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Introduction
此店是一家位於香港新界沙田下禾輋村的館舍，為香港僅有的園林酒店之一。
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Additional Information
茶芥每位$13
Opening Hours
Today
11:30 - 22:30
Mon - Sun
11:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
最近越來越多餐廳及老店因為種種原因消失。今天就特登去了與珍寶王國齊名的特色老字號—龍華酒店支持一下。龍華酒店是一家香港僅有的園林酒店之一，除咗看孔雀🦚、鸚鵡🦜，當然不少得品嚐佢哋嘅招牌菜—沙田生滾雞粥同燒乳鴿。👉🏻一開四 紅燒頂鴿 $98👉🏻一開四 滷水頂鴿 $98乳鴿亦有多款煮法，如豉油皇、滷水鹽焗、陳年花雕浸等，今次就試了紅燒跟滷水，佢好好人咁幫我哋一開四，兩隻乳鴿肉質好嫩好滑，皮香又多汁，不過可能影相影太耐，紅燒乳鴿不是特別脆。每碟乳鴿亦有幾塊蝦片點綴，外觀上幾吸引。👉🏻新鮮菠蘿咕嚕肉 $168當年李小龍太太最喜愛的菜式。勁香勁多汁，每一粒咕嚕肉都沒有肥肉，還有一排切粒的新鮮菠蘿🍍伴碟，菠蘿不算太甜，整碟餸老少咸宜。👉🏻薑蔥焗廣島蠔 $198熱辣辣、香噴噴的廣島蠔，十分豐富，美中不足的是煲底有少少黐底。👉🏻避風塘魚雲 $168未試過這道菜式，原來魚雲是魚頭的其他部份。金黃酥脆的炸魚頭與胡椒鹽爆香薑、蔥、辣椒炒至乾香，超入味和有份量的一碟餸。👉🏻沙田雞粥1碗 $982至3位份量，份量都幾多，每個人都可以盛兩三碗，超白滑黃雞配上超級軟綿綿的粥，超級夾。 👉🏻沙田風味炒蜆 $168👉🏻白飯1碗 $19火候掌握得好好，蜆肉鮮嫩多汁，口感鮮美，配上豆豉、薑蒜等調味料，讓整道菜式更加香濃。豆豉和薑蒜的香氣，讓人食欲大開，適合配上一碗白飯。👉🏻自製壽包3個 $48需時較久，名廚推介之一。👉🏻茶芥 $ 13/1
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紮根香港超過80年的龍華酒店,在沙田的歷史簿上面必定出現,每次坐火車經過沙田與火炭之間都會見到酒店大大個舊式霓虹燈牌 ,酒店門口依舊保留"龍華酒店” 的篆書牌篇,走過那條懷舊又勁打卡嘅紅燈籠路,就到餐廳位置喇！ 餐廳一直保留50,60年袋嘅裝修,古色古香,話說龍華係以前嘅拍戲勝地,牆上掛著很多粵語片的照片,很有懷舊風味!二人餐 $498🔮龍華招牌紅燒乳鴿 （2隻）特登叫唔切開原隻上,因為佢知我要手機先食,所以唔切開就可以保留肉汁,果然用手撕開,特別係脾位,真係有肉汁流出來,鴿皮香而肉質嫩,侍應還會給係手套的,等你可以慢慢lup番D骨😄 🔮金沙海皇魚肚羮以大量蝦頭和海鮮熬成湯底,十分鮮甜,而且湯料有齊魚,蝦,蟹,啖啖肉！Thumb up! 🔮蒜蓉粉絲蒸元貝 （4隻）扇貝雖不是很大隻,不過十分新鮮,而個蒜蓉豆抽料勁正呀！粉絲又索哂d蒜蓉汁,超入味呀！ 🔮欖菜肉碎四季豆我一直都唔係好鍾意食欖菜的,不過太后勁鍾意,佢話以前成日拎來炒餸撈飯食的.四季豆走油再連肉質番炒,爽甜惹味！拎來送粥一流呀！ 🔮沙田滑雞粥沙田龍華雞粥遠近馳名,今日終於俾我試到了！果然不負所望.粥底非常綿滑, 以熬雞湯煮粥,米粒鮮甜美味,雞件肉質香滑又有米香,最喜歡粥底有很多生菜絲,使粥香更帶點清新感！不愧為沙田名物呀！ 🔮山水豆腐花 $28套餐無包,所以特登另外叫. 太后話好N年前係用道風山上的山澗水來整,所以有此山水之名！當然依家就緊係唔係啦！豆花質地很滑,很有豆香.只落糖水保持清甜味！同出面懷舊豆腐舖的有點相似不過專程來到當然要試埋最後一寶啦!
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龍華酒店遠近馳名嘅龍華酒店，終於有機會一試。由入門開始排場來頭不小，沿路掛滿紅燈籠，內裏裝潢有種古色風味，好似入咗舊香港電影嘅場景咁。環境坐得舒服，幾闊落，住開附近都可以嚟試一試。龍華極品紅燒乳鴿餐廳嘅王牌，上枱一分為四，放係脆蝦片旁，有點份量。咬落肉身幾厚，皮薄脆，重點係十分多汁，鴿香味濃，鹹鮮得來唔會太油，果然名物。馳名沙田滑雞粥估唔到二人份量都咁多，一大碗，足夠四五人食。滿滿雞肉雞件，食落唔會好柴。特別要讚啲粥，真係好綿，加點蔥花同生菜，增添口感。鹹度剛好，建議加點白胡椒更提鮮。星洲奶油蝦球大大碟，鋪滿肉鬆，啖啖肉。未食入口已經聞到濃濃奶油香，咬落蝦肉爽口，無雪味。夾啲肉鬆，鮮香微辣，下酒推薦。風味黑椒牛仔骨上檯渣渣聲，欣賞佢全部都即整，熱度十足。雖然叫牛仔骨，但係每件都好多肉，黑椒味濃郁，肉質軟嫩，夠惹味，好想叫返碗白飯配。新鮮菠蘿咕嚕肉呢道菜式聽聞係以前李小龍夫人最喜歡嘅餸，食落咕嚕肉口味稍為獨特，酸甜中偏酸，外炸得香脆，內裏紮實。伴菜份量不少，有三色椒、洋蔥、一整條菠蘿，好香甜清新，值得一試。
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👂🏻細細個就聽過「龍華」🫣, 最出名係佢嘅乳鴿⭐️💫歲月飛逝, 原來餐廳已經營了80年以上, 亦是香港僅有的園林酒店之一🌱🥺要珍惜舊物 今次同屋企人嚟懷舊重拾當年情👨👩👧👦😳依家龍華裝修變得光鮮亮麗, 🪜沿樓梯有兩排長長的紅燈籠走廊🏮好古色古香, 十分適合打卡📸, 有種懷舊酒家的感覺🥰☑️設有室內大廳坐位及室外露天座, 可以邊欣賞🌕月光邊進食, 都幾有feel～🫖茶位費: $13/位🔸清炒有機時蔬 $108 8/10🥬有機菜芯好甜簡簡單單清炒已經好好味😋🔸煎釀手造豆腐 $148 7.5/10◻️豆腐有6件醬汁偏咸少少🤏🏻, 好啱送飯食🍚🔸新鮮菠蘿咕嚕肉 $168 8/10❗️基本上每枱都必點!!👍🏻值得一讚, 炸粉唔厚而且啖啖肉😛, 冇咩肥膏😻伴碟菠蘿🍍更出色, 新鮮菠蘿好甜😋🔸龍華脆皮燒乳鴿 $98隻 9/10❗️嚟到龍華當然必食乳鴿❗️🤩✔️可選擇原隻/ 切件上即叫即燒🔥 皮脆肉嫩, 十分juicy 🥳冇羶味, 不會過度油膩😆🧤餐廳會提供一次性手套～咁就可以食得方便又滋味啦～🤪🔸馳名沙田滑雞粥(碗) $98 6.5/10🐔雞粥綿滑, 仲見到粒粒米粒🍚唯雞件較少🙈🔸手造豆腐花 $68 6.5/10✔️2-3人份 $67; 4-6人份$138🌼桂花糖水另上, 可按個人喜好落豆腐花唔算滑, 但都係個較健康嘅飯後甜品選擇🤣
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疫情下好多老牌餐廳都捱唔住腳😢，前排聽聞位於沙田嘅龍華酒店有機會要倒閉，所以即刻捉緊機會到訪一下，感受下以前嘅傳統味道。🌕龍華脆皮燒乳鴿（頂鴿） $98/隻母親大人成日都掛住龍華乳鴿係嘴邊，話原隻上自己手撕拆件最滋味，仲指明自己要獨佔一整隻，所以一行九人就已經叫左5️⃣隻。乳鴿上枱時熱辣辣，撕開鴿腿時見到有好多肉汁，係真正嘅皮脆肉嫩，酥脆多汁，招牌菜式實在係當之無愧。🌕新鮮菠蘿咕嚕肉 $168此為李小龍太太最喜愛菜式～咕嚕肉肥瘦適中，鮮甜且有咬口，粉漿唔會太厚；醬汁調味得宜，配合甜中帶酸嘅新鮮菠蘿🍍非常醒胃，可列為必點菜式👍🏻。🌗椒鹽山水豆腐片 $98此為小說家金庸最喜愛菜式～豆腐片廿炸得乾爽，店家附有蒜蓉白醋，但個人覺得唔蘸醬汁更好食。🌗蒜片安格斯一口牛 $188牛柳粒份量十足，惜略帶鬆肉粉味。🌗豉汁茄子盤龍鱔 $198盤龍鱔肉質堅挺，與軟淋茄子🍆成強烈對比，第一次見呢個新奇組合😮，夾唔夾真係見人見智。🌖上湯時菜白菜仔煮得恰到好處，唔會太軟又唔會太生有草青味。🌗馳名沙田滑雞粥$168雞肉嫩滑，但配粥仍覺味道偏咸。🌗原味手做豆腐花 $138原來木桶豆花只適用於二至三人份，一行九人嘅我地點左個四至六人份嘅就白白無左一個影相打卡嘅機會😂。豆花豆味香濃，桂花糖水另上，可自行調配甜度。🧠識多一點點原來龍華酒店🏨早於1950年開業，係戰後沙田區嘅首間酒店，下層係食肆，上層係套房，金庸就曾於此居住左大半年。店內古色古鄉，不少電影取景於此，而且有各種動物例如孔雀🦚供人觀賞，更設有李小龍館，李小龍迷不容錯過！
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