馬六

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去西環搵朋友食飯，去得最多就係cafe 今次難得一次同朋友試下佢樓下間馬來菜1️⃣茶燻鴨飯$73鴨肉用咗醃鴨胸，份量多，同埋肥瘦均勻，醃到入味 咬落都嫩滑 ～有三款醬俾你點仲配埋湯同飯，湯有啲紫菜清清地幾好飲朋友話飯都好重油香味 2️⃣咖喱蟹肉配薄餅$68👍🏻咖喱入面既蟹肉比想像中多，咖喱既量多到食完個餅都仲有，呢點大讚薄餅都大份到可以當一餐咁食，點埋濃味咖喱好開胃欣賞佢咖喱真係唔會淡又濃稠3️⃣蛋黃咖央薄餅炸蛋$38👍🏻成塊薄餅都係咖央醬同煉奶，一睇就知會好好食果然成件事係不得了！雖然好邪惡，但咖央同煉奶既組合我食到停唔到口4️⃣手工拉茶+$3跟餐拉茶幾香濃，我揀咗唔甜～好好飲5️⃣美綠哥斯拉+$8跟餐美綠當然要多美綠朱古力波波啦朋友話正，佢需要呢種糖度！！食完我地想搵個地方行下，先發覺原來夜晚既西環都幾荒蕪🥹最尾都唯有行下超市先

今日去完堅尼地新旁、之後就行返過HKU C2 出口搵野食。之前食過土瓜灣分店，質素穩定發揮～ 西環店一樣🐔海南雞飯一如既往都有穩定的水準。雞皮與雞肉之間有一層透明嘅啫喱，聽講整得好食嘅海南雞都會咁。而且雞髀肉（+10）就更加亂畫，我覺得係值得轉嘅🦆茶燻鴨飯鴨係用煙鴨胸肉～ 表層果層脂肪煙燻過，有獨特嘅鴨香味～ 廚房都幾有心思，脂肪切了交叉紋，令油脂更易滲出。可能唔配油飯，配白飯都好食。鴨本身微寒、所以比起海南雞更加適合配薑蓉和酸辣醬食🙃紅棗玫瑰花茶玫瑰花疏肝，適合壓力大嘅人飲。紅棗補氣，對消化都有益～天氣開始轉冷，要養生啦蝦多士都有得食～ 幾香脆，有醬料掂。本人覺得可能純白色嘅沙律醬會更加好食🤤

到西環娘家探媽咪，和她一起食個下午茶。我和媽咪都愛吃東南亞湯麵，馬六的下午茶是附近最佳選擇。喇沙湯底濃厚，充滿椰香味，豆卜和摻摻（油麵和米粉）吸飽湯汁，非常美味。海南雞嫩滑無骨。馬六魚三寶是魚蛋、魚條和魚皮，想不到魚蛋魚條好得，彈牙有魚味，魚皮和雲吞麵店的一樣。蝦麵湯底則不及喇沙香濃。媽咪最愛食肥嘟嘟漲卜卜的怡保芽菜，它用江魚仔醬拌勻，微辣又有鮮味，好快清碟。兩杯飲品都夠味，媽咪話下次再來。🏅海南雞喇沙摻摻（$58）🏅馬六魚三寶檳城蝦麵（$52）🏅怡保芽菜（+$26）🏅桔仔話梅水（$0）🏅凍香茅橙茶（+$3）

馬六兩點至六點豐富下午茶，好抵食，又有水準。下午茶餐：✴️海南雞喇沙摻摻（$58）✴️娘惹蟹肉酥盒（$48）✴️怡保芽菜（$26）✴️馬來手工拉茶（$0）下午茶份量同樣是大大碗，無骨海南雞雞肉嫩滑，連雞皮也是爽滑的，豆卜索曬湯汁，還有糖芯蛋和豆角，摻摻是油麵和米粉，喇沙湯底濃郁。蟹肉酥盒的千層酥皮酥脆，蟹肉中加入了木耳絲，口感和味道都一流。一份有四件，唔喺太肚餓時的口痕之選。茶餐加錢有小食，我們選了怡保芽菜，肥嘟嘟的芽菜和鹹香的醬汁好夾。

#搞串個pantry如果夜晚想食啲異國菜🌏，通常價錢都唔平💸。我哋今次就搵到一間幾抵食💰嘅 #新加坡菜 🇸🇬餐廳，係位於 #西環 #石塘咀 嘅地舖。我哋嗌咗一個🔴海南雞2人套餐($188)。🍳新加坡咸蛋黃魚皮魚皮🐟嘅質地啱啱好，夠酥脆😋，而且唔會太乾硬。食落夠鹹蛋黃味🥚，而且鹹度適中🧂，真係幾香口，係好惹味嘅小菜😛。🐔無骨海南雞 半隻份量真係好夠，而且仲配埋兩碗飯🍚，可以揀白飯或者油飯🍘，而且海南雞🐥嘅醬料亦都畀咗兩份。雞🐓嘅味道唔錯，而且唔會太乾😆，配埋標榜用雞湯煮成嘅油飯，味道好濃郁🤤。🥬蝦湯娃娃菜蝦湯真🦐係超級香，蝦嘅味道好濃郁😍，類似檳城蝦麵湯底🍜咁濃嘅蝦味！而娃娃菜🥬亦都煮得夠腍、好入味，每啖都吸收晒蝦嘅鮮味🌊。

夜晚黎快速食個飯，第一次去馬六，門面唔算大但裏面超多位，坐得舒服4個人都無問題。夜晚有晚市套餐，$66就有包飲品，非常抵食。海南雞清雞湯米粉 $66米粉非常大碗，男仔食都肯定夠飽！有雞蛋，4塊海南雞和配菜，清湯不會過份油膩，可以算十分滿足。凍手工拉茶 (走甜) +3凍飲加三元價錢合理，值得一讚可以走糖，少糖的話就是7份甜🤣海南雞(半隻) $128唔想食太多澱粉就叫招牌海南雞😙認真滑一滑，完整半隻上，無任何骨💮海南雞其實係高蛋白健康選擇，如果想健康，記得唔好食皮啦🤣醬汁有3款選擇。上餐非常快感覺2分鐘內，全部店員都非常有禮貌態度好，整體可以再去。

馬六 地址: 西環石塘咀皇后大道西513號尼斯花園地下B號舖=====================$108 娘惹地道小食拼盤，見有蘿蔔餅，蝦多士，蟹肉春卷，鹹蛋魚皮，斑斕葉包雞，好多唔同款架小食又吸引。炸物多，香口惹味，蝦多士同鹹蛋魚皮食入口已感受到脆卜卜，蘿蔔餅一絲絲蘿蔔，嘗盡小食晚市有一人套餐，有飯或麵主食同包飲品，亦可追加小食，馬六娘惹茶燻鴨飯 $73 甜甜地有似我地食開架煙鴨胸。包碗紫菜湯馬來手工奶茶香甜再配$28 kaya toast 做甜品

#鼠尾草食飲玩 #sagefoodiehk南洋⛵️ × 蝦香🍤 × 鴨胸😍打完風落晒波，又係時間出去搵好嘢食🫶🏻。今次呢間餐廳喺全港都有分店，鼠尾草🌱就食西環呢一間。蝦湯麵湯底香濃😍。特色嘅摻摻面有油麵同埋粉絲，好有南洋風情😚！蝦肉好食，豬頸肉都好特別，有扎肉香味，因為有胡椒調味✨。鴨飯用咗鴨胸，煙熏味好濃郁、好惹味💖，而且無骨，肉質又夠曬嫩🙆🏻‍♀️。配合埋油飯，同埋特色醬油膏、辣椒醬、薑蓉嘅配搭，超級邪惡🤤。脆魚外脆內嫩，特色醬有啲似千島醬，一齊食，味道更加濃郁🥰。話梅冰酸酸甜甜，好啱喺濃郁味道之間飲一啖😋。芒果冰又甜、又重芒果味，而且裝得好滿，好滿足😽。💰 檳城蝦湯麵(大蝦,豬頸肉,櫻花蝦)($78)💰 馬六娘惹茶燻鴨飯($73)💰 參峇一口脆魚(3件)($18)💰 桔仔話梅水(+$3)💰 古仔路芒果冰(+$8)🥢 馬六 西環店🗺️ 西環石塘咀皇后大道西513號尼斯花園地下B號舖

經過西環這邊，見到一家餐廳名字挺特別的--馬六，難道是指馬六甲？原來是主打新加坡菜的餐廳🥰見到餐牌上面有幾個菜色都幾特別，點了兩個主菜馬六什錦班蘭椰漿飯充滿東南亞風情，椰漿飯有點香味，與巴東牛肉、魷魚、江魚仔等配料一起吃的話更是別有一點風味😋肉骨茶配米粉經典湯品之一，主要是將排骨肉和多種香料熬製而成，建議要搭配著米粉一齊食😝焗釀蟹蓋一開始不知道是什麼，以為有蟹蓋配蟹膏，誰不知原來是以蟹肉和魚肉為主，經過焗烤之後，使蟹肉和魚肉合體，可當飯前小食🤗古仔路芒果冰芒果和冰的組合比較少見，不過芒果的甜味還是讓人心情愉悅，甜中帶冰🤭椰子班蘭冰班蘭葉的味道較濃，當然要慢慢品嘗才行😉好味指數：8/10性價比指數：8/10餐廳名稱：馬六餐廳地址：西環石塘咀皇后大道西513號尼斯花園地下B號舖電話：27862488

去了香港大學，行到西寶城，行下行下便是時候要食lunch了。想起有越南嘢食，又有泰國嘢食。想多了便行到馬六門口，見到不需要等位。不如今日午餐食馬來西亞新加坡嘢食，海南雞飯la。海南雞飯個飯一定是雞油飯，這樣才算是個海南雞飯。而今次要多個肉骨茶，我覺得肉骨茶是okay 的。不過，我自己的個人喜好是重藥材才是正宗的。而個喇沙今次是跟豬排，沒有想到今次最好食的是豬排。好surprise ~厚度剛剛好，不dry，幾juicy 而特飲便不是那麼有特色了。

有一排冇食海南雞飯 心思思 經過西環馬六就食返一客馬六無骨海南雞飯(雞脾) $75 - 要咗雞髀位 目測有全隻雞髀 肉質嫩滑有雞味 香油雞飯爽口唔油膩😋 水準一直保持 性價比高 👍巴生肉骨茶湯米粉 $52 - 朋友話肉骨茶湯底濃淡適中 兩大件一字排骨肉質鬆化 朋友相當滿意班蘭咖吔多士 $28 - 個人必食馬六心水 咖吔牛油比例剛剛好 小小邪惡但係回味無窮🤭參峇一口脆魚 $18 - 3件炸魚柳吉列外層鬆脆 內裏魚肉嫩滑 抵食香口小食🍽 餐廳: 馬六🏠 地址: 西環石塘咀皇后大道西513號尼斯花園地下B號舖#foodiehk #hkfoodie #foodie #香港美食 #foodporn #foodphotography #foodblogger #hkfoodpic #hkfoodinstagram #foodlover #foodstagram #美食分享 #食好西 #美食寫真 #hkig #hongkong

馬六是一間連鎖的新加坡菜餐廳，我這次選擇了西環分店，位於石塘咀皇后大道西513號尼斯花園地下B舖。餐廳的裝修以白色和木色為主，簡約而乾淨，座位不算太多，但空間也不會太擠迫。餐牌上有各式各樣的新加坡菜和馬來西亞菜，從海南雞飯、喇沙、肉骨茶、娘惹蟹肉酥盒、巴東牛肉等等，都可以在這裡找到。海南雞飯：雞肉很嫩滑多汁，沾上薑茸、辣醬和甜豉油，味道很好。雞油飯也很香，有點椰漿的味道。大蝦喇沙摻摻：喇沙摻摻是用米粉和黃麵混合在一起，還有三隻大蝦、加上豬肉、豆卜、芽菜等配料，湯底很濃郁，有椰香和蝦味，辣度適中，非常惹味。雞肉串燒是用竹籤串起來的雞肉塊，外皮烤得微焦，裡面很多汁。配上花生醬和甜辣醬，很下飯。美祿恐龍：美祿巧克力飲料加上冰塊和奶精，表面還撒上了美祿粉末，口感順滑，有濃郁嘅美祿嘅香甜。椰子班蘭冰：新鮮的椰子汁和班蘭汁混合在一起，再加上冰塊和珍珠，味道清爽而芳香。