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3-min walk from Exit A2, Tin Hau MTR Station
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Telephone
2989 1638
Additional Information
皇牌推介：
祖傳蝦籽雲吞麵、蝦籽雲吞撈麵、京都炸醬撈麵、黃沙豬膶粥、紅豆奶茶、桑寄生連子蛋茶
Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日行過嚟間店，肚仔餓到咕嚕咕嚕叫🍜，試咗佢哋嘅祖傳鮮蝦雲吞麵。哎吔，第一啖麵落肚，已經覺得自己選對咗！麵條爽滑得嚟，又唔會得太攰口，真係正啊！嗌得啱時候，唔洗等太耐，麵質啱啱好，冇乜鹼水味。雲吞嘅蝦仁好飽滿，咬落去又甜又彈牙😋，個味正到不得了，不過講真，雲吞皮嘅摺邊小小硬，不過都算係小毛病啦！湯底岩岩好，有啲胡椒味，一啲也唔over噃，越飲越開胃！咸香中帶鮮味，每一啖都好似喺飲一口滋陰補品一樣，暖笠笠嘅。勁正👍！另一碟試咗牛肉麵，告訴你啊，牛肉嫩過少女心思，咁滑咁嫩，啖啖正肉！腸粉度嘅油炸鬼配腸粉，皮滑鬼脆，好食過癮，真係惹味到禁唔住啊！篤‼️咁嘅好味道，肯定會再嚟！下次帶埋啲朋友嚟齊齊分享，食得舒服咁🥢！
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近來食左兩次，都係因為聽講炸醬麵幾好食，諗唔到食乜同埋行入去有位唔使等。炸醬麵，份量細，基本上可以幾啖食完😅。麵的質地幾彈牙，不過兩次都帶些少濕。甜辣味也有，略欠點酸味，細個食好似有甜酸辣味。我只是普通食客，所以不知是否這樣才是正宗。上次也試吃了雲吞及鮮蝦腸粉。雲吞細粒（有8-10粒左右），都算新鮮同有點香。跟麵的湯都幾清。腸粉皮不算特別薄，帶點黏所以不太滑，蝦幾大隻。上次埋單好似差不多兩舊水。今次又係諗唔到食乜，行過又入去食下，試下水準是否穩定。炸醬麵差不多，今次辣味多了些少，都係有甜味冇乜酸味。另外試了細份白灼腰膶（90幾蚊共6-8件），新鮮冇「壓」味，不過偏貴。 奶茶可以不叫，沒有太特別。題外話，今天侍應阿姐送來奶茶時，因為茶色很深像華田，我多口問了一句，「請問是否奶茶來的」，阿姐指指白糖，沒有回答之後就和她的同事在旁咬耳仔，我沒有聽清楚內容，我估大概都是「不是奶茶是甚麼。」後生阿姐見我望住就提醒那位阿姐別説。其實我只是想搞清楚點單而已，我也不是沒禮貌，之後那位阿姐好像不時眼神怪怪的望著我，這點令我有點不高興。當然，茶比較濃，沒有甚麼奶味。整體來說，不太差。公道說，也不是全部侍應也這樣，上次的阿姐非常有禮。可以一試，又或者我會試下其他分店，看看到底水準是否統一。
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今日突登揸車去天后，因為好耐無食過好的云吞面，在街口考慮左一陣，去麥兆記定麥奀記，因為好耐以前有去麥奀，所以今日入去麥兆記。$57 一碗云吞麵，麵咬落去硬硬地，但絶不是彈牙爽口，相信再煮多一分鐘會林到食唔倒。湯頭係清，但完全唔鮮，只是一股死咸，不是很咸，意思係新鮮日本芥末，同開粉的日本芥末的分別，明？仲叫左牛筋牛腩，牛筋正常，牛腩竟然咬唔開，一個字，唉！搞到我好掛住澳門黃枝記其實我都唔算生麵迷，不過係云吞迷，係喇，粒云吞的蝦係新鮮，不過個皮一d都唔香，有d云呑皮香滑綿，入口好舒服。唉，可能我唔識食啦
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經過天后琉璃街，試吓做廣州人，麵質雖然爽口，但和其他麥乜麥乜記，沒有太大分別，湯底偏辣，不合一般小朋友吃，祖傳什麼呢？只是和麥當勞有分別，其他稍為抵讃的，是有即叫即蒸腸粉，食品種類比其他麥乜乜多！
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近日繼麥奀後光顧第二次麥氏雲吞麵，吃著吃著，不停有個疑問：麥兆比麥奀好？但麥奀更盛名呢！🤔叫了牛腩麵、北菇雞粥、蝦腸、炸水餃牛腩麵湯底濃郁、牛腩完整大件，好實在的口感，但過韌未見脂肪中和。不要緊，我不介意，因為我吃的是雞粥北菇雞粥，粥底調味可口、米飯濃結度完美，易入口，北菇為一開二的五元大小微型菇，拼湊約有兩隻吧，有菇味，非用鮮菇魚目混珠。比很多店，只放一片菇好得多了！雞件有六七件，件件有肉，未見厚黃肥皮，粥面可見，絶不肥膩，但小心碎骨。蝦腸🍤，粉漿幼滑、非常簿，通透得清楚見到當中的蝦。蝦很爽、新鮮、無梳打味，不用放醬油，夠好味了！最令人驚喜是炸水餃，怎可能第一口只咬水餃皮，“十”一聲，聲音也是一種享受，又簿又脆，吃得出是現買的吞吐皮，有鹼水味，但也出奇好味。涵料在外皮內通透可見，每隻一半是蝦一半是木耳等材料，好充實美味。難得是真的外脆內軟，炸物卻沒有滴油啊！每每嘗到美味湯底美味粥底，便會留意會否口渴，這裡是不會的🎉，中午吃完，五時才買果汁飲。可改善的是，招待要主動勤快點，阿姐們需要叫方帶著緩慢身軀協助客人加水。亦有客落單久久未有食物，原來漏單，但一句不好意思也欠奉。以這個價錢提供茶餐廳格局，懶洋洋的服務，單靠食物質素，很難叫人吃得順心。檢討檢討！
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