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Level4
愛情,經得起時間考驗嗎?去年,港島香格里拉和Perrier-Jouët合作,推出二月期間限定的的「Tea for Love」尊貴下午茶,以Perrier-Jouët香檳,配搭一系列特別設計的三層架茶點,濃情蜜意,讓我一試傾心。今年,適逢港島香格里拉25周年紀念,兩者再度攜手合作,推出了「銀禧特選Perrier-Jouët下午茶」,供應期更延長至兩個月,讓我可以像牛郎織女,重溫這一年一度的甜蜜美夢。天氣不錯的星期六,有幸來到金鐘港島香格里拉,預先參加銀禧特選Perrier-Jouët下午茶的發佈會。發佈會的場地位於港島香格里拉56樓Petrus餐廳,在歐陸式的環境之下,品嚐源自法國的巴黎之花,感覺就如回到19世紀Belle Époque那美好年代,是港島香格里拉帶給我們的獨特體驗。在開始品嚐之前,先由港島香格里拉餅房總廚Alain Guillet和Perrier-Jouët品牌代表簡單介紹一下這一次合作的理念。銀禧特選Perrier-Jouët下午茶供應期為三月至四月,一星期七天在酒店內的大堂酒廊或龍蝦吧餐廳供應。銀禧特選Perrier-Jouët下午茶的賣點是Perrier-Jouët
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愛情,經得起時間考驗嗎?
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去年,港島香格里拉和Perrier-Jouët合作,推出二月期間限定的的「Tea for Love」尊貴下午茶,以Perrier-Jouët香檳,配搭一系列特別設計的三層架茶點,濃情蜜意,讓我一試傾心。
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今年,適逢港島香格里拉25周年紀念,兩者再度攜手合作,推出了「銀禧特選Perrier-Jouët下午茶」,供應期更延長至兩個月,讓我可以像牛郎織女,重溫這一年一度的甜蜜美夢。
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天氣不錯的星期六,有幸來到金鐘港島香格里拉,預先參加銀禧特選Perrier-Jouët下午茶的發佈會。
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發佈會的場地位於港島香格里拉56樓Petrus餐廳,在歐陸式的環境之下,品嚐源自法國的巴黎之花,感覺就如回到19世紀Belle Époque那美好年代,是港島香格里拉帶給我們的獨特體驗。
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在開始品嚐之前,先由港島香格里拉餅房總廚Alain Guillet和Perrier-Jouët品牌代表簡單介紹一下這一次合作的理念。
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銀禧特選Perrier-Jouët下午茶供應期為三月至四月,一星期七天在酒店內的大堂酒廊或龍蝦吧餐廳供應。
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銀禧特選Perrier-Jouët下午茶的賣點是Perrier-Jouët,但如果你或你的另一半不愛喝酒,也可選擇便宜一點的價錢,不喝香檳,只享用茶點。
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喜愛巴黎之花,也可以$988的價錢享用升級版的二人下午餐,附一枝Perrier-Jouët Grand Brut NV Champagne之餘,還有一隻限定復古香檳酒杯。
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豪華一點,個人會推介$1,988的雙人下午茶,附送香檳會升級為Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006,這是一個非常好的年份,讓這枝Rosé充滿Perrier-Jouët的優雅風格。升級後更會附送一對復古香檳酒杯,價錢真的物有所值。
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復古香檳酒杯和現在我們常用的香檳酒杯不同,杯口圓闊,同樣刻有Perrier-Jouët的招牌銀蓮花圖案。當銀禧遇上銀蓮花,這隻復古酒杯來得別有紀念價值。
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漂亮的三層架和Perrier-Jouët都是主角,但千萬別忘了還有兩款英式鬆餅。
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原味和提子兩款鬆餅味道都很不錯,塗上凝脂奶油和果醬,甜蜜之餘,滿咀都是豐厚奶油香。吃完鬆餅,呷一口香檳,就要準備和我掛念的Perrier-Jouët下午茶談談情了。
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三層架的頭兩層是甜點,最底一層是咸點。小心翼翼的把最底一層拉出,準備從咸點開始慢慢品嚐這期待已久的Afternoon Tea。
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五款咸點,分別是蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉、有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包、鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包、野生三文魚壽司配日式芥末忌廉和有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露,其中我最喜歡的是有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露,放進口中,再呷一口Perrier-Jouët,松露香氣散發得更厲害,讓人一試難忘。
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咸點好吃,甜點卻更精彩。兩層甜點合共有七款,松露朱古力慕絲配檸檬忌廉、香檳慕絲香桃蛋糕、士多啤梨芝士蛋糕、檸檬馬卡龍、雲呢拿橘子卷、紅莓杏仁蛋糕和特色銀熱情果黑朱古力條,味道都偏向酸甜,是Perrier-Jouët最好的配搭。
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甜點中以雲呢拿橘子卷最好吃,橘子的清新,讓豐厚的奶油都被比下去,吃完都不覺邪惡,只會讓人想多吃一件。另外全粉紅色的紅莓杏仁蛋糕也十分不錯,潤濕的質感內藏少許紅莓果肉,和無論外表和味道都和Rosé配合得最美好。
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有留意到橘子卷上那片朱古力牌嗎?細心留意,就會發現原來那logo是25二字合成,是特別為這次銀禧紀念設計的。
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看著三層架慢慢掏空,代表這天中午快將完結。心中難免有點依依不捨,只好呷著最後一杯香檳,細味這一年一度的美好時光。
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寫這文章前做了些資料搜集,Perrier-Jouët創立於1811年,當年的創辦人Pierre Nicolas Perrier與Rose Adelaide Jouet婚後,以二人的名字,創立了Perrier-Jouët,距今已經超過200年歷史。他們的愛情故事,經得起時間考驗,還繼續以另一種方式延續下去。
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每當品嚐著Perrier-Jouët,就好像感受著兩位創辦人的愛情故事,能與巴黎之花共渡港香銀禧更加別有意思。這個春天,下午茶的時光必定是屬於港島香格里拉的。
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Service
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2016-02-27
Dining Method
Dine In
Level4
繼去年的 Tea for Love 香檳下午茶,開幕剛滿25週年的港島香格里拉大酒店,再與尊貴香檳品牌 Perrier-Jouët 合作,將於3月至4月推出 銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶。芳馥美酒與精製美點,加上別致復古香檳杯,誓俘虜每個女生的心!港島香格里拉大酒店的高貴典雅氣氛,真的很適合享受三層架下午茶!甜魔媽媽忍不住率先品嚐新出的下午茶,的確是好得無以復加的經歷。下午茶將於 大堂酒廊、高美餅店(不設香檳)及 龍蝦吧(逢週末及公眾假期)供應,大堂酒廊樓底高、空間感足;高美餅店cozy好坐;龍蝦吧則環境高雅富氣派,還設悠揚現場樂隊演奏,全部均是一流的下午茶場地。為了貫徹銀禧主題,整個下午茶的主調選用高貴幽雅的銀白色。當就坐後,印上 Perrier-Jouët 招牌銀蓮花圖案的復古香檳杯深深的吸引了場內每一位賓位!特別一提,這杯碟型的第一代香檳杯,背後有著關於瑪麗皇后 (Marie Antoinette) 的香艷傳說,大家有興趣可搜尋一下~ 我們首先品嚐 Perrier-Jouët Grand Brut NV 香檳,以復古杯品嚐香檳泡沫是沒那麼豐富,但那清幽淡雅的花果香
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繼去年的 Tea for Love 香檳下午茶,開幕剛滿25週年的港島香格里拉大酒店,再與尊貴香檳品牌 Perrier-Jouët 合作,將於3月至4月推出 銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶。芳馥美酒與精製美點,加上別致復古香檳杯,誓俘虜每個女生的心!
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港島香格里拉大酒店的高貴典雅氣氛,真的很適合享受三層架下午茶!甜魔媽媽忍不住率先品嚐新出的下午茶,的確是好得無以復加的經歷。
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下午茶將於 大堂酒廊、高美餅店(不設香檳)及 龍蝦吧(逢週末及公眾假期)供應,大堂酒廊樓底高、空間感足;高美餅店cozy好坐;龍蝦吧則環境高雅富氣派,還設悠揚現場樂隊演奏,全部均是一流的下午茶場地。
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為了貫徹銀禧主題,整個下午茶的主調選用高貴幽雅的銀白色。當就坐後,印上 Perrier-Jouët 招牌銀蓮花圖案的復古香檳杯深深的吸引了場內每一位賓位!特別一提,這杯碟型的第一代香檳杯,背後有著關於瑪麗皇后 (Marie Antoinette) 的香艷傳說,大家有興趣可搜尋一下~
 
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我們首先品嚐 Perrier-Jouët Grand Brut NV 香檳,以復古杯品嚐香檳泡沫是沒那麼豐富,但那清幽淡雅的花果香氣更為突出,絕對是款佳釀。原支香檳配上雙人下午茶只是$988,更會贈送 Perrier-Jouët 復古香檳杯一個,非常超值呢。
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想享受更豐富精緻的味道的話,大家還可選 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006。這款身價不菲的優質佳釀,味道及層次較為複雜,配搭下午茶的特製鹹點時,效果驚艷充滿火花,經歷美妙令人難忘!原支連雙人下午茶,定價 $1,988,更附對一對復古香檳杯,物有所值。
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如不想飲到醉醺醺,大家也可選下午茶連每位一杯 Perrier-Jouët 香檳,定價也不過 $388位 / $678兩位;完全不飲酒的,還有$318位 / $538兩位的選擇。而其實,單是下午茶都很精彩了!

 
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任憑香檳多醉人可愛,始終覺得,吃下午茶英式鬆餅 (Scones) 才是靈魂。過去一年多次到訪港島香格里拉嘆茶,每次的鬆餅均熱暖香脆、微帶濕潤,質感非常對辦,加上超香滑 clotted cream,小聲的說,已經追過文華東方了!不過那邊的玫瑰醬仍令我很迷戀。

當然,這裡的果醬也不錯,特別欣賞它甜度不高,吃來不膩。下午茶的鬆餅有提子及原味兩款,兩款都無梳打粉味,甜魔媽媽特別喜歡提子那款,配上果醬及忌廉,口感非常豐富。
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吃過暖暖的鬆餅,再慢慢品嚐三層架的精緻點心。下午茶有五款鹹點,以及七款甜點,建議先吃鹹點,因為三文治類放久了會變乾硬啊。
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鹹點包括:蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉 Cornish Crab, Smoked Paperika, Saffron Cream、有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包 Organic Chicken, Grain Mustard, Silver Pickles and Seed Bread、鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包 Foie Gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne Jelly, country bread、野生三文魚壽司配日式芥末忌廉 Sockeye River Wild Salmon Sushi, wasabi cream, silver dust、有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露 Organic Egg Mayonnaise, Black Truffle, Watercress。

可能與 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006 的化學效應有關,鹹點全部很好吃,清碟毫無難度,其中以野生三文魚壽司配日式芥末忌廉,及鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包最美妙難忘!
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甜點則包括:特色銀熱情果黑朱古力條 Signature Passion Fruit and Guanaja chocolate stick, silver coating、松露朱古力慕絲配檸檬忌廉 Truffle Chocolate Mousse with Lemon Cremeux, silver dust、香檳慕絲香桃蛋糕 Perrier-Jouët Champagne mousse, peach cake, silver pearls、士多啤梨芝士蛋糕 Strawberry cheese Tart, silver leaves、檸檬馬卡龍 Lemon flavored silver macaron、雲呢拿橘子卷 Tahitian Vanilla Rolls with Mandarin and Silver、紅莓杏仁蛋糕 Raspberry Cake with Silver Almonds。 
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下午茶中用到香檳的點心特別精彩,這七款甜點中最出色是香檳慕絲香桃蛋糕,清甜柔美中略帶香檳芳馥,很迷人;軟滑清香的雲呢拿橘子卷也非常出色,且勾起去年享用 雲呢拿下午茶 的美好經歷!再選下去,其實簡單的紅莓杏仁蛋糕也很好吃了。
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除了精緻美味的銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶,酒店於3月1日開始,將於 Facebook 推出更多25週年時限優惠(記得5年前,甜魔媽媽就是趁20週年特別優惠,一連幫襯了多間餐廳!!),醒目的大家記得留意密切關注酒店 Facebook 了~
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Hygiene
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2016-03-01
Dining Method
Dine In
Dining Offer
Tasting Event
Level4
25週年 銀禧的好日子香格里拉酒店 與巴黎之花Perrier –Jouët再次合作從三月起 推出銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶日期:2016 / 3.1 – 4.30價格:HKD $388位 / $678兩位HKD $988,Perrier-Jouët Grand Brut NV,及復古香檳杯一個HKD $1,988,Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006,以及一對復古香檳杯地點:平日 大堂酒廊週末及公眾假期 大堂酒廊 和 龍蝦吧三層架下午茶很美的復古香檳杯 印有 Perrier-Jouët 招牌銀蓮花圖案除了超好吃的Scones 還有不少配香檳的咸甜點咸點盤:Cornish crab, smoked paprika, saffron cream蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country
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25週年 銀禧的好日子
香格里拉酒店 與巴黎之花Perrier –Jouët再次合作
從三月起 推出銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶
日期:2016 / 3.1 – 4.30
價格:HKD $388位 / $678兩位
HKD $988,Perrier-Jouët Grand Brut NV,及復古香檳杯一個
HKD $1,988,Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006,以及一對復古香檳杯
地點:平日 大堂酒廊
週末及公眾假期 大堂酒廊 和 龍蝦吧
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三層架下午茶
很美的復古香檳杯 印有 Perrier-Jouët 招牌銀蓮花圖案
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除了超好吃的Scones 還有不少配香檳的咸甜點
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咸點盤:
Cornish crab, smoked paprika, saffron cream
蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉
Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread
有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包
Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country bread
鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包
Sockeye river wild salmon sushi, wasabi cream, “silver dust”
野生三文魚壽司配日式芥末忌廉
Organic egg mayonnaise, black truffle, watercress
有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露
甜點盤:
Signature passion fruit and Guanaja chocolate stick, silver coating
特色銀熱情果黑朱古力條
Truffle chocolate mousse with lemon cremeux, silver dust
松露朱古力慕絲配檸檬忌廉
Perrier-Jouët Champagne mousse, peach cake, silver pearls
香檳慕絲香桃蛋糕
Strawberry cheese tart, silver leaves
士多啤梨芝士蛋糕
Lemon flavoured silver macaroon
檸檬馬卡龍
Tahitian vanilla rolls with mandarin and silver
呍呢嗱橘子卷
Raspberry cake with silver almonds
紅莓杏仁蛋糕
 
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Hygiene
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2016-02-27
Dining Method
Dine In
Dining Offer
Tasting Event
Level1
2
0
2016-02-20 1138 views
一向都喜歡香格里拉酒店,一早訂位食個afternoon tea 點了主題tea set 冬日蘋果下午茶for 2首先,鬆餅十分香而且很重牛油味 配上jam十分可口!到鹹點部分,煙三文魚三文治很出色 ,和三文字完全配合,很喜歡其他的都非常好食!吃到中間層時已經十分飽了,不要覺得細細份怕不飽肚,其實對女生來說完全飽到可以不食晚餐(我是很能吃的女生,都覺飽)甜點亦十分高水準,完全能展現五星級酒店的水準!在假日坐超時都沒有叫我們走,服務品質亦很高!食tea絕對要來!比半島酒店好食!
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一向都喜歡香格里拉酒店,一早訂位食個afternoon tea

點了主題tea set 冬日蘋果下午茶for 2

首先,鬆餅十分香而且很重牛油味 配上jam十分可口!

到鹹點部分,煙三文魚三文治很出色 ,和三文字完全配合,很喜歡

其他的都非常好食!

吃到中間層時已經十分飽了,不要覺得細細份怕不飽肚,其實對女生來說完全飽到可以不食晚餐
(我是很能吃的女生,都覺飽)

甜點亦十分高水準,完全能展現五星級酒店的水準!

在假日坐超時都沒有叫我們走,服務品質亦很高!食tea絕對要來!

比半島酒店好食!
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2016-02-05
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Tea)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
  • Scones
  • High tea set
  • tea set
Level4
2015-12-29 1924 views
Not the first time having a business meal at Shangri-La. I think it was my preferred hotel in Admiralty for its service and quality of food. (I only took a few photos because I was busy networking for most the time, yes, I didn't forget it was a business meeting not a tasting event)Barbecued whole suckling pigThe suckling pig skin was crispy and juicy, the fat and meat ratio was almost 1:1. Yet, the steamed shell pocket was a bit soaked in pig fat oil so I skipped those and move on to the next d
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Not the first time having a business meal at Shangri-La. I think it was my preferred hotel in Admiralty for its service and quality of food. 

(I only took a few photos because I was busy networking for most the time, yes, I didn't forget it was a business meeting not a tasting event)

Barbecued whole suckling pig

The suckling pig skin was crispy and juicy, the fat and meat ratio was almost 1:1. Yet, the steamed shell pocket was a bit soaked in pig fat oil so I skipped those and move on to the next dish. 
Barbecued whole suckling pig
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Baked diced shrimp and scallop with herbs and cheese in cream sauce

I was a bit disappointed because it was like some mixed seafood baked in some canned cream sauce. It was too salty and the texture was just not too pleasant. I would prefer it was presented another way, or simply put real crab meat in the shell. 
Baked diced shrimp and scallop with herbs and cheese in cream sauce
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Braised sliced abalone with vegetables

My favourite dish of the night. The abalone was succulent, soft, flavourful from all the rich seafood sauce. I kind of wish the portion would be a bit bigger 
Braised sliced abalone with vegetables
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Overall, it was a good meal with good service. Myself and my clients enjoyed it a lot and I can't wait for the next corporate event! 
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Taste
Decor
Service
Hygiene
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Date of Visit
2015-12-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$800 (Dinner)
Recommended Dishes
Barbecued whole suckling pig
Braised sliced abalone with vegetables
Level4
2015-11-25 2532 views
Having been to Island Shangri-La for business luncheon for so many times, I was never disappointed. The three-course lunch set is always like a standard for a 2-hour lunch. Bread BasketWhile waiting for the event to begin, I was already hungry enough that I had to savour myself with 1 or 2 bread rolls, I have picked the herb rolls which was tough on the outside and soft inside. The freshly baked and served bread was almost addictive for a hungry person but I have to stop now becuase I need to sa
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Having been to Island Shangri-La for business luncheon for so many times, I was never disappointed. The three-course lunch set is always like a standard for a 2-hour lunch. 
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Bread Basket
While waiting for the event to begin, I was already hungry enough that I had to savour myself with 1 or 2 bread rolls, I have picked the herb rolls which was tough on the outside and soft inside. The freshly baked and served bread was almost addictive for a hungry person but I have to stop now becuase I need to save my stomach for the main meal.
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Poached shrimps and avocado
As a avocado lover, it was such a nice starter to enjoy. The thousand island sauce blended the whole thing together especially when the shrimps were a bit plain after being poached. 

The avocados were half-ripe so that it was easier to cut into and to enjoy with some shrimps. 
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Pan fried fillet of Seabass
The hotel never failed preparing their perfectly cooked seabass. The fillet of fish was cooked just right. It was totally moist and soft inside, complemented nicely with some winter vegetable on the side. 
Pan fried fillet of Seabass
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Grilled beef medallion
I did not order beef but I have tried a bite. The cooked level of the beef differs for different persons. Again, they were all cooked to just medium-rare with a pink centre, complemented with a block of polenta.
Grilled beef medallion
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Vanilla Cream mille feuille
The portion is very generous for the dessert. The mille feuille was crispy from the puff pastry, while the vanilla cream was fresh and cold without being too sweet. The dish was also topped with some berries and berry sauce. It was such an indulgance and I couldn't help but finish the whole thing! 
Vanilla Cream mille feuille
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Petite Four
Although we were already full after a hearty meal, we still couldn't exist trying 1 or 2 petite four bites. I have tried a piece of chocolate and it was hazelnut cream filled. Having it with a nice cup of coffee was just a lovely end to a succesful business luncheon! 
Petite Four
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-11-23
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$500 (Lunch)
Recommended Dishes
Pan fried fillet of Seabass
Grilled beef medallion
Vanilla Cream mille feuille
Petite Four
  • seabass
  • mille feuille
Level3
42
0
在這家酒店的大堂酒廊嘆英式下午茶,確實樂此不疲,地方高雅舒適,高高的樓底,美侖美奐的水晶燈飾,落地玻璃的窗口,外望青綠一片的園景,悦平悠揚的音樂四重奏,實在是人生樂事。所以今午特别與愛妻再到来嘆下午茶,㸃了今期特式的朱古力下午茶两人套餐,全部有十多款咸甜糕餅,其中甜餅我最喜歡特濃榛子朱古力脆慕𢇁,朱古力味濃,榛子又脆,食落口感極佳,回味無窮。此外,龍蝦卷三文治的龍蝦肉多,肉上佐以數粒檸檬爆漿小丸子,入口時檸檬汁與蝦肉混在一起,齒頰留香,超正。另一值得特別推薦的是黑松露鴨肝配合桃包,鴨肝入口甘香,與合桃包互相呼應,味道配合得宜,好好食。飲品我㸃了本樓㗎啡,這里是用義大利 Lavazza 特級㗎啡豆,味道濃郁並帶有輕微無花果和茉莉花的味道,非常好飲,喜愛㗎啡的人士必定讚賞。
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在這家酒店的大堂酒廊嘆英式下午茶,確實樂此不疲,地方高雅舒適,高高的樓底,美侖美奐的水晶燈飾,落地玻璃的窗口,外望青綠一片的園景,悦平悠揚的音樂四重奏,實在是人生樂事。所以今午特别與愛妻再到来嘆下午茶,㸃了今期特式的朱古力下午茶两人套餐,全部有十多款咸甜糕餅,其中甜餅我最喜歡特濃榛子朱古力脆慕𢇁,朱古力味濃,榛子又脆,食落口感極佳,回味無窮。此外,龍蝦卷三文治的龍蝦肉多,肉上佐以數粒檸檬爆漿小丸子,入口時檸檬汁與蝦肉混在一起,齒頰留香,超正。另一值得特別推薦的是黑松露鴨肝配合桃包,鴨肝入口甘香,與合桃包互相呼應,味道配合得宜,好好食。飲品我㸃了本樓㗎啡,這里是用義大利 Lavazza 特級㗎啡豆,味道濃郁並帶有輕微無花果和茉莉花的味道,非常好飲,喜愛㗎啡的人士必定讚賞。
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-10-31
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$250 (Tea)
Recommended Dishes
  • 巧力克英式下午茶餐
Level4
回來了!這次三亞住的正是香格里拉,今晚補記上週五與妹妹在港島香格里拉的下午茶吧:酒店八月新出大溪地雲尼拿下午茶,一來是有好消息要慶祝,另外也順便栽培一下她的氣質。酒店七月與 Nespresso 合作的 A Perfect Blend 下午茶實在太好吃了,帶老公 再訪 後,不好下午茶的他也大讚。這次有新出的大溪地雲尼拿下午茶,馬上欣然赴會~這天送完囝囝上暑期跆拳道班,三口子重來高樓底、氣氛悠揚的 Lobby Lounge,這也是妹妹第二次到訪。記得上年來到正下著傾盆大雨,這次終於遇上天氣,加上當日上午同時解決了兩個懸念(其中一個是今週需要用到的回鄉證!),心情大大的感恩喜樂~ 果醬及忌廉先上,在陽光的折照下變得晶瑩可愛;而同樣可愛可人的還有同行妹妹~與去年比較,妹妹真的長大了很多,轉眼間快要滿兩歲了~穿著旗袍、專業有禮的侍者除了送上每位精美的花碟,也為她準備了BB餐具及水杯;後來見妹妹弄污了小手,又會主動送上濕毛巾給她擦手,十分細心又貼心。 過了一會,甜魔媽媽的 特製茉莉花茶 Premium Jasmine 先送上來:茶湯金黃透亮,口味清幽同時香氣依依,迷人之極!爸爸點的 馳名杭州胎菊
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回來了!這次三亞住的正是香格里拉,今晚補記上週五與妹妹在港島香格里拉的下午茶吧:酒店八月新出大溪地雲尼拿下午茶,一來是有好消息要慶祝,另外也順便栽培一下她的氣質。
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酒店七月與 Nespresso 合作的 A Perfect Blend 下午茶實在太好吃了,帶老公 再訪 後,不好下午茶的他也大讚。這次有新出的大溪地雲尼拿下午茶,馬上欣然赴會~這天送完囝囝上暑期跆拳道班,三口子重來高樓底、氣氛悠揚的 Lobby Lounge,這也是妹妹第二次到訪。
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記得上年來到正下著傾盆大雨,這次終於遇上天氣,加上當日上午同時解決了兩個懸念(其中一個是今週需要用到的回鄉證!),心情大大的感恩喜樂~
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果醬及忌廉先上,在陽光的折照下變得晶瑩可愛;而同樣可愛可人的還有同行妹妹~
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與去年比較,妹妹真的長大了很多,轉眼間快要滿兩歲了~穿著旗袍、專業有禮的侍者除了送上每位精美的花碟,也為她準備了BB餐具及水杯;後來見妹妹弄污了小手,又會主動送上濕毛巾給她擦手,十分細心又貼心。 
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過了一會,甜魔媽媽的 特製茉莉花茶 Premium Jasmine 先送上來:茶湯金黃透亮,口味清幽同時香氣依依,迷人之極!爸爸點的 馳名杭州胎菊 Hangzhou Premium Chrysanthemum 也清新好喝,與新出的下午茶十分匹配,不過太忙沒拍了。
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主角的三層架下午茶連同鬆餅也上檯了!這份下午茶每天於 Lobby Lounge / Island Gourmet 供應,定價 $318位 / $538 兩位;週末及假期亦於龍蝦吧供應,並設 $1,188 兩位連香檳選項。
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當然先吃新鮮熱暖的 Warm Vanilla-flavoured and Plain Scones 暖雲呢拿及原味烘鬆餅;細心看看,提子鬆餅已給帶有雲呢拿籽的清甜鬆餅取代,加上果占忌廉,比原味更加柔甜可喜~


 
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第一層甜點包括:Vanilla Chocolate Sphere 雲呢拿朱古力粒Vanilla Raspberry Tart 雲呢拿紅桑子撻Vanilla Pistachio Biscult, Mango Mousse 雲呢拿開心果餅配芒果慕絲,全部都是柔甜不膩,特別是果味那兩款特別清新,非常適合夏日享用。
 
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第二層就有 Vanilla Peach Eclair 雲呢拿香桃法式泡芙Vanilla Macaroon 雲呢拿馬卡龍Vanilla Marble Cake 雲呢拿雲石蛋糕Signature Vanilla Chocolate Sticks 特色雲呢拿朱古力條。甜魔媽媽喜清新香甜的 eclair,馬卡龍也非常讚;妹妹則愛有雲呢拿夾心的朱古力條~
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最後還有 Home marinated Gravlax, dill, vanilla infusion 刁草醃三文配雲呢拿Iberico ham, tomato, ciabatta bread 西班牙火腿配蕃茄麵包Poached River Prawn, Vanilla Olive Oil, Spinach Bread 河蝦他他配雲呢拿橄欖油菠菜麵包Smoked marinated Swordfish, focaccia bread 煙劍魚配意式香草麵包Duck Liver Pate, Vanilla apple, brioche 鴨肝醬及雲呢拿蘋果配軟麵包
 
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要講五款鹹點均是高水準之作,特別河蝦菠菜包鮮美令人難忘,非常精彩;鴨肝醬加上雲呢拿蘋果的組合亦令人拍案叫絕,吃完非常的滿足又飽足,連晚飯也吃不下了~


 
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相比之前 A Perfect Blend 下午茶,咖啡味的甜點會較深刻難忘,但今個月的雲呢拿主題以清新見稱,水準也不錯,鹹點方面尤其出色,值得一吃。而且,這天帶著為食妹妹,看著她由小小淑女,漸漸化身污糟不堪、令人不知好笑還是好氣的可愛小魔,令到兩口子原本已經感恩的心情,更加輕鬆愉快;好一個美好星期五!
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其實這次能夠成行,真的要感謝天父對我們一家奇妙的保守了~下週又會有兩趟小旅行,希望衪要繼續看顧啊。
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-08-07
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Tea)
Dining Offer
Tasting Event
Level4
294
0
2015-06-19 5695 views
二公子好少可咁有閒情逸致走黎high tea...今次選左呢間傳說中既世外桃源>>香格里拉(香港版)...>,<...雖然香港版唔係風光如畫...但呢度有溫文爾雅既小提琴,大提琴,長笛同鋼琴陪伴著我地...彈奏既樂章並不限於古典音樂...還有一般耳熟能詳既熱播歌呢...唔知有無得點播呢??…^^!!…呢度星期六特別開得早d....2點鐘就有得high tea啦...high tea有兩款選擇>>>傳統式或士多啤梨式...至少兩個人先有得食架...餐飲只包兩杯...我地選左cappicino,同monka...一睇到d顏色就知唔錯啦...首先送黎既係英式鬆餅同伴醬...鬆餅比一般麵包更加好吃...口感豐富...脆脆脆地又軟軟地...塗上忌廉仲特別好味...比多一球忌廉既話...相信我都食得哂...>,<...唔駛等好耐就入正題...就係三層高既high tea 拼盤...睇落去唔係好多野食...但其實都有十種款式...二公子話要由低層食上去...咩真係有d咁既規矩既咩??!!大致上件件都好精緻...每件都各有特色…但估唔到士多啤梨主題都可以夾雜有三
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二公子好少可咁有閒情逸致走黎high tea...今次選左呢間傳說中既世外桃源>>香格里拉(香港版)...>,<...
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雖然香港版唔係風光如畫...但呢度有溫文爾雅既小提琴,大提琴,長笛同鋼琴陪伴著我地...彈奏既樂章並不限於古典音樂...還有一般耳熟能詳既熱播歌呢...唔知有無得點播呢??…^^!!…
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呢度星期六特別開得早d....2點鐘就有得high tea啦...high tea有兩款選擇>>>傳統式或士多啤梨式...至少兩個人先有得食架...
Cappicino, Monka
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餐飲只包兩杯...我地選左cappicino,同monka...一睇到d顏色就知唔錯啦...
英式鬆餅
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忌廉芝士,芒果醬,士多啤梨醬
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首先送黎既係英式鬆餅同伴醬...鬆餅比一般麵包更加好吃...口感豐富...脆脆脆地又軟軟地...塗上忌廉仲特別好味...比多一球忌廉既話...相信我都食得哂...>,<...
士多啤梨下午茶
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唔駛等好耐就入正題...就係三層高既high tea 拼盤...睇落去唔係好多野食...但其實都有十種款式...
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二公子話要由低層食上去...咩真係有d咁既規矩既咩??!!
吞拿魚軟包
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鴨肝醬鄉村包
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烚河蝦韃靼菠菜包
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西班牙火腿意大利配蕃茄士多啤梨醬
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煙三文魚配士多啤梨莎莎醬及忌廉芝士
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朱古力士多啤梨棉花糖
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士多啤梨忌廉芝士餅乾卷
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白朱古力椰子慕絲配士多啤梨啫喱
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士多啤梨千層旦糕配開心果脆脆
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忌廉奶凍配士多啤梨醬及雲呢拿馬卡龍
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大致上件件都好精緻...每件都各有特色…但估唔到士多啤梨主題都可以夾雜有三文魚、鵝肝、河蝦、火腿等肉食...味道出奇的啱key…唔會咸甜撈埋不倫不類咁…反而士多啤梨既款式變化唔大…對酷愛士多啤梨既人可能有d失望…
Berry mix+Green apple mint ginger
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二公子食飽飽…依然意猶未盡…所以再點多杯野飲…Berry mix係三款 berry (strawberry, blueberry, raspberry)既混合體...好易入口...唔酸少甜...Green apple minty ginger係青蘋果+檸檬...酸得黎又帶點冰涼既薄荷...唔係人人都受...
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餐廳雖位於人來人往既酒店大堂...但樓底之高...梳化之軟...加上樂韻悠揚...實在寫意之極...簡直令人痴住張櫈唔捨得走呢!!
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Dine In
Spending Per Head
$450 (Tea)
Level4
143
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今次和朋友到了港島香格里拉酒店大堂酒廊 Lobby Lounge 享受一個Afternoon Tea來到香格里拉酒店大堂酒廊,環境坐位舒適,最喜歡就是樓底高和那幾盞巨型水晶燈一直都頗期待到這兒享受下午茶的喔,聽到的食評也是很不錯的我們到來就給安排坐到玻璃窗位,好開心喔,因為當天陽光超好,窗外綠悠悠一片,感覺很Relax酒店每個月都會有不同主題的下午茶和常有的傳統下午茶供選擇今次就是以芒果為主題 (Tea Set 2位 HK$538 另收加一服務費)我看到那些花花茶具已經好興奮囉,好靚呢,我和朋友都叫了茶,分別是Jasmine Green Tea & English Breakfast Tea 先說說很多人大讚的Scones,侍應會送上一籃4個的Scones 及放有果醬和忌廉盤子Scones 仍是暖暖的,很鬆軟,最愛配上忌廉,果然沒有失望呢三層玻璃碟上放滿精緻三文治和甜點,感覺好美美的當然先從底層的咸點吃起,鹹點味道很不錯,最喜歡就是鵝肝醬那個軟包,兩者配搭得易,入口即溶其次就是Parma Ham那個鹹點都是比較出色吃完鹹點就到甜點,甜點款式大概有7款,全都是以芒果為主甜點所用的芒果都很
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今次和朋友到了港島香格里拉酒店大堂酒廊 Lobby Lounge 享受一個Afternoon Tea

來到香格里拉酒店大堂酒廊,環境坐位舒適,最喜歡就是樓底高和那幾盞巨型水晶燈

一直都頗期待到這兒享受下午茶的喔,聽到的食評也是很不錯的

我們到來就給安排坐到玻璃窗位,好開心喔,因為當天陽光超好,窗外綠悠悠一片,感覺很Relax

酒店每個月都會有不同主題的下午茶和常有的傳統下午茶供選擇

今次就是以芒果為主題 (Tea Set 2位 HK$538 另收加一服務費)

我看到那些花花茶具已經好興奮囉,好靚呢,我和朋友都叫了茶,分別是Jasmine Green Tea & English Breakfast Tea
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先說說很多人大讚的Scones,侍應會送上一籃4個的Scones 及放有果醬和忌廉盤子

Scones 仍是暖暖的,很鬆軟,最愛配上忌廉,果然沒有失望呢
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三層玻璃碟上放滿精緻三文治和甜點,感覺好美美的
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當然先從底層的咸點吃起,鹹點味道很不錯,最喜歡就是鵝肝醬那個軟包,兩者配搭得易,入口即溶

其次就是Parma Ham那個鹹點都是比較出色

吃完鹹點就到甜點,甜點款式大概有7款,全都是以芒果為主
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甜點所用的芒果都很新鮮,會聞到芒果果香

蛋糕、糕點質素挺好

放在第三層的雲呢拿朱古力條就覺得挺喜歡,或者我很愛吃朱古力吧

Lobby Lounge現場還有Live band,邊聽著演奏邊和朋友談天說地過一個下午真的超舒服寫意

這樣的價錢、環境、食物質素真的很超值!!

Stay Chic ❤ a Chai

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2015-06-14
Dining Method
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Spending Per Head
$300 (Tea)
Level4
306
0
2015-06-01 3997 views
呢排朋友成日提住放暑假,如果真係要放暑假,我應該阻唔到佢 ,可能對佢會好點,無咩野好影,又有冷氣又舒服最好食個tea,呢餐酒店出名大件夾低餐,叫了個士多啤梨下午茶餐,$538二人,有埋音樂團伴奏,幾舒服,下午茶先是送上鬆餅,要配合果醬,忌廉食用,幾鬆軟好食再來是三層高的精美茶點,底層是咸點,中間層是比較甜的,最上層是最甜,其中咸點河蝦韃靼菠菜包最好食甜的士多啤梨忌廉卷也唔錯,中間士多啤梨好香甜千層蛋糕開心果脆脆也很好,少甜易入口白朱古力椰子慕絲配士多啤梨啫喱,也特別,滑中帶一點椰香飲品是包一杯,不過友人懶c唔走叫多了兩杯特飲,呢到咖啡唔錯,好香濃,點了一杯朱古力莫卡,同意大利泡沫咖啡都香濃可口而特飲叫了berry mix,應該似士多啤梨混合成的,友人話唔錯,另外叫了green apple minty ginger,呢飲有薄荷,我覺得太似草味,麻麻地總結,成個下午茶,氣氛,環境,服務,同食物都中上,算唔錯,可以有再來的空間
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呢排朋友成日提住放暑假,如果真係要放暑假,我應該阻唔到佢
,可能對佢會好點,無咩野好影,又有冷氣又舒服最好食個tea,呢餐酒店出名大件夾低餐,叫了個士多啤梨下午茶餐,$538二人,
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有埋音樂團伴奏,
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幾舒服,下午茶先是送上鬆餅,要配合果醬,忌廉食用,幾鬆軟好食
鬆餅
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再來是三層高的精美茶點
,底層是咸點,中間層是比較甜的,最上層是最甜,其中咸點河蝦韃靼菠菜包最好食
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甜的
士多啤梨忌廉卷也唔錯,中間士多啤梨好香甜
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千層蛋糕開心果脆脆也很好,少甜易入口
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白朱古力椰子慕絲配士多啤梨啫喱,也特別,滑中帶一點椰香
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飲品是包一杯,不過友人懶c唔走叫多了兩杯特飲,呢到咖啡唔錯,好香濃,點了一杯朱古力莫卡,同意大利泡沫咖啡都香濃可口
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而特飲叫了berry mix,應該似士多啤梨混合成的,友人話唔錯,另外叫了green apple minty ginger,呢飲有薄荷,我覺得太似草味,麻麻地
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總結,成個下午茶,氣氛,環境,服務,同食物都中上,算唔錯,可以有再來的空間
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Date of Visit
2015-05-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$350 (Tea)
Recommended Dishes
鬆餅
Level4
2015-05-28 3426 views
鐘意吹水,HEA同埋涼冷氣既我,呢度係個好地方,一來夠靜,二來服務員水準高有禮貌,三來有人唱歌助興.即使簡單飲一杯凍青檸水,都覺得特別好飲.茶底就係紅茶,夠濃夠甘,加上天然青檸清酸味道,變成又解口渴解體渴既飲品.千萬別加糖影響了天然味道喔.飲2杯,夠吹幾粒鐘水.
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鐘意吹水,HEA同埋涼冷氣既我,呢度係個好地方,一來夠靜,二來服務員水準高有禮貌,三來有人唱歌助興.即使簡單飲一杯凍青檸水,都覺得特別好飲.茶底就係紅茶,夠濃夠甘,加上天然青檸清酸味道,變成又解口渴解體渴既飲品.千萬別加糖影響了天然味道喔.

飲2杯,夠吹幾粒鐘水.
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-05-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100 (Last Night Supper)
Level3
66
0
2015-05-20 3138 views
閒適的下午茶在這一角裡,自然淡然清香的花飾,襯托著爾雅的餐具,難得暫可歇適一下,享受茶點。一架一疊的實在多不勝數,分外驚人,三明治有幾種,全是碎蛋的又有,煙三文魚的又有,巴馬火腿的又有,黑松露的又有,用料新鮮上乘,麵包軟綿綿。至於甜點,紅莓,藍莓等不膩,稍嫌餅底厚了多少,但水份足夠,亦不錯。那兩個巧克力脆筒,內裡多忌廉,未算幼滑,再吃完頂層蛋糕及鬆餅,十分飽。好吃樂隊徐徐奏起「知否世事常變,變幻原是永恆」的弦音,呷一口earl grey, 是什麼的國度亦好,已在杯中裡慢慢滲出來,悲喜交雜的一天。充滿情感而滿足的一個下午。
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閒適的下午茶

在這一角裡,自然淡然清香的花飾,襯托著爾雅的餐具,難得暫可歇適一下,享受茶點。
一架一疊的實在多不勝數,分外驚人,三明治有幾種,全是碎蛋的又有,煙三文魚的又有,巴馬火腿的又有,黑松露的又有,用料新鮮上乘,麵包軟綿綿。
至於甜點,紅莓,藍莓等不膩,稍嫌餅底厚了多少,但水份足夠,亦不錯。那兩個巧克力脆筒,內裡多忌廉,未算幼滑,再吃完頂層蛋糕及鬆餅,十分飽。好吃
樂隊徐徐奏起「知否世事常變,變幻原是永恆」的弦音,呷一口earl grey, 是什麼的國度亦好,已在杯中裡慢慢滲出來,悲喜交雜的一天。充滿情感而滿足的一個下午。
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-10-11
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$220 (Tea)
Level4
2015-04-26 4021 views
如果有看宅女過往的BLOG文, 不多不少也會知道性格一向女漢子的宅女很少會像時下女生一樣愛吃那些上等下午茶. 總覺得花幾百元一位吃幾件蛋糕仔三文治, 喝杯茶, 又貴又不飽肚, 倒不如來份炸脾或燒鵝瀨更來得實際. 不過有時如果要約幾位女生朋友周末聚會, 大家又怕肥不想吃太多, 又想找個環境高雅舒適的地方聊聊天時, 下午茶免不了就會成為首選. 這次剛好又是全女班聚會, 友人就推薦了這家位於港島香格里拉酒店內的Lobby Lounge, 說他們的鬆餅超好吃. 大比數讚成下, 小型聚會就決定在這裡舉行了~說到香格里拉酒店的話大家應該都不會對其陌生吧, 集團在香港就有兩間分別在尖東跟金鐘, 同屬五星級的酒店. 這次來到的就是位於金鐘的港島香格里拉酒店. 雖然未住過他們的房間, 但也知道酒店內的幾間餐廳水準向來有保証. 而吃下午茶的地方一般就是在他們的大堂酒廊內. 不過聽友人說這裡原來頗受歡迎, 如果要來吃的話就必須提早個多星期前打電話來訂座. 幸好友人安排周到, 早早巳經訂好座, 所以這天我們只要乖乖準時到達就成了. 這裡的下午茶供應時間逢星期一至五的話就由下午3時 - 下午6時. 不過如果星期
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如果有看宅女過往的BLOG文, 不多不少也會知道性格一向女漢子的宅女很少會像時下女生一樣愛吃那些上等下午茶. 總覺得花幾百元一位吃幾件蛋糕仔三文治, 喝杯茶, 又貴又不飽肚, 倒不如來份炸脾或燒鵝瀨更來得實際. 不過有時如果要約幾位女生朋友周末聚會, 大家又怕肥不想吃太多, 又想找個環境高雅舒適的地方聊聊天時, 下午茶免不了就會成為首選. 這次剛好又是全女班聚會, 友人就推薦了這家位於港島香格里拉酒店內的Lobby Lounge, 說他們的鬆餅超好吃. 大比數讚成下, 小型聚會就決定在這裡舉行了~
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說到香格里拉酒店的話大家應該都不會對其陌生吧, 集團在香港就有兩間分別在尖東跟金鐘, 同屬五星級的酒店. 這次來到的就是位於金鐘的港島香格里拉酒店. 雖然未住過他們的房間, 但也知道酒店內的幾間餐廳水準向來有保証. 而吃下午茶的地方一般就是在他們的大堂酒廊內. 不過聽友人說這裡原來頗受歡迎, 如果要來吃的話就必須提早個多星期前打電話來訂座. 幸好友人安排周到, 早早巳經訂好座, 所以這天我們只要乖乖準時到達就成了.
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這裡的下午茶供應時間逢星期一至五的話就由下午3時 - 下午6時. 不過如果星期六, 日及公眾假期的話就會提早由下午2時開始一直到下午6時. 不過我們這天周末還是訂了3時才來到, 食客巳坐滿了9成. 餐廳地點就是位處於酒店正門口的右手邊, 地方其實不大, 而且也較開揚. 不過環境就佈置得相當雅致. 內裡的座位多是2人或4人梳化位, 全部都是大大張的梳化型椅子, 十分舒適, 抬頭一看天花還有盞超巨型的水晶燈, 實在壯觀. 看看餐廳一邊全是落地玻璃, 除了日間陽光映照進來時令餐廳顯得非常光猛之外, 望出去全是一片綠油油的樹林園景, 當中還有棵高齡140歲的老榕樹相伴呢! 而餐廳一角更有現場弦樂演奏著, 邊聽著柔和悅耳的音樂, 邊享受下午茶, 坐在這裡實在令人覺得十分寫意.

甫座下侍應馬上遞上餐牌給我們看, 原來這裡下午茶都有分兩款. 一款就是固定的傳統下午茶, 食物款式比較標準, 價錢亦較便宜, 一位只要HK$288. 而另一款就是這裡周期性會轉換的特色下午茶, 一般每1-2個月都會轉換一款新主題的. 食物方面除了較特別之外, 款式也會較多. 當然, 價錢也會成正比例, 每位收費HK$318, 如果兩位來就較便宜, 只要HK$538.

這期剛好是做 [嚐味倫敦] 的下午茶, 喜愛倫敦的友人二話不說馬上要了這款, 宅女反正未試過, 當然不會反對了.
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等了數分鐘, 侍應便捧上個三層架來, 每個三層架都放著兩人份的食物. 不過鬆餅就是另外用盤子盛著. 看看底層那碟原來放了5款不同味道的三文治, 而中間那層則有兩款甜點; 頂層就只單獨放上一款芝士蛋糕. 而鬆餅每人都有2個. 最後侍應還奉上一小杯附有馬卡龍的小甜品. 算一算, 整份下午茶都有多達11款食物! 其實吃完一整份之後, 都應該相當飽肚吧~
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上來的鬆餅還是熱烘烘的, 當然要先吃這個了! 聽友人說這裡的鬆餅做得不錯, 而這次上來的有兩款不同的口味, 一款是原味, 但另一款不是平日吃到加提子乾的, 而是比較少見的伯爵茶味! 每位都有各一個口味, 鬆餅拿上手其實也不算小, 都有手心那麼大, 但就做得相當厚身. 吃鬆餅當然不能少得果醬跟忌廉了! 這裡的附上的有一球忌廉, 柑橘果醬跟士多啤梨果醬各一小碗. 其實以前看過書說傳統吃鬆餅應該是一口抹上忌廉, 再來一口塗上果醬. 不過反正現在也沒什麼人會真的跟著這個步驟吃得那麼拘謹吧, 還是按自己喜歡的方法吃. 宅女就比較喜歡把鬆餅先塗上一層厚厚的忌廉, 再抹上一小層的士多啤梨醬, 看看士多啤梨醬內真的有幾顆士多啤梨果肉呢~
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先吃的是原味, 咬下去還是帶點微暖, 鬆餅外層有點脆身, 內裡就十分鬆軟, 牛油味適中. 忌廉本身質地結實得來十分幼滑, 塗著滿滿的一層後入口令整個口感都非常豐厚, 而這裡的士多啤梨醬味道夠濃郁, 味道突出得來但不會過甜, 當中還有些果肉增添咬口, 果然十分不錯. 而伯爵茶味那款鬆餅表面就多了些茶葉顆粒, 聞起來是帶點淡淡的伯爵茶香, 不過其實塗上忌廉後吃起來的味道跟原味感覺差不多. 但這裡有個很貼心的服務, 我們吃時還餘下一半鬆餅未吃, 一直只顧著聊天所以鬆餅都放涼了, 幸好這裡的侍應是很樂意替我們把鬆餅加熱再拿來, 所以一直都能吃到暖烘烘的鬆餅, 實在太好了!

吃完了鬆餅, 就再來進攻三層架了. 三層架最先當然是由最底層開始吃.
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看看一碟就放了十件五款三文治, 無論造型或口味都是完全不一樣. 先來試試的當然是比較吸精, 黑漆漆的那片三文治了. 這個倫敦煙三文魚配柚子酸忌廉麥包長長的一片, 內裡放了幾片薄薄的煙三文魚, 用了酸忌廉做醬, 三文治上還放了幾顆柚子啫喱波波, 看起來又幾特別呢~ 不過入口麥包比較硬也偏乾, 柚子味其實不算突出, 反而當中的煙三文魚幾香亦比較搶味; 再來的是烤有機雞肉配種籽麵包, 小小一件四方形的三文治上還放了一小片鵪鶉蛋. 種籽麵包吃起來甚有咬口, 當中的雞肉混了芥末醬跟酸青瓜味道豐厚得來不覺膩, 雞肉亦帶點嚼勁; 而有機蛋黃醬黑松露配酵母麵包, 內裡還夾了少許芥菜苗, 看起來很清新呢~而味道驚喜就不大, 吃起來就像碎蛋沙律, 黑松露也不太突出; 青瓜青蘋果忌廉芝士白麵包, 看似是最平平無奇的一件三角型三文治, 不過原來入口芝士味都幾香濃, 質地也十分軟滑, 當中加了青蘋果令口感帶點清爽; 最後的是宅女最愛的康沃爾郡蟹肉牛油卷. 圓碌碌的一件中間全部塞滿了蟹肉, 上方還加了一小堆蟹籽, 入口蟹肉味道十分鮮味而且整件三文治非常CREAMY, 論味道絕對是五款之中最好的!
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接下來就到中層的兩款甜品, 分別有榛子蛋白杏仁朱古力千層酥跟白朱古力椰子慕絲.
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兩款甜品也不算很大件, 先來的是味道應該比較清淡白朱古力椰子慕絲吧. 白雪雪的半圓造型上方放了一小片帶點和式風格印刷的白朱古力片, 切開內裡原來整個椰子慕絲中間夾有一層芒果醬, 椰子的清香混著香濃的芒果味, 吃起來兩者又幾對味而且味道也不作假, 底下的是薄薄一層柑橘蛋糕, 質地夠鬆軟也帶點濕潤, 十分不錯. 而榛子蛋白杏仁朱古力千層酥味道相對就比較濃郁, 表層帶點香脆感, 中間都幾軟棉, 朱古力味跟甜度都算適中, 不過內裡的榛子份量下得甚多, 滿有咬口的. 甜點來說兩款雖然還不是宅女的心水, 但也是做得幾有水準的.

最後的是頂層的一件慕絲芝士蛋糕
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這件四四方方的芝士蛋糕驟眼看不算特別, 不過原來層次都幾豐富, 味道以柚子跟柑橘作主導, 上方先塗滿厚厚的一層柑橘醬, 接下來就有一層芝士慕絲, 中間還有一層柚子汁做成的海棉蛋糕. 入口柑橘味的確比較搶鏡, 慕絲質地軟滑順口, 海棉蛋糕也十分濕潤又夠鬆軟, 不過柚子味就有點被柑橘搶去了風頭, 但兩者味道其實都幾夾的. 整體來說也是做得不錯.

最後還另外上一小杯肉桂忌廉及燴梨配雲尼拿馬卡龍
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看到那塊厚身又漲卜卜的馬卡龍當然忍不住要先吃了. 咬下去餅皮外層帶脆, 內裡空氣感得來又有點煙韌, 中間的雲尼拿醬多得差點要漏出來, 塗得非常厚身, 不過吃起來雲尼拿味又真的幾香但不會好甜, 對於不是專門做馬卡龍的地方, 這個也巳經做得相當好吃了. 而小杯內的先有一小層燴梨蓉, 味道帶著濃郁的梨香, 配著底下的肉桂忌廣吃, 質地軟滑, 味道亦十分細膩, 吃得出那份優雅的感覺.

吃完一整份足足11款食物之後, 意想不到的竟然有7-8成飽! 最後的餐茶可以選咖啡或餐牌上口味比較特別的茶款. 宅女就要了個荔枝玫瑰杏仁味的熱茶, 上來是一整壺茶可以自助添加的, 每壺都起碼能倒上2杯以上, 喝完整壺後更可以拜託侍應加水, 真的分分鐘可以喝足幾壺茶!! 用上跟三層架的碟子同一系列的茶具, 簡約中帶點優雅風, 熱茶喝起來荔枝味是比較突出的, 但也能聞出陣陣玫瑰花香, 味道清幽, 亦能清一清剛剛吃完那麼多甜點的味蕾.
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我們一行四人非常寫意的坐在大梳化上, 一邊享用下午茶, 一邊聊聊這聊聊那, 談談女生心事, 快樂的時光就這樣一直過去, 由下午三時一直坐到五時半左右, 途中都沒侍應催趕, 實在非常舒服, 無論是服務或味道都能令我們幾個人非常滿意.
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埋單加一後每人三百元左右, 以味道, 時間跟服務來算的話, 其實又不算好貴.

食物的話最令宅女滿意的要算是那個蟹肉三文治及這裡的鬆餅吧. 這兩款的確是最令人回味的. 其他的話驚喜度不算好高, 但也做得有夠水準.

而且這裡的女侍應服務態度也相當貼心亦有禮貌, 例如享用下午茶當中她們也有替我們把鬆餅加熱, 亦會不時替我們倒茶, 加水等.

如果周末想約女生吃個有水準亦會滿意的下午茶, 宅女就會推薦這裡. 不過前題是要提早打電話訂位呢~

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Tea)
Recommended Dishes
  • 鬆餅