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Exit F, Central MTR Station/ Exit A2, Hong Kong MTR Station continue reading
Telephone
28254003
Introduction
Located on the 25th floor of the Mandarin Oriental, the Cantonese restaurant serves exquisite local and regional specialities. Man Wah’s décor and panoramic views of Victoria Harbour and the Hong Kong skyline provide the perfect setting. continue reading
Awards and Titles
Best Service Restaurant (2014), Michelin 1 Starred Restaurant (2015-19)
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
Mon - Fri
12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
Sat - Sun
11:30 - 15:00
18:30 - 22:00
*Open as usual during CNY
Payment Methods
Visa Master Cash AE UnionPay JCB
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Parking Details
Phone Reservation
Reward Dining Points
10% Service Charge
Sea View
About Reward Scheme
Signature Dishes
Japanese pork neck, kuei hua flavoured pear, chin kiang vinegar Stir fried lobster, egg white, scallop mousse Beef tenderloin puff, black pepper sauce
Review (101)
Level4 2019-10-06
567 views
朋友嚟香港搵我,咁啱我真係病到狗咁,都冇乜帶佢去玩。今日佢話想飲茶,本身諗住帶佢去龍景軒,但係冇book位一早已經full晒,打黎呢度咁好彩有位就即刻去。朋友好鍾意食點心,所以我哋都叫咗唔同款式嘅點心可以叫兩件或者三件悉隨尊便。佢哋嘅鮑魚芋頭酥真係非常好味,一試難忘,好想食多件。另外和牛酥都好唔錯,但其他點心就不過不失冇乜特別。咁啱嗰日天氣唔係咁好都冇乜景睇,如果天氣好嗰陣時喺呢度飲下茶都幾寫意。 continue reading
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Level3 2019-09-28
606 views
香港米芝蓮餐廳有外國朋友來香港,他們想飲茶所以就來了這裏給他們試試✨環境 有海景view, 可惜我們太遲book沒安排到一來到就點一隻片皮鴨,外國朋友都喜歡吃這道片皮鴨,先把整隻放上枱給你過目然後開始片皮了!這里會把鴨皮的肥膏全走鴨皮有少少油脂口感不會油腸粉小籠包 皮很薄一入口湯汁一湧而出!XO醬炒蘿蔔糕 XO醬好香,蘿蔔糕入口軟綿綿、朋友很欣賞這個點心茄子鴨肉(片皮鴨的二食)這個是侍應推介酥皮雞蛋撻 即叫即焗,撻底鬆脆最後送上甜品,紅豆椰汁糕很香椰汁味好吃 continue reading
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Level3 2019-07-08
1550 views
放假禮拜天兩口子去吃中餐,太餓的關係,先點了蜜汁叉燒。叉燒半肥瘦,醬料另上,隨個人喜好自行加入醬料。普通例湯是粉葛湯。我們點了花螺湯,非常好喝!點了三款點心,蝦餃,松露燒賣加菜苗餃。XO醬豆角炒黑豚肉,黑豚肉要仔細咬。紅燒豆腐配白飯一流,我們也點了一碗白飯。豆腐嫩滑,下次來也會點這個。雀籠擺設可愛,裡面有甜品。(一塊曲奇加一口椰汁糕)酥皮蛋撻即叫即焗,一定要點。酥皮外脆內軟,香口美味。一共點了6個帶回家。 continue reading
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Level1 2019-05-26
1612 views
環境優雅有氣派,非常寬闊的包廂,適合商業的或私人飯局。全晚最印象深刻的是兩道菜:1. 玉麟魚躍逐金波:如畫一般的風景,大大提升食慾,而且入口非常清新的組合2. 月下燈弄影(醬燒牛肋骨):肉質嫩滑,入口即融,廚師掌握火候恰到好處。有位外籍股東更一人吃了三份🥰非常高水準的中餐,極力推介給商務飯局人士 continue reading
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Level4 2019-05-23
1355 views
中菜博大精深,味道千變萬化;中國茶文化源遠流長,更是流光溢彩。最近黃永強師傅特意將精緻粵菜與極品茗茶巧妙配對,成就一頓佳餚茶香的星級茶宴 ($1,588/位),上週甜魔媽媽也有幸出席修改版的傳媒午宴。專業侍酒師大家大概見過不少,專業的茶藝師又碰過沒有?個人之前只在 劉裕發茶莊 見過一次,這天在文華廳的廂房又幸運再遇一個:由他口中,一個個關於茶藝的故事娓娓道來,十分動人!這天品嚐的首款茶是【野生古樹紅茶 - 貴州】,茶葉生長在十分純淨的高土,陽光雨露,盡收腹內,孕育了品質極佳的古樹茶葉,大大片的茶葉正是標認。沖開來湯色清幽,清甜帶甘,果然是好茶~ 與此同時【文華三弄 豉油皇香煎鮑魚、黑魚子乳豬件、柚子浸青瓜】也上檯了,巨大鮮嫩彈又牙的豉油皇香煎鮑魚、皮脆可口又鮮濃的黑魚子乳豬件,兩款都是真愛,一邊吃一邊嘆茶,人生何樂!     黃師傅很好的加贈了套餐不附的【西班牙黑毛豬上柳叉燒皇】:叉燒肉質豐腴、軟腍多汁,荔枝蜜獨有的清甜味,帶來扣人心弦的滋味;之後再吃件清爽的柚子浸青瓜,太完美了~黃師傅真是太棒了,接著還加送了【杏汁菜膽燉花膠】:那件花膠皇不是一般的厚,滿口咬下去都是滋潤與幸福;而燉湯本身也無比鮮甜,對於湯水缺缺的我是太美好的寵溺~接著【石芽垻綠茶- 惠州】也登場了!不久前才於 Clipper Lounge 品嚐濟州極品綠茶,現在又到中國代表;用的容器也與下午茶的一樣,比較特別是泡好後倒在酒杯中享用,以盡情呈現綠茶的香氣~此茶清香扑鼻,顏色透亮,入口甘甜,喝下去令人神清氣爽,果然很讚呢。 有了綠茶,可以來一道較膩的肉類菜式也不怕囉!先上的是【羅定豆豉爆滑雞】,超滑的雞件配上惹味豆豉(也是這天才知道豆豉也有陰陽之分!),雞皮也是爽爽的,太好吃了!還未夠喉?套餐還有【松茸岩鹽煎和牛】,松茸的幽香、和牛的脂香與肉香交纏,構成牛魔王最美妙的樂章;吃膩了嗎?來一口綠茶,一切恰是來得剛剛好也~接下來,是屬於舊時 怡東軒 的名菜【珊瑚白玉球】,看到菜式重現食桌,心中的感動真是無以平復啊!中間有如白玉的是清甜冬瓜,周邊則是鮮蟹肉及用上甘筍磨蓉的「仿蟹黃」,味道並不輸真蟹黃,整體清鮮動人,配上清脆的炸鮮淮山,再一次感動味蕾~正式的套餐還有這天跳過的【上湯焗開邊龍蝦】,以及單尾的【龍井蔥油撈天使麵】,淡淡的龍井茶香,令蔥油撈天使麵顯得清新起來,明明很飽也忍不住多吃了幾口~開始甜品以先,最後一款茶【婺源黃菊 – 江西】也上檯了,碩大飽滿的黃菊除了看來起特別美,也比一般菊花茶更耐泡,一朵一杯就可以;茶湯金黃透亮、色澤明黃,喝起來香濃醇厚,與茶宴的甜品非常匹配!甜品又是來自 怡東軒 的【燕液薑茶奶凍】,質感細滑得來薑味香濃的滋味,仍舊獲得全場大讚,不同是這裡的版本加了燕液,更加高貴又養顏,我可是含笑地吃完每一口!    最後還有招牌雀籠呈上的【美點雙輝】,雖然出品是非常精美,但真的不要只顧著看/拍照,因為中間的小甜點也真的很可口!矜貴美妙的「臻味品鑑文華星級茶宴」供應期只去到6月28日,喜歡品茶同時追求頂級美饌的,真的要在期限來親身品嚐一下了~ continue reading
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