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3-min walk from Exit D, Jordan MTR Station continue reading
Telephone
3483 3673
9636 8891
Additional Information
本店由法國藍帶美食協會廚師主理,廚師擅長把時令菜式按照客人要求而精心安排,私人party,公司party,我們會按客人預算提供最好的食物與服務
Opening Hours
Mon-Sun: 15:00-00:00
上午可提供場地作租用
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay
Number of Seats
34
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Parking
Phone Reservation Details
Delivery
10% Service Charge
Review (118)
Level3 2017-04-22
85 views
今天朋友說一起吃西式私房菜,我便心想有這類的私房菜的嗎私房菜一般來說的質素都是有保證,所以我便毫不猶豫答應了現場環境似是高級西餐廳多過私房菜,頓時對食物的質素更加期待法式香煎鵝肝意式番茄沙沙脆多士大家都知道鵝肝不能吃太多是因為他的油膩味道會太濃,這道菜即使我吃了整塊鵝肝也不怎覺得太油膩,是因為廚師巧妙的用番茄的酸甜味與鵝肝的油膩感中和了,而且多士吸收了鵝肝的油,便整個菜色既有鵝肝香氣和味道,但不至太油膩法式干邑龍蝦湯整碗湯也充滿了龍蝦的鮮味,主要是因為在這湯內真的有很多龍蝦肉在內,邊吃邊飲龍蝦湯,實是滿足呀!!鮮蝦冬陰功燴海蝦意粉原本以為這道菜的冬陰功味道會蓋過所有海鮮味,沒想到冬陰功味不但沒有蓋過,因為海鮮的味道本身就不太突出,如果沒有冬陰功的話,整道菜的味道會偏淡,而有了冬陰功便使意粉更入味!而且鮮蝦和海蝦兩者真的有著不一樣的口感和味道,個人會比較喜歡海蝦,肉會較爽嫩!香焗鮮蝦伴芝士XO醬焗蝦的味道真是香絕全場,以焗來煮的蝦是會保留最多的水份,能保持肉質的彈性和口感,這道菜直直是因為這個煮法,鮮蝦鮮嫩多汁,而且最最最精華的補份就是在蝦頭上,用力一啜,頭部的汁液便全數出來了!又香又甜,而且不得不提是他的芝士XO醬,和鮮蝦的味道非常配合!藍莓炭竹慕絲配手打雪糕不得不讚是他的手打雪糕,比起任何一種在超市買的雪糕更要好味,口感會更厚身和更濃味!正! continue reading
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佐敦西式私房菜 Featured Review
Level3 2017-04-21
45 views
平日好少吃私房菜,今日約到了閨密來到這間在佐敦的私房菜,找這間餐廳都讓我們找到好一陣子。整間店都用磨砂玻璃圍著,按下門鈴就進入這家隱蔽的餐廳☺️一到餐廳侍應會送上Menu來點單,我和朋友點了starter+soup+first main+main+dessert首先店家送上了四川辣汁煮翡翠螺,平日不吃辣的我也吃得下! 而且味道十分鮮甜不錯不錯之後就送上左餐包,算係半個包控既我表示見到咁多味既包真係好開心,侍應介紹番係蕃茄、墨汁、芝士同香草意大利黑松露野菌蘑菇忌廉湯法式千邑龍蝦湯兩個湯既味道都好濃,我飲既蘑菇湯黑松露味唔重,反而蘑菇味好濃口感比較粗糙但我好鍾意❤️而龍蝦湯既味道比想像中淡,可以再濃少少再落黎係starter魚子醬.北海道帶子芒果牛油果千層有機田園油漬五味藍鰭吞拿魚碗西班牙火腿、日本大拖羅他他田園我食既北海道帶子芒果牛油果千層有機田園沙律好開胃帶子本身已經好鮮味,再加上酸酸甜甜既芒果好fresh,個配合好夾👍🏻First Main芝士焗黑松露野菌什菜千層香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯因為係first main所以都預左份量唔會太多,千層既醬味突出,配上濃味黑松露而帶子意大利飯一定係我全晚最喜歡既菜本身自己好鍾意食意大利飯,店家將意大利米煮得岩岩好,可以balance到粉粉地、又鬆軟既口感龍蝦汁味道唔出位,但唔會搶左意大利飯既風頭帶子同個飯唔算好夾,皆因佢太鮮甜,反而顯得有少少格格不入,如果用焗既方式黎整應該會更夾終於到了Main法國牛油香焗珍寶帶子香焗鮮龍蝦伴芝士XO醬Main既presentation比我地想像中差,不過最緊要都係味道牛油帶子稍嫌略熟,但牛油咪十分香甜而龍蝦就一隻芝士,一隻XO醬,XO醬醬味有少少搶左龍蝦本身既味道最後女仔食飯當然唔少得甜品啦綠茶拿破侖焗肉桂菠蘿金寶伴自家雪糕平時出街見開抹茶咩咩咩,好少見到綠茶既甜品,估唔到味道竟然唔差綠茶味唔會太甜,再配上脆卜卜既拿破崙,唔錯唔錯而pineapple crumble我就覺得有少少太甜不過朋友話okay哈哈店內環境清靜,黎之前記得打黎Book位啊! continue reading
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隱蔽私房菜 Featured Review
Level3 2017-04-20
91 views
食私房菜的次數 一隻手都數得曬 難得有私房菜的機會都幾期待 menu上樣樣都好吸引 真係有啲選擇困難照著地址搵左一輪都搵唔到 雖說係地鋪 其實門口係向後巷上了幾級 而且門口無招牌 企左係門口打量左一輪先咁禁鐘 禁左門鐘好快就有人幫我開門了一坐低就送上了 四川辣汁煮翡翠螺個汁比想像的小辣 但都幾香 好食之後上的是一籃麵包有墨汁 香草 芝士 番茄 四種味 切的細細塊的 不過考慮到後面的份量 麵包淺嚐就夠其實各種味道都唔係好突出 不過熱熱地夠鬆軟都幾好食值得一提係用來搽麵包的醬料 左邊果個好好食 有一點點的蒜蓉味 幾特別starter 揀左油漬五味吞拿魚配西班牙火腿,日本大拖羅他他田園parma ham 上面鋪上油漬吞拿魚 在加上大拖羅他他 賣相幾精緻一齊食其實不太分得出各種食材 但整個配搭是不錯的友人的starter 是 伊朗黑魚子醬,北海道帶子芒果牛油果千層有機田園不愛生帶子所以無食 不能評價 但底下的沙律好清新 好食餐湯揀了龍蝦湯同黑松露野菌湯上面的麵包條點湯好好食龍蝦湯有鮮味 但黑松露湯就無乜黑松露味 不過蘑菇味都幾濃的first main係芝士焗黑松露野菌千層本以為係白汁 結果跟想像的有點不同裡面有好多有咬口的菇菌 加上個汁好香 雖然黑松露味不強 但都係食唔停口haha 一致認為友人的 香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯 係全晚冠軍帶子大大粒煎香了不會差意大利飯幾正宗 飯粒有粉粉的口感 而且個汁幾夠香濃 來到了main course 揀了香焗龍蝦伴芝士XO醬本來還在想咩係芝士XO醬 原來係一隻龍蝦切半 一邊加芝士醬 一邊加XO醬個人比較鍾意XO醬果邊 比較重口味龍蝦幾大隻而且肉質幾爽口旁邊伴碟的薯仔調味好好 比起主角我更appreciate 佢另一個是法國牛油香焗珍寶帶子 呢個的賣相比較無咁精美 帶子食落同之前意大利飯的感覺差唔多旁邊的薯仔亦然好食甜品係焗肉桂菠蘿金寶伴自家雪糕菠蘿金寶比起蘋果金寶酸啲 但我鍾意 最神奇的是無菠蘿的口感 比較似不太腍的蘋果手工雪糕冰感比較重 個人鍾意呢種的 合我口味綠茶拿破崙 是green tea not matcha 所以是清新的味道 如果是抹茶我會更欣賞總結來講每一樣course 都幾高質 整晚都食得好開心哦不過5 courses 對女仔來講多左啲 食完first main已經有啲飽 可以要少一個course continue reading
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Level3 2017-04-07
284 views
為什麼我會説是探秘呢?因為餐廳地址説明是地舖,但它並不是在地下,卻是要走大概二十級的樓梯才找到的'地舖',去到餐廳門口,看不到招牌,只得一𦾟燈、一個門牌、一個門鐘和一對磨沙玻璃門。猶豫着是否去錯地方,決定按鈴....不一會,有人應門,門一打開,看見並不是餐桌卻是二張梳化,隨即問侍應生我們book了今晚的晚飯,他說了請進...入了去,原來還有另一扇門進入一個大廳,𥚃面放了四張四人枱、一張六人枱和一張十二人枱,還可以看到一個偌大的開放式廚房,可以說是適合一大班人開party、一家人聚會或情侶二人的燭光晚餐。這𥚃由於是私房菜,餐廳會事先把menu傳給客人,我們點了食物便可以send回我們的選擇讓餐廳準備。四川辣汁煑翡翠螺(Free)凡惠顧晚餐都會奉送一客四川辣汁煑翡翠螺,螺肉很新鮮結實,辣汁很惹味,正好喚醒我的味蕾。頭盤:油漬五味藍鰭吞拿魚配西班牙火腿、日本大拖羅他他、田園沙律個名夠哂長,代表用料豐富,下層一片西班牙火腿,中層是油漬五味藍鰭呑拿魚,上層是大拖羅他他,他他混合了芝麻和洋蔥,更有口感,將火腿包着所有材料,一口吃下,多種唔同的味道混合在口𥚃,非常滿足。法式干邑龍蝦湯龍蝦湯很濃配上忌廉,香濃幼滑。麵包籃麵包籃有麵包條、芝麻包、香草包和墨汁芝士包,麵包又熱又脆,配上牛油和香草醬汁,全部吃掉。第一主菜:黑毛和牛野菌拉絲芝士pizza有四件pizza, 估不到1st main份量都咁多,用料豐富,但批皮較厚和批邊較硬。主菜:烤Bershire有骨豬鞍豬鞍煎得很香,我一路影相一路聞到香氣,豬鞍肉質爽嫩多汁,配菜的薯蓉也不容錯過,因為薯蓉內還有粒粒薯,口感更好。甜品:藍莓竹炭慕絲配手打雪糕慕絲不是黑色,為什麼叫竹炭mousse呢,原來內面包着少許竹炭,食落有一些吃幼沙的感覺,很特別,上面還有藍莓醬混合一起吃,但雪糕不夠涷,上枱己開始溶。 continue reading
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Level4 2017-03-06
970 views
第一次光臨西式私房菜,空間寬敞,又夠隱密,即使是星期日晚都不用害怕跟別人迫,也不用等位不用趕著交枱,可以隨意地聊天,甚至可以自己帶酒暢飲,像在朋友家一樣舒服,實在是很難得的地方。四川辣汁煮翡翠螺是店家贈送的,作為開胃一流。小辣的配汁加上新鮮的螺肉,非常惹味。Starter: 伊朗黑魚子醬,北海道帶子芒果牛油果千層有機田園帶子非常新鮮,鮮味會在口腔中停留好一陣子,配上濃味的魚子醬,很有衝擊感。底層的是他他,酸酸的芒果配上甜甜的牛油果,配搭旁邊的沙律菜,清新美味。Soup:意大利黑松露野菌忌廉湯黑松露味非常香,濃郁的野菌口感配上鬆脆的麵包條,意外的搭配。Main:烤澳洲M7和牛肉眼扒配時令蔬菜和牛的肉質非常鮮嫩又很軟腍,不需要醬汁就已經很美味。肉汁非常濃厚,一切下去即使是medium也不會太生澀,滿滿的牛肉汁味令整塊和牛大大加分。配菜的薯仔亦很帶口感,不像薯蓉般平庸。烤過的瓜菜亦新鮮又香,配得很好。Dessert:朱古力火鍋配冰果,手打雪糕一個晚餐當然要以甜品作結才算圓滿。一人份量的朱古力火鍋絕對可以滿足女生小自私的心態,可以一個人盡享朱古力火鍋多幸福❤把結冰的新鮮生果放在朱古力漿內,凝結成外面的一層朱古力膜,熱熱的朱古力醬配上冰凍的生果,口感豐富非凡。無論是情人想要談談情不受打擾,或是一大班朋友開懷暢飲,特別是女生聚會想要傾吐小秘密,這裡都是很好的選擇。 continue reading
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