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6-min walk from Exit A, Tai Wai MTR Station
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Telephone
55006413
Introduction
The toppings of the hot pot are mainly selected from the global like seafood, sashimi, local hand-cut beef, homemade meatball and dumplings. Also, it has a fresh and lively prawn with Huangjiu. Besides, there are lots of different flavours soup such as Ligusticum striatum, Dahurian angelica and fish head pot, Japanese milk pot and traditional Hong Kong style coriander and century egg pot.
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Opening Hours
Today
16:30 - 23:45
Mon - Sun
16:30 - 23:45
Public Holiday
16:30 - 23:45
Public Holiday Eve
16:30 - 23:45
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
在大圍的火鍋界，有一間低調卻實力派的店舖，絕對值得一試。這裡的沙嗲湯底非常出色，香濃的味道讓整個火鍋更加滋味十足，每一口湯底都蘊藏著深厚的香氣，讓人一試成主顧。特色食材當然是本地手切的牛頸脊，這塊肉的質地鮮嫩，口感滑順，經過湯底煮至剛好，肉香四溢，十分滿足。金菇的加入讓湯底的味道更豐富，吃上一口，菇香與湯底的沙嗲味交織出別樣的風味。而生菜則帶來一絲清新，讓火鍋更加清爽，完美中和了湯底的濃郁。這間店的火鍋食材都不花巧，但每一種食材的選擇都極具誠意，簡單卻能展現大自然的精華。
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對於火鍋愛好者來說，大圍的這間火鍋店無疑是一個藏寶之地。首先來談談他們的沙嗲湯底，這款湯底不會過於濃烈，卻是那種一煮開就讓人心情愉悅的香氣，深深吸引著每個人的味蕾。湯底的香濃感不會讓你覺得太油膩，正好能提升食材的味道。 本地手切的牛頸脊肉質鮮嫩，經過湯底輕輕煮過後，依然保持肉質的彈性和汁液的鮮美，簡直每一口都是滿足。再搭配上金菇與生菜，不僅能吸附湯底的味道，還能讓整體的火鍋更加清爽有層次。每一種食材都有它的存在價值，沒有過多的修飾，簡單卻能呈現出極致的美味。
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這家火鍋店位於大圍，餐廳的氣氛和服務都非常親切，讓人一踏進來就有家的感覺。想要品嚐新鮮火鍋食材的朋友，這裡的選擇非常豐富，特別是他們的本地手切牛頸脊，肉質鮮嫩，切得極為精細，搭配上湯底，湯汁鮮美，肉質更顯得彈牙多汁。而另一道必試的食材是竹蔗茅根，這道食材帶有淡淡的清甜味，幫助開胃，湯底更加清爽。除了肉類，生菜也是火鍋中必不可少的配菜，脆嫩的生菜讓整體的口感更具層次感，真是令人食指大動。這裡的湯底選擇也很豐富，不管是鍋中翻滾的湯底，還是沾醬的多樣性，都能讓每一口都充滿不同的味道。
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去大圍探朋友發現這間文記火鍋，雖然我哋兩個人，但突然又好想打邊爐，一於就去試一試我哋揀咗沙嗲湯底，味道唔太咸都ok ，幾香配上本地手切的牛頸脊，牛肉顏色鮮艷幾新鮮咁，食落肉質都幾嫩滑，本人就喜歡三至五成熟入口即溶😬😬必食👍🏻
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今晚天氣凍凍地決定去大圍文記打邊爐😋😋我們揀了沙嗲湯底沙嗲的香味濃郁，還帶有一點微辣，但不會太過刺激，非常適合喜歡吃點辣的人。首先是本地手切牛頸脊，這個牛肉真的是超級嫩滑，切割得剛剛好，薄厚適中，涮上一會兒就能保持肉的鮮嫩口感👍🏻👍🏻除了牛肉，金菇也是我打邊爐的至愛，吸足了湯汁，吃上一口非常開胃😚整體來說，這家火鍋店的食材新鮮，湯底香濃，配料選擇多，非常適合一家人或朋友一起來聚餐，我下次再帶其他朋友一齊來就可以點多了嘢食啦😁😁
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