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Level1
1
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2020-06-06 317 views
有生以來食過最貴的海鮮酒家,這間是專做遊客生意的,極少本地人食,食了5斤龍客兩食,4斤老虎班兩食,油鹽焗奄仔蟹,蒜蓉粉絲蒸貴紀蚌,辣酒煮花螺,陳皮蒸鮑魚,味道不過不失,但鹽焗蟹是蒸熟了先焗,完全沒有油香味,餐廳環境乾淨,坐位舒適,8人埋單$7900,人均消費$1000,不會再來
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有生以來食過最貴的海鮮酒家,這間是專做遊客生意的,極少本地人食,食了5斤龍客兩食,4斤老虎班兩食,油鹽焗奄仔蟹,蒜蓉粉絲蒸貴紀蚌,辣酒煮花螺,陳皮蒸鮑魚,味道不過不失,但鹽焗蟹是蒸熟了先焗,完全沒有油香味,餐廳環境乾淨,坐位舒適,8人埋單$7900,人均消費$1000,不會再來
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2020-06-05
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Dine In
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$1000 (Dinner)
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140
0
2020-02-13 230 views
海鮮呀😍😍食海鮮除左西貢鯉魚門都係吾錯既選擇😀客人可買鐘意既海鮮再交由舖頭加工處理🦐🐚🦑🐟🐙🐠🦞🐡🦀海鮮好新鮮 只係簡單煮法都好鮮甜食飽飽仲有新鮮甜爆既生果送🍇🥭
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海鮮呀😍😍
食海鮮除左西貢
鯉魚門都係吾錯既選擇😀
客人可買鐘意既海鮮
再交由舖頭加工處理
🦐🐚🦑🐟🐙🐠🦞🐡🦀
海鮮好新鮮 只係簡單煮法都好鮮甜

食飽飽仲有新鮮甜爆既生果送🍇🥭

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Dining Method
Dine In
Level4
2019-11-30 497 views
鯉魚門與海鮮掛鈎,是晚一班好友便組了一個吃海鮮吃到飽的「飯局」!超過半世紀的龍門海鮮酒家始創於1967年,是區內歷史最悠久的海鮮酒家之一;亦是當晚的聚腳地。友人一早已在相熟的海鮮檔(棠記海產)訂了好料,交予菜館後便可按喜好作出不同風味的烹煮。訂了共九款海鮮,包括:海中蝦、大貴妃蚌、南非鮑魚、刀貝、野生紅瓜子班、特大瀨尿蝦皇、特大蟶子皇、本地青龍蝦及爆膏奄仔蟹,光看菜單巳令人超級期待!當中有幾味特別出色,就和大家分享一二吧!1)海中蝦~個頭不少,肉甜而脆,看到蝦頭那黃澄澄的一坨膏嗎?特別的甘、特別的香;雖只每人平均兩隻,但少吃多滋味,且好吃陸續有來呢。2)野生紅瓜子斑(飛機貨)~正牌野生貨,阿廚控火功夫了得;兩斤多的size在他手上全無失手,肉質細緻嫩滑、魚味濃郁甜美,實非養魚可比,正到無倫啊喂!起箸前友人已跟大伙建議了一個「吃的方程式」,切不要從慣常的中間劏肚、淋魚汁起步,得先從魚的外側着手;繼而向中心進發,這樣既能避免汁料把魚肉一下子淥得過熟及過鹹;也能減慢熱度的流失,一試果然在理。一魚兩吃,末了將白飯混和魚汁,滋味超讚,真是識飲識食的好家伙!3)椒鹽特大瀨尿蝦皇~首次
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鯉魚門與海鮮掛鈎,是晚一班好友便組了一個吃海鮮吃到飽的「飯局」!
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超過半世紀的龍門海鮮酒家始創於1967年,是區內歷史最悠久的海鮮酒家之一;亦是當晚的聚腳地。
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友人一早已在相熟的海鮮檔(棠記海產)訂了好料,交予菜館後便可按喜好作出不同風味的烹煮。
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訂了共九款海鮮,包括:海中蝦、大貴妃蚌、南非鮑魚、刀貝、野生紅瓜子班、特大瀨尿蝦皇、特大蟶子皇、本地青龍蝦及爆膏奄仔蟹,光看菜單巳令人超級期待!當中有幾味特別出色,就和大家分享一二吧!

1)海中蝦~
個頭不少,肉甜而脆,看到蝦頭那黃澄澄的一坨膏嗎?特別的甘、特別的香;雖只每人平均兩隻,但少吃多滋味,且好吃陸續有來呢。
海中蝦
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2)野生紅瓜子斑(飛機貨)~
正牌野生貨,阿廚控火功夫了得;兩斤多的size在他手上全無失手,肉質細緻嫩滑、魚味濃郁甜美,實非養魚可比,正到無倫啊喂!
野生紅瓜子斑(飛機貨)
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起箸前友人已跟大伙建議了一個「吃的方程式」,切不要從慣常的中間劏肚、淋魚汁起步,得先從魚的外側着手;繼而向中心進發,這樣既能避免汁料把魚肉一下子淥得過熟及過鹹;也能減慢熱度的流失,一試果然在理。
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一魚兩吃,末了將白飯混和魚汁,滋味超讚,真是識飲識食的好家伙!
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3)椒鹽特大瀨尿蝦皇~
首次吃與筷子長度相若的瀬尿蝦,稱皇絕對當之無愧!先前幾道海上鮮均以清蒸烹煮,這味以椒鹽方法烹調,既保留了肉的鮮味,又添加了鹹香的口感,成品緊緻彈滑;大大啖吃下去;好味又豪邁!
椒鹽特大瀨尿蝦皇
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4)豉汁蒸特大蟶子皇~
這個欲斷難斷、枝節甚多的皇者真的有夠誇張!超大隻的蟶子皇肉厚肥嫩、味鮮爽,配惹味的豉蒜;吃得實在太爽!
豉汁蒸特大蟶子皇
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5)本地青龍蝦 配煎米粉~
搞手是懂吃之人,並不是一味的外國月亮特別圓,波士頓、澳洲又怎及本地青龍?其殼薄肉厚,爽彈鮮甜!而size也不宜太大, 這次的大約九兩左右一隻,入口韌彈,龍蝦的甜鮮在齒篷間滲出,難怪咁受老饕們追捧了!
本地青龍蝦 配煎米粉
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這道菜精彩之處遠不止此,另上的米粉煎至金黃香脆,蘸了上湯濃汁吃真是超滋味,我便忍不住連吃了三件之多!
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最後以清淡的上湯青菜作收結。
上湯青菜
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本以為就此完結,原來還有另一驚喜;友人一早預留了6個新鮮木瓜作飯後果;是真正的樹上熟貨色,細心的她還與相熟的店家打點,講明是當晚吃的;所以是生熟度剛好。外形小巧、飽滿多汁,肉甘甜香滑,直情有食雪糕的感覺,連對木瓜興趣一般的我也回味不已!
新鮮木瓜
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PS:特、特、特感謝好友的勞心勞力;貼心安排,吃得各人當晚也嘴角上揚呢!

龍門海鮮酒家
地址: 鯉魚門海傍道西20號地下
電話: 27179886
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2019-10-18
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Dinner
Recommended Dishes
海中蝦
野生紅瓜子斑(飛機貨)
椒鹽特大瀨尿蝦皇
豉汁蒸特大蟶子皇
本地青龍蝦 配煎米粉
新鮮木瓜
Level2
8
0
2019-07-22 700 views
一行六人到鯉魚門給閨蜜過生日,海鮮飯店眾多,最後選了龍門海鮮酒家。當晚下層大廳給某公司包下來辦活動了,我們被安排到樓上的小包間,正好給我們提供了獨立的空間,適合我們一個吵吵鬧鬧的機會,不用怕打擾到隔壁。在對面的海鮮檔買了六種海鮮到龍門加工。包括:-象拔蚌刺身:我本身不怎麼吃刺身 而朋友們都表示鮮甜 很快就把一大盤刺身KO了籠仔蒸蝦: 蝦非常新鮮 配豉油吃一流蒜蓉粉絲蒸扇貝:扇貝很大隻 粉絲很入味清蒸海斑:忘記了是哪一種斑 蒸的時間剛剛好 不會過熟避風塘炒龍蝦:我最喜愛的一味菜 炒得很入味 鹽焗重皮蟹:蟹膏超正 第二個推薦嘅菜最後餐廳送了飯後甜品,一人一碟木瓜拼芒果,水果也很新鮮,一啲都唔馬虎
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一行六人到鯉魚門給閨蜜過生日,海鮮飯店眾多,最後選了龍門海鮮酒家。

當晚下層大廳給某公司包下來辦活動了,我們被安排到樓上的小包間,正好給我們提供了獨立的空間,適合我們一個吵吵鬧鬧的機會,不用怕打擾到隔壁。

在對面的海鮮檔買了六種海鮮到龍門加工。

包括:-
象拔蚌刺身:我本身不怎麼吃刺身 而朋友們都表示鮮甜 很快就把一大盤刺身KO了
象拔蚌刺身
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籠仔蒸蝦: 蝦非常新鮮 配豉油吃一流

籠仔蒸蝦
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蒜蓉粉絲蒸扇貝:扇貝很大隻 粉絲很入味

蒜蓉粉絲蒸扇貝
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清蒸海斑:忘記了是哪一種斑
蒸的時間剛剛好 不會過熟

清蒸海班
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避風塘炒龍蝦:我最喜愛的一味菜 炒得很入味


避風塘炒龍蝦
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鹽焗重皮蟹:蟹膏超正 第二個推薦嘅菜

鹽焗重皮蟹
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最後餐廳送了飯後甜品,一人一碟木瓜拼芒果,水果也很新鮮,一啲都唔馬虎


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2019-07-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$500 (Dinner)
Celebration
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Recommended Dishes
象拔蚌刺身
籠仔蒸蝦
蒜蓉粉絲蒸扇貝
清蒸海班
避風塘炒龍蝦
鹽焗重皮蟹
Level4
196
0
2019-07-21 411 views
鯉魚門海鮮檔太多,有時食開左一間就唔會想改。海鮮自己買,而呢間係煮得唔錯,所以都會回頭。蝦同東風螺靚,白焯就已經出哂鮮味。焯既時間岩岩好先唔會太生或者煤哂。聖子梗係要蒜蓉粉絲蒸。蒜味足,成件事超香。豉油蒸,有陳皮香!椒鹽瀨尿蝦,有鑊氣,不過今次買啲瀨尿蝦無咁好肉地,浪費左少少。又係考蒸既工夫同時間,一上碟就剛剛好!個蜆煮得幾唔錯,簡簡單單有啲菜同少少黑椒既香味,好正。芝士牛油焗既,有伊麵底,勁邪惡。芝士味唔算勁濃,係牛油味覆蓋左九成,少食多滋味!不過如果隻芝士揀得濃味啲,應該會更正!好好笑,呢度既生果我永遠都好期待,因為超甜的!
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鯉魚門海鮮檔太多,有時食開左一間就唔會想改。
海鮮自己買,而呢間係煮得唔錯,所以都會回頭。

蝦同東風螺靚,白焯就已經出哂鮮味。
焯既時間岩岩好先唔會太生或者煤哂。
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東風螺
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聖子梗係要蒜蓉粉絲蒸。
蒜味足,成件事超香。
聖子
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豉油蒸,有陳皮香!
鮑魚
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椒鹽瀨尿蝦,有鑊氣,不過今次買啲瀨尿蝦無咁好肉地,浪費左少少。
瀨尿蝦
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又係考蒸既工夫同時間,一上碟就剛剛好!
蒸魚
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個蜆煮得幾唔錯,簡簡單單有啲菜同少少黑椒既香味,好正。
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芝士牛油焗既,有伊麵底,勁邪惡。
芝士味唔算勁濃,係牛油味覆蓋左九成,少食多滋味!
不過如果隻芝士揀得濃味啲,應該會更正!
龍蝦
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好好笑,呢度既生果我永遠都好期待,因為超甜的!
生果
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2019-07-21
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
東風螺
聖子
鮑魚
瀨尿蝦
蒸魚
龍蝦
生果
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2018-11-17 933 views
昨晚食飯,6大2小,坐房,但入房後冷氣過大,服務員把冷氣調細後,地面,抬面餐具出水,最後只可把冷氣調大,寒食海鲜。我們在龍門對面的海鲜擋買海鲜,第一,負責人没有通知海鲜價錢,我們在進食前及中段有問,但直到埋單才知,第二,負責人诺免費给海鲜料煲湯,最後沒有,我們只渴淡淡冇味的公司湯,第三,加拿大象丈蚌,墨魚刺身冇味,最後要椒鹽,及後補發海鲜料湯,但發現有收費,不是200一位煮工已經包括嗎?6大2小已經每人200煮工,今次真是一個不好經歷
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昨晚食飯,6大2小,坐房,但入房後冷氣過大,服務員把冷氣調細後,地面,抬面餐具出水,最後只可把冷氣調大,寒食海鲜。
我們在龍門對面的海鲜擋買海鲜,第一,負責人没有通知海鲜價錢,我們在進食前及中段有問,但直到埋單才知,第二,負責人诺免費给海鲜料煲湯,最後沒有,我們只渴淡淡冇味的公司湯,第三,加拿大象丈蚌,墨魚刺身冇味,最後要椒鹽,及後補發海鲜料湯,但發現有收費,不是200一位煮工已經包括嗎?6大2小已經每人200煮工,今次真是一個不好經歷
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2018-11-17
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$900
Celebration
Birthday
Level2
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2018-07-05 1325 views
鯉魚門最出名就係海鮮,今日去到龍門酒樓嗰度叫咗好多嘢食。有長腳蟹,有刺身,有湯,基本上你想食嘅海鮮呢度都有,而且新鮮好食。首先刺身佢可以生食亦都可以放落個煲整熱食,個人來講比較鍾意生食配Wasabi豉油,食落相當有口感。至於蟹腳多肉, 食得滿足但剪殻嘅時候要小心。湯亦都鮮甜好飲,可以加唔同嘅食物落去作調味,我哋都飲到停唔到。總體來講海鮮新鮮,但唔多唔少都會有浸腥味,如果怕腥嘅朋友最好食有調味嘅海鮮。最後仲有水果,每人一碟半個芒果半個木瓜做飯後甜品,呢個雖然好普通,但因為芒果好甜對於我呢種鍾意食芒果嘅人來講真係好想讚下
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鯉魚門最出名就係海鮮,今日去到龍門酒樓嗰度叫咗好多嘢食。
有長腳蟹,有刺身,有湯,基本上你想食嘅海鮮呢度都有,而且新鮮好食。
首先刺身佢可以生食亦都可以放落個煲整熱食,個人來講比較鍾意生食配Wasabi豉油,食落相當有口感。
至於蟹腳多肉, 食得滿足但剪殻嘅時候要小心。
湯亦都鮮甜好飲,可以加唔同嘅食物落去作調味,我哋都飲到停唔到。

總體來講海鮮新鮮,但唔多唔少都會有浸腥味,如果怕腥嘅朋友最好食有調味嘅海鮮。

最後仲有水果,每人一碟半個芒果半個木瓜做飯後甜品,呢個雖然好普通,但因為芒果好甜對於我呢種鍾意食芒果嘅人來講真係好想讚下
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Level4
2017-09-26 1881 views
月餅款式推陳出新 ....鯉魚門龍門酒家推出的 “ 水佬三寶月餅 ” , 就是有夠特別 ~ 打開月餅盒蓋後會看見一張祝賀中秋快樂的小咭 , 心情頓時樂了一下~ 這款由星級創意厨師 徐蒝 製作的月餅 , 我們吃過後均大讚特別 , 味道鹹香又帶少許甜 , 風味是十足 ~ 一盒月餅有四件 , 每件月餅都有個別包裝 , 月餅成份有綠豆、銀魚乾、魷魚乾、蝦米、花生等 , 難怪鮮味突出 , 魷魚乾的味道是越嚼越香 ,很過癮的體驗 , 而且滿有漁港風味 ~預祝各位 中秋節快樂 !本篇完 ~
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月餅款式推陳出新 ....
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鯉魚門龍門酒家推出的 “ 水佬三寶月餅 ” , 就是有夠特別 ~ 打開月餅盒蓋後會看見一張祝賀中秋快樂的小咭 , 心情頓時樂了一下~
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這款由星級創意厨師 徐蒝 製作的月餅 , 我們吃過後均大讚特別 , 味道鹹香又帶少許甜 , 風味是十足 ~
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一盒月餅有四件 , 每件月餅都有個別包裝 , 月餅成份有綠豆、銀魚乾、魷魚乾、蝦米、花生等 , 難怪鮮味突出 , 魷魚乾的味道是越嚼越香 ,很過癮的體驗 , 而且滿有漁港風味 ~

預祝各位 中秋節快樂 !


本篇完 ~

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TakeAway
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2017-05-31 1853 views
一切由籠仔蒸蝦講起......坦白講,我一向都唔like 在街外食海鮮,一方面,往往都係一個伏,被人在加工費,開天殺價;另外,就係海鮮不外乎是【蒸】,咁點解唔返屋企煮呢!不過,昨日的一餐,除了是貴外(都預左既),其實都正面既。首先,欣賞佢既前菜【面醬青瓜】,一般的 醃青瓜大家就食得多,但係這個加入麵醬嘅,味道配合得幾好,加上我釣左成粒鐘魚,吹左咁耐熱騰騰的海風,清清地,幾醒神。這天,我們叫了4個海鮮,蠔、蝦、瀨尿蝦及貴妃蚌。最欣賞,反而是最簡單的籠仔蒸蝦,既免卻被滾水浸走晒d 蝦味,而蒸好而乾身的蝦,小朋友食都食得方便d 。而用籠仔上,影上都易d 🤣🤣🤣。另外,不得不提係生蠔。當老闆同我講新鮮的蠔當然要薑蔥,心諗咁新鮮,唔係應生食。但食落,薑蔥蒸真係提鮮。最後再同大家講下個湯,一個字~正魚有魚味,加少少芫荽,又做到提鮮效果。這間是少有各個餸,都平平均,如果服務員d 態度好小小,這就更prefect 。
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一切由籠仔蒸蝦講起......

坦白講,我一向都唔like 在街外食海鮮,一方面,往往都係一個伏,被人在加工費,開天殺價;另外,就係海鮮不外乎是【蒸】,咁點解唔返屋企煮呢!

不過,昨日的一餐,除了是貴外(都預左既),其實都正面既。

首先,欣賞佢既前菜【面醬青瓜】,一般的 醃青瓜大家就食得多,但係這個加入麵醬嘅,味道配合得幾好,加上我釣左成粒鐘魚,吹左咁耐熱騰騰的海風,清清地,幾醒神。

這天,我們叫了4個海鮮,蠔、蝦、瀨尿蝦及貴妃蚌。最欣賞,反而是最簡單的籠仔蒸蝦,既免卻被滾水浸走晒d 蝦味,而蒸好而乾身的蝦,小朋友食都食得方便d 。而用籠仔上,影上都易d 🤣🤣🤣。

另外,不得不提係生蠔。當老闆同我講新鮮的蠔當然要薑蔥,心諗咁新鮮,唔係應生食。但食落,薑蔥蒸真係提鮮。

最後再同大家講下個湯,一個字~正
魚有魚味,加少少芫荽,又做到提鮮效果。
這間是少有各個餸,都平平均,如果服務員d 態度好小小,這就更prefect 。
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2017-05-30
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$800 (Dinner)
Celebration
Birthday
Level4
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2015-11-16 3790 views
吃全海鮮餐我通常都會選擇來鯉魚門。海鮮食材會跟"一樂也"買,然後拿給龍門海鮮酒家處理。幫襯了近10年,龍門海鮮酒家收每位$160元加工費,我們6人去,連小費及白飯一共埋單$1200元,加埋淨海鮮費$3000元,總共銷費$4200元。貴嗎?我認為不便宜,但絕對值這價錢,因為我們點了多款貴價海鮮,相信係外面的餐廳吃同樣的食材,應該會貴好多。今晚的主角是做緊promotion的Alaska King Crab,只賣$16元一両,6斤重的大蟹只售$1200元,真的十分超值。蟹腳用花彫蛋白蒸,非常好吃,蟹腳超大隻,肉質鮮甜有彈性,啖啖肉,食到阿P好滿足。蟹身用鹹蛋黄炒,我覺得好鹹,無乜點食。喜歡濃味的親友卻食得津津有味。這裡的蒸魚永無失手,火喉剛好,魚肉超滑有鮮味,魚鼓油撈飯一流。蝴蝶蚌由泰國來貨,是今晚的意外收獲。蚌肉極鮮,肉質富有彈性。大家明白此蚌為何會被稱為蝴蝶蚌嗎?白灼基圍蝦好鮮甜,有蝦味。油鹽水攋尿蝦唔算大隻,不夠啖啖肉,不過鮮味十足。美中不足是沒有爆膏。海鮮湯我連喝了3碗,好鮮甜,胡椒粉令此湯更惹味。敬送的生果每次都好靚,芒果及小木瓜都好甜。今晚的全海鮮餐眾人都十分滿意,食盡魚、蝦、
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吃全海鮮餐我通常都會選擇來鯉魚門。海鮮食材會跟"一樂也"買,然後拿給龍門海鮮酒家處理。幫襯了近10年,龍門海鮮酒家收每位$160元加工費,我們6人去,連小費及白飯一共埋單$1200元,加埋淨海鮮費$3000元,總共銷費$4200元。貴嗎?我認為不便宜,但絕對值這價錢,因為我們點了多款貴價海鮮,相信係外面的餐廳吃同樣的食材,應該會貴好多。
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今晚的主角是做緊promotion的Alaska King Crab,只賣$16元一両,6斤重的大蟹只售$1200元,真的十分超值。蟹腳用花彫蛋白蒸,非常好吃,蟹腳超大隻,肉質鮮甜有彈性,啖啖肉,食到阿P好滿足。
Alaska King Crab (6斤)
$1200
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Alaska King Crab Leg (6斤)
$1200
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蟹身用鹹蛋黄炒,我覺得好鹹,無乜點食。喜歡濃味的親友卻食得津津有味。
Alaska King Crab (6斤)
$1200
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這裡的蒸魚永無失手,火喉剛好,魚肉超滑有鮮味,魚鼓油撈飯一流。
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蝴蝶蚌由泰國來貨,是今晚的意外收獲。蚌肉極鮮,肉質富有彈性。
蝴蝶蚌
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大家明白此蚌為何會被稱為蝴蝶蚌嗎?
蝴蝶蚌
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白灼基圍蝦好鮮甜,有蝦味。
基圍蝦
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油鹽水攋尿蝦唔算大隻,不夠啖啖肉,不過鮮味十足。美中不足是沒有爆膏。
攋尿蝦
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海鮮湯我連喝了3碗,好鮮甜,胡椒粉令此湯更惹味。
海鮮湯
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敬送的生果每次都好靚,芒果及小木瓜都好甜。
敬送生果
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今晚的全海鮮餐眾人都十分滿意,食盡魚、蝦、蟹、蚌,啖啖鮮味,大滿足的一餐。
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2015-11-14
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$700 (Dinner)
Recommended Dishes
Alaska King Crab (6斤)
$ 1200
Alaska King Crab Leg (6斤)
$ 1200
Alaska King Crab (6斤)
$ 1200
蝴蝶蚌
蝴蝶蚌
基圍蝦
攋尿蝦
海鮮湯
敬送生果
Level2
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2015-07-04 2405 views
係門口檔海鮮買完入去加工, 但大廚煮得幾好食先黎一碟椒鹽瀨尿蝦, 好惹味, 蝦亦好鮮甜再有䜴椒炒蟶子, 䜴椒蜆, 清蒸螺仔, 粉絲扇貝, 亦都不錯最令人回味的是油焗奄仔, 多膏又多肉, 味道一流最後芝士焗龍蝦, 已吃到有點飽。 所以覺得有點滯總括而言, 味道幾好, 而且服務周到, d姐姐好好人, 十分滿意
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係門口檔海鮮買完入去加工, 但大廚煮得幾好食
先黎一碟椒鹽瀨尿蝦, 好惹味, 蝦亦好鮮甜
再有䜴椒炒蟶子, 䜴椒蜆, 清蒸螺仔, 粉絲扇貝, 亦都不錯
最令人回味的是油焗奄仔, 多膏又多肉, 味道一流
最後芝士焗龍蝦, 已吃到有點飽。 所以覺得有點滯
總括而言, 味道幾好, 而且服務周到, d姐姐好好人, 十分滿意
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  • 椒鹽瀨尿蝦
  • 油焗奄仔
Level4
2014-03-16 2737 views
鯉魚門一向出名食海鮮,特登一行7人黎同朋友踐行。坐係海傍,日落黃昏,份外依依不捨。但既然黎到,當然就先將一切拋諸腦後,食完再算 象拔蚌兩食,有刺身同火鍋白灼,幾爽口。刺身點wasabi,鮮味十足,白灼就較爽口。大大粒帶子,鮮甜又充滿蒜香,略嫌油左D。辣得黎唔係好香。花螺唔係好入味。避風塘炒瀨尿蝦,蝦肉炒得恰到好處,又嫩又甜,避風塘亦惹味。花雕蛋白蒸蟹。成餐飯至愛li道。一啖蛋白放入口,洋溢一陣酒香,蛋白蒸得好滑。清蒸保留左蟹既鮮味,蟹肉鮮嫩清甜,夾雜點點酒香, 一個字,正!咕嚕肉都可以,但不及海鮮做得出色。飯後每人送上半個木瓜,清清油膩。曲終人散,不過至少餐飯留低比我地一個美好既回憶。
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鯉魚門一向出名食海鮮,特登一行7人黎同朋友踐行。坐係海傍,日落黃昏,份外依依不捨。但既然黎到,當然就先將一切拋諸腦後,食完再算
象拔蚌
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象拔蚌兩食,有刺身火鍋白灼,幾爽口。刺身點wasabi,鮮味十足,白灼就較爽口。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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大大粒帶子,鮮甜又充滿蒜香,略嫌油左D。
辣酒花螺
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辣得黎唔係好香。花螺唔係好入味。
瀨尿蝦
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避風塘炒瀨尿蝦,蝦肉炒得恰到好處,又嫩又甜,避風塘亦惹味。
蒸花蟹
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花雕蛋白蒸蟹。成餐飯至愛li道。一啖蛋白放入口,洋溢一陣酒香,蛋白蒸得好滑。清蒸保留左蟹既鮮味,蟹肉鮮嫩清甜,夾雜點點酒香, 一個字,正!


咕嚕肉都可以,但不及海鮮做得出色。飯後每人送上半個木瓜,清清油膩。曲終人散,不過至少餐飯留低比我地一個美好既回憶。
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$500 (Dinner)
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象拔蚌
蒸花蟹
Level3
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2012-07-17 1180 views
叮噹太早上大叫要吃「椒鹽鮮魷」好吧,晚上便同另一對出鯉魚門吃好了。找到這家龍門是因為叮噹太上星期公司有同事farewell 吃過,很不錯,所以再以她公司名義再訂。可惜今次出事了。先說食物:油焗「掩仔」十分好!蟹膏香又鮮甜,一流出品公司湯:即例水也不俗,清甜味美冇乜味精,算有良心聖旨:十分好,新鮮而汁料惹味,很想送白飯炒飯口感不錯,干身、足料(合格)。出事的偏偏就是那目的食品「椒鹽鮮魷」!!!可惡。最可惡是,那根本不是「椒鹽鮮魷」,而是「椒鹽墨魚」!太過份了。落單時當然說得都分清楚,而龍門的部長回復時竟說是「墨魚」。叮噹太當然十分嚴正重申是「鮮魷」,否則一定退回。部長不置可否走咗去。出來時自然是 ... 可惡的「墨魚」!這些表而上油料、食材分工的海鮮酒樓,你跟他們說根本浪費精力,浪費一個晚上。所以也吃了算,也打算給錢算了。有那一個香港人沒有受個這些店子的氣呢?而「墨魚」最大的問題是沒有「鮮魷」的爽、彈牙。換來是廚師用刀功把墨魚片簿,扮似「鮮魷」再走油,結果是牛肉干之類的口感,跟「鮮魷」、甚至「吊片」完全是兩回事。一味不合格的冒充「鮮魷」,令之前所有本來十分不錯的海鮮失去光彩,值得嗎?廚師
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叮噹太早上大叫要吃「椒鹽鮮魷」好吧,晚上便同另一對出鯉魚門吃好了。找到這家龍門是因為叮噹太上星期公司有同事farewell 吃過,很不錯,所以再以她公司名義再訂。可惜今次出事了。

先說食物:
油焗「掩仔」十分好!蟹膏香又鮮甜,一流出品
公司湯:即例水也不俗,清甜味美冇乜味精,算有良心
聖旨:十分好,新鮮而汁料惹味,很想送白飯
炒飯口感不錯,干身、足料(合格)。

出事的偏偏就是那目的食品「椒鹽鮮魷」!!!可惡。

最可惡是,那根本不是「椒鹽鮮魷」,而是「椒鹽墨魚」!太過份了。

落單時當然說得都分清楚,而龍門的部長回復時竟說是「墨魚」。叮噹太當然十分嚴正重申是「鮮魷」,否則一定退回。部長不置可否走咗去。出來時自然是 ... 可惡的「墨魚」!

這些表而上油料、食材分工的海鮮酒樓,你跟他們說根本浪費精力,浪費一個晚上。所以也吃了算,也打算給錢算了。有那一個香港人沒有受個這些店子的氣呢?

而「墨魚」最大的問題是沒有「鮮魷」的爽、彈牙。換來是廚師用刀功把墨魚片簿,扮似「鮮魷」再走油,結果是牛肉干之類的口感,跟「鮮魷」、甚至「吊片」完全是兩回事。

一味不合格的冒充「鮮魷」,令之前所有本來十分不錯的海鮮失去光彩,值得嗎?廚師的上佳功夫也白費了,也對不起他們。其實那賣海鮮的如果一早說明沒有「鮮魷」只有墨魚,或者我們會蒸一條大魚呢!怎能把我們香港食家當成遊客,連墨魚、魷魚也分不開嗎?太少看叮噹了。

的最不滿是在結賬時,完全冇否認那是墨魚,只出示單據說是海鮮檔交出如是!咁食飯,究竟是食客決定吃什麼,還是那些賣海鮮的販子決定呢?不用每次也吵一番吧!
油焗「掩仔」非常好,正合時令
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分明墨魚!
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墨魚!非魷魚,再一例證。
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Other Info. : 叮噹太決定以後公司一切大小飯宴、同事食飯也不會到龍門了。不是因為品質不好,而是他們少看了我們不會吃。
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2012-07-17
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$350 (Dinner)
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油焗「掩仔」非常好,正合時令
  • 油焗「掩仔」,聖旨
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2012-06-06 813 views
難得爸爸話要海鮮,就算血壓超標,都唔理住,一於海鮮賀父親節!精挑細選,我地就揀咗鯉魚門,因為阿爸至愛的媽媽未去過沿途見到不同種類的海鮮,爸媽都覺得好有趣[雖然日日都去街市,不過有仔女一齊行,乜都開心D]。事不宜遲,即刻去片睇吓食咗乜: 椒鹽瀨尿蝦,好正。平日阿媽話唔食瀨尿蝦,因為覺得"冇肉食",今次佢大啖大啖咁咬,非常滋味。 "人人有份",跟住上的豉椒蟶子,係姐姐"非佛",一條條,彈彈彈,又真係好美味! "過冷河",食件清清地的豆腐,雖然唔太喜歡佢豉油滿瀉,但好在不失原來豆味! 跟住又係阿媽的粉絲元貝,佢話係最好食 阿媽大人想食肉蟹,所以唔係當造都照叫;好彩都好好味!! 我地再三叮囑佢要原隻蒸,都係斬錯件 又係時候食D菜,好大盤金銀蛋莧菜,好有睇頭 "不是父親節咩?點解全部都係母親至愛" haha...重頭戲,爸想食的薑葱蠔,好有鑊氣,連沙鍋上菜,勁! 佢仲送咗個連怕魚味的家姐都話好飲的魚湯,仲有生果盤。。。究竟承惠多少?。。。 大部份海鮮係去龍門的另一寶號"寶德"買;酒樓再每道餸收加工費HK$70金銀蛋莧菜,約HK$90豆腐,HK$65茶每位,HK$10另有兩碗飯,茶,前菜合共,HK
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難得爸爸話要海鮮,就算血壓超標,都唔理住,一於海鮮賀父親節
!精挑細選,我地就揀咗鯉魚門,因為阿爸至愛的媽媽未去過


沿途見到不同種類的海鮮,爸媽都覺得好有趣[雖然日日都去街市,不過有仔女一齊行,乜都開心D]。事不宜遲,即刻去片睇吓食咗乜


 椒鹽瀨尿蝦,好正。平日阿媽話唔食瀨尿蝦,因為覺得"冇肉食",今次佢大啖大啖咁咬,非常滋味。


 "人人有份",跟住上的豉椒蟶子,係姐姐"非佛",一條條,彈彈彈,又真係好美味!


 "過冷河",食件清清地的豆腐,雖然唔太喜歡佢豉油滿瀉,但好在不失原來豆味!


 跟住又係阿媽的粉絲元貝,佢話係最好食


 阿媽大人想食肉蟹,所以唔係當造都照叫;好彩都好好味!!
 我地再三叮囑佢要原隻蒸,都係斬錯件


 又係時候食D菜,好大盤金銀蛋莧菜,好有睇頭


 "不是父親節咩?點解全部都係母親至愛" haha...重頭戲,爸想食的薑葱蠔,好有鑊氣,連沙鍋上菜,勁!


 佢仲送咗個連怕魚味的家姐都話好飲的魚湯,仲有生果盤。。。


究竟承惠多少?。。。[五位用] 

大部份海鮮係去龍門的另一寶號"寶德"買;酒樓再每道餸收加工費HK$70
金銀蛋莧菜,約HK$90
豆腐,HK$65
茶每位,HK$10
另有兩碗飯,茶,前菜
合共,HK$1,2xx + 肉蟹HK$5xx (購自另一店)  [抵食與否?對於咁叻行街市的媽媽而言,佢梗係心痛啦;不過唔駛自己搞,兩老又食得開心,no problem!!


派頭
有別於一般的花生,前菜已經令人賞心悅目;有蒜蓉青瓜,酸薑皮蛋!好味!!


環境
當然比市區的酒樓寬敞,加上星期日晚,客人不太多,可以好舒服。而且,酒樓有兩層,唔怕冇位。


不過,對香煙有十級敏感的我,嗅到煙味,想必是廂房傳出來的,於是問服務員,"房內係咪有人食煙呀?",誰知服務員A也不笨,立刻回答,"冇呀!",但另一位服務員B露出馬腳,自言自語說,"我閂左門le wor!"有冇食煙,昭然若揭吧!


服務
撇除以上所說的香煙事件,服務員態度尚算良好,亦主動問我們是否需要幫忙影合家歡。

椒鹽瀨尿蝦,正,成呎長!!
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豉椒蟶子,好爽,好味!
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看,真的很長呢!
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香蒸滑豆腐,不錯:-)
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粉絲元貝,原汁原味
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清蒸肉蟹,啖啖肉
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金銀蛋莧菜,好味
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薑葱蠔,好鑊氣
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"送贈"的魚湯,怕魚味的姐姐也喝了
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前菜蒜蓉青瓜
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Other Info. : 想在市區食海鮮,鯉魚門係好地方,附近又可以欣賞海景,又有天后廟,大家可以試吓!:-)
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2012-06-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$550 (Dinner)
Celebration
Father's Day
Recommended Dishes
椒鹽瀨尿蝦,正,成呎長!!
豉椒蟶子,好爽,好味!
香蒸滑豆腐,不錯:-)
粉絲元貝,原汁原味
清蒸肉蟹,啖啖肉
金銀蛋莧菜,好味
薑葱蠔,好鑊氣
"送贈"的魚湯,怕魚味的姐姐也喝了
前菜蒜蓉青瓜
Level1
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2011-07-12 521 views
這次也是到一樂也買海鮮再到旁邊的龍門酒家加工豉椒蒸蟶子, 我對蟶子是情有獨鍾的..清炒象拔, 非常鮮甜!生蠔煲, 非常肥美呀!鮑魚仔, 好味~鹽焗蟹, 第一次吃這個煮法, 蟹殼淡淡的咸香, 非常惹味! 實在一試難忘避風塘炒瀨尿蝦, 一貫高水準!上湯煮瀨尿蝦非常鮮味, 忍不住喝了好幾口湯@@清炒海班, 說到吃海鮮, 魚是少不了!還有我最愛的炒球! 這間酒家炒得不錯, 兩味大班也難分高下!吸收了以往經驗, 芝士焗龍蝦這道菜是沒有人吃龍蝦的, 所有人都只顧吃伊麵!今次改大蝦好了, 便宜一點, 開邊後吃起來也方便配番杯白酒, 真係一樂也
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這次也是到一樂也買海鮮
再到旁邊的龍門酒家加工
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豉椒蒸蟶子, 我對蟶子是情有獨鍾的..
清炒象拔, 非常鮮甜!
生蠔煲, 非常肥美呀!
鮑魚仔, 好味~
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鹽焗蟹, 第一次吃這個煮法, 蟹殼淡淡的咸香, 非常惹味! 實在一試難忘
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避風塘炒瀨尿蝦, 一貫高水準!
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上湯煮瀨尿蝦非常鮮味, 忍不住喝了好幾口湯@@
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清炒海班, 說到吃海鮮, 魚是少不了!
還有我最愛的炒球! 這間酒家炒得不錯, 兩味大班也難分高下!
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吸收了以往經驗, 芝士焗龍蝦這道菜是沒有人吃龍蝦的, 所有人都只顧吃伊麵!
今次改大蝦好了, 便宜一點, 開邊後吃起來也方便
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配番杯白酒, 真係一樂也


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  • 每樣都好食