Maison A+ (Closed)

早前同幾位老友聚餐，其中一位老友晌新蒲崗工作，亦知小弟鍾意食麵包，所以，專登送個麵包俾小弟試，麵包雖然食唔少，但就好少寫麵包食評，既然老友咁有心，當然寫番篇留個念。麵包出自「Maison a+」，可能大家會陌生啲，其實就喺「A1 Bakery」啲副線，就連個包裝紙袋都喺用番A1嘅。而送上嘅麵包喺「歐陸雜果法包」（$26），正正早兩日先食過，因為附近嘅西鐵有A1，老婆都幾鍾意佢哋啲包。雖然賣到成$26，以街坊心態而言價位一啲唔平，但就絕對真材實料，唔可以講喺唔值，更喺店家第二好賣嘅產品。以法包為基礎，所以，咬落包面喺少少脆脆哋，包心就帶韌性，而內裡就混有超多提子、南瓜子、合桃……等乾果，故食落好有口感。平常老婆買嚟當佢自己午餐，而今次老友送俾我，就當喺下午茶，沖杯咖啡配搭下，偷懶一陣間先！

麵包怪見到靚麵包就好興奮！經過見到依間麵包鋪都幾靚幾多選擇，行個圈見有麻糬波波，$18有5粒，買來當下午茶。買左朱古力，黑芝麻同芝士味，個人較喜歡朱古力味。麻糬波波有啲煙韌，幾好𡁻口！芝麻同芝士略嫌唔夠多料，反而朱古力味多朱古力粒，非常唔錯！其他麵包賣相吸引，有機會要試試！

位於新蒲崗的簇新商場「Mikiki」，地庫一樓有很多新型食店，除了我上次幫襯試食過的日式食堂「定食X」之外，還有一間麵包店在一田百貨公司旁邊開門營業，店名叫「Maison A+」。「Maison A+」其實是，大型連鎖麵包店「A-1麵包」屬下的子店，或許「A-1」的麵包是人盡皆知，至於「Maison A+」，我都是到現在，才知道有「Maison A+」的麵包，和它們的雪糕、雪條和沙冰存在。「Maison A+」與「A-1麵包」其實是同一家店，那麼「Maison A+」跟「A-1麵包」應該算是子母店、兄弟店還是姊妹店，我弄不清楚兩者的關係，有沒有人可告訴我答案呢？我今次來到「Mikiki」光顧「Maison A+」，不是為了試食「Maison A+」的麵包，而是為了試食他們另外推出的夏季冰品系列。一來到店內，我就發現儲藏夏季冰品的雪櫃，和有關夏季冰品的宣傳海報。「Maison A+」的夏季冰品，有好幾款不同包裝冰品供食客選擇。有乳酪沙冰、雪糕批、雪糕三文治和雪糕杯，讓食客可以自由選購。其實我很想試勻所以款式的冰品，雖然錢銀尚可應付，我的肚子卻容納不下所有食物。所以當日及後來我都未有試過雪

I went to Maison A+ hoping to buy a "Western" bread, but instead got all three buns from the Fruit Farm Series. The flavours are: raspberry, melon and mango. Melon - had a layer of white cream and green melon paste. It was too creamy/buttery. Raspberry - was the best one and juiciest, but the jam was a little sour. Mango - had real mango cubes and mango cream. It is a shame the cream's artificial taste was too strong. It masked the bread's natural side. The outer layer tasted the same for all th

準備走入新蒲崗工廠區食團購餐前 , 黎左 Mikiki 行一田見到呢間名字陌生，陳設面善，面包熟悉o既 Maison A+omg .... 面包癮即起 , 加上放工後又口痕想食野 .... 望一望離訂座時間都仲有近一個鐘 , 食個包仔先 ... 唔過份掛 xp1. 迷你吉士號角穌~ 酥皮唔算十分美味 , 唔夠鬆化 , 不過牛油味十足吉士醬好好味 , 又滑又香甜 , 份量夠晒多 , 好味 ^^ 2. 迷你朱古力號角酥~ 酥皮上由糖霜換成花生碎 , 比吉士味o個個多一分香脆朱古力醬好 rich 好 creamy , 唔會過甜 , 同樣係塞得滿滿 , 正 !!## 呢個三啖食得晒o既迷你包仔 , $ 13 兩個 , 其實都幾貴 , 但如果將佢諗成一個甜品 / 茶點 , 又可以接受喎 , 而且佢睇落係細細個 , 但食落都飽肚o家

在同場的 Hip Bento Cafe 吃過致頓愜意的午餐後，在商場內的店舖與超市閒逛了一會之後，決定打道回府。在回家前，經過這間麵包店，兩夫妻決定買兩個英式鬆餅回家吃。這裡的英式鬆餅有三款餡料味道可揀，分別是藍啤梨、提子和黑加侖子，一件價錢是 $7，如果買兩件的話，則只需 $12。既然買兩件有折扣，我們又有兩個人，就買兩件好了。老婆仔叫了她喜愛的「提子鬆餅」Raisin Scone，而我則揀了味道較特別的「藍啤梨鬆餅」Blueberry Scone。我的「藍啤梨鬆餅」鬆化是鬆化的，但藍啤梨味道不太突出，牛油香也不足，我覺得只是普通貨色而已。不過老婆仔在吃了我的「藍啤梨鬆餅」一口後，覺得她的「提子鬆餅」好吃些呢！

歐陸雜果法包，買的時候以為是德國麵包，結果是法包。香港喜歡吃德國麵包的人畢竟不多，當然我也是喜歡吃法包。這個麵包滿布核桃，提子乾， 紅莓乾和南瓜子，材料很豐富，麵包鬆化，如果是德國麵包就會比較更堅實。丹麥酥麵包（半個）。面包外香脆內鬆軟，香濃蛋味和牛油味， 微甜， 好吃！原來Maison A+和英王麵包Ａ-1是同一家店，內面很多產品是一樣的。他們有法包，丹麥酥，日本等．．．希望他們也有德國麵包。

這日與友人到新蒲崗這個新商場飲完茶，順道到一田逛逛。在一田旁是一間裝修企理又光猛的麵飽店。看到名字，Maison A+，已覺得熟口熟面，近去看看，原來這麵包店也是屬於連鎖店A1集團的。現在新開張有優惠，買滿$30有8折，便買幾個麵包試試。結果選了以﹣3個迷你芝士牛角酥：很鬆脆，有芝士香，好吃！(3.5/5)2個迷你原味牛角酥：雖然也鬆脆，但牛角酥的麵粉很甜，很奇怪，不喜歡這個。(2/5)5個共$15，折後$12。早知全部要芝士牛角酥了。另外半個丹麥酥麵包：做得很實，＇B＇店水準差太遠了，麵粉同樣也過甜，很失望。(1/5)$20半個，$20折後$16。總括來說，這裡的麵包不太合我口味，應該沒有下次了。

新蒲崗開了一個新商場Mikiki ，Mikiki 的佔地不大，只有3層高，與一般購物商場差不多，都是些連鎖式品牌店舖，而最低層就是一田超級市場，超級市場比沙田的小，但勝在日本零食較多，我自己亦買了多包日本版薯片。講回今次這篇食評，在超級市場旁邊有一間新開的麵包店，叫做Maison A+ , La Maison du Chocolat 就認識，Maison A+ 真是沒有聽過。Maison 是一個法國的字，有店舖或屋的意思。以一個法國的詞語做招牌，產品當然是以歐陸及法式為主。吸引我走進店內的原因，除了他們的產品，還有他們的裝修設計。店舖以淺木色作麵包櫃，牆身就以白色為主，設計帶有一些歐陸色彩，給人一個好舒服的感覺。產品方面產品主要以法式、德式及日式為主，細心觀看，發現他們的麵包和蛋糕似曾相識，想了一想，與我食了20年的A1 Bakery 一模一樣，只是招牌、logo 及裝修不同了，所以我最後選擇了一些新產品購買。黃金炸蝦包 $13以芝麻漢堡包包著香脆的吉列炸蝦，再配以青瓜生菜做配菜，最特別的地方是他沒有用傳統的沙律醬做醬， 返而採用了泰式酸辣醬，日式mix 泰式感覺很Fusion ，味道