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8-min walk from Exit E3, Sheung Wan MTR Station continue reading
Telephone
28660300
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2020)
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon
Closed
Tue - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
*Downstairs Bar/Lounge (Tue-Sun): 12:00-23:00
Payment Methods
Visa Master Cash AE UnionPay
Other Info
Prevention of disease
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
Phone Reservation Details
10% Service Charge
Outdoor Seating
Review (34)
轉瞬間,新的一年已到,但願2020年如其發音之意「易拎易拎」,凡事順順利利,做人就開心啦啊!對自己好啲,元旦的 brunch 先摘一星!預約了剛獲米芝蓮一星殊榮的 Louise,品嚐了傳說中的招牌烤雞,確實是吃過中數一數二的精彩,好一個美味的開始!當日懶牀至中午,第一件事就是匆匆梳洗去吃,踏入熟悉的元創方,甫進首度光顧的法式餐廳 Louise。燈火柔和,充滿殖民地住宅風格的裝潢。我選擇了在一樓露台用餐,喜歡開揚的環境,因為份外有興鬆自由之感。遙望遠處,石屎森林與綠樹林陰相間,配合天花風扇,舒適放鬆,拿著簡餐的 menu 卻又想豐盛大吃!心想,brunch 自不能缺蛋,二人各先看中不同蛋的前菜;貪心的再想,怎能不點招牌烤雞,主菜何需待晚餐!我倆的胃納從來不 少,哈哈! Homemade bread with butter新鮮自製的法包、牛角包及酥餅,酥脆可口各有千秋。同樣為了增添健康元素,在牛油上加上穀物,相比加進麵包內令質感變得粗糙更見高招,今天學到嘢了!Benedict Louise, Brisson ham, hollandaise $178配菜葉頗得意,整體賣相不及期望,幸好穿了蛋汁添色彩之後增分,依然拍到一張好照片。幼滑的荷蘭醬配香郁流心蛋、再加上恰到好處的火腿鹹香,從來都是完美的組合。Poached egg Bourguignonne smoked bacon, baby onions, mushrooms, red wine sauce $158兩只半熟烚蛋、伴隨著豐富的配料,包括肥瘦參半煙熏火腿粒、蘑菇及常伴牛扒的紅酒汁,味道相對濃郁,令我馬上聯想起牛扒,作為早餐蛋菜式,對我來說太重,但同伴吃得津津有味,只嫌底層麵包有點硬,需點耐性等醬汁滲透方為最宜口。coffee, Niigata rice en cocotte, salad $898機乎每枱必點的烤雞,即點即做,需要50分鐘前預備。烤起先送到面前,色澤金黃,見皮知脆,烤香四溢。上菜鋪排富心思,伴以嫩綠沙律菜均衡飲食,脾、翼、胸肉全起待吃,雞殻備用,精華雞汁添味,還有不能看少的焗飯。切開之後,明顯見到皮下豐富的黃油,別於一般。雞湯煮的香瀉米飯焗至無焦但軟硬度適中,圓渾而粒粒分明,最可喜之處是面頭鋪上薄而脆的雞皮,滋味香溢兼有層次,令人欲罷不能。主角黃油雞,少有的肉味十足,黃油及脆雞皮功勞不少,肉嫩滑,胸肉同樣油滑不嚡。難得本地選材,餐廳委托特選農場出品的黃油雞,我認為媲美法國 Bresse Chicken,真心推薦。惜食的我們,盡力而為之後,餘下的打包。意猶未盡嘆杯啡,不經不覺已到三點多,其他客人已經離去,正好讓我們有機會與是日當席的廚師合照,完美的結束!新加坡米芝蓮二星餐廳 Odette 大廚 Julien Royer 來港開餐廳,團隊成功配合,實力馬上得到認同,定位法式小館的 Louise 價錢並不拒人於千里之外,性價比高,後會有期! continue reading
Asia best restaurant no.1 星加坡嘅Odette 就一流,唔知佢哋嘅Chef Julien 來香港開嘅Louise 又好何呢?今次午餐時間來試試,安排二樓嘅Dining Room,環境一流,好warm, 招呼亦都好好。頭盤當然唔少得Odette都有嘅Oeuf fumé 即刻係smoke egg, 滑一滑嘅薯蓉加上buckwheat, 整體滑滑嘅只係chorizo咸咗小小另一個頭盤係grill mackerel,新鮮嘅魚配唔同味道嘅醬,好突然出主菜當然係 Poulet Jaune Rôti 配 salad 同埋 Nigata rice,本地黃油雞一d都唔輸比外國雞,雞肉嫩滑油份亦都焗到消失咗咁,加上脆卜卜嘅雞皮,再配埋飯。應該係最貴但係最好味嘅燒雞飯可惜已經飽到試唔到甜品,下次再試! continue reading
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Louise 係一間我想試好耐嘅法式bistro 佢哋嘅裝修絕對吸引到我哋呢啲想打卡嘅港女 老實講佢哋嘅裝修絕對係冇得輸 而且本身未去嘅時候 上網見嗰個影佢一樓個露台個景真係好殺食 所以早左兩個星期book咗佢嘅一樓露台位 諗住母親節同家母食吓好嘢 但好心提下大家 夏天真係唔好坐外面 肯定你唔夠10分鐘就後悔講返食物 一開始就係衝着Louise 最出名嘅roasted Hong Kong chicken 去嘅 所以未坐低已經落咗order 首先要讚下佢啲麵包 真係幾唔錯 而starter我就試咗佢個croque ,beef tartar 同smoked organic potato 老實講三樣都唔係特別出色 我會話佢所有pastry 都唔差做到外脆內軟嘅感覺 但味道真係一般 而且唔知係咪個人口味問題 我知不嬲法國菜都係偏重口味 但成餐飯其實所有嘢我都覺得偏鹹 食完係會好口渴終於到我最期待嘅黃雞出場 呢個真係可以算係我成餐飯最失望嘅 因為我真係睇咗好多食評 基本上所有人都講到 呢隻雞有幾出色可能唔識食嘅我 真係唔太識欣賞 講唔出呢隻雞有咩可取之處 我見好多人話佢好嫩 我就真係唔多覺 而且好多人話佢味道濃郁 我承認嘅 但我亦都幾肯定 佢應該有落類似味精嘅嘢 因為本人對味精10分敏感 基本上一食完就會好唔舒服感到極度口渴 而我食完呢隻雞之後就係呢種感覺 我有諗過係咪其他餸嘅問題 所以我返到屋企有比第二次機會佢 將食剩嘅雞再攞返出嚟 點知食完都係咁口渴 我嗰晚飲嘅水應該係平時嘅兩至三倍 。。。總之食完成間餐廳 我覺得係hype嘅成份比較多 可能係我叫唔啱一啲出色嘅餸 所以我食完真係完全冇睇其他人嘅食評嘅感覺 我覺得成間舖頭最可取嘅地方 就係佢裝修你問我咁嘅價錢值唔值 我覺得見仁見智啦不過如果大家想來打下卡都係可以嘅 但我就會建議大家嚟食個lunch好啲 如果唔係我驚大家都有啲失望 continue reading
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Level2 2020-04-22
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第一次來這裏,這裏的環境跟裝修讓我很驚喜,又漂亮又優雅。我們坐在balcony , 有一點像去了歐洲的餐廳一樣!我們點了3-course lunch course 。Fole gras 的湯味道很好。燴牛肉很稔、很入味。法國菜的甜品大概不需要擔心,味道很有保證很想再來這裡品嚐別的menu continue reading
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