濃記車仔麵

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.#foodie #hk #hkfoodie #HTB美食推介【黃大仙沙嗲車仔麵｜🍖無味精胡椒豬骨老火湯底】🐨三餸粉麵套餐 $44推薦度：⭐️⭐️⭐👉胡椒豬骨老火湯底加沙嗲汁胡椒豬骨湯底唔夠好濃味，味道偏淡，唔會搶咗啲餸嘅味道，因為冇味精所以就咁飲都唔會要係咁補水～唔辣佢會俾少少沙嗲汁，成功吊味👍🏻👉咖喱魚蛋魚肉好香，彈牙可口～👉豬頸肉 +$3煮得好腍，咬落好軟熟，仲要醃過好香沙嗲味，加錢都值得叫☺️👉魚肉腐皮卷外面炸到薄脆，入邊保持到魚肉嘅鮮味，浸埋沙嗲湯底食，又有另一番風味！👉辣菜甫車仔麵嘅亮點之一，落咗少少櫻花蝦炒香，保持到爽口，麻辣香好惹味...👉幼麵麵質彈牙，口感算屬於中上，但份量就比較少🥲——☼——☼——☼——☼——☼——濃記車仔麵 📍地址：黃大仙鳳凰新村鳴鳯街14號地舖🐨推薦度：😋😋😋/5 💰人均價格：$50或以下🪸環境：👾👾🗣️服務：👍🏻👍🏻👍🏻📸食物打卡度：💡🛠️分類：#HTB黃大仙 #HTB車仔麵 .#黃大仙美食 #黃大仙 #車仔麵 #胡椒豬骨 #湯底 #豬頸肉 #魚肉腐皮卷 #咖喱魚蛋 #辣菜甫 #美食推介

黃大仙算係車仔麵檔比較多嘅餐廳，呢間喺眾多車仔麵中脫穎而出。首先因為佢個價錢唔貴，車仔麵嘅餸有好多款可以揀，再嚟就係佢嘅味道都中上，$45有三餸仲包嘢飲🥰三餸車仔麵平日好多人喺度排隊，買嘢時候要喺門口揀定自己要食嘅餸，入到去首先同姨講要咩面，要咩菜/送，跟住再講嘢飲，可以自己加沙嗲醬，辣蘿蔔，蔥，份量自己控制跟住拎住啲嘢去坐低，就會有姨姨攞返杯嘢飲俾你。就算加埋排隊嘅時間，最後食到嗰碗麵都會喺20分鐘之內，速度都算快🥳平時諗唔到食咩 可以試吓嚟呢度食呢間車仔麵👍🏻

黃大仙～老火湯車仔麵家庭式經營、街坊好味推介👍特式好味餸👉豬紅 （有口感唔會無味）👉白腸 （唔太肥有腸味）👉雞腳 （原隻淋度適中）👉冬菇 （厚肉菇味濃）👉西洋菜 （爽脆無渣）👉幼麵 （份量足夠飽）👉湯底 （豬骨老火湯）必加👇♦️菜甫♦️沙嗲汁♦️咖喱汁♦️辣椒醬環境：⭐⭐⭐⭐味道：⭐⭐⭐⭐⭐服務：⭐⭐⭐⭐⭐ ✨友善有禮貌✨👍：唔洗自己揾位，座位舒服🚨唯一美中星期六日比較多人等位濃記車仔麵🏡地址：濃記車仔麵黃大仙鳳凰新村鳴鳯街14號地舖🕝營業時間：星期一休息星期二至日07：10-16：30

一想食車仔麵 就會諗起呢間 車仔麵黎講覺得好乾淨企理既餐廳有好多唔同餸可以揀 豬紅夠入味 酸齋夠開胃 豬頸肉烤得唔錯 最唔可以錯過既係佢既沙嗲汁 即刻為個麵提升左對味蕾既滿足感 仲可以加多少少佢個菜脯 提升少少辣味

今日一早同朋友上鳳凰新村食呢間車仔麵，原因係朋友推介覺得好正☺️ 今次一試，果然冇介紹錯🥰同一般車仔都一樣，一入門口就先揀麵底同食咩餸，我今次揀左蘿蔔，牛肚同午餐肉，河粉底，店員會問要唔要辣，唔辣就沙嗲汁，辣既就咖哩汁，我揀左辣既，之後再加埋店家自製既菜甫，冇得輸👍🏼👍🏼 牛肚好淋，唔會咬得好辛苦，蘿蔔一樣好入味，至於午餐肉就正正常常😂😂 我朋友就叫左白腸，鳳爪同韭菜餃，個韭菜餃好足料，皮又夠薄。鳳爪都好淋好夠味，佢一樣加左菜甫，簡直為碗麵錦上添花，宜家講起又想食啦🤤😋有野食又點可以冇野飲，我地分別叫左凍檸茶同熱咖啡，檸茶茶底好香濃，夠甜之餘又唔會蓋過個茶味👍🏼

三餸面 必食沙嗲汁 識食一定咁叫 滷水牛肚 肥膏少 食得健康D🤭炸蝦條 彈牙惹味 再配自家韮菜豬肉餃 大大隻啖啖韮菜香味 濃記精髓就係再加上辣菜甫嘞 每啖食起來爽口又辣辣 再加啖湯 正呀

偶然便會有想吃車仔麵的念頭，喜歡傳統的車仔麵口味，而近年的新派車仔麵以包裝以致裝修作招來，但論味道還是傳統的最好。今天外賣光顧的濃記，看來就是傳統的一種，在戶戶送評價甚高，說是黃大仙比較名氣的車仔麵店，可以一試。首先十分欣賞包裝方面，無論是麵底或是湯底，甚至醬料都是獨立包裝的，飲品亦包得十分嚴實，確保不會倒瀉。四餸車仔麵($78）車仔麵餸料向來不同價位，加上外送的關係，價錢自是不便宜。驚喜的是可以選混醬，即是不辣的沙嗲汁和微辣的咖哩汁。沙爹汁甜甜的不辣，咖哩汁就像港式魚蛋的味道，微辣十分刺激，文迪比較喜歡咖哩汁。還附送一份辣菜脯，勁辣的辣菜脯，對於愛吃辣的我來說正合我意！湯底是自家製的豬骨湯底，是比較獨特雖然味道不算濃郁，勝在比一般車仔麵店健康。油麵是文迪喜歡的配搭，這油麵吃起來有點像拉麵口感偏稔，如能爽身一些變更好。菜心苗口感爽嫩，果然是童叟無欺。雞翼是炸的不是鹵水最初感到失望，但吃一口脆感十足，原來是新鮮即炸的雞翼，即是挽回不少分數。韮菜餃包得靚仔，是自家做的？味道不差只是肉末有點鬆散。對手打蝦籽魚滑，雖然確是手打無添加，但份量較少味道也沒有很特別。欣賞濃記車仔麵的咖哩汁很有港式風

讚1 環境好企理2 滷水大腸係好味既 入味唔死韌 湯底亦都好 食落去無乜味精感 辣醬係辣中有少少甜果種 相當開胃 彈1 價錢以呢區消費黎講都算貴2 蘿蔔係有好多渣 自製韭菜餃既餡好死實

今朝六點就起身專登同男朋友出咗黃大仙食早餐然後送佢返工我先再去返工😴呢間車仔麵佢話係附近幾間之中質素比較好但價錢亦略貴一點～$42三餸麵包冷熱飲，但唔少肉類既餸都要另加$3，例如豬肚/雞翼/豬腸/牛腩等等⭐️沙爹汁 魚肚 豬頸肉 蘿蔔 油麵  熱齋啡 💰4️⃣8️⃣蘿蔔唔夠淋有少許渣👎🏻 魚肚爽彈厚身👍 豬頸肉燒得幾香味道唔錯👍 油麵清爽彈牙，同平時食既油麵唔同，呢個似上海拉麵多啲    沙嗲湯底一般，唔夠香（魚肚同豬頸肉各自加咗$3，住宅舊區黎講價錢略貴）⭐️沙爹汁 酸菜 生菜 蝦卷 幼麵 凍檸茶 💰4️⃣2️⃣蝦卷彈牙足料👍酸菜比起街市買嗰啲甜酸菜多咗重甜味同香味，幾好食，似係有加工過或者自家醃製～生菜就正常落完單店員會棒埋碗麵同飲品去你張檯，同男友閒談之間奇怪點解埋單要$90，店員聽到仲好詳細咁解釋😅整體覺得餸比湯底出色，都可以一試😀

呢間野本身我幾年前去係唔洗排隊、結果我介紹咗我家姐食、本身我話呢間車仔麵好好食尤其係沙嗲、沙嗲係好好食、我家姐本身都唔信、話我講得好誇張、我帶佢第一次食、佢即時上引要個個星期日都去食一次、d服務員姐姐對我同家姐都幾客氣、記得我哋每星期日都必定到、我從幾時前食到而家要排隊😂所以如果住黃大仙區唔去試一下真係會走寶、但而家疫情嚴重所以叫外賣、估唔到外賣拎返屋企味精都幾好、當然緊係唔夠現場食咁好啦、但的確可以幾試

A traditional noodle stall with a variety of noodles, meat and vegetables to choose. The radish was very flavourful, the meat as well, and the soup had a deep umami flavour. The spicy sauce is also recommended.The peoples working here are very nice and they helped us arranging our dish in English, which was great for us as non-Cantonese speakers.The dining area itself is small but cozy and nicely decorated. The restrooms were clean and comfortable.

當自己一個人吃飯時，就愛吃車仔麵。一個人容易搵位，一個人匆匆趕趕地吃，但卻是一種享受。呢一間店，睇住佢喺小舖做、堂食只有數個位置，到而家搬去大店，堂食有3、40個位置。味道保持水準，確實難得。每次都喜歡嗌冬菇，醃得夠入味；甜酸菜，好多車仔麵檔都沒有的選擇，加少少辣，開胃 ；滷水豬腸，入味，其實佢仲有一隻白色豬腸揀，但係從來冇揀過，可能覺得滷水顏色嘅豬腸先至係最正宗😬；麻辣雞翼尖，確實是有點辣，但是還可以接受，味道當然是好足夠的。其實佢仲有一個招牌吸引點，就係佢嘅麻辣菜脯，佢有落一啲櫻花蝦炒香，但係其實每次我都食唔到幾多，因為真係幾辣。如果食得辣嘅人，加埋落去，確實是一個大享受。湯底係豬骨湯底，未至於好濃，但是好夾到d 入味嘅餸。佢地係家庭式作業, 個個都好好禮貌, 都係街坊了。

今天去了這店叫了幼麵，紅腸，清湯豬大腸(有清湯和鹵水2款可選)，魚蛋，羅白和尤魚，加葱和沙嗲醬，還有汽水1罐，麵質爽口彈牙好食，羅白夠淋無渣，可惜唔甜，魚蛋幾彈牙好味，紅腸正常，尤魚麻麻可以不食，豬大腸夠淋重有彈性，口感非常好，但香味差些，下次試鹵水味，湯底一般，沙爹醬麻麻，整體中上，可以一試

慈雲山黃大仙嘅車仔麵其實都好出名，有好多間都係令人遠道以來食嘅餐廳。呢一間係新開嘅，估唔到都係驚喜萬分。唔通係其他車仔麵檔嘅廚師過咗去？暫時食過兩次，質素10分高質，而且員工都好有線，我本來唔係好明白點樣叫餸，佢都慢慢教我。你見到我碗入面嘅所有餸，我都覺得係好好食，每一個餸嘅味道都好獨特，同你期望想食係一樣，唔會所有餸菜嘅味道都煮到一模一樣味。特別嘅係佢嘅菜譜，雖然好辣，但係令你生色不少。$40可以有三餸一杯嘢飲，又抵食又好食，應該會成為我嘅飯堂。

真心推介，佢好味到我願意朝頭早返工前買定外賣，啲湯分開裝，返到公司食晏嘅時候整返熱啲湯倒落碗麵度。就算係咁，都仲好好味，首先湯底濃郁，唔係味精，醬汁可以選擇沙嗲或者咖喱甚至兩溝都得，兩個醬汁都咁好味。如果食得辣，加埋菜甫仲好味。暫時食過每一種菜都係新鮮嫩口，每一樣食物都用心製作，唔會話樣樣野都同一種味，或者就咁用水白烚剩係得湯底味，而係湯底有湯底嘅味，每一樣餸又有返自己嘅味道。特別推介餃子、牛筋、麻辣雞丁、豬頸肉，港式奶茶。