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7-min walk from Exit A1, Po Lam MTR Station continue reading
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Review (19)
上次我還在使用上手手提電話跟上手「開飯喇」戶口的時候,曾經光顧位於將軍澳私人屋苑「慧安園」,跟商場「慧安商場」裡面的台式飲品店「瀧茶」。「瀧茶」店舖位於「慧安商場」地下大堂,有冷氣空調的舖位位置裡面,「瀧茶」有「慧安商場」的中央冷氣空調系列幫手,所以在「慧安商場」裡面享用飲品,感覺會比較涼快一點。當時我在光顧「瀧茶」的時候,享用最多的手調台式飲品,都是以甜味黑糖糖漿混合牛奶而成的飲品「黑糖珍珠鮮奶」為主,至於其他味道的手調台式飲品,我反而比較少飲。除了由「瀧茶」廚房店員親手製造,手調甜味黑糖珍珠鮮奶飲品之外,當時我還購買了一客疑似台灣風格,又有疑似韓國感覺的牛奶刨冰甜品。時移勢易,我對台灣手調黑糖珍珠鮮奶飲品的興趣,早已經大不如前。相反地,我現在最喜歡的台式手調飲品,反而變成了手調水蜜桃紅茶飲品。「瀧茶」製造的手調「水蜜桃紅茶」飲品價錢,跟我曾經喝過的其他手調「水蜜桃紅茶」飲品相比,「瀧茶」「水蜜桃紅茶」飲品份量感覺頗為接近,就連飲品售價價錢,亦都定了港幣十九元,十分接近的價錢。今次我沒有在「瀧茶」裡面,購買刨冰或者其他甜品,反而只購買手調台式「水蜜桃紅茶」凍飲飲品,只求可飲到水蜜桃的甜味,和感覺到冰涼感覺就已經足夠。「瀧茶」廚房製作手調「水蜜桃紅茶」飲品的實際速度尚算偏快,我只是等候了大約五、六分鐘時間,就已經等候到「瀧茶」製作出來的冰凍「水蜜桃紅茶」飲品。「瀧茶」廚房製造的手調「水蜜桃紅茶」凍飲飲品,「水蜜桃紅茶」裡面的甜味水蜜桃糖漿,跟紅茶茶底還未完全混合融和,只是形成了兩個不同深淺程度,濃度不一的水蜜桃甜味。由於「瀧茶」廚房沒有封蓋機器,為手調台式飲品進行機器封蓋工作,所以「瀧茶」製造的「水蜜桃紅茶」飲品,只能勉強使用塑膠杯蓋進行封頂。食客不能夠把「水蜜桃紅茶」飲品來個「翻天覆地」,不能夠把「水蜜桃紅茶」飲品反覆搖勻,只能使用「瀧茶」提供的塑膠飲管,勉強把「水蜜桃紅茶」裡面的紅茶飲料稍為攪勻而已。所以我在這樣的情況下,第一啖飲到的「瀧茶」「水蜜桃紅茶」飲品實際水蜜桃甜味味道會濃得有點過猶不及,要再把水蜜桃糖漿跟紅茶完全攪勻之後,才能喝到真正「水蜜桃紅茶」甜味。「瀧茶」廚房製作的手調冰凍「水蜜桃紅茶」飲品,「水蜜桃紅茶」飲品底層顏色偏淡色澤,告訴我食店製作的「水蜜桃紅茶」飲品,飲品裡面的水蜜桃甜味還有可以再變甜一點的空間。我以前在其他地方,曾經購買和飲過很多次冰凍「水蜜桃紅茶」飲品,「瀧茶」肯定不是第一間台式飲品店。不過「瀧茶」的「水蜜桃紅茶」飲品實際甜味,需要食客用飲管自行攪拌。另一方面,「瀧茶」廚房製造的「水蜜桃紅茶」凍飲飲品,飲品裡面的冰塊已經因應我的要求,已經減到變成了「少冰」。結果我飲到一半的時候,「水蜜桃紅茶」裡面的冰塊已經融化到所餘無幾。已經預先減冰的手調台式「水蜜桃紅茶」飲品,「水蜜桃紅茶」飲品的實際甜味味道,已經完全迎合我的喜好,「水蜜桃紅茶」實際味道甜得無以復加。不過「瀧茶」廚房製造的手調「水蜜桃紅茶」凍飲飲品,飲品裡面的水蜜桃糖漿甜味,稍嫌未能夠完全跟紅茶融合,導致「水蜜桃紅茶」實際甜味未能完貫注到底。即使我已經不厭其煩,多次利用「瀧茶」的飲管,攪拌「瀧茶」廚房手調製造出來的冰凍「水蜜桃紅茶」飲品,然而「水蜜桃紅茶」飲到最後,甜味水蜜桃糖漿已經隨著冰塊融化出來的水,率先被我吮走。所以我覺得購買享用「瀧茶」廚房製作的「水蜜桃紅茶」凍飲飲品,為飲品「減冰」固然非做不可,相反「水蜜桃紅茶」飲品裡面的甜味濃度,我覺得可以不必再減。當然,現實肯定還有不少人,對手調台式飲品裡面的口味喜好,比我還要淡得多,覺得「水蜜桃紅茶」甜味還是甜得需要繼續減下去,但是我就一定做不到了。我的「瀧茶」「水蜜桃紅茶」飲品,不需要減甜了。 continue reading
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Level3 2020-07-28
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經常放工後來買酸麻辣涼拌粉皮外賣做晚餐 (要夠早收工,佢7pm左右就關門)又平又好食,三四十蚊搞掂俾多幾蚊加大,會正d酸麻辣汁一試愛上冇再試其他味…夏天食好正粉皮夠軟滑,透身,質地好好食過出面一d比較粉同硬的,佢嗰隻粉好食d配料好多,食到粒粒芝麻,花椒粒,辣椒粒,芫荽,蒜汁,青瓜絲辣有分大中小BB辣,本人小辣已經不行了…食到後面辣度會加強,辣味持久…佢嘅麻辣汁完全唔油膩,食到底唔會見到一層紅油膠住個嘴,辣得來係爽嘅好食又平,即叫即撈,所以要等配料:雞絲(推介)蟹柳(好食) continue reading
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這間小店有兩個非常強的特點令我覺得一定要寫食評。第一點是門面細小,但卻有非常多的客人在等候,所以吸引到我想購買,加上此店是黃店有文宣,更加會想支持~第二點是價錢好低,選擇極多,又有麻醬冷面提供,絕對適合收入不高的年輕人。綜合水果茶  25元  3.7/5分味道比較似百香果茶,幾好飲,唔算太甜亦少冰,個人會建議選擇水果茶或其他即泡的飲品類,不建議單憑用調味劑做成的飲品,因為對身體無益有一件事必須提醒各位,就是此店的時間管理做得好差。店面好細,只有兩位員工(其實小妹妹好有禮貌又靚女,另一位應該是媽媽都好盡力做),靚女負責收錢落單整飲品,媽媽負責整面或幫忙。全程見到做到無停手,一方面又不停接客,另一方面本身落單的客人就要繼續等,所以我結果等了25分鐘才沖好的水果茶是可以理解,,我都不忍心去催單或取消。我明白想做到產品多元化去吸引客人,但同時都需要顧及自己的管理,明顯是不能同時做好飲品和食物兩方面,人手上亦有所不足,在這種情況下可能就要有取捨。顧客今次買完會體諒,但重複再等一定不開心,只怕下次會流失客人,倒不如精簡餐單或加多一位員工幫忙,加快出單速度?以上只是我個人的意見,希望有用。繼續支持黃店! continue reading
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Level1 2020-06-28
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日式麻醬青瓜粉皮,醬汁好好味,但10蚊加雞絲竟然冇俾雞絲,攞到返屋企食先知,出面又熱辣辣唔想行返出去,又搵唔到瀧茶電話,好灰。。。好唔開心。。。所以真係下次叫粉皮,都係要check清楚佢有冇俾漏餸,如果唔係返到屋企就後悔莫及。 continue reading
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Level2 2020-06-25
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雖然舖仔細細🤣但五臟俱全同好企理~除咗有車仔甜品(自選冰底+配料)賣之外,仲有台式飲品同埋冷麵賣😆🍧車仔甜品 $32今次我哋揀咗黑糖冰底配芋圓+小丸子+瀧珠(自家製珍珠⚫️)冰底嘅黑糖味道純正但又唔會過甜👀小丸子同瀧珠都好有咬口好煙韌,而且唔會好黏同粉,特別推薦小丸子!!芋圓分別有抹茶、芋頭、紫薯同地瓜圓 聽店主講係即叫即煮👅🍵抹茶圓味道適中,唔會太濃或者太苦,個人應為係最特別🙈💜紫薯圓同芋圓嘅味道都幾出,正正常常🍠地瓜圓就比起其他圓甜少少🦷總括而言,份量都幾多,兩個人share就啱啱好😋每款配料都好夠味,可惜有幾粒芋圓煮得唔夠耐,入面仲有啲硬😭 continue reading
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