘅雞油癡住。雖然雞肉好嫩滑，但其實出面好多店都做到咁嘅效果，所以無咩特別。感覺上食過一次就得，並唔喺特別到要食好多次。

今日有同事提議想食海南雞飯，於是就黎左文華雞飯。之前都喺網上見到有人讚，諗住今次終於有機會黎試。裡面鋪頭唔算大，我地5個人黎食要同人地搭檯坐。睇下menu其實價錢一啲都唔平，套餐有四款，都要$80幾蚊，除左雞同飯之外，包左油菜同肉骨茶/飲品。我無叫餐於是就單點左個白雞飯$60，如果要飲品嘅就再加$5。雖然無包野飲，但係就有附埋雞湯。啲雞湯都幾濃郁，仲有幾條菜。雞飯都好快黎到，雞黎講唔算好多，大概6，7舊，不過都幾滑。反而我覺得啲飯算多同埋個油飯都幾香。雖然味道係ok，但係始終覺得有啲貴，同埋又唔覺係比其他鋪特別出色。大角咀都有其他海南雞飯可能會更加抵食。